全 文 ：福建水产 , 19 9 9年 9月 , 第 3期
J O U R N A L O F F U只 A N F I S H E R I E S
N O
.
3
S E P
.
2 0
.
1 9 9 9
江篱生长环境因子适应度的研究
陈
刘楚斌 2
锤 , 林振碧 2 李淑瑜 2
傅国栋 , 陈焕伟 , 陈楷谋 ,
(
’汕尾市海洋渔业技术中心站 , 汕尾 5 16 6 1 1 )
(
2汕尾市养殖技术推广中心站 , 汕尾 5 16 6 1 1 )
摘 要 报道了江蔺对海水 p H值 、 海水盐度 、 海水透明度和养殖用水排换 t 等4个相关因子适
应性的研究结果 , 并粉盆提出了江蔺对这些相关因子的适应范围 。
关扭询 江禽 环境因子 适应性
我们采用小水体礴天养殖的方法 , 探讨江禽 ( 6 m `血血 ) 对海水 p H值 、 海水盐度 、
海水透明度和养殖用水排换 t 等相关因子的生长适应性 , 力图选择较适值或较佳养殖方
法 。 这些研究于 1 998 年 12 月至 19 9 年 2月在广东汕尾港进行 。 由于各个试验的环境条件
如水温 、 盐度等有差异 , 加上江禽是高含水量的植物 , 确定其重童的操作难度较大 , 因
此研究结果中的江禽重量增长率 , 在同一个试验中作比较或许有参考价值 , 跨试验作横
向比较就意义不大了 。 这些研究的结果是在实验室条件下取得的 , 仅供参考 。
试验所使用的材料 :
l
、 养殖容器一 2 L塑料胶桶 , 使用时装水 1 6 L , 保持养殖水深 o . 3m 。
2
、 养殖用水一海水取之汕尾海 区 , 比重 1 . 0 2 , p H值8 . 2 , 使用前进行沙滤 ; 淡水
为食用 自来水 , 除抓 , p H值 7 . 2 。 试验期间的水温 9一 29 ℃ 。
3
、 藻种一细基江禽繁枝变种采自广东汕尾市 , 菊花江篱采 自台湾高雄市 。 这两个
江禽品种均是目前大面积栽培的对象 。
4
、 营养盐一尿素 C O ( N H : ) : ( 氮含量 4 6 . 3% ) 。
5
、 药物一石灰 、 有机酸类等 。
1 海水 p H值
1
.
1 方法
把同等重量 的细基江禽繁枝变种分置于盛有不同 p H值海 水的胶桶中 , 分 p H 3 . 5 、
收稿时间 : 19 9 9 一0 9一 0 2
第 3期 陈锤等 :江禽生长环境因子适应度的研究
P
4 H
·
5
、
H PS
.
0
、
PH S
.
5
、
PH6
·
0
、
P6 H
.
5
、
PH 7
·
0
、 PH 7
.
5
、
PH S
.
0
、
H S P
、
5
、
PHg
.
0
、
PHg
.
5
、
pH 1. 0o
、
pH 1 0
·
5和 H p n.。等巧个梯级进行养殖 , 海水比重均为 1 . 01 5 , 施放尿素一氮浓
度 3 PPm , 养殖时间 1o d 。
有海藻生存的水体 , 由于光合作用 的影响 , 其 p H值昼夜都在变化 , 要使其稳定在
某个值是很困难的 。 本实验仿照池塘养殖江篱几天换一次水的做法 , 每隔 2一 d3 对水体
的 pH值作一次校正 , 即使用石灰水或脂肪酸 , 使水体的 p H值达到所要求的标准 , 满足
试验要求 。
1
.
2 结果
在 p SH . 0以下的水体中 , 江禽出现死亡现象 , 其中 pH .3 5的在 1b2 后全部死亡 , p H .4 5
的在 36 h后全部死亡 , p H S . 0的4 d后全部死亡 , 死亡藻体失去原有的润滑感 , 软化并呈红
褐色 。 在 p H g . 5以上的水体中 , 江篱也出现死亡现象 , 其中p H l . O的 d3 后全部死亡 , pH 1 .0 5
的 6 d后全部死亡 , p H 1.0 。的在 1d0 后有 10 %的藻体死亡 , p H g . 5的 1d0 后有 5%的藻体死亡 ,
死亡藻体呈带透明状的青绿色 、 乳白色 。 在 p H S . 5一9 .0 的水体中 , 江篱生长正常 , 其中
pH S
.
