全 文 ：　2011 年　第 40 卷　第 4 期 中 国 南 方 果 树
技术交流 ·其他常绿果树·
“ 莎芭拉” 嘉宝果引种表现及栽培技术要点
刘友接1 ,傅加兴2 ,林旗华1 ,李宪庭3 ,陈吉昌4
(1 福建省农业科学院果树研究所 ,福州 , 350013;2 福建省仙游县台湾农民创业园管理委员会;
3 福建省莆田市南阳果树开发有限公司;4 福建省仙游县亿松农业开发有限公司)
中图分类号:S 667.9　　文献标志码:B　　文章编号:1007-1431(2011)04-0097-03
　收稿日期:2011-07-08
　基金项目:国家科技支撑计划(2008BAD95B08-5-1);福建省公益类科研院所基本科研经费专项(2009R10029-7)资助。　作者简介:刘友接(1974-),男 ,副研究员 ,主要从事果树育种与栽培技术研究。 E-m ail:liuyoujie2005@126.com
　　“莎芭拉”(Sabara)嘉宝果 Myrciaria cauli f lora
(DC.)Berg是桃金娘科(拟香桃木属)果树 , 俗称
树葡萄 ,为热带亚热带常绿小乔木 , 原产于巴西[ 1] 。
其果实除鲜食外 ,还可做成果冻 、蜜饯 、果酱及风味
极佳的嘉宝果酒等 , 近年来在台湾发展迅速[ 2] 。
2003 年福建省农业科学院果树研究所从台湾农业
实验研究所嘉义分所引进。经栽培观察 , 表现适应
性强 、优质 、丰产 、稳产和抗病虫能力强等特点 , 2 年
生实生苗定植后第 6 年试产 ,株产 2.5 kg ,第 7 年株
产 8 kg ,第 8 年株产18 kg。莎芭拉嘉宝果丰产树一
季株产可达100 kg[ 1] , 市场售价 140～ 200 元/ kg , 经
济效益高 ,同时也是很好的盆景素材及庭园绿化树。
1　引种园概况
位于福建省仙游县榜头镇 ,平地 ,海拔 80 m , 土
壤肥沃 , pH 值 6.5 左右 , 土层厚度 100 cm 以上;属
亚热带海洋性季风气候 ,当地年平均气温 20.0 ℃,
年平均日夜温差 8.9 ℃, 12 月最大温差 9.8 ℃, 6 月
最小温差 7.6 ℃, 年日照时数 1 935.5 小时 , 无霜期
338 天 , 年降雨量 1 578 mm ,极端低温-1.5 ℃。主
栽品种为莎芭拉嘉宝果。
2　引种表现
2.1　植物学特征及生长结果习性　幼树期生长缓
慢 ,枝梢分枝与成枝能力较强 , 树姿开张 , 树冠为自
然圆头形 , 7 年生树株高 1.92 m , 冠幅 1.78 m ×
1.88 m , 干径 7.8 cm;根系分布较浅 , 深度小于
70 cm , 以须根为主;树皮细薄 , 呈灰白色或浅褐色至
微红色 ,具有缓慢脱落特性 , 果实采收后至萌发新芽
期间 ,老旧树皮会剥落;叶对生 ,呈披针形至椭圆形 ,
嫩叶浅红色 ,成熟叶深绿色具光泽 , 质地坚韧 , 四季
常绿 , 节间长 0.95 cm , 叶长3.86 cm ,宽 1.46 cm , 叶
柄长 0.21 cm , 具茸毛;花小 , 单生或簇生于树干及
枝干上 , 为腋生聚伞花序 , 每个花序有小花 5 ～ 15
朵 , 具小花萼 ,白色 , 具 4 片花瓣 ,带茸毛 , 裂状 ,基部
联合呈筒状 , 雌蕊 60 枚 , 花丝长约 3.8 cm , 花药着
生于顶端 , 呈白色 ,雌雄同花 , 为自交孕性花 ,花味清
香淡雅 , 从开花到果实成熟约需 55 天。果实具短果
柄 , 单果或密集成串着生于主干及大枝干上 ,有时连
露地面的根也会开花结果。地上部分一直到树干和
主枝上 , 一年可以开花结果 4 次 , 实生苗定植后第 6
年开始挂果 , 第 11 年进入盛果期 , 无明显大小年。
2.2　果实经济性状　果实圆形或扁圆形 , 硕大圆
润;平均单果重 13.8 g , 最重超过 17 g , 直径
