全 文 ：小新月菱形藻 。 二 耐
二 是新月菱形藻的一个类型 , 俗称 “小硅
藻 ”。在分类上属于硅藻门 , 羽纹纲 , 双菱形目 , 菱
形藻科 , 菱形藻属 。细胞似月牙形 , 体积小 、 耐低
温 、 繁殖速度快且对环境有较强的适应力 。小新月菱
形藻细胞内富含蛋白质 、 脂肪酸 , 特别是不饱和脂肪
酸 含量较高 , 是水产经济动物鱼 、虾 、 贝类和
海参的良好生物饵料 , 能促进幼体和亲体的生长发
育 , 增强幼体的抵抗力 。近年来引起人们的广泛研
究 , 但主要集中在实验室小规模水平的研究 , 而对小
新月菱形藻规模化生产的研究甚少 。如何培养出充
足 、 纯度高 、 密度大 、 鲜嫩的藻类 , 直接关系到鱼 、
贝类育苗的成败 。根据这几年来的生产实践经验 , 在
此介绍一些培养技术要点供参考 。
一 、培养设施
藻种的培养 藻种的培养应在专用的光照培养
箱或保种室内进行 , 为避免夏冬季温差的影响 , 应在
保种室内配置空调 。保种用容器可用 毫升 、
毫升 、 毫升 、 毫升或 毫升的三角烧瓶 。
日常管理 藻种培养可分二级进行 。一级保种
用 毫升的三角烧瓶 , 培养液及容器需经过
℃、 分钟高压灭菌后使用 , 确保该级别培养时
藻种的纯度 。一般可隔天摇瓶一次 , 每隔 天扩种
及添加培养液一次 。二级培养用 一 毫升的
三角烧瓶 , 培养液及容器需经过消毒后方可使用 , 该
级培养主要是为扩养提供藻种 , 一般通气处理 。
较
养殖成本核算
使用两种饵料的养殖方式中 , 除了饵料价格的不
同外 , 其余各项的投入基本保持一致 。其中全程投喂
配合饲料 , 每亩蟹池需配合饲料约 千克 。全程投
喂野杂鱼 、 杂虾 , 每亩蟹池需野杂鱼等约 千克 。
具体投入明细见表
表 两种饲料具体投入明细 元
项目 塘租饵料隆菌鱼苗虾苗水电费及其侧合计全程投喂配合饲料
全程投喂天然饵料
使用两种饵料的效益比较
投喂配合饲料的养殖池获得蟹的产量比投喂天然
饵料的养殖池获得的产量要高 , 投喂配合饲料为亩产
雌蟹 千克 、 平均规格为 克 只 , 亩产雄蟹 千
克 、 平均规格为 克 只 。投喂天然饵料亩产雌蟹
千克 、 平均规格为 克 只 , 亩产雄蟹 千克 、
平均规格 克 只 。具体收益见表
表 两种饲料具体收益对比
由以上的养殖投入和收益对比可以得出 , 投喂配
合饲料可得纯收益 元 亩 , 而投喂天然饵料可
得纯收益 元 亩 。投喂配合饲料所得的纯收益
明显高于投喂天然饵料 。并且投喂配合饲料的养殖过
程中饵料来源稳定 , 投喂便捷 , 因此 , 在养殖河蟹过
程中选用适合的配合饲料更符合渔民的利益需求 。随
着河蟹养殖规模的扩大 , 人工配合饲料替代天然饵料
精养河蟹己成为发展趋势 。科学配制的河蟹配合饲
料 , 除了可以满足蟹类对蛋白质 、 脂类 、碳水化合物
等常规营养的需求外 , 更重要的是要能满足其对氨基
酸 、 脂肪酸 、 维生素和矿物质等微量营养成分的营养
需求 , 同时还可通过适量使用豁合剂 、诱食剂 、促长
齐 蜕壳素 , 并充分考虑各生长阶段 仔 、幼 、成蟹
的营养需求及摄食习性 , 研制出适 口性 、营养性 、消
化性 、稳定性和诱食性良好的系列高效环保型配合饲
料 , 以推进河蟹养殖的集约化 、 规模化和产业化 , 确
保河蟹健康养殖的持续发展 。
饵料 品种 畔酬雄蟹丽 刁 鱼 合计
配合 规格克只 同 白鳅 千克尾花维 千克尾饲料 产量千克亩单价元千克 网总收益元 闷
天然 规格克只 冈 白鳝 千克尾花鳞 千克尾饵料 产量千克亩 同单价元千克 园总收益元 画
上海海洋大学水产与生命学院
杨志刚
邮编
上海市崇明县水产技术推广站
令 ,
、 ,
阔有清
成永旭
陈志刚
王 健
咦
三 、结果与讨论
3.扩种培养 扩种培养应有一个专用的培养棚 ,
棚顶盖以透明塑料薄膜 , 棚内用太阳网调节光照 。培
养容器一般用 一 升的透明塑料桶或玻璃瓶 均可
重复使用 , 每次使用时应用清水洗净 , 然后用高锰
酸钾液浸泡 分钟 , 再用开水冲洗干净 。培养用水
