全 文 ：不同肥料配施对马蹄 (荸荠 )的增产效应
彭育勤 1 ,　关艳玉 1 ,　戴文斌 2 ,　彭育好 3
( 1. 八步区土肥站 ,　广西贺州　 542800;　 2. 贺州市土肥站 ;　 3. 八步区鹅塘农技站 )
摘　要: 应用有机肥、生物有机肥、马蹄专用肥、化肥对马蹄进行不同的多种肥料配合施用 ,结果表明:马蹄每 hm2
产量在 20730～ 38970kg之间。 经肥料配合施用的马蹄产量比不施肥增产 72. 5% ～ 88. 0% ,马蹄大果率提高 5. 4%
～ 13. 3% ,品质有所提高。其中以贺丰马蹄专用肥配施农家肥和碳铵、普钙为最佳 ,增产增收效果显著。
关键词: 马蹄 ;肥料配施 ;产量 ;品质
中图分类号: S645. 306+ . 2 文献标识码: B　　 文章编号: 1002— 8161( 2003) 06— 0040— 02
　　马蹄 (荸荠 )是贺州市种植面积较大的经济作物
之一 ,也是当地部分农民的主要经济来源。但是长期
以来 ,马蹄的产量和大果率直接影响到其商品价值。
由于马蹄的生育期较长 ,各生育期需肥量不同 ,为了
提高产量、品质及经济效益 ,增加农民收入 ,笔者于
2002年 7月进行了不同肥料配施对提高马蹄产量
和大果率的试验 ,结果报道如下。
1　材料与方法
试验在贺州市八步区鹅塘镇进行。土壤为壤土 ,
pH 6. 8, 有机质 2. 44% ,全氮 0. 193% ,速效磷
16mg /kg ,速效钾 94mg /kg,前作为水稻。供试马蹄
品种为八步马蹄。
试验设置。设 5个施肥量 (以 kg /667 m2用量计
算 )处理: ( 1)贺丰马蹄专用肥 180+ 碳铵 25+ 普钙
25+ 猪粪 1000+ 花生麸 37; ( 2)不施肥 ( CK1 ) ; ( 3)
尿素 37+ 磷酸二铵 20+ 硫酸钾 33. 5+ 碳铵 25+ 普
钙 25+ 花生麸 37+ 猪粪 1000; ( 4)生物有机肥 180
+ 碳铵 25+ 普钙 25+ 花生麸 37+ 猪粪 1000; ( 5)群
众习惯施肥 ( CK2 ) , 进口复合肥 60+ 尿素 25+ 氯化
钾 13+ 碳铵 25+ 普钙 25+ 猪粪 1000+ 花生麸 37。
每个处理设 3次重复 ,随机区组排列 ,小区面积 42
m2 ( 6m× 7m )。 2002年 8月 5日移栽 ,移栽株行距
0. 5m× 0. 6m ,每小区种植 140株。 2002年 12月 31
日开始收获 , 2003年 1月 8日收获完毕。
供试肥料:≥ 30%贺丰马蹄专用肥 ;≥ 45%三元
复合肥 ( 15- 15- 15) ;尿素 ,含 N≥ 46. 3% ;碳铵含
收稿日期: 2003 04 08
作者简介: 彭育勤 ,女 , 1956年生 ,广西贺州市人 ,农艺师 ,主
要从事土壤肥料技术推广工作。
N≥ 17. 1% ;氯化钾 ,含 K2O≥ 60% ;硫酸钾 ,含 K2O
≥ 50% ;磷酸二铵 ,含 N 18%、 P2O5 46% ;普钙含
P2O5 15% ;生物有机肥 N- P- K≥ 20% 、有机质≥
25% 、活菌数> 2× 107个 /g。碳铵、普钙和猪粪全部
作基肥 ;马蹄专用肥、复合肥、尿素、硫酸钾、氯化钾、
磷酸二铵、生物有机肥、花生麸全部作追肥。
2　 结果与分析
2. 1　 产量结果分析
产量结果见表 1,各处理的产量排列顺序为处
理 1> 4> 3> 5> 2,处理 1、处理 4、处理 3、处理 5比
处理 2 ( CK1 )平均每 hm2 分别增产 18240kg、
