全 文 ：　收稿日期:2004-07-27;修回日期:2004-08-04
　作者简介:王海雷(1977-),男 ,中国地质科学院博士研究生 ,研究方向为盐湖生物。
　基金项目:辽宁省自然科学基金(002119)和辽宁省博士启动基金(001052)项目资助。
河蟹开口饵料 ———
单胞藻的定向培育试验
王海雷1　　赵　文1＊　　李晓东2　　刘　胥2　　何志辉1
(1.大连水产学院生命科学与技术学院 ,大连　116023
2.盘锦光合水产有限公司 ,盘锦　124010)
摘　要　试验在沿海混盐水池塘中施入不同品种和不同比例的肥料(有机肥和无机肥), 研究施肥对浮游
植物种群增长的影响 ,并分析了在混盐水池塘中影响施肥效果的几种可能因素。试验结果表明:在混盐水
中施肥可以达到定向培育浮游植物的目的 ,浮游植物的生物量在施肥后 45 d 进入指数增长期 , 78 d 达到
高峰期。单施氮肥和施氮磷混合肥对生物量并没有太大影响 , 最高生物量可达 280 mg/ L 以上1 , 同时种类
趋于单一化 ,完全可以满足河蟹育苗生产中河蟹幼体对开口饵料的需要。
关键词　混盐水池塘　浮游植物　定向培育　生物量　施肥
Starter Feed for Chinese Mitten-handed Crab Eriocheir sinensis———Directive
Breeding Experiment on Single-cell Algae
WANG Hai-lei1　　ZHAO Wen1 　　LI Xiao-dong2 　　LIU Xu2 　　HE Zhi
-hui1
(1.School of Life Science and Technology , Dalian Fisheries University , Dalian
116023;
2.Panjin Photosynthetic Fisheries Co.Ltd , Panjin 124010)
Abstract　A series of dif ferent concentrat ion and ratio nutrients(N 、P)enrichment g row -out
experiments w ere conducted at Pho tosynthesis F isheries Co.Ltd., Panjin , Liaoning province ,
from April to July 2002 , to assess the effect of different fertilization on phy toplankton species
composition , total biomass of phy toplankton in poly saline water ponds.The w ater type was
chloride w ater type.The concentration of nutrients (ni trate , nit rite , ammonium and
phosphate)rebounded periodically along wi th fertilization.
A to tal of 35 species of phy toplankton and 9 species of zooplankton w as identified.The
biomass of phytoplankton reached a peak 89 days after fertilization , and averaged in 188.76
mg/ L w ith a peak of 282.7 mg/L during this period , in sharp contrast wi th the control pond ,
where biomass of phytoplankton w as only 31.75 mg/L in average.The accumulation of
nutrients boosted the development of dominant species , and choked back other species
simultaneously.Chlorella and Isochrysis could be induced wi th different chemical fertilizer.
We could culture useful algae in brackish w ater ponds wi th chemical fertilizer in north China.
Key words　Poly saline Water Ponds　Phy toplankton　Biomass　Fertilization
150 水产科技情报　2004 ,31　(4)
表 1　试验池塘施肥情况(mg/L)
池塘号 肥料种类 试验 1
5-2 5-9 5-16
试验 2
6-12 6-18 6-24
1
2
3
4
5
101
6
7
8
P
N
N∶P