2.87 cm;外表坚硬光滑 , 有光泽 , 状似葡萄 , 未熟果
皮绿色 , 随成熟度增加而转为深暗紫色 , 皮厚 , 硬而
韧;果肉透明 ,呈凝胶状 , 柔软多汁 ,果肉和种子紧密
结合 , 可溶性固形物含量 13%～ 18%, 香甜可口 , 风
味独特 , 可食率 71.88%;种子 1 ～ 2 粒 ,呈不规则扁
长形或棱形 , 红色至浅褐色 , 具多胚 , 品质优 , 耐贮
运;可鲜食 ,也可以制作布丁 、果酱和果酒。
2.3　物候期　在福建省仙游县 ,莎芭拉嘉宝果 3 月
上中旬萌动抽发春梢 , 5 月中旬抽发夏梢 , 8 月上中
旬抽发秋梢 , 10 月下旬抽发冬梢;其中以春梢抽生
最多 , 秋季至春季为生长旺盛期。每年开花结果 4
次 , 第一次 3 月下旬开花 , 5 月上旬果实成熟;第二
次 6 月上旬开花 , 7月中旬果实成熟;第三次 8 月中
旬开花 , 10 月上旬果实成熟;第四次 10 月下旬开
花 , 12 月上旬果实成熟。在福建省仙游县由于个别
年份气温偏低 , 导致此期果实滞长并落果;花开 3 天
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DOI :10.13938/j.issn.1007-1431.2011.04.022
中 国 南 方 果 树 2011 年　第 40 卷　第 4 期
谢花 , 7 天成果 ,果实于开花后约 55 天成熟。
2.4　适应性及抗逆性　嘉宝果属阳生树种 , 喜温
暖 ,需全日照 , 耐高温 , 最适温度 22 ～ 35 ℃, 能忍耐
-2.0 ℃的极端低温;抗逆性较强 , 生长势旺 , 耐短
期干旱 ,抗病力较强 , 病虫害少;栽培适应性强 , 抗霜
冻能力稍弱;果梗粗而短 , 抗风力强;对土壤质地要
求不严 ,适应范围广 , 以土层深厚 、肥沃 、排水良好 、
透气性好 、有机质含量 1.5%以上的微酸性(pH 值
5.5 ～ 6.5)沙质壤土最适宜莎芭拉嘉宝果生长 , 在石
灰质土壤上生长差 ,不耐盐碱。
3　栽培技术
3.1　定植建园　对平地果园 , 密植园株行距 2.5 m
×2.5 m ,每 667 m2 种植 106 株;稀植园株行距 4 m
×4 m , 每 667 m2 种植 41 株 , 挖长 、宽各 0.6 m , 深
0.4 m 的定植穴。回土时 , 每穴底层填入稻草或杂
草 10 kg , 加一层 15 ～ 20 cm 的心土踩实 , 然后用腐
熟的有机肥 10 ～ 15 kg 与土壤拌匀填至穴平 , 最上
层用钙镁磷肥 1 ～ 1.5 kg 拌细土高出地面 30 ～
40 cm , 长 、宽各 0.6 m 的定植墩。 选用健壮实生苗
定植时 ,浇足定根水 , 并在周围覆草保墒。
3.2　土肥水管理　幼树期采用薄肥勤施原则 , 以有
机肥为主 ,辅以适量速效氮 、磷 、钾肥;秋季在树干周
围挖宽 、深约 15～ 20 cm 的环状沟或数穴 , 均匀施入
腐熟有机肥或硫酸铵 、过磷酸钙及氯化钾(比例 1∶
2∶1),提供树体生长发育所需养分;为保持土壤湿
润 ,及时做好灌溉与树盘覆盖。
成年树通常年施肥 3 次。 以株产 50 kg 为例 ,
第一次于 3 月上旬春梢萌发前施肥 , 通常株施氮 、
磷 、钾复合肥 1 ～ 1.5 kg ,尿素0.5 kg;第二次在 4 月
下旬施壮果肥 , 一般株施腐熟有机肥 50 kg;第三次
于 10 月中旬施果后肥 , 株施腐熟有机肥 25 kg。
莎芭拉嘉宝果新植园和幼年树遇干旱时要勤浇
水 ,也可套种豆科作物或绿肥 , 以提高湿度和成活
率;成年树可结合施肥浇水 , 在炎热夏秋季可适当增
加浇水次数 ,保证幼果正常生长发育;嘉宝果生长需
要充足水分 ,开花期若遇干旱则易落花 , 虽然可耐长
期潮湿环境 ,但在多雨季节要注意及时排水防涝。