17805kg、 15540kg、 15030kg,增幅 88. 0% 、 85. 9% 、
75. 0%、 72. 5% ,增产均达极显著水平 ;处理 1、处理
4、处理 3与处理 5( CK2 )相比平均每 hm2分别增产
3210kg、 2775kg、 510kg ,增幅 9. 0%、 7. 8%、 1. 4% ;
处理 1与处理 4相比增产差异不显著 ,与其他处理
相比增产差异显著 ;处理 1和处理 4的施肥配方产
量为最佳。
表 1　不同施肥处理对马蹄产量的影响
处理 小区产量
( kg)
折产
( kg /hm2)
比 CK1增产
( kg /hm2 )
比 CK2增产
(kg /hm2 )
1 163. 67 38970 aA 18240 3210
4 161. 83 38535 aAB 17805 2775
3 152. 33 36270 bAB 15540 510
5( CK2 ) 150. 17 35760 bB 15030 -
2( CK1 ) 87. 07 20730 cC - -
2. 2　不同施肥处理对马蹄品质的影响
从表 2可见 ,各处理的特级果单个球茎重、横
茎、纵茎及皮的颜色差异不明显 ,皮薄肉细嫩化渣 ;
各处理的口感甜度由甜到淡的顺序是处理 2> 处理
·40· 广西农业科学　 2003年第 6期
1、处理 4> 处理 3> 处理 5;皮色红褐色的纯度由好
到差的顺序是处理 2> 处理 4> 处理 1> 处理 5> 处
理 3。
表 2　不同施肥处理对马蹄商品性状及品质的影响
处理
特级果
单个球
茎重 ( g)
纵茎
( cm)
横茎
( cm)
果形 口感甜度 皮色 肉质
1 28. 0 2. 51 4. 40 扁圆 甜+ + 红褐 细嫩
2 27. 1 2. 35 4. 30 扁圆 甜+ + + 红褐 细嫩
3 27. 8 2. 47 4. 35 扁圆 甜+ 红褐 细嫩
4 27. 9 2. 48 4. 38 扁圆 甜+ + 红褐 细嫩
5 27. 9 2. 48 4. 37 扁圆 甜 红褐 细嫩
2. 3　不同施肥处理对马蹄商品率的影响
从表 3可以看出 ,每 m2每 kg 46个果以下的所
占比例各处理都比处理 2 ( CK1 )高 ,处理 3为
54. 6% ,处理 1为 51. 6% , 处理 4为 47. 1% ,处理 5
为 46. 7% ;每 hm2每 kg 46～ 82个果各处理所占的
比例:处理 4是 42. 3% ,处理 5是 41. 5% ,处理 1是
38. 5% ,处理 3是 34. 3% ;等外的马蹄果占比例最
少的是处理 1,为 9. 9% ,其次是处理 4为 10. 6% 。
商品率最高的是处理 1为 90. 1% ,第二是处理 4为
89. 4% ,第三是处理 3为 88. 9% ,第四是处理 5为
88. 4% ,最差是对照为 71. 3%。
表 3　 不同施肥处理的商品率比较
处理
每 m2
球茎 茎叶
每 kg 46个以下 / m2
个数 重量
( kg)
比例
(% )
每 kg46～ 82个 / m2
个数 重量
( kg)
比例
(% )
等外 / m2
个数 重量
( kg)
比例
(% )
商品率
(% )
每 m2
重量
( kg)
1 57 477 83 2. 03 51. 6 99 1. 52 38. 5 47 0. 39 9. 9 90. 1 3. 94
2 38 306 36 0. 90 41. 3 44 0. 66 30. 0 72 0. 63 28. 7 71. 3 2. 10
