全 文 ：中国农学通报 2016,32(16):83-86
Chinese Agricultural Science Bulletin
东方百合试管鳞茎培育方式的比较
蔡宣梅，张 洁，郭文杰，欧阳桐娇，方少忠
（福建省农科院生物技术研究所，福州 350003）
摘 要：为促进试管鳞茎抽薹，缩短其形成商品球的时间，以东方百合试管鳞茎为材料，采用不同的培育
方式，研究其品质与抽薹率的影响。对东方百合试管鳞茎不同培育方式的比较研究，结果表明：瓶苗冷
藏或用基质冷藏，冷藏后的试管鳞茎生理变化规律相同，即淀粉含量、蛋白质含量均降低，可溶性糖含量
和还原糖含量均升高；而用基质冷藏或用瓶苗冷藏，暗培养的试管鳞茎抽薹率都高于光照培养；采用暗
培养或光照培养，基质冷藏的抽薹率都高于用瓶苗冷藏。工厂化生产百合种苗时宜采用暗培养试管鳞
茎结合种前用基质冷藏的培育方式。
关键词：东方百合；试管鳞茎；培育方式
中图分类号：S682.29 文献标志码：A 论文编号：casb15110010
Different Culture Methods of Bulblet in Vitro of Oriental Hybrid Lily
Cai Xuanmei, Zhang Jie, Guo Wenjie, Ouyang Tongjiao, Fang Shaozhong
(Institute of Biotechnology, Fujian Academy of Agricultural Sciences, Fuzhou 350003)
Abstract: In order to advance the bulblet in vitro bolt and shorten the time of the bulb formation, the bulblet
quality and the bolting rate were studied through different cultivation methods of the bulblet in vitro of oriental
hybrid lily. Results showed that: there was no difference in the physiological change rule between cold
treatment in substrate and that in bottles, indicating that the contents of starch and soluble protein both
decreased during the cold treatment, while the contents of soluble sugar and reducing sugar increased
continuously. The bolting rate in dark was better than that in light whether the cold treatment was in substrate
or in bottles. The bolting rate with the cold treatment in substrate was better than that in bottles. Factory
production of lily seedlings should adopt dark culture cultivation in combination with cold treatment in
substrate for bulblet before planting.
Key words: oriental hybrid lily; bulblet in vitro; culture methods
0 引言
东方百合花大色艳且具幽香，备受消费者青睐[1]，
近年来种植面积不断增加，然而东方百合的切花用种
球几乎全部依赖进口。目前国内对东方百合的研究多
集中在扦插繁殖[2-5]、栽培管理[6-7]，冷藏生理[8-10]及组织
培养[11-13]等方面，并试图通过试管鳞茎的培养解决种球
国产化的问题，但多停留在试管鳞茎的组织培养（即试
管鳞茎的诱导[14-15]、膨大[16-17]及增殖因素[18-20]等）的研究
上，对于组培生产的试管鳞茎质量标准及其后续处理
未进行深入的研究，导致种植后抽薹率不高，形成商品