N∶P
N∶P
对照
N∶P
对照
N∶P
0.3
2.0
1.5∶0.2
2.0∶0.3
3.0∶0.4
0.3
2.0
1.5∶0.2
2.0∶0.3
3.0∶0.4
0.3
2.0
1.5∶0.2
2.0∶0.3
3.0∶0.4
2.0∶0.1
2.0∶0.2
2.0∶0.1
2.0∶0.2
2.0∶0.1
2.0∶0.2
表 2　不同施肥量池塘浮游植物种类数的变化
4-25 4-29 5-3 5-7 5-10 5-14 5-17 5-21 5-25
1#
2#
3#
4#
5#
6#
9
7
7
8
7
10
10
12
15
16
16
9
15
13
21
17
19
12
16
20
21
18
19
15
17
20
22
17
16
14
17
19
18
9
8
13
17
10
8
4
7
17
9
8
7
3
4
13
4
4
7
3
5
9
表 3　不同施肥比例池塘浮游植物种类数的变化
6-5 6-9 6-12 6-15 6-18 6-21 6-24 6-27 6-30
6#
7#
8#
13
15
14
15
15
15
20
20
17
20
20
15
16
18
17
9
14
14
9
12
14
8
12
11
13
9
13
　　河蟹的室外土池育苗技术已日臻成熟 ,并被
一些育苗生产单位广泛应用。但随着育苗产量的
不断提高 ,蟹苗的饵料渐显不足。投喂人工饵料
既增加成本 ,又给水质管理增加了困难 ,采用室外
土池粗放式培养单胞藻显得经济实用。一些学者
已做过一些相应的工作〔12〕 ,并分析了微藻营养成
分对蟹苗的影响〔3〕 。单胞藻的室外土池培养成
了一种新的饵料供给方式 ,但其培养技术还不是
很成熟 , 有时会因为单胞藻的产量不足而导致
饵料供应出现问题 ,直接影响育苗生产 。卢敬让
等研究了水库及虾池中施肥对浮游植物的影
响〔45〕。本试验通过施入不同种肥料以及不同比
例的肥料 ,研究 N 、P 等营养盐对浮游植物群落演
替的影响 ,探讨了混盐水池塘中浮游植物种群增
长的影响因素。
材料和方法
　　试验于 2002年 4 月7 月在辽宁盘锦光合水
产公司的荣兴基地进行 ,离辽河和渤海交汇处仅
34 km 。该地区春季气温较低 , 早春风多 , 降雨
少。选取的 1#8#和 101#池(其中 7#和 101#
为对照池),水源为辽河水和渤海水混合的涨潮
水 ,池塘进水时用 180目筛绢网过滤 ,用 20 mg/L
的漂白粉清塘 。各池施肥情况见表 1 。
水样于上午8∶009∶00采集 ,当天测定〔68〕。浮游
生物样品每个池塘设 3个采样点:上风口 、中间 、
下风口 ,各点离岸 1 m ,采集表 、中 、底层的水样后
混合 ,用常规细胞计数法定性并定量。
结　果
一 、水的理化环境变化
试验期间水温变化较大 ,极值为 6.521.5℃。
盐度变化较缓慢 ,后期因水分的蒸发浓缩而略有
升高 ,变化范围 20.124.1 。各
池 COD变动较大 ,施肥后期明
显增加 。透明度基本随着浮游
植物生物量的升高而降低 。清
塘后 pH 值迅速升高 ,3 d后降
到 9.019.31。之后 ,随着浮游
植物的大量发生 , pH 值又缓
慢上升 ,到后期施混合肥和单
施氮肥的几个池达 9.8 以上。
施混合肥的 3#5#池溶氧量
较高 ,单施氮肥的稍低 ,而单施
磷肥的和未施肥的对照池始终
处于较低水平。总碱度和总硬
度各池基本在较小的范围内变
动 ,总碱度为 3.174.19 mmol/
L , 总 硬 度 为 134.6330.5
mmol/L。在清塘后略有下降 ,
施肥后又逐渐缓慢上升 ,幅度
不大 ,较稳定 。营养盐类中变
化较大的是 NH4+-N 、PO43--P ,而
NO2
--N 、NO3--N 等变化较小 ,总
磷 、总氮的量也不低 , 变化较
小 。
二 、浮游植物的种群变动
1.浮游植物种类数的变化
151水产科技情报　2004 ,31　(4)
图 1　不同施肥池塘浮游植物总生物量的变化
　　由表 2和 3可见 ,各池浮游植物种类数都表
现出波动式变化 ,初期因海水和河水混合后一些
海水种 ,如中肋骨条藻 、牟勒角毛藻和托根管藻首
先消失 ,种数较少(716种),施肥后氮磷等营养元
素极大地促进了浮游植物的发生 ,并且随着大气
和土壤中孢子 、孢囊和活细胞的进入 ,种类数渐
增 ,最高达到 22种。以后由于浮游植物种间竞争
的加剧 ,浮游植物种类数趋于单一化 ,降到最低值
(313种)。与此同时 ,蛋白核小球藻 、湛江等鞭金
藻的优势度增强 。
2.浮游植物生物量
两次试验中浮游植物的最高生物量分别达到
了288.13 mg/L 和 282.16 mg/L。对照池和单施
磷肥池却都不超过 40 mg/L。几个池塘的生物量
在初期都不高 ,施肥后几天到十几天达到高峰 ,指
数增长期一般只有 46 d ,高峰期维持了 12周后有
4个池塘的生物量都在较短的时间内降至最低 ,
只有 4#池塘的生物量始终维持在较高的水平。
各池生物量均值分别为:1#池 18.10 mg/ L;2#
池 56.54 mg/L;3#池 106.62 mg/L;4#池 152.
