全 文 ：62 《中国水产》2004年第9期
责任编辑 刘学迅
王红勇 李 红 吴洪流
海水养殖
①水温升至 19℃后，操作要求认真、仔细，并
注意水温变化幅度不能超过±0.2℃，换水时要求缓慢
加水，细水常流。
②经常吸污，以防止水体中氨态氮含量的升高，
从而造成亲贝流产。
③饵料要求少投、勤投，投喂时不能直接面对
亲贝投喂，以减少对亲贝的刺激。
在亲贝的促熟培育过程中，一定要保持亲贝的相
对稳定，不要急于催产。海湾扇贝性腺的前期呈瘦小
透明状，随着水温升高，摄食量逐渐增加，性腺渐
大，其上被有的黑膜也逐渐消失、变淡，精囊明显
呈乳白色，卵巢明显呈桔红色，当整个性腺表现为肥
大时，才可进行人工催产。
二、严格控制海湾扇贝的精卵比例
由于海湾扇贝是雌雄同体，因此其精子数量不易
控制，但在精卵排放过程中，有其固有的特点：一
般是亲贝雌性性腺先成熟排放卵子，待排卵高峰过
后，性腺慢慢进入排精高峰。根据这一特点，我们
可以严格掌握好排卵量，在产卵一段时间内，随时检
查排卵量，当排卵量达到50粒 /mL~80粒 /mL时，表
明精子的排放量也已足够，应马上将亲贝移入其他池
中 。
一般要掌握好第一批产卵的数量，因为此时卵子
周围的精子数量不多，而排卵后期由于是以排出精子
为主，而精子过多会造成胚胎畸型率增高，导致孵化
率必然下降，所以此时的卵子基本不能用于孵化，同
时精子数量过多也会污染水质，直接影响孵化后的幼
体生活环境，导致幼体死亡。为此，在产卵时，最
好先将池水加到2/3~3/4，产卵结束后再加满水，且
在加水过程中勿使池面形成白沫，否则会使孵化率下
菊花江蓠（G r a c i l a r i a
confervoides）隶属于红藻门、真
红藻纲、杉藻目、江蓠科、江蓠
属，分布在我国的台湾省，为台
湾海水池塘或咸水湖的主要栽培种
类。菊花江蓠的鲜品用于养鲍，已
成为海南省养鲍的主要饵料之一，
亦可经烹调后食用，干品用于工业
提取琼胶。目前，在海南省栽培
的菊花江蓠是近年来直接从台湾引
种过来的，通过几年的试养已经获
得成功，并探索出菊花江蓠栽培的
一些生产经验，且已在三亚、海
口等市县推广养殖。现将菊花江蓠
的生物学特性和栽培技术作一介
绍，以供参考。
一、生 物 学 特 性
1.形态特征 菊花江蓠新鲜
藻体黄绿色或黄褐色，藻体为线形
或圆柱状，丛生或单棵生长，互
生，偏生及二叉式分枝，且往往
在数次互生或偏生以后出现一次二
叉式分枝。藻体较粗，主枝直径
约2mm，一般高7cm~30cm，无固
着器，为半悬浮生活。分枝基部
缢缩，顶端生长出多条丝状小枝，
尖细且弯曲、易断，老枝收缩、
变黑、变硬，新枝肥厚多汁、质
菊花江蓠
脆易断，因多次二叉式分枝，加之分枝较密、较粗，提离水面时整个
藻体成团状，分枝藻体成马尾状。
2.生态习性 菊花江蓠原产于台湾，为亚热带性海藻，多生长
在潮间带或低潮线附近的海域。从海南省的试养情况来看，菊花江蓠亦
适于在半咸淡水的池塘中栽培。其生长适宜的海水比重为1.005~1.026，
最适生长的海水比重为1.010~1.020，与细基江蓠繁枝变种相比较，更能
适应较高的海水比重。菊花江蓠适宜生长的海水温度为10℃~35℃，最
适生长水温为20℃~25℃。其对光照的要求，饱和点约在1000lx~10000lx，
最适宜栽培的水深在60cm~70cm，若栽培的水层过深则因光线弱而生长
较差。其生长较适宜的pH值为7.5~8.5，如pH值偏低则菊花江蓠生长
不好，甚至死亡，故在红树林沿岸海区不适宜挖塘栽培菊花江蓠。
3.生长 从菊花江蓠的生长情况观察，在每年的9月份至翌年的
4月份长势较好，其日生长达0.5cm~1.2cm。
