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·新品种推广与应用 ·
收稿日期:2009-03-25
基金项目:四川省麦类作物育种攻关项目(编号:2006yzgg-3)。
作者简介:王安虎(1972-),男 ,副教授;主要从事作物遗传育种学的教
学与科研。
高产优质苦荞新品种西荞 2号
王安虎 , 夏明忠 , 蔡光泽 , 戴红燕
(西昌学院 , 四川 西昌 615013)
BuckwheatNewVarietyXiqiaoNo.2 withHighYieldandExcelentQuality
WANGAn-hu, XIAMing-zhong, CAIGuang-ze, DAIHong-yan
摘要:用 60Co-γ射线 400Gy辐射剂量 ,对地方苦荞品种苦刺荞
的成熟种子进行处理 ,经选育获得西荞 2号。西荞 2号具有结
实率高 、抗落粒性强 、千粒重高 、株粒数多等优点 , 是一个早熟 、
矮杆 、抗倒伏 、适应能力强的品种。该品种种子芦丁含量为
2.41%,粗蛋白含量为 14.8%, 籽粒出粉率 64.1% ～ 66.7%。
2007年苦荞新品种生产试验中 , 西荞 2号平均产量达 2 262kg/
hm2 ,较全国对照九江苦荞增产 309kg/hm2 , 增产率达 15.8%,
增产点次为 100%。 2008年通过四川省农作物品种审定委员
会审定。
关键词: 苦荞;60Co-γ射线;新品种;产量;品质
中图分类号: S517 文献标志码: B
文章编号: 1001-4705(2009)10-0110-03
苦荞是我国一些少数民族同胞的主要粮食作物和
经济作物 ,每年苦荞种植面积超过 30×104hm2 ,常年
产量为(30 ～ 50)×104t[ 1] 。我国荞麦育种工作起步比
其它农作物晚 ,技术力量也较薄弱 ,所育成的推广品种
较少 ,长期以来 ,苦荞育种主要有引种鉴定 、混合选择 、
株系集团选择等育种技术 ,育成的优质高产苦荞新品
种主要有九江苦荞 、川荞 1号 、川荞 2号 、西农 9920、
黔苦 2号等品种 ,也有采用物理诱变和物理加化学诱
变的育种技术 ,如贵州威宁农业科学研究所利用物理
诱变育成了苦荞新品种黔黑荞 1号 ,西昌学院采用物
理加化学诱变技术育成了苦荞新品种西荞 1号 。中国
苦荞主要分布在云南 、四川 、贵州 、陕西 、山西 、甘肃等
相对分散的地区 ,这些地区气候差异较大 ,因此在苦荞
生产上需要不同适应性的品种 。另外 ,随着人们生活
质量的提高 ,对绿色健康食品追求越来越强烈以及我
国苦荞出口数量的增加 ,现有苦荞品种的产量和品质
已不能满足生产 、生活和市场的需求 。因而在苦荞产
业的迅速发展中 ,育成数量较多 、适宜不同地区的高产
优质苦荞新品种已迫在眉睫。
1 西荞 2号的选育
苦荞新品种西荞 2号是以凉山地区地方苦荞品种
“苦刺荞 ”为原始材料 , 2004年 4月用 60 Co-γ射线
200、300、400、500Gy和 600Gy剂量诱变处理其种子 ,
在海拔 2 700m的苦荞春播区播种 ,从60Co-γ射线 400
Gy剂量处理的诱变二代(M2)群体中选择 250个不同
变异单株 ,分别进行编号 ,即春 2004-40060 Co-γ-1、春
2004-40060CO-γ-2……、春 2004-40060 CO-γ-250。同
年 8月在 1 700m的苦荞秋播区加代单株点播 ,并从
250个单株群体中选择与育种目标接近的 20个株系 ,
分别进行对应编号 ,即春 2004-秋 2004-40060 Co-γ-1、
春 2004-秋 2004-400 60Co-γ-3、春 2004-秋 2004-40060
Co-γ-4、春 2004-秋 2004-40060 Co-γ-6、春 2004-秋
2004-40060Co-γ-9、春 2004-秋 2004-40060Co-γ-10、春