0左右的生长最快 (表 1江篱在不同p H值海水中生长情况 ) 。
表 I 江蔺在不同P H值海水中生长情况 ( 19 9 8年 1 2月 15一 2 5日 )
P H值 开始时重量 结束时重量 重量对比 说 明
( g ) ( g ) ( 士 % )
3
.
5 1 0 0 9 0 l 12 h后全部软化死亡
4
.
5 1 0 0 8 , l 36 h后全部软化死亡
5
.
0 1 0 0 8 9 l d6 后全部软化死亡
5
.
5 10 0 1 3 2 3 2
.
0
6
.
0 10 0 1 3 7 3 7
.
0
6
.
5 1 0 0 1 4 0 4 0
.
0
7
.
0 10 0 14 6 4 6
.
0
7
.
5 10 0 14 9 4 9
.
0
8
.
0 1o 15 3 5 3
.
0
8
.
5 1o 14 7 4 7 0
9
.
0 10 0 13 0 3 0
.
0
9
.
5 10 0 1 1 6 1 6
.
0 有 5% 的藻体死亡 , 死亡藻休呈
青绿 、 乳白色
1 0
.
0 10 0 1 1 3 1 3
.
0 有 10 % 的藻体死亡 , 死亡藻体呈
青绿 、 乳白色
10
.
5 1o 9 6 j 第 6 d全部烂死
1 1
.
0 l 0O 8 8 / 第3 d全部烂死
福 建 水 产 总 8 2期
试验时测得 , 在白天光照充足 、 江篱养殖密度为 1 . 80 k gl m Z的条件下 , 养殖水体的
溶氧量随 p H值的上升而减少 , 如在 h6 内p H值从 9 . 1升至 9 . 4 , 溶氧量却从 8 . 76 m g几减少至
7
.
3 l m g几 。
试验时还测得 , 在晴朗的天气下 , 江 禽养殖水体的p H值昼夜变化呈单峰 曲线 。 早
晨 p H值最低 , 以后在光照下逐渐升高 , 午后达 到最高峰 , 黄昏时开始下降 , 至翌 日早
晨又 回到最低值 。 全 日 pH 的平均值 , 晴天出现在午后的 1 : 30 时 、 阴天 出现在午后的 :2 30
时附近 。 p H值的上升有个上限 , 约在 .9 9左右 。
1
.
3 分析
p H值是描述体系中氢离子片活度 的值 , 在属于稀溶液的养殖水体中 , 活度基本上
等于浓度 。 海水中氢离子主要是来 自弱酸 和弱酸根 , 如碳酸 H ZC O 3和碳酸氢根 H c O 3 一 、
翻酸 H 3B O 3和翻酸二氢根 H ZB q 一 、 硅酸 H 4SI O ; 和硅酸三氢根 H 3 SI o4 一等 , 以二氧化碳一碳
酸氢根一碳酸根体系为最主要的来源 。 海水中溶解的二氧化碳越多 , 则氢离子浓度越大
( 表现为酸性越大 ) 而 pH值越低 , 相反 , 氢离子浓度越小 (表现为碱性越大 ) 则 p H值
越高 。 和其他植物一样 , 江篱对氢离子的浓度有一定的适应范围 , 适当的氢离子浓度有
助 于它的生长 , 但过高或过低的浓度则间接或直接抑制了江篱生长甚至伤害其机体 。 譬
如过高浓度的氢离子 , 可能和陆生植 物一样 , 它进人植物的细胞后 , 降低了细胞 的p H
值 , 而 p H值的下降会干扰植物代谢 , 如气孔关闭 、 叶绿素转变为去镁叶绿素等 。
海水中 p H值与海 水中的生物活动有着密切 的关系 , 生物的呼吸和氧化 (分解 ) 产
生 二氧化碳 , 使水中的 p H值下降 , 而生物中的植物光合时吸收二氧化碳 , 又使水中的p H
值上升 。 白天光照充足时 , 一方面江篱光合吸收二氧化碳而使养殖水体的 p H值升高 ,
另一方面养殖水体因 日光照射 , 其温度逐步升高 , 而温度 、 氯度 ( = 盐度% 。 令 1 . 8 0 6 55)
与水体中氧的饱和含量相关 , 在抓度相对稳定 的情况下 , 温度逐 步升高则饱和含量逐