3 52 454 86 2. 02 54. 6 84 1. 27 34. 3 53 0. 41 11. 1 88. 9 3. 70
4 54 458 72 1. 84 47. 1 103 1. 65 42. 3 56 0. 41 10. 6 89. 4 3. 90
5 51 439 69 1. 70 46. 7 96 1. 51 41. 5 65 0. 43 11. 7 88. 4 3. 64
2. 4　不同施肥处理对马蹄生长性状的影响
根据田间调查 ,各处理的分株茎叶数在生长前
期与对照差异不明显 ;到中后期 ,各处理的分株茎叶
数与对照比较有明显的差异 ,按由多到少的分株茎
叶数顺序是: 处理 1> 处理 4> 处理 3> 处理 5> 处
理 2。 全生育期各处理没发现倒伏现象。
3　结果与讨论
3. 1　 试验结果表明 ,不同施肥处理能促进马蹄分
株、增加茎叶数、提高产量和商品率。各处理比不施
肥增 产 15030～ 18240kg /hm2 , 增 幅 72. 5% ～
88. 0% ,增产极显著。
3. 2　 施肥能增加马蹄经济效益 ,马蹄施肥利润在
6568～ 8478元 /hm2之间 ,处理 1、处理 4和处理 3
的施肥利润分别比处理 5(习惯施肥 )平均每 hm2高
1909. 5元、 1014元、 502. 5元。
(责任编辑　温国泉 )
番茄水插育苗新技术
番茄水插育苗移栽是番茄栽培的一项新技术。 它具有插条来源
广、收集容易、便于异地运输、育苗过程快、育苗占地面积小等优点 ,
能有效地为番茄生产提供大量秧苗。 番茄水插育苗一般从插条至具
7～ 8片叶大苗只需 18～ 20d,现将该项技术介绍如下:
一、插条的选择和整理 　 从生长健壮并具有品种特性的植株
上选择侧枝 ,按 8～ 10cm切成小段 ,切口要平整光滑 ,并将下部 3～
4cm内的叶片剪去 ,集中后放入室内 ,待切口自然干燥愈合后即可用
作水插插条。 将番茄插条插入生根液中 ,待其发根后 ,再用营养液培
养 ,便可育成健壮秧苗。
二、生根液的配制　将 1g吲哚乙酸粉剂放入小杯中 ,加入少量
酒精 ,待其溶解后倒入盛有 5kg清水的容器中 ,即为 200mg /kg吲哚
乙酸原液。 水插番茄插条时 , 量取 10ml原液并倒入盛有 10kg清水
的容器内搅匀 ,即成为水插用的生根液。
三、营养液的配制　取硝酸钾 10. 2g、硝酸钙 4. 9g、磷酸二氢钾
2. 3g和硫酸镁 4. 9g分别用少量水溶解 ,然后依次倒入盛有 10kg清
水的容器内搅匀 ,即制成水插育苗所需的营养液。 配制时注意硫酸
镁液要最后倒入容器内 ,以免发生沉淀。
四、水插容器的准备　水插容器可用容积为 500ml的广口瓶 ,
瓶底填放直径为 1～ 2cm的碎石块 ,用来固定插条 ,每瓶插 10～ 12
条。 水插容器均需清洗干净 , 并用沸水消毒。
五、水插育苗的管理　番茄水插育苗场地可根据各地的条件 ,
采用玻璃温室、塑料大棚或弧型小拱棚均可。 插条插入广口瓶后 ,将
广口瓶排放在育苗室的分层架上 ,室内温度白天保持在 22～ 28℃、
夜间保持在 15～ 20℃。 每隔 1～ 2d加水一次 ,补充容器中蒸发的水
分。由于育苗室内温度高、湿度大 ,容易引起插条发病 ,故每隔 2～ 3d
喷洒代森锌 500倍液一次 ,防止早疫病的发生危害。插条一般培养 5
～ 7d发根后 ,即可将容器中的生根液倒去并换入营养液 ,以供应插
条所需养分。 发根后的插条在营养液中培养两周后即长成根系发
达、可供定植的健壮番茄苗。
摘自《广东农村实用技术》
·41·彭育勤等:不同肥料配施对马蹄 (荸荠 )的增产效应