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二是要保障种子管理的工作经费，加强种子管理
队伍建设。完善管理手段。特别要强化辣椒种子的品
种管理和质量管理。
三是要按照有关法律法规提高种子企业的市场准
入门槛，积极推动种子企业兼并重组，做大做强贵州省
辣椒种子企业的品牌。
四是稳步推进种子管理体制改革，加强市场监管
力度。尤其是目前刚成为主要农作物的过渡时期，更
要加强市场的日常监管，加大违法管理力度，坚决铲除
假冒伪劣种子滋生的土壤。
·新品种选育与推广·
收稿日期:2011 － 06 － 30
基金项目:毕节地区科技项目毕科合字计［200915］号以及“十二·五”
国家现代农业产业体系荞麦育种岗位科学家资金支持项目。
作者简介:毛 春(1965 －) ，女，高级农艺师，主要从事荞麦、马铃薯育
种及栽培研究。
苦荞新品种黔苦荞 5 号的选育及栽培技术
毛 春1， 程国尧1， 蔡 飞1， 李阳胜 2
(1．贵州省威宁县农业科学研究所， 贵州 威宁 553100; 2．贵州省威宁县农牧局， 贵州 威宁 553100)
Breeding and Cultivational Technology of Tartary Buckwheat New Variety
Qiankuqiao No． 5
MAO Chun1，CHENG Guo-yao1，CAI Fei1，LI Yang-sheng2
摘要:黔苦荞 5 号(原名:威苦 01-374，区试代号:KQ 08-13)系
贵州省威宁县农业科学研究所以威宁雪山地方品种小米苦荞
为亲本，采用单株选择法系统选育而成。于 2010 年 1 月经国
家小宗粮豆鉴定委员会鉴定，定名为“黔苦荞 5 号”，鉴定编号
为国品种鉴杂［2010010］，证书编号 2010 － 1 － 26。适宜在贵
州、内蒙、宁夏、甘肃、山西、陕西等省种植。2005 年进行品种比
较试验，平均产量为 155． 7 kg /667 m2，比九江苦荞(ck1)增产
20． 3%，地方品种(ck2)增产 26． 6%。2006 ～ 2008 年国家苦荞
品种区域试验(北方组)平均产量为 128． 1 kg /667 m2，比对照九
江苦荞增产 8． 5%，居参试品种第 3 位。在山西大同，内蒙达拉
特，陕西榆林，宁夏盐池、西吉，甘肃会宁、定西等试点平均产量
为 152． 58 kg /667 m2，在增产的点中比对照九江苦荞增产
19． 2%。2009 年在内蒙达拉特、山西大同、宁夏固原 3 个试点
进行生产试验，产量均较统一对照品种表现增产，平均单产
134． 1 kg /667 m2，较统一对照品种九江苦荞(ck1)平均增产
15． 03%，在山西大同试点较当地对照品种(ck2)平均增产
29． 12%。
关键词: 苦荞;品种;育种;栽培技术
中图分类号: S 517 文献标志码: A
文章编号: 1001 － 4705(2011)11-0108-03
贵州威宁地处黔西北乌蒙山区，平均海拔 2 200
m，气候冷凉，年温差小、日温差大，非常适宜苦荞的种
植和生长。且种植苦荞历史悠久，县境内均可以种植。
所生产的苦荞产量高、品质优。苦荞常年播种面积
6 667 万 hm2左右，主要与马铃薯轮作或间作，平均单
产 130 kg /667 m2 左右。年产量 1． 3 万 t。全县拥有土
地总面积 62． 99 万 hm2，居贵州省之首，占全区总面积
的 23． 4%，全省面积的 3． 6%。其中:耕地 25． 23 万
hm2，林地 26． 01 万 hm2，牧地 3． 32 万 hm2，其他用地
8． 42 万 hm2。全县辖 35 个乡镇，610 个行政村，10 个
居民委员会，3872 个组，30． 6 万户，131． 92 万人(列全
省第三) ，其中:农业人口 126． 5 万人，劳动力 71． 3 万
人，居住着汉、彝、回、苗、布依等 18 个民族，其中少数
民族人口 30． 5 万人，占总人口的 23． 12%，是毕节试
验区唯一的少数民族自治县，贵州省唯一的由 3 个以
上少数民族组成的自治县，也是全国由 3 个以上民族
组成的 5 个自治县之一。近来，由于荞麦加工企业的
不断涌现，苦荞市场价格逐渐上扬，种植面积也有所增
加。为了保证粮食生产和优良苦荞种子的供应，地方
政府极力支持加速苦荞新品种的选育以及新品种的推