步减小 , 水体 中的氧在饱和含量减小时逐步释出 , 江篱光合产生的氧也不再溶于水而 以
气泡 的形式附在藻体上或上升到水面离开水体 。 这是养殖水体溶氧量随 p H值 的上升反
而减少的原因 。
水生植物光合作用 的主要外界条件是光照 , 白天随着太 阳的升起 , 光合速率逐步加
快 , 使水体中二氧化碳减少而引起 p H值逐渐上升 , 夜晚光合停止 , 但植物的呼吸仍在
继续 , 呼吸使水体中二氧化碳的含量增加而引起 p H值下降 。 因此 , 江篱养殖水体的 p H
值昼夜变化呈单峰曲线 。 水生植物光合作用时 , 所需 的二氧化碳有 3个来源 , 即来 自水
体固有的 ( 包括 以碳酸根 、 碳酸氢根存在 的 ) 、 空气溶人的和水生植物呼吸时释 出的二
氧化碳 , 随着光合速率的提高 , 所消耗的二氧化碳也增加 , 而水体固有的二氧化碳是有
限的 , 耗光之后 只存下后面两个来源 , 但这两个来源的二氧化碳也有速度上限制 , 当光
合所消耗 的二氧化碳 与这两个来源所提供 的二氧化碳处于平衡时 , 光合速率就不再提
高 , 这可能是江篱养殖水体 p H值上升出现上限的机理 。 这种现象也可 以作如下解释 ,
即光合作用是一个光生物化学反应 , 在一定范围内光合速率随光照强度的增加而加快 ,
当达到某一光照强度时 , 就 出现光饱和现象 , 这时光合速率不再变化 。
第 3期 陈锤等 :江蔺生长环境因子适应度的研究
1
.
4认识
p HS
.
0以下及 p H5 . g以上 的水体不适宜江篱生 长 , p H S . 5一p H g . o 间适宜生长 , 其中
p H S
.
0左右为生长最适值 。
江禽在生长的过程中能降低水体 中氢离子浓度 , 例如在正常天气下 , 放养密度为
1
.
OS kg lm只的养殖水体 , 把其 p H值调至 .5 5 , 24 h后可 回升到 8 . 3 。 据此认为 , 只要保持一
定的养殖密度 , 在 p H值稍低 的水域养殖江篱也是可行的 。
2 海水盐度
2
.
1 方法
把同等重量的细基江篱繁枝变种和菊花江篱分置于盛有不同比重海水的胶桶中 , 分
比重 1 . 0 0 0 、 1 . 0 0 3 、 1 . 0 0 6 、 1 . 0 0 9 、 1 , 0 1 2 、 1 0 1 5 、 1 . 0 1 8 、 1 . 0 2 1 、 1 . 0 2 4 、 1 . 0 2 7等各 10个
梯级进行养殖 , 养殖前给水体施放尿素 一氮浓度 3P m , 养殖时间 d5 , 其中比重 1 . 00 组留
下继续观察 。 这一试验重复了一次 , 结果相似 。
.2 2 结果
菊花江篱在海水比重 1 . 006 一 1 . 0 24 间 , 生长较好 、 较快 , 其中在比重 1 . 01 2一 1 . 0 21 时
生长最快 ; 在比重低于 1 . 0 0 6的海水中也能生 长 , 但部分分枝出现烂死现象 ; 在淡水里
逐渐失去原有光泽 , 颜色变淡 , 首先是小的分枝 ( 顶端分枝 ) 接着是大的分枝变白 、 腐
烂 、 脱落 , 最后主干也发白 、 腐烂 , 14 d后全部烂死 , 但是在淡水里浸泡 1d0 后如能重新
放回海水 , 仍能逐步恢复原有光泽 , 并能继续生长 ; 在比重高于 1 . 02 4的海水里可以生
长 , 但生长速度变慢 (表 2江篱在不同比重海水中的生长速度 ) 。
细基江篱繁枝变种在海水比重 1 . 0 3一 1 . 01 8间均能正常生长 , 其中在 比重 1 . 0 12 左右
时生长最快 ; 在淡水里逐渐变色 , 先由原有的黑褐色变成浅绿色 , 再变成乳白色 , d7 后
全部死亡 , 在 比重高于 1 . 0 21 的海水里可 以生存 , 但基本上停止生长 (表 2江篱在不同比
重海水中的生长速度 ) 。
2
.
