全 文 ：日发利用冬闹田 推广种植大麦草
O 莆田市农科所 陈德禄 郭媛贞
近年 来 , 我 省人 民 生 活水平 已
由温饱 型向小康 型迈 进 , 优质 肉类
需求量越 来越 大 , 导 致饲 料粮 缺 口
日益严 重 , 已 成为 农业部 门迫 切需
要解决 的重要问题 。 为此 , 充分利用
本省土 地资源 开发 冬闲 田 , 推 广种
植大麦草 , 是 因地 制宜发 展饲 料生
产 , 缓 解我省 饲料 不足 的一个 重要
途 径 , 对促进 畜牧业 发展 将产 生积
极深刻的影响 。
一 、 大麦草的利用价值
大麦是一种具有广泛利用价值
的作物 , 已往 人们 对它 的利用 一般
只局限于籽粒 。 实际上大麦抽穗前
后幼嫩 茎叶是一种营养丰富的青饲
料 , 含有 丰富 的蛋 白质 、 维 生素 、 矿
物质和 多种与生命代谢活动有关 的
酶 。 其茎叶柔嫩多汁 , 气 味芳芬 , 适
口 性好 , 易消化 , 是畜禽优质 的青饲
料 , 畜禽和鱼类均喜采 食 , 并能明 显
地提高产量和促进健康生长 。 采用
大 麦 草 喂 奶 牛 , 日 产 奶 量 可 提 高
2 0一 30 % ;用于饲喂蛋鸡 , 产蛋率 可
提高 1 0 % 。
大麦草的营养价值 明显高于 籽
粒 。 据 省农科 院张秋英 报道 , 大麦 苗
期 的绿 色营养 体含 有的蛋 白质 、 氨
基酸在 大麦整 个生 育期 中最 高 , 且
富有 矿物质 、 维 生 素和 S O D 酶 , 麦
草的营养远高于籽粒 。 据浙江农科
院杨 文新报道 , 收 获绿 色营 养体 比
收获籽粒每亩可多获 2 8 , 93 公斤粗
蛋 白 . 相 当于每亩 多收 获大 麦籽 粒
2 1 7
.
1 公斤 。
二 、 大麦草的利用现状
大麦作为青饲料栽培在我 国七
十年代 就开 始发展 , 京 津地 区 为 了
提高 大麦草 的利用 率 , 保 持畜禽 周
年均衡 生产 , 八十 年代初 就 采用 大
麦草青贮的方法来维持大麦非生 长
季节的鲜草供应 。 据有关部 门资料
统计 , 我 国北京 、 天 津 、 太 原 等国 有
乳牛场大麦草青贮数量 占全年青 贮
牧草总 量的 2 7 % , 大麦草 青贮成 为
该地区 奶牛春季饲料生产 中的一 个
重要组成部分 。 近年来 , 我省 闽东 南
地区 有的养牛专业户利用冬 闲田 自
发进行 种植 大麦草 尝试 , 取 得一些
成功 的栽培 经验 , 发展 大麦 草具 有
很大的实用价值 。
三 、 大麦草的栽培技术
1
. 品 种选择 : 高 产 品种一 般都
有较高 的生长 势和抗 病 能力 , 大麦
草的种植品种应选择籽粒 高产品种
中分孽力较强 、 苗茎粗壮的品种 , 同
时也要 考虑 品种 的营养 含 量 , 以提
高大麦草的营养价值和改善牲 畜的
适 口 性 , 目前 我省 可供 选择种 植 的
有莆 大麦 5 号 、 莆 大麦 7 号 和闽诱
3 号等品种 。
2
. 播种期 与播种 量 : 大 麦草播
种期 弹性较 大 , 早 播能 延长 利用 时
间 , 提 高 割青 次 数 和 麦 草产 量 , 因
此 , 有条 件的地 方可适当早播 , 可 比
习 惯 ( 收获籽 粒 )播 种 期 提 早 10 一
3 0 天播 种 。 但如受 条件限制 , 与 习
惯播 种期 同时播 种或迟 播也 无妨 。
适 当密植可 以 提 高麦草 产量 , 大 麦