3.3　整形修剪　莎芭拉嘉宝果生长缓慢 , 平时无须
强剪 ,但为控制植株高度及盆栽树形 , 宜适时修剪顶
端生长旺盛枝条。通常建议修剪低处及内部细短枝
条 ,以培养通风且枝干优美树形 , 另外秋冬季可修剪
密生枝及徒长枝条。
3.4　花果管理　莎芭拉嘉宝果花量大 ,着果率高 ,
果实均匀密生于主干及枝条上 , 结果期易遭受鸟害 ,
可在植株外围覆盖黑色防虫网或搭设网室以防鸟
食 , 也可用双层报纸套袋保护果实 ,套袋前喷施高效
低毒低残留的杀虫杀菌剂一次。
3.5　病虫害防治　莎芭拉嘉宝果抗病虫害能力强 ,
病虫害少 , 生产上坚持预防为主 , 综合防治的方针。
据试验园生产情况 , 未发现严重病虫害 ,很少使用农
药 , 在栽培上属于易管理果树。每年湿热季节 ,正值
果实生长 , 可以通过修剪改善树体内部通风透光条
件 , 并对果实喷施 70%甲基托布津或 75%百菌清等
杀菌剂 800 ～ 1 000 倍液 , 防止病菌感染。若有毒蛾
类幼虫为害叶片 ,可施用 25%灭幼脲 1 500 ～ 2 000
倍液或 20%杀灭菊酯 2 000 倍液。另外 ,蚜虫 、果实
蝇 、介壳虫及甲虫类在田间时有发生 ,应注意这些病
虫害的预防工作。
4　小结
目前 , 种子繁殖是莎芭拉嘉宝果生产上采用的
主要繁殖法。其种子多胚 , 每粒种子可长 4 ～ 6 株
苗 , 实生苗变异不大 , 可保持母株基本性状;但幼年
期生长缓慢 , 实生树需 8 年方能结果。嫁接繁殖选
用 2 年生实生苗作砧木 , 从结果母树剪取 1 年生枝
做接穗 , 在秋冬季切接或靠接 , 嫁接后生长良好 , 3
年即可结果[ 3] 。此外 , 在已结果大树上对部分枝条
采用高压繁殖 , 高压苗定植后第三年即可结果 ,大大
缩短了童期。据了解 , 生产上高压苗植株后期生长
缓慢 , 主要用于盆景栽培。
莎芭拉嘉宝果在我国热区均可种植 , 随着全球
气候变暖 , 其发展区域逐步扩大 , 并向北缘推移 , 正
成为我国沿海热带亚热带地区大力发展的新兴果
树。每年冬春季 , 为预防极端低温导致的冻害 ,应做
好嘉宝果树体抗寒防冻措施 , 如提早喷布防冻液 、遮
盖稻草等。莎芭拉嘉宝果鲜果易失水 , 不耐贮藏 , 采
摘后放于室温下 2 ～ 3 天即会发酵 , 大大限制了其
鲜果市场拓展。因此 , 在采收过程中应注意避免碰
撞及造成伤口 , 以免果实损伤 、失水或感染病菌而加
速腐烂。果实散热后 , 尽快放入塑料袋内 ,在低温下
可减少失水及发酵作用 , 延长贮藏寿命至 2 周。由
于奇特的开花结果特性与果实风味 , 加上枝条形态
优美 , 树形美观 ,除了大面积经济栽培外 ,嘉宝果正
成为新兴盆景素材及庭园绿化用树 ,发展潜力巨大。
在同一地方 , 温度高低直接影响莎芭拉嘉宝果
的开花时间 , 温度高的年份会提早开花 ,不同年份的
同一批花开放时间可相差 15 天左右。在个别年份 ,
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11 月果实生长发育期 ,如果冷空气提前来临而导致
气温偏低 ,会出现果实滞长及落果现象 ,因此 , 要及
时做好防寒保暖工作。
参　考　文　献
[ 1] 　张舒平 ,李　健.南美珍果———嘉宝果[ J] .福建果树 ,
2002(4):22-24
[ 2] 　庄馥萃.美味“热带葡萄”———嘉宝果[ J] .中国南方果
树 , 1998 , 27(5):33
[ 3] 　王胜鸿.台湾庭园的新客———稀有果树嘉宝果[ J] .兴
农 , 1987(223):97-99
(责任编辑:肖　田)
帕拉英达杧在云南的引种表现及栽培要点
王美存 ,尼章光 ,陈于福 ,龙亚芹 ,王跃全 ,解德宏 ,王万东
(云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所 ,保山 , 678025)