2004-秋 2004-40060 Co-γ-11、春 2004-秋 2004-40060
Co-γ-15、春 2004-秋 2004-40060 Co-γ-17、春 2004-秋
2004-40060 Co-γ-19、春 2004-秋 2004-40060 Co-γ-20、
·110·
第 28卷 第 10期 2009年 10月 种 子 (Seed) Vol.28 No.10 Oct. 2009
春 2004-秋 2004-40060Co-γ-23、春 2004-秋 2004-40060
Co-γ-25、春 2004-秋 2004-40060 Co-γ-39、春 2004-秋
2004-40060 Co-γ-51、春 2004-秋 2004-40060 Co-γ-52、
春 2004-秋 2004-40060Co-γ-58、春 2004-秋 2004-40060
Co-γ-1、春 2004-秋 2004-40060 Co-γ-68、春 2004-秋
2004-40060Co-γ-79。 2005年 4月在海拔 2 700m的苦
荞春播区播种 20个株系 ,根据育种目标 ,从 20个株系
中选择表现优良 、群体长势整齐 、分枝多 、株粒数多 、株
粒重高 、千粒重高的优良株系 5个 ,分别进行对应编
号 ,即春 2004-秋 2004-春 2005-40060Co-γ-3、春 2004-
秋 2004-春 2005-40060 Co-γ-4、春 2004-秋 2004-春
2005-40060 Co-γ-9、春 2004-秋 2004-春 2005-40060
Co-γ60Co-γ-15、春 2004-秋 2004-春 2005-40060Co-γ-
58。同年 8月 ,在 1 700m的苦荞秋播区加代播种 5个
优良株系 ,并从优良株系中选择综合性状好 ,符合育种
目标的优良品系一个 ,编号为春 2004-秋 2004-春 2005-
秋 2005-40060Co-γ-3(7-3)。
2 西荞 2号的产量
2006年 ,西荞 2号在凉山州苦荞新品种区域试验
中平均产量达 2 283kg/hm2 ,比对照九江苦荞增产 348
kg/hm2 ,增产率达 17.9%,增产达极显著水平 ,增产点
次 100%。 2007年 ,凉山州苦荞新品种区域试验中平
均产量达 2 176.4 kg/hm2 ,比对照九江苦荞增产 321
kg/hm2 ,增产率达 17.29%,增产达极显著水平 ,增产
点次 100%。在以上两年区试中共计 10个试验点全
部增产 ,增产点率达 100%,平均产量 2 229kg/hm2 ,比
对照九江苦荞平均增产 334.4 kg/hm2 , 增产率
17.59%。 2007年 ,凉山州苦荞麦新品种生产试验中 ,
西荞 2号平均产量为 2 262 kg/hm2 ,较对照九江苦荞
增产 309 kg/hm2 , 增产率达 15.8%, 增产点次为
100%。西荞 2号两年的区域试验和一年生产试验结
果一致 ,该品种产量高 ,表现稳定 。 2006 ～ 2007年 ,该
品种已在四川 、云南 、贵州等苦荞麦产区得到了示范推
广 ,共计推广面积达 1 201 hm2 ,增产幅度在 11% ～
23%之间。
3 西荞 2号的品质
经品质测定表明 ,西荞 2号的芦丁含量为 2.41%,
比原种苦刺荞提高 48.8%,粗蛋白含量为 14.8%,比
原种苦刺荞提高 21.3%, 籽粒出粉率 64.1% ～
66.7%,粗脂肪含量为 3.03%,比原种苦刺荞及其它
苦荞栽培品略有增加 ,西荞 2号还含有其它维生素和
多种营养矿质元素(表 1)。
测定分析表明 ,西荞 2号含有 18种氨基酸 ,其中
人体必需氨基酸齐全丰富 ,配比适当 ,与原种苦刺荞相
比 ,除赖氨酸含量相同外 ,其它 7种氨基酸的含量均高
于原种 ,另外 , 8种氨基酸的含量略高于西荞 1号和九
江苦荞(表 2)。