3 分析
江篱属于盐生植物类 , 在长期的进化过程 中适应了海水生活 , 因此在淡水里养殖 ,
由于环境不适应而引起死亡 。
江篱虽然属 于盐生植物 , 但在高盐度的海水里 , 过多的盐分会影响其呼吸速率 、 光
合速率和蛋白质合成速率 , 从而使碳水化合物 、 蛋白质和核酸的代谢受到障碍 ; 高盐度
的海水氧的饱和含量低 , 而江篱的呼吸需要大量的氧 。 以上两个方面可能是江篱在高盐
度海水中生长缓慢甚至停止生长的原因 。
实践证明 , 碳 、 氮元素和氢离子是江篱生长必需的主要矿质元素和生长素 。 河水的
碳 、 氮元素含量和氢离子浓度一般比海水高 , 因此在适应江篱生长的盐度范围内 , 河水
福 建 水 产 总82 期
衰2 江蔺在不同比盆海水 中的生长速度
比 菊花江蔺 细基江禽繁枝变种
重 ( 9 8年 12月3 0 日一9 9年 l 月4 日 ) ( 9 8年 1 2月2 5 日一3 0日 )
开始重t 结束重 t 重 t 对比 开始重 t 结束重盆 重童对比
( g ) ( g ) ( 土 % ) ( g ) ( g ) ( 上 % )
1
.
0 0 0 10 0 ( 8 5 ) (
一
15
.
0 ) 10 0 ( 9 0 ) (
一
1 0
.
0 )
1
.
0 0 3 10 0 1 18 + 18
.
0 10 0 1 1 0 + 10
.
0
1
.
0 0 6 1o 12 0 + 2 0
.
0 10 0 1 1 0 + 1 0
.
0
1
.
0 0 9 10 0 12 3 + 2 3
.
0 l o 1 1 1
+ 1 1
.
0
1
.
0 12 10 0 12 8 + 2 8
.
0 10 0 1 1 3 + 1 3
.
0
1
.
0 15 l o 13 3 + 3 3
.
0 1o 1 1 0 + 1 0
.
0
1
.
0 1 8 ! o 13 5
+ 3 5
.
0 1o 10 8 + 8
.
0
1
.
0 2 1 l o 13 3
+ 3 3
.
0 10 0 10 1 + 1
.
0
1
.
0 2 4 ! o 12 0
+ 2 0
.
0 1o 10 1 + 1 0
1
.
0 2 7 10 0 1 1 8 + 18
.
0 1o 1 0 1 + 1
.
0
成分较高的低比重水体更能促进其生长 。
2. 4 认识
菊花江禽生长的适宜 比重在 1 . 006 一 1 . 02 4 间 , 生长最适 比重为 1 . 0 12 一 1 . 0 2 1 。 细基江
篱繁枝变种生长的适宜 比重在 1 . 003 一 1 . 01 8间 , 生长最适 比重在 1 . 0 12 左右 。
3 海水透明度
3
.