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海南大学海洋学院 570228
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4.繁殖和生活史 菊花江蓠具有无性生殖和有性生殖，但主要为
营养繁殖。其生活史有孢子体、配子体和果孢子体三个世代相互交替，
循环往复，完成其生活史。
二、栽培技术
1.池塘 栽培菊花江蓠的池塘形状不一，其面积从1亩~15亩大
小不等，池塘深度为1.2m左右，且设有进排水闸门1个~2个。池塘附
近应有海水、淡水水源，可进行换水和调节海水比重。水源要求清洁、
无污染。池塘底质为砂泥质底较好。
2.清塘消毒 将池塘内的杂草清除干净，以避免与菊花江蓠争夺
生活空间、营养盐和D.O等，并用漂白粉或生石灰进行消毒杀菌，然
后再注水和撒播菊花江蓠种苗。
3.种苗的来源 菊花江蓠主要依靠营养繁殖，藻体各段可以分枝
生长，故可将大团的藻体分成许多小簇撒播于池塘中，菊花江蓠便可继
续生长；也可以在收获时适当保留部分藻体作为种苗，让其继续生长。
放苗时间一般在8月份以后，放苗
量通常为1000kg/亩~1200kg/亩。
4.施肥 在撒播菊花江蓠
种苗之前，首先施用鸡、鸭粪便
等有机肥料，施肥量一般为
150kg/亩~200kg/亩，以后每隔20
天左右施入追肥 1次。此外，还
可以投放一些死亡的野杂鱼虾，
每隔半个月至一个月投放1次，每
次投放量为25kg/亩~50kg/亩，可
起到肥水的作用，也是提高产量
的重要保证。
5.换水 每隔1个星期换水
1次，经常添换新鲜海水，可增加
水体D.O和CO2的含量，既有利
于藻体进行光合作用，亦能改善池
塘水质，促进菊花江蓠的快速生
长。如有条件做到流水式栽培，养
殖效果更好，对藻体的生长更为有
利。菊花江蓠在水体透明度大，水
质清而肥沃的环境中生长快。
6.收获 从撒播种苗后经过
1个多月时间的栽培可开始收获，
以后每隔20天左右收获1次。高产
池塘每月可收获菊花江蓠1500kg/
亩~2000kg/亩，一年可以收获10次
左右，年产量可达到 7000kg/亩
~10000kg/亩。
栽培技术
降。也可以用500目的筛绢换水洗卵，效果更佳，如
此操作则受精卵孵化率会比常规的产卵后搅池、捞泡
沫的操作有较大的提高，孵化出的幼虫活泼、健康。
三、净化水质
根据生产实践，育苗用水在较清的环境下，孵
化率较高，所以，在孵化期间的用水是经过二次砂滤
的用水要好于经过一次砂滤的用水，且在亲贝培育过
程中要逐渐加大换水量。有条件时应12小时倒池一
次，以保持良好的水质条件。当亲贝稳定到即将产卵
时，须把亲贝、网箱洗刷干净，消毒后放入沉淀时
间较长的、经过二次砂滤的水体中，可以大大提高孵
化率。
四、使用适量抗菌素有利于提高海湾扇贝孵
化率
由于水体中含有大量的细菌、真菌等有害微生
物，对受精卵的发育影响较大，孵化用水虽然经过二
次砂滤，也不能完全清除水中的有害微生物，再加上
水中精子数量较多而易于有害微生物繁殖，因此，在
水体中加入1ppm~2ppm的土霉素、青霉素等抗菌素，
可以抑制或杀死有害微生物，以提高孵化率。
五、E D T A的应用
由于海水中含有一定的重金属离子，如 Hg2+、
Cu2+、Zn2+、Cd2+等，特别是污染严重的海区浓度
重金属离子含量较大，对海湾扇贝的幼体表现出毒害
作用，使其胚胎发育畸型增多，受精卵的孵化率降
低。应用EDTA来螯合水体中的重金属离子，可以减
少重金属离子的毒害作用，从而提高受精卵的孵化
率。在扇贝的育苗过程中，可以根据水源中重金属离
子含量的多少，施用2ppm~5ppm的EDTA来螯合水体
中的重金属离子，以提高孵化率。