全 文 ：收稿日期:2010 － 04 － 30
基金项目:毕节地区科技项目(毕科合字计［200502］号) ;国家“十一
五”科技支撑计划重点项目“荞麦高效利用技术集成与产业
化示范”［2006 BAD 02 B 06］子项目部分研究内容。
作者简介:毛 春(1965 － ) ，女，高级农艺师，主要从事荞麦、马铃薯育
种及栽培研究。
苦荞新品种黔苦 3 号的选育及栽培技术
毛 春， 程国尧， 蔡 飞， 孙嘉宁
(贵州省威宁县农业科学研究所， 贵州 威宁 553100)
Breeding and Cultivation Technology of New Buckwheat Variety Qianku No． 3
MAO Chun，CHENG Guo-yao，CAI Fei，SUN Jia-ning
摘要:苦荞新品种黔苦 3 号(原名:黔威 3 号，代号:3-254)系贵
州省威宁县农业科学研究所以威宁凉山苦荞为亲本，采用单株
选择法选育而成。于 2008 年 1 月 22 日经国家小宗粮豆鉴定委
员会鉴定，定名为黔苦 3 号，编号为国品鉴杂 2008002，适宜在
陕西、青海、河北、内蒙、宁夏、甘肃、云南、贵州、四川等省种植。
2002 年进行品种比较试验，平均产量为 140． 35 kg /667 m2，比九
江苦荞(ck 1)增产 18． 4%，比地方品种(ck 2)增产 22． 3%。
2003 ～ 2005 年试验西南春播组平均产量为 163． 4 kg /667 m2，比
对照九江苦荞增产 16． 6%，居参试品种第 1 位。参试点 23 个，
增产点 19 个，增产点比例 82． 6%，比对照增产 23． 3%;西北春
播组平均产量为 155． 7 kg /667 m2，比对照九江苦荞增产
14． 5%，居参试品种第 3 位。参试点 28 个，增产点 22 个，增产
点比例 78． 6%，比对照增产 21． 8%。2005 年在甘肃平凉、四川
昭觉、贵州六盘水、甘肃定西、陕西靖边 5 个试点进行生产试
验，平均产量 114． 37 kg /667 m2，较统一对照九江苦荞平均增产
20． 0%。2007 年在云南昆明、昭通两个试点进行生产试验，平
均产量 166 kg /667 m2，较统一对照九江苦荞平均增产 33． 4%;
较当地对照品种增产 55． 2%。
关键词: 苦荞;品种;育种;栽培技术
中图分类号: S 517 文献标志码: A
文章编号: 1001 － 4705(2010)07-0111-03
威宁地处黔西北乌蒙山区，平均海拔 2 200 m。气
候冷凉，年温差小、日温差大，非常适宜苦荞的种植和
生长。发展苦荞生产对全县粮食生产的稳步发展、确
保贫困山区人民的粮食安全都具有重要意义。为了保
证粮食生产和优良苦荞种子的供应，地方政府极力支
持加速苦荞新品种的选育及推广应用。该品种育成鉴
定后，在各级部门的大力支持下，通过项目实施，已建
立了原种扩繁基地和良种生产基地，同时已熟化了栽
培技术配套措施。
1 选育经过
1 ． 1 亲本来源
凉山苦荞为凉山地区多年种植的地方品种，株型
松散、植株高大、叶片小、淡绿色、幼茎浅红色、花淡绿
色，主茎分枝 5． 8 个，主茎节数 16． 4 节，单株粒重
3． 2 g，千粒重 18． 7 g，籽粒灰褐色、不规则形。生育期
98 d。落粒性强，抗病、抗旱、抗寒。
1 ． 2 选育过程
1996 年对征集的地方品种资源进行观察、鉴定，
在凉山苦荞品种中发现独特的单株，开花期选择优良
单株挂牌编号，成熟期对挂牌单株进行复选，当年选择
综合性状好的 281 个优良单株。
1997 年对入选的优良单株进行播种，进一步观察、
鉴定，在单株后代群体中获得 167 个优良变异单株。
1998 年进行株行圃鉴定筛选，每隔 20 个株行种 1
行亲本对比，通过优中选优和室内考种鉴定，获得 26
个株系。
1999 年株系筛选，每隔 10 个株系设 1 个亲本品
种作对照，主要以产量、生育期、农艺性状为指标，获得
与亲本性状各异、农艺性状整齐一致、综合性状好的
15 个优良品系。
2000 年品系鉴定，设全国统一对照九江苦荞
(ck1)、当地品种(ck2)2 个对照，以产量为指标进行品
系测产，保留 7 个综合性状稳定的品种(系)材料。
2001 年新品系正规(3 次重复)比较试验，设九江
苦荞(ck1)、当地品种(ck2)、亲本(ck3)3 个对照，通过
鉴选，代号为 3-254 品系表现较好，比 ck1、ck2、ck3都增
产。