中图分类号:S 667.7;S 722.7　　文献标志码:B　　文章编号:1007-1431(2011)04-0099-03
　收稿日期:2011-01-19
　基金项目:云南省科技厅国际合作专项(大湄公河次区域热带果树良种种引进与示范);农业部公益性行业科研专项(ny-
hy2x07-032-6)资助。
　作者简介:王美存(1974-),女 ,助理研究员 ,主要从事热带果树方面的研究。
　通信作者:尼章光(1966-),男 ,副研究员 ,研究方向为热带作物。
　　云南省种植杧果历史悠久 , 主产区主要分布在
保山 、元江干热区 、永德湿热区 、华坪杧果晚熟区 , 这
些区域山多平地少 , 气候多样化 , 区域和地势复杂。
由于这些主产区新品种 、新技术的应用不及时 , 杧果
品种单一老化 ,栽培技术陈旧 、落后 ,果实品质低劣 ,
产量低 ,经济效益差 , 种植户积极性不高。为解决云
南杧果产业中存在的问题和更好 、更快地发展杧果
产业 ,急需引进适合云南栽培的优良品种。帕拉英
达杧原产缅甸 ,该品种丰产稳产性好 , 耐旱 , 耐贮性
差 ,适宜山地栽培。 2001 年前云南虽有引进帕拉英
达杧的历史 ,但是所引进的帕拉英达杧表现出产量
低 、品质差 、抗性弱等特点。为更进一步了解帕拉英
达杧在云南种植的可行性 ,笔者 2005 年 7、8 月份从
缅甸引进帕拉英达杧在保山 、元江干热区 , 永德湿热
区 3个不同的区域进行引种试种。
1　试验点概述
保山试验点:试验地位于保山市潞江坝 , 海拔
704 m ,山地 , 土壤为砖红壤 ,年平均气温21.5 ℃, 年
平均降水量755.3 mm。元江试验点:试验地位于元
江红光农场 ,海拔 587 m ,丘陵地 , 土壤为砖红壤 , 年
平均气温 23.8 ℃, 年平均降水量796.3 mm。永德
试验点:试验地位于永德县登科垭口 , 海拔 989 m ,
土壤为砖红壤 , 年平均气温 22.9 ℃。 年降水量
886 ～ 1 179.6 mm , 山地。
2005年 7—8 月采果后 , 采用枝腹接的嫁接方
法 , 选择从缅甸引进 、生长健壮的帕拉英达杧的优良
接穗 , 嫁接到 10 年以上的老品种三年杧主干上 , 3
个引进试验点各嫁接 50 亩 , 共 6 500 株 , 株行距为
三年杧的 4 m×4 m。
2　品种特性
2.1　植物学特性　帕拉英达杧树势中等 、树冠圆头
形。主干粗糙 , 灰色 ,幼嫩枝条淡绿色。叶片长圆披
针形 , 叶表面波浪状 ,叶长 16.50 cm ,叶宽 4.50 cm ,
叶柄 3.2 cm , 叶片厚革质 , 叶尖渐尖 , 叶缘波浪 , 嫩
叶浅褐色。花序圆锥形 , 花序总轴分生 4 次分枝 , 花
序长 15～ 25 cm , 花柄红带绿 , 花瓣浅黄色 , 花药浅
紫色 , 花直径约 0.54 cm。
2.2　物候期　帕拉英达杧的花期从初花期到末花
期大约 1 个半月 , 果实成熟期大约 1 个月。但是不
同的引进地区的花期 、果实成熟期不同(见表 1)。
表 1 　帕拉英达杧在不同引种试种点的物候期
地点 地形 高换时间 初花期 盛花期 末花期 成熟期
保山 山地 2005年 8月 2月上旬至中旬 2月中至 3月上旬 3月上旬至下旬 6月下旬至 7月中旬
元江 丘陵 2005年 7月 1月上旬至中旬 1月中至 2月上旬 2月上旬至 3月上旬 5月下旬至 6月中旬
永德 山地 2005年 8月 2月中旬至下旬 2月下至 3月中旬 3月中旬至 4月上旬 7月上旬至 8月上旬
　　表 1 可以看出 ,花期和果实成熟期最早是元江 、 其次是保山 , 最晚为永德 ,帕拉英达杧在不同区域的
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