广应用。20 世纪 90 年代开始，本课题就得到毕节地
区科技局的大力支持，2009 年续题以毕科合字计
［200915］号合同立项。现在，同时又获得“十二·五”
国家现代农业产业体系荞麦育种岗位科学家资金支
持。通过全所科技人员的共同努力，选育出黔苦荞 5
号新品种通过国家小宗粮豆鉴定委员会鉴定。
1 选育经过
1． 1 亲本来源
小米苦荞为威宁雪山镇凉山地区多年种植的地方
·801·
第 30 卷 第 11 期 2011 年 11 月 种 子 (Seed) Vol． 30 No． 11 Nov． 2011
品种，主要特征:株型松散，植株高大 132． 4 cm，茎杆
细，节间长，叶片小，幼茎浅紫红色，花黄绿色，花序柄
长，主茎分枝 6． 2 个，主茎节数 17． 8 节，单株粒重 3． 1
g，千粒重 14． 8 g，籽粒灰褐色，短锥形。生育期 102 d
左右。落粒性强，抗病、抗旱、抗寒。
1． 2 选育过程
2000 年 对征集的地方品种资源进行观察、鉴
定，在雪山小米苦荞品种中发现独特的单株，开花期选
择优良单株挂牌编号，成熟期对挂牌单株进行复选，当
年选择综合性状好的 402 个优良变异单株。
2001 年 对入选的优良单株进行株行圃鉴定筛
选，每隔 30 个株行种 1 行亲本对比，通过优中选优和
室内考种鉴定，在单株后代群体中获得 246 个优良株
系。
2002 年 进行株系筛选，每隔 15 个株系设 1 个
亲本品种作对照，主要以产量、生育期、农艺性状为技
术指标，获得与亲本性状各异、农艺性状整齐一致、综
合性状好的 22 个优良品系。
2003 年 品系鉴定筛选，设全国统一对照九江苦
荞(ck1)、当地品种(ck2)两个对照，以产量为技术指
标进行品系测产，保留 11 个综合性状稳定的品种
(系)材料。
2004 年 新品系正规(3 次重复)比较试验，设九
江苦荞(ck1)、当地品种(ck2)、亲本(ck3)3 个对照，通
过鉴选，代号为 01-374 品系表现较好，比 ck1、ck2、ck3
都增产。
2005 年 采用新品种(系)01-374 与其它品种
(系)材料设置进行品种比较试验，进一步鉴定其产量
表现。
2006 ～ 2008 年参加第 8 轮国家苦荞区试，2009 年
进行国家苦荞生产试验。
2 产量表现
2． 1 品系比较试验
2004 年参加品系比较试验，参试品种(系)14 个，
设九江苦荞(ck1) ，地方品种(ck2) ，亲本(ck3)3 个对
照。试验结果:01-374 产量为 148． 6 kg /667 m2，位居
第 1，比 ck1 增产 18． 3%，ck2 增产 22． 6%，ck3 增产
30． 2%。
2． 2 品比试验
2005 年参加品种比较试验，参试品种(系)8 个，
设九江苦荞(ck1) ，地方品种细白苦荞(ck2)2 个对照。
试验结果:威苦 01-374 产量为 156 kg /667 m2，位居第
1，比 ck1 增产 20%，ck2 增产 26． 5%(见表 1)。
表 1 2005 年苦荞品比试验产量结果
品名
小区
平均产量
(kg /667 m2)
折合单产
(kg /667 m2)
比 ck1
± %
比 ck2
± % 位次
威黑 4-1 号 2． 31 148． 67 + 14． 36 + 20． 58 2
威苦 99-6 号 2． 28 152 + 16． 92 + 23． 3 3
威苦 4-9 号 1． 59 106 － 18． 5 － 14 8
威苦 02-56 1． 86 124 － 4． 6 + 0． 57 6
威苦 1-8 号 2． 14 142． 67 + 9． 7 + 15． 7 4
威苦 01-374 2． 34 156 + 20 + 26． 5 1
九江苦荞(ck1) 1． 95 130 — — 5
细白苦荞(ck2) 1． 85 123． 3 — — 7
2． 3 区域试验
2006 年国家苦荞品种区域试验，参试品种 17 个，
新品种(系)KQ 08-13(威苦 01-374)平均产量为
122． 85 kg /667 m2。居参试品种第 8 位。在山西大同，
内蒙达拉特，陕西榆林，宁夏盐池、西吉、同心，甘肃会
宁等试点平均产量为 122． 85 kg /667 m2，在增产的点
中比对照九江苦荞增产 33%。
2007 年国家苦荞品种区域试验，参试品种 14 个，