需经煮沸冷却后使用 , 其余培养用具如气管 、气石 、
桶盖等必须煮沸消毒 。
进一步扩大培养需在大型通气培养池中进行 , 通
常有 米 米 米规格的培养池 、 米 米
米规格的跑道式生产池或柱状培养桶 。生产池在投入
使用前需要用高锰酸钾和漂白粉消毒 , 一般用浓度为
克 升以上的漂白粉溶液全池泼洒 , 浸泡 小时以
上 , 再于第二天用高锰酸钾消毒 , 并用消毒水冲洗干
净 。
二 、培养季节
小新月菱形藻的生长温度范围为 ℃, 其中
最佳生长温度为 ℃ 光照强度范围为
勒克斯 , 最佳生长光照强度为 一 勒克
斯 。北方地区透 明塑料棚 内温度 秋季约 巧
℃, 冬季约 ℃, 春季约 一 ℃。所以小新
月菱形藻适合在北方温度不高 、 光照强度不大的秋
季 、冬季和春季生长 。南方四季中透明棚内温度均较
高 , 光照强度较大 , 不能适应小新月菱形藻的生长 。
因此 , 小新月菱形藻更适合在北方地区进行大规模培
养 。笔者曾在天津地区的四个不同季节中培养小新月
菱形藻 , 结果春季和秋季产量最高 , 冬季污染最小 ,
夏季无法生产 。
三 、 培养方法
水质消毒 养殖用水既可以用沙滤海水也可以
用卤水或盐勾兑至盐度为 , 按每立方米海水 一
毫克有效氯的量加入次氯酸钠溶液 , 充气 分钟
后停气 , 经 小时消毒后 , 按 克 米 的量加入
硫代硫酸钠 , 强充气 小时 , 用硫酸一碘化钾一淀
粉溶液或 片剂快速测试 , 若无余氯即可使用 。
接种 选择无污染 、生长旺盛 、颜色正常 、藻
液中无沉淀 、 细胞无附壁的藻种进行接种 。接种时间
最好在上午 一 时 。接种方法同其他藻类一致 ,
即 低水位高密度接种和高水位低密度接种 。所谓低
水位高密度接种是在最初接种时 , 放入少量养殖用
水 , 使藻类的初始密度较高 , 之后视藻类的生长情况
及天气变化而适量加水 高水位低密度接种就是在接
种前己经把养殖用水注满 , 加入藻类后初始密度较
低 。为满足生产上的需要 , 小新月菱形藻生长的初始
密度应高于 少个 毫升 , 天左右密度即可达到
“个 毫升 , 生产上培养条件较好时最高密度可
达 ,个 毫升 。
营养盐及用量 小新月菱形藻的藻种培养可用
硅藻通用的 培养基进行培养 。生产池大面积培养
时 , 可用尿素和磷酸二氢钾补充水体中的氮和磷 , 对
于硅藻的培养还要加入硅藻培养专用的硅 。营养盐具
体用量 每立方米水体中加入 克尿素 、 克磷酸二
氢钾和 克硅酸钠 。
此外 , 在生产上还需要补充二氧化碳或者添加碳
酸氢钠 , 不仅可以补充碳源 , 利于更好地完成光合作
用 , 还可以调节水体的 值 。
四 、采收方法
无论是以直接利用水体还是以得到浓缩液产品为
目的采收 , 其采收均有两种方法 一次性采收和半连
续性采收 。所谓一次性采收就是将密度适合的藻类一
次性全部采收或者留下少量藻液再重新培养 , 这样可
以几天一个循环 半连续性采收是根据藻类生长曲线
的特性 , 在藻类生长指数期内 , 每天采收部分藻液后
再补充至原水位 , 这样可以使藻类始终处于最佳的生
长速度 , 采收后的第二天密度又恢复到前一天的水
平 , 这种采收方式可以每天连续不断地采收藻液 。
五 、敌害生物防治
对于个体较大的敌害生物 例如轮虫等 可以用
过滤的方法清除 。
藻液中出现大量原生动物时 , 可用 当量的盐
酸酸化藻液 , 使 值降至 左右 , 处理 小
时后 , 再用 当量氢氧化钠中和 , 使 值恢复到
一 即可 , 这是比较普遍的做法 。另外也可用
硫酸铜杀灭藻液中的原生动物 。
如果是细菌污染引起生长状态改变如藻色变绿
等 , 可用 毫克 升左右的青霉素和庆大霉素联合抑
菌 , 效果良好 。
总之 , 通过改变环境条件杀灭敌害生物的方法 ,
必须了解培养藻类和敌害生物对环境因子的适应范
围 , 然后根据具体情况改变某一环境因子 , 达到杀灭
敌害生物而又保存藻类的目的 。
中盐制盐工程技术研究院
辛乃宏 尹卫强
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