2002 年品比试验，3-254 以黔威 3 号为代号命名
进行品种比较试验，2003 ～ 2005 参加国家区试，2005、
2007 年进行生产试验。
2 产量结果
2 ． 1 品系比较试验
2001 年进行品系比较试验，参试品种(系)10 个，
·111·
新品种选育与推广 毛 春 等:苦荞新品种黔苦 3 号的选育及栽培技术
表 2 2003 ～ 2005 年国家苦荞品种(西南春播组)区域试验产量结果(kg /667 m2)
品名
试 点
四川
昭觉
四川
康定
云南
丽江
云南
昭通
云南
中甸
贵州
威宁
贵州
六盘水
贵州
贵阳
试点
平均产量
折单
产量
比 ck
± % 位次
黔苦 3 号 2． 069 2． 949 2． 457 3． 342 3． 034 3． 228 1． 329 1． 196 2． 450 163． 4 + 16． 6 1
昭苦 1 号 1． 668 3． 098 2． 209 3． 700 3． 020 2． 419 1． 066 1． 085 2． 283 152． 2 + 8． 7 2
西农 9909 1． 327 2． 296 2． 242 2． 950 2． 812 3． 113 1． 221 1． 221 2． 148 143． 2 + 2． 2 3
六苦 2 号 1． 347 2． 447 2． 803 2． 215 3． 450 2． 597 0． 862 1． 110 2． 104 140． 3 + 0． 1 4
九江苦荞(ck) 1． 632 2． 458 2． 227 3． 184 2． 465 2． 322 1． 103 1． 417 2． 101 140． 1 — 5
六苦 3 号 1． 363 2． 098 2． 580 2． 934 2． 555 2． 278 1． 163 1． 401 2． 047 136． 4 － 2． 6 6
定 98-1 1． 271 2． 258 1． 990 3． 158 2． 565 1． 942 1． 021 1． 098 1． 913 127． 5 － 9． 0 7
滇宁 1 号 1． 162 1． 880 2． 531 3． 000 1． 962 1． 366 1． 058 1． 224 1． 773 118． 2 － 15． 6 8
丽江苦荞 0． 977 0． 845 2． 202 2． 482 2． 060 1． 100 0． 573 0． 395 1． 329 88． 6 － 36． 7 9
以九江苦荞(ck1)、地方品种(ck2)、亲本(ck3)为对
照。结果表明:3-254 产量为 142． 2 kg /667 m2，比 ck1
增产 16． 7%，比 ck2 增产 20． 7%，比 ck3 增产28． 6%。
2002 年品种比较试验，参试品种(系)7 个，设九
江苦荞(ck1)、地方品种细白苦荞(ck2)2 个对照。试
验结果:黔威 3 号(3-254)产量为 140． 7 kg /667 m2，比
ck1 增产 18． 4%，ck2 增产 22． 3%。
2 ． 2 区域试验
2003 年参加国家苦荞品种区域试验，在西南组平
均产量为 154． 9 kg /667 m2，比对照九江苦荞增产
18． 4%，居参试品种第 1 位。参试点 8 个，增产点 6
个，增产点比例 75%，比对照增产 29． 6%。在四川甘
孜、四川昭觉、贵州威宁、贵州六盘水 4 个试点产量居
第一位。其中，四川甘孜试点产量最高，为 224 kg /667
m2。在云南迪庆、云南丽江试点表现增产。在西北组
平均产量为 149． 7 kg /667 m2，比对照九江苦荞增产
2． 3%，居参试品种第四位。参试点 9 个，增产点 7 个，
增产点比例 77． 8%，比对照增产 15． 6%。在宁夏西
吉、甘肃定西 2 个试点产量居第一位，在河北张北、陕
西榆林、宁夏固原、宁夏隆德、青海西宁点 5 个试点表
现增产，其中青海西宁产量 324 kg /667 m2。
2004 年参加国家苦荞品种区域试验，在西南组平
均产量为 138． 72 kg /667 m2，比对照九江苦荞增产
26． 6%，居参试品种第一位。参试点 8 个，增产点 8
个，增产点比例 100%。在四川昭觉、四川康定、贵州
六盘水 3 个试点产量居第 1 位，在云南丽江、云南昭
通、云南中甸、贵州威宁、贵州贵阳 5 个试点表现增产。
在西北组平均产量为 170． 3 kg /667 m2，比对照九江苦
荞增产 17． 1%，居参试品种第 1 位。参试点 10 个，增
