全 文 ：基金项目：贵州省农业科学院基金项目“特色高油植物星油藤适生机理研究”（2011009）；黔西南州重大科技专项：“特色高油植物艽芥果
环境适应性鉴定及实验示范”（2011-1号）。
作者简介：张燕，女，贵州兴义人，研究实习员，主要从事能源油脂植物育种创新研究工作。
收稿日期：2012－05－30
星油藤在贵州低热河谷区适应性观测
张 燕 1 龚德勇 1 刘清国 1 王晓敏 1 张可元 2
（1贵州省亚热带作物研究所，贵州省生物质能源研究所，兴义 562400；2 黔西南康达生物能源有限公司）
摘 要：对星油藤在贵州低热河谷区的生物学特性及适应性进行研究，结果表明：星油藤在该
区域能正常生长开花结果，当气温低于5℃时，果实大多不能正常成熟达到采收。主要植物特征：
叶片心形，绿色，花白色，总状花序；绿色果实，成熟后茶褐色，4～6个裂片；须根发达，藤蔓茎
攀缘，一级分枝数6.5条；花果期5个月，果径4.2～5.2cm。
关键词：星油藤 贵州 生物学
2012年第 6期（总第 143期）
（General Serial No.143）No.6 Nov.2012
农 业 研 究 与 应 用
AGRICULTURAL RESEARCH AND APPLICATION
星油藤（Plukenetia volubilis L.） 也叫山花生、
长寿果、艽芥果或南美油藤等。为南美洲南部安第
斯地区高海拔雨林的一种野生土著植物，系大戟科
多年生常绿藤本油料植物，星油藤种子油富含 α-
亚麻酸、ω-3酸（超过48 %） 和亚油酸ω-6烯酸
（超过 36 %），还含抗氧化剂维生素 A（681 ug/
100mL）、维生素E（17mg/100g）、维生素E和蛋
白质（27 %），具有较强的抗氧化性和药食保健功
能，是理想的保健食油和化妆品原料。其产油量及
品质远高于目前推崇的茶籽油、橄榄油等，是极具
开发潜力的特色保健油料植物，应用前景广阔［1］。
为避免盲目种植，提高种植效益，探索星油藤在贵
州的适宜种植区域，对星油藤在贵州低热河谷区的
生物学特性及适应性进行研究，客观评价其生态适
应性，为大面积推广种植的可行性提供参考。
1 试验材料与方法
1.1试验材料
星油藤种子由中科院西双版纳热带植物园提供。
1.2试验地点及试验面积
试验分别在贞丰县鲁容乡孔索村、百层镇百层
村，镇宁县坝草村，兴义市巴结镇坡穴村、达居村，
望谟县复兴镇平洞村、油迈乡移民新村，册亨县巧
马镇者干村进行。各试验地基本情况见表1。
表1 星油藤各试验地基本情况
试验地点 海拔（m） 年均温（℃） 降雨量（mm） 地 形 土 壤 前 茬 基肥 定植日期（日/月）面积（667m2）
兴义坡穴 850 18.5 1200台 地 黄 壤 小 麦 生物肥农家肥 4/6 2
兴义达居 800 18.2 1200石凹地 石灰土 玉 米 生物肥 16/6 2
册亨者干 750 19.0 1300台 地 黄沙壤 小油桐 复合肥 16/6 1
望谟油迈 550 19.0 1350陡坡地 黄 壤 玉 米 羊粪 15/6 1
望谟复兴 580 18.5 1400沙坝地 冲击土 小油桐 羊粪 10/6 1
贞丰鲁容 450 19.2 1200陡坡地 黄沙壤 小油桐 生物肥桐麸 15/5 15
贞丰百层 430 19.2 1200石凹地 黄 壤 小油桐 生物肥桐麸 28/5 5
镇宁坝草 400 19.6 1200缓坡地 黄沙壤 黄坡地 生物肥桐麸 2/6 10
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农 业 研 究 与 应 用
表2 星油藤在贵州低热河谷区生长状况调查
试验地点 蔓长(cm) 地径(cm) 分枝(cm) 试验地点 蔓长(cm) 地径(cm) 分枝(cm)
兴义坡穴 367.4 1.8 23.6望谟复兴 274.6 1.8 14.3
兴义达居 253.5 1.6 14.7贞丰鲁容 254.5 1.7 13.2
册亨者干 217.2 0.9 7.6贞丰百层 187.4 1.2 12.5
望谟油迈 195.3 0.9 9.5镇宁坝草 310.2 2.0 16.7
1.3试验方法
苗木育苗定植。试验采用规格为10cm×12cm
塑料营养袋育苗移栽。参照文献方法育苗［2］，于
2012年3月10日播种，15d后萌发，出苗率86%。
平坝地定植穴规格为50cm×60cm，定植密度为2
m×3m，667m2植110株左右，陡坡地和石旮旯地
依地形而异，一般以2m×3m为基本密度。
田间管理。待植株藤蔓长达50cm左右时，统
一采用竹竿、木条等搭三角篱架供其攀缘生长；分
别于 6～7月以尿素 50～100 g/株施提苗肥 1次，
8～9月以西洋复合肥0.1kg/株追肥1次。
观察记载。分别观察记载不同试验点的星油藤
的植株形态特征、生长速及开花结果情况、抗寒抗
旱性等，然后对相关指标进行对比分析；各试验点
随机抽样调查，每个样点观察5株，重复3次，计
算平均值。
2 结果与分析
2.1星油藤生长状况及特征
星油藤在贵州低热河谷区生长状况见表2。
根系：经试验观察，星油藤出苗10d左右，主
根生长逐步变缓甚至萎缩，须根发达，多达20条以
上，定植成活率高，平均成活率达97.4%（袋苗）。
藤蔓：星油藤为茎攀缘，不象许多攀缘豆类、