球时间长等问题。笔者通过东方百合试管鳞茎培育方
式的比较，期望找到一种能培养出种植后抽薹率高、形
成商品球时间短的试管鳞茎的培育方式，加快东方百
合种球的国产化进程。
基金项目：福建省科技厅省属公益类科研院所科研专项“百合鳞茎后熟研究”(2014R1019-11)；福建省科技厅省属公益类科研院所科研专项“百合种
球活力研究”(2014R1019-7)；福建省农科院科技创新团队建设项目(CXTD-2-17)。
第一作者简介：蔡宣梅，女，1969年出生，副研究员，硕士，主要从事园艺植物组织培养及栽培生理的研究。通信地址：350003福建省福州市五四北路
247号福建省农科院生物技术研究所，Tel：0591-87881983，E-mail：879895274@qq.com。
通讯作者：方少忠，男，1969年出生，副研究员，硕士，主要从事园艺植物栽培生理的研究。
收稿日期：2015-11-02，修回日期：2016-01-20。
中国农学通报 http://www.casb.org.cn
1 材料与方法
1.1 试验材料
供试材料为荷兰进口东方百合品种‘西伯利亚’
(‘Siberia’)。本实验室诱导、膨大而形成的试管鳞茎。
1.2 试验方法
（1）分别选取在暗培养室及光照培养室培养的各
45瓶180粒大小较为一致（鲜重约为1.0~1.4 g）的试管
鳞茎进行取样测定。选取其中各 15瓶（每瓶 4粒，共
60粒）进行鳞茎鲜重、蛋白质等项目的测定，再取其中
的各15瓶（每瓶4粒，共60粒）试管鳞茎进行瓶苗冷藏
(2~4℃)，100天后进行测定，余下的各15瓶（每瓶4粒，
共 60粒）试管鳞茎进行基质冷藏(2~4℃)100天后进行
测定。
（2）分别选取在暗培养室及光照培养室培养的各
25瓶，每瓶2粒，共50粒大小较为一致（鲜重约为1.5~
3.0 g）试管鳞茎进行瓶苗冷藏、基质冷藏 100天后种
植，观察抽薹率。
（3）测定方法。鳞茎周径用游标卡尺测量；含水量
用烘干法进行测定；可溶性糖含量和淀粉含量用酸水
解法分别测定；还原糖含量用直接滴定法进行测定；蛋
白质含量用凯氏定氮法进行测定。
2 结果与分析
2.1 暗培养或光照培养的试管鳞茎比较
从表1可以看出，暗培养的试管鳞茎周径、鲜重都
略大于光照培养；蛋白质含量、可溶性糖含量及还原糖
含量都高于光照培养；淀粉含量低于光照培养；尤其是
水分含量明显低于光照培养。
2.2 瓶苗冷藏前后暗培养或光照培养的试管鳞茎比较
从表2可以看出，由于是用瓶苗冷藏，瓶子内湿度
大，但放置时间长，培养基会略微变干，所以冷藏后水
培育方式
暗培养
光照培养
鳞茎鲜重/g
1.23
1.21
鳞茎周径/mm
35.79
35.06
淀粉/(g/100 g)
3.73
3.91
蛋白质/(g/100 g)
5.13
2.30
可溶性糖/(g/100 g)
1.47
0.23
还原糖/(g/100 g)
0.32
0.09
水分/(g/100 g)
76.77
83.21
培育方式
暗培养
光照培养
冷藏
前
后
前
后
鳞茎鲜重/g
1.23
1.26
1.21
1.23
鳞茎周径/mm
35.79
35.96
35.06
35.28
淀粉/(g/100 g)
3.73
1.54
3.91
1.62
蛋白质/(g/100 g)
5.13
4.53
2.30
2.14
可溶性糖/(g/100 g)
1.47
4.36
0.23
3.34
还原糖/(g/100 g)
0.32
0.44
0.09
0.23
水分/(g/100 g)
76.77
75.64
83.21
82.07
培育方式
暗培养
光照培养
冷藏
前
后
前
后
鳞茎鲜重/g
1.23
1.02
1.21
1.01
鳞茎周径/mm
35.79
33.24
35.06
32.87
淀粉/(g/100 g)
3.73
1.67
3.91
1.72
蛋白质/(g/100 g)
5.13
4.25
2.30
1.99
可溶性糖/(g/100 g)
1.47
4.68
0.23
3.73
还原糖/(g/100 g)
0.32
0.61
0.09
0.39
水分/(g/100 g)
76.77
67.08
83.21
71.79
表1 暗培养或光照培养的试管鳞茎比较
分稍有减少。同时由于瓶内有培养基，鳞茎还在缓慢
生长，所以鳞茎鲜重及周径有略微增加。无论是暗培
养还是光照培养，冷藏后的淀粉含量、蛋白质含量均有
所降低，可溶性糖含量和还原糖含量都有所升高。
2.3 基质冷藏前后暗培养或光照培养的试管鳞茎比较