产点 9 个，增产点比例 90%，比对照增产 20． 5%。在
内蒙赤峰、陕西榆林、陕西靖边、宁夏西吉、甘肃定西 5
个试点产量居第 1 位，其中，内蒙赤峰试点产量 286． 7
kg /667 m2，在宁夏隆德、宁夏固原、青海西宁、内蒙武
川试点表现增产。
2005 年参加国家苦荞品种区域试验，在西南组平
均产量为 170． 73 kg /667 m2，比对照九江苦荞增产
7． 3%，居参试品种第 1 位。参试点 7 个，增产点 5 个，
增产点比例 71． 4%，比对照增产 13． 7%。在四川昭
觉、四川康定、贵州威宁 3 个试点产量居第 1 位，在云
南丽江、贵州六盘水 2 个试点表现增产。在西北组平
均产量为 153． 3 kg /667 m2，比对照九江苦荞增产
17． 7%，居参试品种第 1 位。参试点 9 个，增产点 7
个，增产点比例 77． 8%，比对照增产 30%。在内蒙赤
峰、陕西榆林、宁夏西吉、宁夏隆德 4 个试点产量居第
1 位，在陕西靖边、青海西宁试点表现增产。
2003 ～ 2005 年(西南春播组)汇总结果:平均产量
为 163． 4 kg /667 m2，比对照九江苦荞增产 16． 6%，居
参试品种第 1 位。参试点 23 个，增产点 19 个，增产点
比例 82． 6%，比对照增产 23． 3%。在四川昭觉、四川
康定、贵州威宁、贵州六盘水、云南丽江等试点表现较
好(见表 1)。
表 1 2002 年苦荞品比试验产量结果(kg /667 m2)
品名
小区平均
产量
折单产
比(ck1)
± %
比(ck2)
± % 位次
凉荞 1 号 1． 85 123． 4 + 3． 87 + 7． 3 2
额拉苦荞 1． 54 102． 7 － 13． 55 － 10． 69 7
黔威 3 号 2． 11 140． 7 + 18． 4 + 22． 3 1
高原苦荞 1． 65 110． 0 － 7． 4 － 4． 35 6
黑苦荞 1． 82 121． 4 + 2． 2 + 5． 56 3
九江苦荞(ck 1) 1． 78 118． 8 — — 4
细白苦荞(ck 2) 1． 72 115． 0 — — 5
2003 ～ 2005 年(西北春播组) :平均产量为 155． 7
kg /667 m2，比对照九江苦荞增产 14． 5%，居参试品种
第 3 位。参试点 28 个，增产点 22 个，增产点比例
78． 6%，比对照增产 21． 8%。在内蒙赤峰、陕西榆林、
·211·
第 29 卷 第 7 期 2010 年 7 月 种 子 (Seed) Vol． 29 No． 7 Jul． 2010
表 3 2003 ～ 2005 年国家苦荞品种(西北春播组)区域试验产量结果(kg /667 m2)
品名
试 点
河北
张北
内蒙
赤峰
内蒙
武川
陕西
榆林
陕西
靖边
宁夏
固原
宁夏
西吉
宁夏
隆德
青海
西宁
甘肃
定西
试点平
均产量
折单
产量
比 ck
± % 位次
西农 9909 2． 649 2． 664 2． 250 1． 931 2． 017 1． 927 2． 690 2． 387 2． 764 2． 383 2． 366 158． 9 + 16． 0 1
六苦 2 号 2． 304 2． 661 1． 433 1． 737 2． 229 2． 041 2． 507 2． 817 3． 122 2． 551 2． 340 156． 0 + 14． 7 2
黔苦 3 号 1． 931 3． 116 1． 600 2． 047 2． 065 1． 675 2． 937 2． 642 2． 734 2． 606 2． 336 155． 7 + 14． 5 3
六苦 3 号 2． 348 2． 281 0． 950 1． 799 1． 984 1． 859 2． 580 2． 862 2． 608 2． 416 2． 169 144． 6 + 6． 3 4
定 98-1 2． 086 2． 583 1． 767 1． 505 1． 940 1． 333 2． 447 2． 298 2． 917 2． 089 2． 096 139． 8 + 2． 7 5
九江苦荞(ck) 2． 086 3． 022 1． 350 1． 507 1． 871 1． 406 2． 492 2． 015 2． 552 2． 104 2． 041 135． 0 — 6