44 mg/ L;5 #池 129.36 mg/L ;101 #池 15.89
mg/L ;6#池 128.69 mg/ L;7#池 13.77 mg/ L;8
#池 140.30 mg/L。各试验池在施肥周期中浮游
植物总生物量的时间变化见图 1 。
讨　论
盘锦市荣兴基地的池塘属于氯化物型多盐水
体 ,pH 值较高 ,硬度和碱度中等 。淡水鱼池施肥
在理论和 实践 上都已 有过 许多 工作〔915〕 ,
Carperter E J等研究了河口区营养盐的吸收对浮
游植物种群变动的影响〔16〕 。但混盐水池塘施肥
后浮游植物的种群变动又有所不同 。施肥极大地
促进了浮游植物的增长 ,明显提高了生物量 。单
施磷肥的 1#池浮游植物的生物量不高 ,仅 18.06
mg/L ,远低于单施氮肥的 2#池和施混合肥的 3
#6#和 8#池 ,与对照池并无显著性的差异 ,且
它的指数增长期和高峰期均较短。而单施氮肥的
2#池 ,其生物量与施混合肥的池塘相近 ,但它的
诱发期较长 ,高峰期维持得较短。施混合肥的几
个池从生物量上看并无太大区别。看来氮元素在
多盐水池塘浮游植物的培养中比磷元素重要 ,这
可能和多盐水水体本身少氮多磷的特性有关 。而
施肥浓度和比例的不同对浮游植物群落演替的影
响 ,主要还是表现在种类组成和种类数上 ,氮磷比
离 Redfield比越远的 ,浮游植物的种类数越多 ,而
施肥浓度越高的 ,浮游植物种类数越少 。这一点
与曲克明〔17〕等人的研究结果并不一样 。在上述
试验中 ,小球藻 、等鞭金藻等优势种的高峰的出现
和持续时间与施肥浓度和比例有较大的关系 。在
试验 1中 ,氮磷营养盐的比例都为7∶1(质量比),但
浓度却不一样 ,从培养效果来看 ,氮浓度2.0mg/L
和磷浓度 0.3 mg/L 的 4#池小球藻出现较早 ,且
高峰持续时间最长 ,生物量也达到了 288.2 mg/
L ,能满足生产上作为河蟹的开口饵料和饵料生
物轮虫的饵料 , 而施更高浓度的 5 #池(N 3.0
mg/ L 、P 0.4 mg/L),浮游植物的诱发期和高峰期
等所持续的时间和 4#池并无明显差别 ,且高峰
时的生物量与 4#池非常接近 ,初级生产力等与 4
#也无显著性差异 。试验 2 中 ,氮浓度为 2.0
mg/L ,氮磷比分别为 10∶1和 20∶1(质量比),从培养
效果来看 ,生物量也达到了 282.5 mg/L ,优势种
为湛江等鞭金藻 ,且纯度较高。考虑到在室外土
池施肥时肥料的降解沉淀以及混盐水水体本身少
氮多磷的特性 ,同时也根据生产上经济合理的原
则 ,施肥时的适宜氮磷浓度以 N:2.0 mg/ L 和 P:
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0.2 mg/ L 为佳 。无机肥的每次施入量不宜过高 ,
但须勤施 ,在清塘后 34 d即可考虑施肥 ,一般 12
周一次。同时在培养过程中要注意对浮游动物的
控制 ,可用敌百虫控制桡足类等大型浮游动物 ,用
浓氨水控制轮虫等小型浮游动物。
参考文献
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类组成影响的初步研究.应用生态学报 , 2000(11):445448.
发稿编辑　汤惠明 校对　朱大白
(上接第 149页)
　　活鱼是目前主要的消费方式 ,其市场年消费
量约 5×103 t 左右 ,这种消费只是鲟鱼资源利用
的极小部分。由于鲟鱼无肌间刺 ,肉质细嫩鲜美 ,
适合儿童和西方人食用 ,因此 ,冰鲜 、冷冻加工 、熏
制品有较大的市场前景 ,估计近年的国内外市场
容量在 1×104 t以上;熏烤是欧美的传统食品 ,因
俄罗斯的鲟鱼资源不足 ,熏烤食品在国际市场上
紧俏。国内有企业已经开发出可降低“三高”(高
血压 、高血脂和高血糖)的鲟鱼保健功能食品 ,具
有良好的市场前景。
(2)制革
用鲟鱼皮制成的革 ,坚韧 、强度高 、美观 ,不亚
于鳄鱼皮 ,但须有足够大的个体才能制革。
(3)观赏价值
鲟鱼外形奇特 ,酷似鲨鱼 ,东南亚 、中国台湾
和香港等地将其视为上等的观赏鱼 。如匙吻鲟 ,
吻特别长 ,体表光滑无鳞 ,是畅销的珍稀观赏鱼
类。
(4)药用和保健品
鲟鱼的软骨可用于提取软骨素 ,市场前景看
好;鲟鱼的皮 、鳃和脂肪均具有特殊的药用价值。
国内外一些科研机构正在探索其抗癌 、治癌的功
效 ,鲟鱼在医药上的开发潜力尚待发挥 。
(5)鱼籽酱
鲟鱼的鱼籽酱为欧洲传统的高档食品 ,是皇
族 、豪门显贵之必备 ,仅此项商品即可获丰厚利
润。近年来 ,俄罗斯鱼籽酱产业下滑 ,而欧美的养
鲟业由于鲟鱼的种质等问题发展缓慢。预计今后
30年内 ,世界鲟鱼籽酱将是需方市场 。
参考文献
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发稿编辑　朱大白 校对　汤惠明
153水产科技情报　2004 ,31　(4)