1 方法
把同等重量的细基江禽繁枝变种置 于盛有 海水的胶桶中养殖 , 分 A (透明度 Zm 以
上 ) 、 B (透明度 l . Zm ) 、 C ( 透明度 0 . 6 m ) 、 D ( 透明度 0 . 3m ) 4个组 。 养殖时间 s d 。
养殖用水 比重 1 01 2 , 加入尿素 一氮浓度 3P pm 和稀释酸溶液 ( p H 2 . 6) 浓度万分之 2 . 5 。
调配海水透明度的粘土用淡水浸泡除去所含溶解性盐 。 每天上午搅动下层水体 ,
使沉积在溶器底部的泥土扬起 , 营造浑浊环境 , 操作时尽量不触动藻体 。
第 3期 陈锤等 : 江蔺生长环境因子适应度的研究
. 2 3结果
A组 ( 透明度 . 2 0m 以上 ) B组 ( 透明度 1 . 2m )重量 日递增率均为 4. 8% , C组 (透明
度 .0 6m ) 为 .3 5 % , D组 (透明度 .0 3m ) 为 3 . 1% (表 3不同海水透明度对江篱生长的影响 ) 。
表 3 不同海水透 明度对江黄生长的影响 《 1 9 9 9年 1月 2 5- 3 0 日 、
透 明 度 开始重量 结束重量 重量对 比 重量 日递增率
( g ) ( g ) ( 士 % ) ( 土 务 )
.2 0m 以上 8 0 1 0 1 + 2 6 . 2 十4 . 8
1
.
2m 8 0 1 0 1 + 2 6 2 + 4
.
8
.0 6m 8 0 9 5 + 1 8
.
8 十 3 . 5
.0 3m 8 0 9 3 + 1 6
.
3 + 3
.
1
.3 3 分析
透明度的高与低 , 决定于水体中悬浮物质和浮游生物的少与多 , 由于受条件限制 ,
本实验只考虑悬浮物质这个因素 , 但仍然可以发现 , 在透明度 1 . 2m 以上水体养殖的江
篱重量 日递增率高达 4 . 8% , 而透明度 .0 3m的 , 日递增率仅有 3 、 1% 。 在浑浊 的海水里养
殖江篱 , 一方面 , 水体中的悬浮物和降落在藻体上的沉积物减弱 了光照强度 , 影响了江
篱的光合速度 ; 另一方面 , 附着在藻体表面的沉积物减弱 了江篱吸收水体营养成份的能
力 , 降低了其生长的速度 。 同时 , 透明度也有可能由浮游植物多引起的 , 而浮游植物多
则意味着江禽获得水体中营养盐的机会减少 。 藻农们常说在清澈的海水里江篱长得快 ,
这大抵和上述原因有关 。
.3 4 认识
养殖水体的透明度对江篱生长有一定的影响 , 选择透明度较高的水域进行养殖 , 有
助于江篱生长 。
4 养殖用水排换量
4
.
1 方法
把同等重量的细基江篱繁枝变种各置于盛有海水 的胶桶中养殖 , 分A (换水 10 % ) 、
B (换水 50 % ) 、 C (换水 30 % ) 、 D ( 换水 0% ) 4个组 。 养殖 d5 后 , 把 4个组的养殖海水
和藻种混和并均分重新装回原来的 4个桶 , 然后按实验要求的换水量进行换水 。 换水后
再养殖 d5 。 实验所使用的海水包括以后换人的新鲜海水比重均为 1 . 01 2 , 并都加人尿素 -
氮浓度 .2 75 P m 。
福 建 水 产 总 8 2期
4 .2结果
第 5至第 1 0d 江篱重量 日递增率 :A组 (换水 1 0% )为 2 . 6%, B组 ( 换水 50 % ) 为
.2 0%
,
c组 (换水 30 % ) 为 1 . 4% , D组 (换水 0% ) 为 .0 2 % ( 表 4不同换水量对江禽生长
的影响 ) 。
裹 4 不同换水 t 对江蔺生长的影晌 ( 1 9 9 , 年 1月 2 0一 . 3 0日 )
换 水 量 第 o d重盆 第 s d重 t 均分 第 10 d重最 第 5至第 1d0 重 t 日
( g ) ( g ) ( g ) 递增率 ( 士 % )
1 0 0% ( A组 ) 8 0 9 5 10 8 + 2 . 6
5 0% ( B组 ) 8 0 9 5 10 5 + 2 . 0
3 0% ( C组 ) 8 0 9 5 10 2 + 1 . 4
0% ( D组 ) 8 0 9 5 夕6 + 0 . 2
.4 3 分析
全换水 , 江蔺重量 日递增率可达 2 , 6% ; 不换水只有 .0 2 % , 近乎停止生长 。 换水能
促进江蔺生长 , 其道理 :
一是增加氮 、 碳元素浓度 。 江篱生长需要大量的氮 、 碳元素 , 在海淡水交界处 的河