表 1 西荞 2号与其它苦荞品种营养成分比较(2008年)
项目 西荞 2号 西荞 1号 苦刺荞 九江苦荞
粗蛋白(%) 14.80 12.58 12.20 11.91
粗脂肪(%) 3.03 3.02 3.02 3.01
淀粉(%) 62.53 62.51 62.50 62.40
粗纤维(%) 1.47 1.45 1.44 1.43
维生素 B1(mg/g) 0.17 0.16 0.12 0.14
维生素 B2(mg/g) 0.53 0.51 0.50 0.46
维生素 P(%) 2.41 1.20 1.62 1.58
钾(%) 0.35 0.34 0.33 0.30
钙(%) 0.02 0.02 0.01 0.01
镁(%) 0.24 0.23 0.23 0.22
铁(%) 0.01 0.01 0.01 0.01
铜(10-6) 4.63 4.62 4.61 4.59
锰(10-6) 11.65 11.64 11.62 11.58
锌(10-6) 18.20 18.17 18.10 17.50
硒(10-6) 0.57 0.55 0.49 0.54
表 2 西荞 2号与其它苦荞品种的氨基酸含量分析(2008年)
氨基酸 西荞 2号 西荞 1号 苦刺荞 九江苦荞
苏氨酸 0.32 0.30 0.28 0.27
缬氨酸 0.56 0.54 0.49 0.47
蛋氨酸 0.12 0.10 0.09 0.07
亮氨酸 0.33 0.32 0.31 0.30
赖氨酸 0.45 0.43 0.45 0.43
色氨酸 0.37 0.36 0.35 0.36
异亮氨酸 0.39 0.38 0.33 0.35
苯丙氨酸 0.37 0.35 0.27 0.24
4 西荞 2号的植物学特征
西荞 2号全生育期 75 ～ 82d,比对照九江苦荞早
熟约 10d。幼苗叶片呈戟形 ,叶色浓绿 ,比原种叶片稍
小 。株型紧凑 ,株高 100 cm左右 ,属矮杆型 ,叶绿 ,茎
杆绿色。抗病能力强 ,抗倒伏 ,不易落粒 ,耐旱。主茎
分枝 4 ～ 7个 ,主茎节数 14 ～ 17节 。花淡绿色 ,植株下
部花序柄约 4cm,上部花序柄约 3cm,种子密集于花
序柄 ,株粒数 150 ～ 260。籽粒短锥 ,灰色 ,单株粒重 2
～ 4.5g,千粒重 20 ～ 21.5g。西荞 2号与西荞 1号等
几种苦荞相比 ,具有更理想的农艺性状和产量性状
(表 3)。
从表 3可知 ,西荞 1号及其它几个品种属中晚熟
品种 ,西荞 2号的生育期是 80d,属早熟性品种 ,可以
减少自然灾害对其产量的影响。西荞 2号株高 101.5
cm,属矮杆型品种 ,西荞 1号及其它几个苦荞品种属
中高杆型品种 ,因此西荞 2号在一定程度上抗倒伏能
力强于其它几个苦荞品种 。另外 ,西荞 2号的一级分
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新品种推广与应用 王安虎 等:高产优质苦荞新品种西荞 2号
枝数 、千粒重 、株粒数和株粒重均高于西荞 1号及其它
几个苦荞品种。由于西荞 2号早熟性好 、抗倒能力强 、
适应性强 、品质佳 、综合性状优异 , 2008年 11月 ,通过
了四川省作物品种审定委员会审定 ,品种编号为 “川
审麦 2008013”。
表 3 西荞 2号与其它苦荞品种的主要植物学
性状比较(2008年)
品种 生育期(d) 株高(cm) 主茎节数 一级分枝 千粒重(g) 株粒重(g) 株粒数
西荞 2号 80 101.5 14.1 4.8 20.6 2.9 151.6
西荞 1号 87 115.1 14.7 4.5 20.0 2.4 123.2
九江苦荞 90 120.5 14.9 4.6 20.2 2.3 115.1
苦刺荞 90 117.4 14.4 4.4 20.3 2.4 113.7
凤凰苦荞 90 116.2 14.3 4.4 19.5 2.3 130.3
5 西荞 2号的栽培技术要点