新品种(系)KQ 08-13(威苦 01-374)平均产量为
131． 77 kg /667 m2。居参试品种第 4 位。在山西大同、
五寨，内蒙达拉特，陕西榆林，宁夏固原、西吉、同心、甘
肃会宁、定西等试点平均产量为 148． 48 kg /667 m2，在
增产的点中比对照九江苦荞增产 22． 35%。
2008 年参加国家苦荞品种区域试验，参试品种 14
个，新品种(系)KQ 08-13(威苦 01-374)平均产量为
153． 8 kg /667 m2(北方组)。居参试品种第 8 位。在
山西大同、太原，内蒙达拉特，宁夏固原、西吉、同心。
甘肃会宁、定西等试点平均产量为 188． 3 kg /667 m2，
在增产的点中比对照九江苦荞增产 14． 5%。
3 年汇总结果:2006 ～ 2008 年(北方组) :平均产
量为 128． 1 kg /667 m2，比对照九江苦荞增产 8． 5%，居
参试品种第 3 位。在山西大同，内蒙达拉特，陕西榆
林，宁夏盐池、西吉、，甘肃会宁、定西等试点平均产量
为 152． 58 kg /667 m2，在增产的点中比对照九江苦荞
增产 19． 2%(见表 2)。
2． 4 国家生产试验
2009 年新品种(系)KQ 08-13(威苦 01-374)在内
蒙达拉特、山西大同、宁夏固原 3 个试点进行生产试
验，产量均较统一对照品种增产，平均单产 134． 1 kg /
667 m2，较统一对照品种九江苦荞 KQ 08-04(ck1)平均
增产 15． 03%，在山西大同试点较当地对照品种(ck2)
平均增产 29． 12%(见表 3)。
·901·
新品种选育与推广 毛 春 等:苦荞新品种黔苦荞 5 号的选育及栽培技术
表 2 2006 ～ 2008 年国家苦荞品种(北方组)区域试验产量结果
试点
品名
KQ 08-
1
KQ 08-
3
KQ 08-
4(ck)
KQ 08-
5
KQ 08-
6
KQ 08-
7
KQ 08-
8
KQ 08-
10
KQ 08-
11
KQ 08-
12
KQ 08-
13
KQ 08-
14
KQ 08-
16
KQ 08-
17
山西大同 2． 093 2． 134 1． 906 2． 515 1． 722 1． 730 1． 945 1． 947 1． 577 1． 910 2． 268 2． 151 1． 443 1． 853
山西五寨 1． 264 1． 378 1． 644 1． 528 1． 991 1． 245 1． 434 1． 037 1． 700 0． 912 1． 561 1． 093 1． 702 2． 122
山西太原 1． 495 1． 533 1． 167 2． 073 1． 244 1． 295 1． 211 1． 293 0． 812 0． 946 1． 106 1． 284 1． 061 1． 311
内蒙达拉特 1． 752 2． 514 2． 012 2． 287 2． 202 2． 231 2． 239 2． 439 1． 989 1． 691 2． 342 2． 492 2． 233 2． 275
内蒙赤峰 1． 707 1． 836 1． 871 1． 995 2． 242 1． 954 1． 492 1． 819 1． 924 1． 182 1． 597 1． 459 1． 857 2． 001
陕西榆林 2． 650 1． 995 1． 433 1． 922 2． 089 2． 189 1． 728 1． 806 1． 711 2． 539 2． 378 1． 650 2． 392 2． 083
宁夏固原 1． 434 1． 562 1． 888 1． 675 1． 482 1． 382 1． 550 1． 856 1． 302 1． 275 1． 766 1． 301 1． 428 1． 362
宁夏盐池 1． 438 1． 847 1． 501 1． 798 1． 314 1． 487 1． 181 1． 340 0． 992 1． 524 1． 565 1． 417 1． 421 1． 408
宁夏西吉 3． 617 3． 509 3． 003 3． 300 3． 570 3． 523 3． 020 3． 203 2． 667 3． 067 3． 381 3． 261 3． 327 3． 187