口养殖的江禽之所以长得好 、 产量高 , 原因就是这里的海水含有较高浓度的氮 、 碳元素 。
首先 , 换水可增氮 , 海水中的无机氮主要是由陆地排水进人海洋的 , 大多数河水中所含
的化合氮都比海水高得多 , 这些无机氮主要是硝酸态氮 、 亚硝酸态氮和按态氮 。 其次 ,
换水 可增碳 , 河水所含溶解有机碳的浓度平均为万分之 0 . 10 , 进人河 口与海水混合后 ,
其浓度仍有万分之 0 . 05 。
二是增加氢离子 浓度 。 江篱光合作用引起养殖水体 p H值上升 , 常常达 到9 . 0以上 ,
而过高的 p H值却抑制了江禽的生长 。 自然海水尤其是河 口处 的海水氢离子含量丰富 ,
自然海水 pH值 8 . 2一 .8 4 , 河 口 处海水 p H值经常在 7 . 6一 7 . 8间 。 定期换水 , 吐 旧纳新 , 可
以增加氢离子浓度 , 降低水体 p H值 , 为江篱生长创造良好的水质条件 。
三是补充其他营养盐 。 江禽生长不但需要氮 、 碳元素和氢离子 , 而且需要氧 、 磷 、
钾 、 硫 、 钙等大量或微量的元素 。 人工施肥 , 其矿质元素不可能那么全面 , 而天然海水
是各种营养盐合理搭配的平衡溶液 , 经常换水可使水体中营养成份更趋齐全 , 避免单盐
毒害 , 促进江篱生长 。
.4 4 认识
换水对池塘养殖的江篱来说是必需的 , 换水可 以促进江篱生长 , 不换水江篱生长缓
慢 , 甚至在生产实践中还经常发现烂死现象 。 全换水成本高 , 并且在标高较低的池塘是
第 3期 陈锤等 : 江篱生长环境因子适应度的研究 5 5
不可能的 。 因此认为池养江篱每次换水量 1 13 至 1 1 2是合适的 。 关于换水的时间间隔问题 ,
台湾的藻农认为 , 最好是 1一 d2 换水 1次 , 超过 3 d换 1次水有碍于江篱生长 。
参 考 文 献
l[ ]广东省水产养殖公司等 , 1 981 。 海水养殖技术手册 (江禽养殖 ) 。 (广州 ) 广东科技出版社 。
2[] K w 格兰贝尔 , D .J 查普曼 , 19 84 。 海藻的利用及海水养殖研究的前景 。 海洋译丛 (北京 ) 海洋出版社 ,
( 3 )
。
3[ ]潘瑞炽 , 董愚得 , 19 4 。 植物生理学 。 (北京 ) 高等教育出版社 。
[4 ]刘涛 , 1 9 9 4 。 海洋化学知识问答 。 (北京 ) 海洋出版社 。
A s ut dy o n a d a P it
v e r a n g e s
o f g r a e i l a r i a g r o w t h b y fa e t o r o f t h e e n vi r o n m en t
Ch en C h u i
l
iL
n Z h e n b i Z L i Sh u y u Z L u i C h u b i n Z
F u G u o d o n g l C h e n H u a n w e i l C h e n k ia m o u l
(
了肋 a n w e i油 r in e isF h e即 eT hc n i宁u e ce n et n Sat r io n , hs a n w e i 5 1 6 6 1 1 )
(
ZhS a n w e i A口u a r i e uC l tu re eT e h n i叮u e 五沈t e n d eC n r e n Sat tio n
,
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A b s t r a e t hT i
s P aP er r即 o rt s s o m e r e s u l e o f a s tu dy o n a d aP t i v e r an g e s o f rG a e i liar a b y e u l t u r e
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ht e e n v i or n m e n t w e er e m Ph a s i z de
.
K e y w o r d s G r a e i l iar
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