昭苦 1 号 1． 514 2． 253 1． 267 1． 496 1． 757 1． 440 2． 300 2． 203 2． 319 2． 429 1． 898 126． 5 － 7． 0 7
滇宁 1 号 1． 253 1． 619 1． 683 1． 511 1． 460 1． 754 2． 597 2． 832 1． 763 2． 199 1． 867 124． 5 － 8． 5 8
丽江苦荞 0． 630 1． 083 2． 000 1． 459 1． 550 2． 010 2． 635 2． 022 1． 399 2． 142 1． 693 112． 9 － 17． 0 9
宁夏西吉、陕西靖边、青海西宁、甘肃定西表现突出
(见表 2)。
2 ． 4 国家生产试验
2005 年在甘肃平凉、四川昭觉、贵州六盘水、甘肃
定西 4 个试点进行生产试验，平均产量 114． 5 kg /667
m2，较统一对照九江苦荞平均增产 20． 0%，其中，四川
昭觉试点产量最高，为 163． 6 kg /667 m2，较对照增产
27． 0%;甘肃定西试点增产幅度最大，较 ck 增产达到
27． 4%(见表 4)。
表 4 2005 年国家苦荞品种(系)生产试验产量结果
(kg /667 m2)
试验地点 黔威 3 号
对照品种
名称
增(减)产
±(%)
增产点
比例
(%)
甘肃平凉 59． 2 九江苦荞 － 15． 8
四川昭觉 163． 6 九江苦荞 + 27． 0
贵州六盘水 75． 0 九江苦荞 + 9． 8
甘肃定西 146． 5 九江苦荞 + 27． 4
75
平 均 114． 5 20． 0
2007 年在云南昆明、昭通两个试点进行生产试
验，均表现增产;两地平均单产 166 kg /667 m2，较统一
对照九江苦荞(ck 1)平均增产 33． 4%;在云南昭通试
点单产 138． 7 kg /667 m2，较当地对照品种(ck 2)增产
55． 2%(见表 5)。
表 5 2007 年国家苦荞品种(系)生产试验产量结果
(kg /667 m2)
试验地点 黔威 3 号
九江苦荞
(ck1)
当地品种
(ck2)
比 ck 1 增(减)
±产(%)
比 ck2 增(减)
±产(%)
云南昭通 138． 7 109． 6 89． 4 + 26． 6 + 55． 2
云南昆明 193． 3 139． 3 + 38． 8 —
平 均 166． 0 124． 5 89． 4 + 33． 4 + 85． 7
3 特征特性
该品种株型紧凑，株高 107． 4 cm，主茎 15． 5 节，主
茎分枝 4． 3 个，单株粒重 4． 8 g，千粒重 23． 4 g，籽粒灰
色，短锥形。籽粒含粗蛋白 13． 45%，淀粉 66． 2%，可
溶性糖1． 83%，粗脂肪 3． 33%，总黄酮 2． 33%。幼茎
淡绿色，叶片浓绿、肥大，花淡绿色、无味。不易落粒，抗
病、抗旱、抗寒。适应性强。生育期 90 d，属中熟品种。
4 栽培技术要点
4 ． 1 适时播种
海拔 1 800 ～ 3 500 m 地区，以春播为主，为避免晚
霜，一般在 4 月中、下旬播种;海拔 1 200 ～ 1 800 m 地
区，春、夏、秋季均可播种;海拔 1 200 m 以下地区，以
秋播为主，一般在 8 月上、中旬播种。
4 ． 2 合理密植
单作，条播，播幅 +播距为 33 cm，播种量为 4． 5 ～
5． 5 kg /667 m2，留苗 10 ～ 13 万株 /667 m2，最多不超过
15 万株 /667 m2。
4 ． 3 合理施肥
播种时，施 800 kg /667 m2 腐熟有机肥作底肥，同
时用磷肥 25 kg /667 m2、复合肥 15 kg /667 m2 加清粪水
拌种匀播(当天拌种当天播完) ，用细土盖种，厚度 3 ～
5 cm。
生育期中纯氮施用量 2． 9 ～ 3． 6 kg /667 m2，P2O5
施用量 11． 36 ～ 14． 6 kg /667 m2，K2O 施用量 3． 5 ～ 4． 5
kg /667 m2。
4 ． 4 田间管理
(1)及时匀苗定植，当幼苗长至 2 叶 1 心时，拔除
多余的弱苗;(2)酌情追施提苗肥;(3)及时中耕除草，
防治蚜虫、粘虫。
4 ． 5 适时收获
因苦荞成熟后易落粒，成熟期又正值雨水季节，要
做到丰产丰收，一般在田间有 2 /3 籽粒呈种子色时就
应抢抓天气及时收获。
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新品种选育与推广 毛 春 等:苦荞新品种黔苦 3 号的选育及栽培技术