宁夏同心 1． 678 2． 034 1． 961 1． 933 1． 950 1． 700 1． 917 1． 878 1． 800 1． 444 1． 956 2． 006 1． 867 1． 906
甘肃会宁 1． 395 1． 490 1． 171 1． 569 1． 364 1． 429 1． 585 1． 457 0． 885 1． 676 1． 338 1． 478 1． 390 1． 532
甘肃定西 2． 231 2． 547 2． 414 2． 515 2． 605 2． 546 2． 545 2． 749 2． 218 2． 342 2． 749 2． 218 2． 438 2． 850
甘肃平凉 1． 071 1． 153 1． 038 0． 939 1． 123 0． 917 1． 012 1． 156 1． 057 0． 962 0． 947 1． 152 0． 999 1． 027
小区平均产量
(kg /667 m2) 1． 83 1． 96 1． 77 2 1． 9 1． 82 1． 75 1． 84 1． 58 1． 65 1． 92 1． 76 1． 81 1． 91
折合单产
(kg /667 m2) 122 130． 7 118． 1 133． 4 126． 7 121． 4 116． 7 122． 7 105． 4 110． 5 128． 1 117． 4 120． 7 127． 4
比 ck
(±﹪) + 3． 3 + 10． 6 — + 39． 8 + 7． 3 + 2． 8 － 1． 2 + 3． 9 － 10． 7 － 6． 4 + 8． 5 － 0． 6 + 2． 2 + 7． 8
位次 6 2 9 1 5 7 11 5 13 12 3 10 8 4
表 3 2009 年国家苦荞新品系 KQ 08-13(威苦 01-374)生产试验产量结果
地点
KQ 08-13
(kg /667 m2)
KQ 08-04(ck1)
(kg /667 m2)
当地品种(ck2)
(kg /667 m2)
比 ck1 增减产
(%)
比 ck2 增减产
(%)
内蒙达拉特 185． 4 170． 6 8． 68
山西大同 100． 2 85． 8 77． 6 16． 78 29． 12
宁夏固原 116． 7 93． 32 25． 05
平 均 134． 1 116． 6 77． 6 15． 03
3 特征特性
生育期 92 d，属中熟品种。株
型松散，株高 120． 7 cm，幼茎淡绿
色，叶片浓绿、肥大，花淡绿色、无
味。主茎 15． 4 节，主茎分枝 5． 7
个，单株粒重 3． 6 g，千粒重 16． 8 g，
籽粒灰色，桃形。籽粒水分含量
11． 58%，粗脂肪含量 3． 21%，粗蛋
白含量 12． 72%，粗淀粉含量62． 72%，总黄酮(芦丁)
含量 2． 695%。不易落粒，抗病、抗旱、抗寒。适应性
强。
4 栽培技术要点
4． 1 种子处理
播种前先晒种，再用 0． 5%甲胺磷乳油拌种，将拌
匀种子堆放 3 ～ 4 h晾干，以防治地下害虫。
4． 2 适时播种
海拔 1 800 ～ 3 500 m地区，以春播为主，为避免晚
霜，一般在 4 月中旬 ～ 5 月上旬播种;海拔 1 200 ～
1 800 m地区，春、夏、秋季均可播种，但秋荞一般在“立
秋”前后 10 天播种;海拔 1 200 m以下地区，以秋播为
主，一般在 8 月上、中旬播种。
4． 3 合理密植
单作，条播，播幅 +播距为 33 cm，播种量为 4 ～ 5
kg /667 m2，留苗 9 万 ～ 11 万株 /667 m2，最多不超过 13
万株。
4． 4 重施底肥
播种时，施 800 kg /667 m2 腐熟有机肥作底肥，同
时用磷肥 25 kg /667 m2、复合肥 15 kg /667 m2 加清粪水
拌种匀播(当天拌种当天播完) ，用细土盖种，厚度 3 ～
5 cm。
4． 5 加强田间管理
(1)及时匀苗定植，当幼苗长至 2 叶 1 心时，拔除
多余的弱苗; (2)酌情追施提苗肥，用 5 ～ 7 kg /667 m2
尿素;(3)及时中耕除草，防治害虫。
4． 6 适时收获
因苦荞成熟期正值雨水季节，要做到丰产丰收，一
般在田间有 2 /3 籽粒呈种子色时就应抢抓天气及时
收获。
·011·
第 30 卷 第 11 期 2011 年 11 月 种 子 (Seed) Vol． 30 No． 11 Nov． 2011