5.1 施底肥整地
根据土壤肥力施用农家有机肥 ,一般用肥 400kg/
667m2 ,将农家肥均匀抛撒于田间 ,用旋耕机或牛力深
耕 20cm左右 ,并将土块整碎耙平 , 1.5 ～ 2m/厢 ,开好
主沟或不开沟。
5.2 适时播种
西荞 3号作春荞栽培宜在 4月中旬播种 ,避开 6
～ 7月高温对开花结实的影响;作秋荞栽培宜 8月底 9
月初播种 ,以满足生育期热量的需要 。条播 ,行距 15
～ 20cm,播种 6 kg/667 m2 ,保证基本苗约 12万 /667
m2 ,播前风选或水选种子 ,并翻晒 2d,以保证出苗整
齐 。
5.3 看苗追肥
追肥视苗情而定 ,以 3 ～ 4叶期追肥为佳 ,一般用
3 ～ 5kg/667m2尿素提苗;在盛花期 ,根外喷施 0.1%
～ 0.2%的磷酸二氢钾 2 ～ 3次作壮籽肥。
5.4 田间管理
一是中耕除草 2 ～ 3次 ,并结合中耕进行壅蔸 ,扩
大吸肥面积 ,减轻倒伏;二是抗旱防涝;三是防鼠灭害。
5.5 适时收割
苦荞为无限花序 ,花期不一 ,成熟也不一致 ,成熟
的种子易掉粒。因此当种子 75%成熟时进行收割 ,割
后放在田间或晒坪上几天 ,促其后熟 ,再脱粒晒干 ,注
意防止霉变 。
6 结果与讨论
6.1 目前主要采用 3种育种途径进行苦荞新品种的
选育 ,一是系统选育 ,二是物理诱变育种即 60Co-γ射
线诱变育种 ,三是物理化学诱变育种 ,即利用 60Co-γ
射线和秋水仙碱与二甲基亚砜混合水溶液诱变育种。
西荞 2号是只利用 60Co-γ射线诱变即物理诱变育成的
高产优质苦荞新品种 ,不同于赵钢等利用 60Co-γ射线
和秋水仙碱与二甲基亚砜混合水溶液诱变地方苦荞品
种额落乌且育成西荞 1号的物理化学诱变技术[ 2, 3] ,
与宁夏固原地区农业科学研究所选育的宁荞 1号和贵
州威宁县农业科学研究所育成的黔黑荞 1号的育种途
径相同 [ 4] 。从育成的推广品种数量上看 ,主要是通过
系统育种育成的 ,如西农 9920等 ,物理诱变育成的苦
荞新品种约有 5个 ,即宁荞 1号 、黔黑荞 1号 、西荞 2
号 、西荞 3号和晋荞 2号 [ 4] ,物理化学诱变育成的苦荞
新品种有 2个 ,即西荞 1号和宁荞 2号 [ 3, 4] 。从育种现
状看 ,系统育种虽然育成的苦荞品种较多 ,育种过程较
简单 ,但品种的产量和品质提高幅度有限 ,而物理诱变
和物理化学诱变能够较大幅度提高新品种的产量和品
质 ,后两种育种途径育成的品种数量相对较少 ,主要原
因是开展育种的时间较短 ,今后物理诱变育种可能成
为苦荞育种的主要途径。
6.2 苦荞低产的主要原因是成熟期不一致 ,自然落粒
严重 ,先成熟的种子先落粒。过去解决的办法一是提
高结实率 ,二是培育有限花序品种 ,而培育有限花序品
种来提高产量 ,在苦荞育种中效果并不十分理想 ,因为
苦荞生育期为 90d左右 ,在较短的时间内要实现大量
有机物的积累是不现实的 。西荞 2号的分枝数多 、株
粒数高 、高抗落粒和千粒重高 ,且花序柄约 3cm,可以
缩短有机物质的运输距离 ,减少能量的消耗 ,同时可以
降低收割时因花序柄较长相互攀缘(连)造成的种子
落粒数 。西荞 2号具有较好的产量性状 ,且粒形与原
种有明显区 ,各性状能够稳定遗传。
6.3 西荞 2号蛋白质含量为 14.8%,富含人体必需
的 8种氨基酸 ,还含有丰富的脂肪酸和纤维素 ,维生素
B1 、维生素 B2 、维生素 P的含量充足(2.41%),比原种
提高 48.8%,粗蛋白含量比原种提高 21.3%。可见 ,
西荞 2号不仅可以作为食品 ,而且可以开发成为营养
保健产品以及药品原料 ,以满足各类消费者的需要 。
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第 28卷 第 10期 2009年 10月 种 子 (Seed) Vol.28 No.10 Oct. 2009