葡萄那样有卷须。定植后植株很快生长，特别是
7～11月份主藤蔓伸长会随分枝数的逐步增加和后
期开花结果影响而逐步减缓，月伸长量分别为
60.56cm、44.07cm、31.47cm、23.89cm；定植后
15 d左右，在主藤蔓的第 10节左右开始陆续抽生
分枝，由于自然或人工牵缚绑蔓影响，一些新的分
枝长度会长超出主藤蔓，看上去像新的主蔓，若不
看基部，到中后期1m后的枝条主侧枝区分并不明
显（见表2）。主蔓分枝期越早，分枝数越多，主蔓
生长受的影响就越大。
分枝情况：随生长期的延长，主蔓分枝数会越
来越多，还不断从一级分枝产生二级分枝，再从二
级分枝产生三级分枝。我们目前只观察记载一级分
枝数，到11月份止，不同地块或同地块的不同植株
的一级分枝数差异较大，多则达 20条以上，少则
3～5条，各地平均一级分枝数均达到 6.5条以上，
但以二级和三级枝条开花结果较多。
地径：从2011年7月份至11月份，茎基部平
均直径从0.46cm增加到1.48cm，月增加量分别为
0.26cm、0.28cm、0.23cm、0.25cm，随生长期的
延长而逐渐增加。
叶片：星油藤叶片为心形，叶色为绿色。叶片
生长视天气及管理水平，叶片从萌芽开始到展开需
5～10 d，叶片大小与着生部位、水肥条件关系紧
密，横径和竖径区别不大，多为长大于宽，也有宽
大于长的，一般叶片长 5～15 cm，宽在 10 cm左
右。
花型：星油藤花序为总状花序，白色小花。一
般腋生或与叶片对生，雌雄同株。雄花小，雌花稍
大，雄花较多，聚生于花序基部正前方，雌花一般
1～3朵，着生于花序基部侧面。花柄长 1～3 cm，
花冠0.1～0.2cm。
果型：星油藤果实绿色，成熟后茶褐色，通常
呈现4～6个裂片，以4个到5个的居多，像四角星
或五角星，也见个别6个到7个裂片的。一般一个
裂片着生一粒种子，种子扁卵圆形。成熟果径4～5
cm，成熟种子种径1～2cm。
2.2物候期
星油藤一般于 3月初播种育苗，5月中旬移栽
定植，6月中上旬开始分枝，7月中上旬现蕾开花，
花果期较长，一般达 5个月以上，见表 3。由于
2011年6月至10月均遇严重干旱天气，对生长物
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农 业 研 究 与 应 用
表3 星油藤生长发育物候期观测结果
试验地点 移栽定植期（日/月） 分枝期（日/月） 初花期（日/月） 初果期（日/月） 盛花期（旬/月） 盛果期（旬/月）
兴义坡穴 4/6 25/6 25/7 15/8中上/9 中上/10
兴义达居 16/6 3/7 13/8 20/9中下/9 下/10
册亨者干 5/6 10/7 10/8 15/9中下/9 中下/10
望谟油迈 15/5 20/7 15/8 5/9中下/9 中下/10
望谟复兴 5/6 25/6 10/8 3/9中/9 中/10
贞丰鲁容 15/5 20/6 10/8 5/9中/9 中/10
贞丰百层 28/5 20/6 15/8 5/9中下/9 中下/10
镇宁坝草 5～7/6 18/6 20/7 15/8中上/9 中上/10
表4 星油藤开花结实情况
试验地点 开花株率（%） 结果株率（%） 株结果数（个） 果径大小(cm)
兴义坡穴 100 100 78.2 5.2
兴义达居 87.2 75.8 23.6 4.3
册亨者干 90.3 78.3 30.5 4.5
望谟油迈 92.4 81.2 34.8 4.7
望谟复兴 95.6 85.4 43.3 4.9
贞丰鲁容 96.7 90.6 32.5 5.0
贞丰百层 85.2 72.3 15.2 4.2
镇宁坝草 100 100 86.7 5.1
候期有较大影响。星油藤对气候温度条件要求较高，
如冬季气温低于5℃，果实大多不能正常成熟采收，
相关结果有待进一步试验观察。
2.3结果情况
从各试验点看，星油藤开花坐果率较高，特别
是水肥条件好，光照充足条件下丰产潜力较大。观
察结果显示：各试验点开花植株数分别达到87.3%
～100 %，72.3 %～100 %植株能坐果，株结果数
15.2～86.7个，果径达到 4.2～5.2 cm，见表 4。由
于后期低温导致果实未正常成熟，基本没有产量表
现。
2.4病虫害
由于星油藤刚从国外引入我国5~6年时间，今
年首次引入贵州进行栽培试验，病虫害较少。据试
验观察，除芽虫、蝗虫、凤蝶等普通杂食性害虫取
食部分嫩枝嫩叶外，基本没有其他害虫为害，对星
油藤正常生长影响不大。但在镇宁坝草、兴义巴结
均发现个别植株出现根腐和叶斑症状。
3 结论与讨论
星油藤生长迅速，开花坐果率高，栽培管理粗
放，是一种值得关注和进一步研究的新兴高档油料
植物，但不抗寒，容易受冻，且死亡率较高，还需
进一步观察星油藤的植物特征及环境适应性。根据
各地自然气候特点，需试验探索切实有效的防寒防
冻措施，改善栽培技术。
参考文献
［1］蔡志全.特种木本油料作物星油藤的研究进展
［J］.中国油脂，2011，36（10）：1-5.
［2］张可元，宋泽霜，龙英，等.特色油料植物星油藤
种子育苗技术初探［J］.农业研究与应用，2012
（5）：63-64.
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