全 文 ：春季返青前修剪后 , 畦面施入腐熟的有机肥 , 每 667 m2
(平方米)地 5 m3 ～ 6 m3(立方米)或每 667 m2(平方米)20 kg
(公斤)N 、P 、K 复合肥 , 以后每采收一茬切花都要每 667 m2
(平方米)施入 N、P、K 复合肥 20 kg(公斤), 也可以结合病虫
害防治 ,进行叶面施肥。
7.3　温度管理
切花月季生长期白天温度为 23 ℃～ 25 ℃, 夜间温度
13 ℃～ 15 ℃。春秋温室内尽量做好保温来保证室内温度;
夏季高温季节 ,要加大通风量 , 降低室内温度 ,如果是周年生
产的加温温室 ,冬季夜间温度保持在 13 ℃～ 15 ℃。
休眠期温度管理:冬季将温室封严保温 , 使室内温度高一
些 ,保证夜间不低于-15 ℃, 使枝条既不萌动 , 也不产生冻
害。
7.4　光照及其它管理
月季属于强光作物 , 不需要任何遮阳网覆盖。在月季生
长期 , 应保持温室通风换气 , 以预防病害发生和补充二氧化
碳。如果有条件可以施用二氧化碳气肥 , 施用浓度为
1 000 mg/ kg(毫克/公斤)。
8　病虫害防治
月季主要病害有白粉病 、霜霉病 、灰霉病 、黑斑病。对病
害要以预防为主 ,综合防治 , 选择抗病品种 , 温室内要多通风
换气 ,使空气流动起来 , 降低空气湿度 ,及时清除残枝病叶 ,白
粉病预防主要应用硫磺熏蒸防治效果特别好。其它病害主要
应用甲基托布津 、百菌清 、代森锰锌等药剂进行防治。虫害主
要有蚜虫和螨类 , 可用氧化乐果 、三氯杀螨醇 、虫螨克等药剂
进行防治。
9　采收
采收是切花月季生产的最后一个环节。合理的采收不仅
能保证切花的产量与品质 ,而且对下次的生产有直接的影响。
9.1　采收标准
一般红色和粉红色品种 , 萼片下垂 ,外层花瓣开始松散时
采收;黄色品种开放快 ,采收应稍早一些;白色品种开放慢 , 应
比其它品种稍晚一些采收。切花一定要适时采收 ,采收过早 ,
花梗发育不成熟 , 易发生弯头现象 ,并且花朵无法正常开放;
采收过晚 , 会缩短瓶插寿命。采收后应马上放到水中让其充
分吸水 , 然后再进行整理包装。
9.2　采收时间
下午采收的切花比上午采收的切花寿命长 ,应根据劳力
和运输时间合理安排采收时间。
9.3　剪切部位
剪切部位对花枝长短 , 剪口下芽的萌发早晚 , 下次产花所
需日数 , 与花枝长有很大的影响 。留枝越长 ,叶片越多 ,下次
开花所需日数越少 , 花枝越短。一般来说 , 应结合修剪 , 留 2
～ 3 枚 5 小叶片 ,剪口应以 30°～ 40°角平行于腋芽方向 , 剪后
上端距离腋芽 1 cm(厘米),以免伤害腋芽。
韭 葱 栽 培 技术
吕 纪 增
　　韭葱别名扁叶葱 、海蒜 、美国花旗葱 , 外观和大蒜相似。
食用部位为假茎(葱白)、嫩苗 、鳞茎和花苔。具有葱和韭菜的
气味 ,是欧式餐馆常用的配菜。茎叶可生食 、炒食 、做调料 ,花
苔可炒食。近几年逐渐被普通消费者接受 ,用量不断扩大。
1　对环境的要求
种子发芽适温 20 ℃左右 , 茎叶生长适温白天 18 ℃～
22 ℃,夜间 12 ℃～ 13 ℃, 既耐寒又耐热 ,能耐 38 ℃的高温 ,
鳞茎能耐零下 15 ℃的低温 , 在露地能越冬。属长日照作物 ,
对光照强度要求不严。较耐干旱 ,但不耐涝。喜肥性强 , 但根
系吸肥能力弱;宜选择疏松肥沃 、有机质丰富 、排水方便的壤
土种植 , 适宜微碱性土壤 , pH 值为 7.5 ～ 7.8 , 吸收氮 、磷 、钾
比例为 1∶0.4∶1.3 , 对硫要求较高 , 应增施一定量的硫及其它
微量元素。
2　种植季节
春露地:3 ～ 4月播种育苗 , 5 ～ 6 月定植 , 10 月采收假茎;
日光温室或小拱棚:5 月播种育苗 , 8 ～ 9 月定植 , 12 月开始陆
续采收假茎;秋露地越冬:7 月播种育苗 , 9 月初定植 , 来年 4
月陆续采收假茎 ,或 5 ～ 6 月采收花苔。
3　播种育苗
可采用苗床育苗 , 也可采用穴盘育苗 , 每 667 m2(平方
米)需苗床 60 m2 ～ 130 m2(平方米), 选前 2 ～ 3 年未种过葱 、
蒜类作物的苗床 , 经消毒后施用腐熟有机肥 2 000 kg(公斤)
以上 ,与床土掺匀后做成长 6 m ～ 8 m(米)、宽 1.5 m(米)的平
畦 , 整平后浇透水 , 待水渗后播种 , 然后覆过筛细土 1 cm(厘
米)厚。也可采用划沟播种的方法 , 每 667 m2(平方米)用种
80 g～ 200 g(克)(采收小苗方式), 穴盘育苗用种 50 g ～ 150 g
(克)(采收小苗), 苗期及时浇水追肥。苗龄 50 d～ 60 d(天),
苗高 15 cm(厘米),有 4～ 6 片叶时即可定植。
4　定植
耕地前施足基肥 , 每 667 m2(平方米)施用腐熟有机肥
4 000 kg(公斤), 深耕细耙整平整细。采收嫩苗方式 , 可栽平
畦 , 行距 20 cm(厘米), 株距 5 cm(厘米), 每 667 m2(平方米)
6 ～ 7万株;采收假茎方式 , 宜沟栽 , 行距 60 cm(厘米), 株距
10 cm ～ 15 cm(厘米), 每 667 m2(平方米)0.7 ～ 1 万株 ,深度
以不埋住心叶为宜 , 栽后及时浇水。
5　田间管理
定植后浇次缓苗水 , 及时中耕和除草;7 、8 月份温度高 ,
降雨多 , 要使土壤见湿见干 ,雨后及时排水;9 月天气转凉 , 植
株生长迅速 , 应及时浇水和追肥 ,宜选用含氮磷钾和微量元素
的“一特”蔬菜专用肥 , 每 667 m2(平方米)20 kg(公斤), 并适
当补充硫元素 , 根据长势可追 2 ～ 3 次 ,在采收前 30 d(天)停
止追肥 , 采收前 7 d ～ 10 d(天)停止浇水 , 越冬茬可在春季转
暖后浇水施肥。为使假茎白嫩 , 提高品质 ,在 2 cm ～ 3 cm(厘
米)长时开始分次培土 , 10 d(天)左右一次 ,深度不超过叶鞘。
6　采收
采收嫩苗可在定植 40 d(天)后进行 ,假茎在播种后 200 d
～ 220 d(天)可形成 , 10 月采收后可贮存至元旦 、春节上市 。
(河北省临城县农科所 ,054300)
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北方园艺 2004(4):20～ 21　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　·设施园艺·