草播种量可掌握亩基本苗 比 一般大
陈炳坤
麦高 5一 10 万 , 即亩播种 量在 13 一
1 6 公斤左右 。
3
. 水肥管理 : 良好的 水肥条 件
是提高大麦草产量和 品质的重要措
施 . 适 当增 施氮 肥能提 高麦 草粗蛋
白含量 , 降低 粗纤 维含量 。 人粪尿等
有机肥是最理想的麦草肥料 。 若施
用化 肥 , 应 在割青 前一 两天 采用每
亩尿素 10 一 15 公斤追施 , 避免割后
追施引起烧茬 。 一般每次割青后配
合追 肥灌 水一次 , 以利 于 残 茬迅速
再生 。
4
. 割 青方 法 : 大麦草 割青 时 间
应该掌握在大麦拔节至抽穗期间进
行 , 此 时的鲜 草产量最高 。 割青适宜
留茬 高度可 根据 土壤肥 力 、 品种 的
分孽 力 、 植 株高 度和再 生能 力等来
确定 , 一般留茬高度 5一 10 厘米 , 以
促进再生获高产 。
0 漳浦县深 土镇政府 林长江
一 、 发病情况 据观 察 , 催患
溃 疡 病 的 都 是 4 0一 6 。 公 斤 的 中
猪 。 调 查 31 2 头 的肥 育猪 , 其 中有
2 4 头发病 , 发病率为 7 . 7% ;死 亡 2
头 , 死亡率为 8 : 3% , 大猪和母 猪均
无发病 。
二 、 发病原 因 根据 国 内外 的
报道 和笔者 的临 床观察 , 有 以下 几
种 发病原 因 。 一 是气候 因素 : 一般
在寒冷 的冬春 两季发病较 多 。 据病
例 的记 录和 统计 , 在 发 生 本 病 24
头 猪 中 , 有 1 6 头 发生 在冬 季 , 6 头
发 生在春 季 。 二 是饲料 因素 : 据 观
察 , 饲料粉 碎过细 (在 1 毫 米以 下 )
及粗纤维 含量过 低 (5 写以下 ) 是 引
起本 病的诱 因 。 此外 , 饲料酸度过
高也是 发生本病 的重要 原因 ;三 是
环 境 因素 : 如 猪 舍 寒 冷 、 潮 湿 、 拥
挤 、 强 弱 同群 都会 促 进 本 病 的 发
生 。
三 、 临床症 状 患 猪表现进行
性 消瘦 、 进 行 性苍 白贫血 , 食 欲 减
退 , 严重 的食欲废绝 , 拉 黑色粪便 ,
甚 至煤焦 油状粪便 。 病程 长 , 可 达
20 天至 1个 半月 。 体温一般正常 。
如无 加以 治疗 , 最后都 因 胃穿孔 或
衰竭 死亡 。
四 、 解 剖症状 可 见 胃粘膜糜
烂 , 或有 大小 不 一 的 3一 5 厘 米 的
溃疡面 , 严重 的会引起 胃穿 孔 。 其
他无明 显 病变 。
五 、 防治方 法 ( l) 改 善饲 养
管 理 , 饲 料 粉 碎 时 要 控 制粗 细适
中 , 在发病 期间要适 当提高 饲料 的
粗度 (l . 2 1 . 8 毫米 ) , 日粮 配合时
要控制粗 纤维的 含量 (7 8 % ) , 猪
群要根据 猪的大小强弱进 行分群 ;
冬 春两 季要 防 止寒 风 侵 袭 猪 舍 。
( 2) 在 日粮 中要加人 0 . 2一 0 . 3% 的
碳酸氢钠 ( 小苏打 ) 。 ( 3) 对病猪 可
采用西咪替丁和维 生素 K 3 进行 治
疗 。 用西 咪替 丁 ( 甲氰咪呱注射液 )
6 1 OC C
, 维 生 素 K 3 4一 6 C C 肌 肉
注射 , 每天 一 次 , 连用 5 一 7 天 。
寥赞…沪峥
福建农业 ’ 98 ( 1 1)