从表3可以看出，用基质冷藏，暗培养冷藏前后试
管鳞茎水分含量下降 9.69%，光照培养冷藏前后试管
鳞茎水分下降达 11.42%。无论是暗培养还是光照培
养，冷藏后的淀粉含量、蛋白质含量均降低，可溶性糖
含量和还原糖含量均升高。
2.4 不同冷藏方式、不同培育方式对种植后抽薹率的
影响
从表 4可以看出，不论是用基质冷藏还是用瓶苗
冷藏，暗培养的试管鳞茎抽薹率都比光照培养的高。
基质冷藏暗培养的试管鳞茎抽薹率达到88.00%，瓶苗
冷藏暗培养的试管鳞茎抽薹率达76.00%，都远高于同
样条件下光照培养的试管鳞茎的抽薹率。同时，基质
冷藏抽薹率要高于瓶苗冷藏的，基质冷藏暗培养鳞茎
表2 瓶苗冷藏前后暗培养或光照培养的试管鳞茎比较
表3 基质冷藏前后暗培养或光照培养的试管鳞茎比较
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蔡宣梅等：东方百合试管鳞茎培育方式的比较
鲜重为1.591 g的抽薹率为88.00%，而瓶苗冷藏暗培养
鳞茎鲜重为2.707 g的抽薹率为76.00%；基质冷藏光照
培养鳞茎鲜重为1.948 g的抽薹率为62.00%，而瓶苗冷
藏光照培养鳞茎鲜重为2.427g的抽薹率仅为48.00%。
3 结论
（1）暗培养和光照培养的试管鳞茎比较表现为：暗
培养的试管鳞茎的周径、鲜重都略大于光照培养；蛋白
质含量、可溶性糖含量及还原糖含量都高于光照培养；
淀粉含量低于光照培养；尤其是水分含量明显低于光
照培养
（2）用瓶苗冷藏或用基质冷藏，冷藏后的试管鳞茎
生理变化规律相同，即淀粉含量、蛋白质含量均降低，
可溶性糖含量和还原糖含量均升高。同时，试管鳞茎
的含水量也减少。
（3）不论是用基质冷藏还是用瓶苗冷藏，暗培养的
试管鳞茎抽薹率都比光照培养的高。
（4）不论是暗培养还是光照培养的，基质冷藏的抽
薹率都高于用瓶苗冷藏的。
综上，为了缩短试管鳞茎形成商品球的时间，应尽
早实现试管鳞茎抽薹，工厂化生产百合种苗时宜采用
暗培养试管鳞茎结合种前用基质冷藏的培育方式。
4 讨论
不管是用瓶苗冷藏还是基质冷藏，无论是暗培养
还是光照培养，冷藏后的淀粉含量、蛋白质含量都降低
了，可溶性糖含量和还原糖含量都升高。这与宁云
芬[21]、夏宜平[22]等的研究结论一致。
蔡宣梅等[15]观察了黑暗和散光下蔗糖浓度对鳞茎
膨大发育的影响，发现在光照条件下鳞茎更能适应较
高蔗糖浓度，这可能是光照条件下受光合作用的影响
培养基中会有更多的蔗糖被吸收转化为淀粉CO2[23]，
使得光照培养下，鳞茎能适应更高浓度的蔗糖。朱志
国 [19]认为，黑暗条件培养有利于试管鳞茎形成和膨
大。这些都说明不同培育方式形成的试管鳞茎，它的
物质含量是不同的，因而会影响种植后的表现。
梁建丽[24]认为全苗冷藏要优于传统的去顶冷藏。
西伯利亚试管鳞茎经全苗冷藏移栽4周后的抽茎率为
67%，比去顶冷藏的抽茎率高 21%。笔者的结果与其
不同，可能是两者的试管鳞茎培养方式不同，前人的试
验是采用先培养试管植株，植株回缩再形成鳞茎的方
式，笔者是采用由鳞片直接诱导形成鳞茎，试管鳞茎直
接膨大的方式，也许不同的试管鳞茎的诱导方式，对形
成的试管鳞茎的物质代谢有影响，从而影响抽薹率。
赵海涛[25]认为，试管鳞茎在田间的抽茎率与鳞茎
重量有关，重量小于 1100 mg时，试管鳞茎不抽茎，重
量大于 1100 mg，抽茎率随着重量的增大而提高。笔
者认为试管鳞茎在田间的抽薹率不仅与重量相关，有
观察到重量为0.530 g的鳞茎也会抽薹，同时基质冷藏
暗培养鳞茎鲜重为1.591 g的抽薹率为88.00%，而瓶苗
冷藏暗培养鳞茎鲜重为2.707 g的抽薹率为76.00%，说
明试管鳞茎抽薹率不仅与鳞茎重量有关，还可能与培
养的成熟度、冷藏的方式有关，这有待做进一步的
试验。
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培育方式
暗培养
光照培养
冷藏方式
瓶苗冷藏
基质冷藏
瓶苗冷藏
基质冷藏
鳞茎鲜重/g
2.707
1.591
2.427
1.948
鳞茎周径/mm
37.356
32.947
34.314
37.224
种植后抽薹率/%
76.00
88.00
48.00
62.00
表4 不同冷藏方式、不同培育方式对种植后抽薹率的影响
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