全 文 ：福建果树 2011 (1) :31 ～ 32
Fujian Fruits
香蜜甜阳桃在闽南地区的引种表现
张玮玲 张健民 蔡捷英
(福建省云霄县农业局，福建 云霄 363300)
收稿日期:2011 － 01 － 06 修回日期:2011 － 03 － 12
作者简介:张玮玲 (1971 －)，女，农艺师，从事果树栽培技术研究及推广工作
摘 要 香蜜甜阳桃原产于马来西亚，云霄县于 2003 年引进种植，表现出早结果 (漳州地区 6 月下旬)、优
质 (可溶性固形物含量 9. 6% ～ 12. 5%、可食率 96%)、丰产性好、一年多次开花结果等特点，是一个发展
前景好的甜阳桃品种。
关键词 阳桃;香蜜;引种表现
阳桃 (Averrhoa carambola L．)又称杨桃，为酢浆草科五敛子属热带常绿小乔木，是我国南方的特
色水果，栽培历史悠久。福建省阳桃主产于漳州市的云霄、漳浦等地，目前以云霄县种植规模最大，
品种以‘香蜜’为主，产量达 1. 3 万 t。
1 引种过程
香蜜甜阳桃原产于马来西亚，海南省农业科学院于 1989 年引进马来西亚 B10 甜阳桃接穗，并以
本地酸阳桃作砧木进行嫁接栽培与推广，1997 年通过海南省品种审定，被命名为 ‘香蜜’。云霄县农
业局和云霄县富达农民专业合作社于 2003 年从海南省农业科学院引进部分香蜜甜阳桃接穗，高接于
下河乡下河村富达农民专业合作社果园进行示范种植，至年底嫁接枝条全部开花结果，表现出适应性
广、生长快、开花结果早、丰产性能好、坐果率高等特点，被确立为重点试种观察对象。2005 年以来
自行嫁接繁育苗木，不断增加苗穗来源，扩大试种范围与规模，先后在云霄、常山、漳浦、平和等多
个观察点进行示范种植，2010 年 12 月通过了福建省农作物品种审定委员会果树专业委员会专家的现
场评审。
2 引种表现
2. 1 植物学特征
该品种阳桃成年树高 3 ～ 5 m (最高可达 10 m)，冠径 5 ～ 8 m。枝条开张，主干上灰白色小斑点
突起，小枝多而密、斜生、较柔软。叶片为奇数羽状复叶，互生，叶鞘及叶轴不被茸毛;小叶长椭圆
形，绿色，对生，无托叶，全缘，以复叶顶部小叶为最大，先端急尖，基部偏斜。聚伞状圆锥花序，
花小、呈钟形;花瓣 5 片旋转排列，紫红色;雄蕊 10 枚，雌蕊 1 枚，雌蕊低于雄蕊，柱头 5 裂，子
房上位、5 室。果实为肉质浆果，长椭圆形，果蒂连接处下凹，果顶浅五裂，钝圆;果实横切面呈五
角星状。
2. 2 生长特性
该品种生长快，萌枝力强，只要温度、水分条件适宜，全年均可萌发新梢，一般每年抽生 4 ～ 6 次
梢，且多集中于 3 ～ 9 月。成枝力强，新梢生长迅速。1 ～ 2 年生下垂枝是主要的结果枝，而以 2 ～ 3 年
生的长枝结果最好，多年生骨干枝也能开花结果。当年春梢于 11 月开花结果。主要物候期见表 1
(2008 － 2010 年度)。
表 1 香蜜甜阳桃物候期
年份 观测次数 萌芽期 展叶期 新梢生长期 初花期 盛花期 终花期 果实完熟期
2008 1 3 月中旬 4 月中旬 5 月下旬 6 月上旬 6 月中旬 7 月上旬 8 月下旬
2 7 月上旬 7 月中旬 7 月下旬 8 月上旬 8 月中旬 8 月下旬 10 月下旬
3 9 月上旬 9 月中旬 9 月下旬 10 月上旬 10 月中旬 10 月下旬 12 月下旬
4 11 月上旬 11 月中旬 11 月下旬 11 月中旬 11 月下旬 12 月上旬 2 月上旬
2009 1 3 月中旬 4 月上旬 5 月中旬 6 月上旬 6 月中旬 6 月下旬 8 月下旬
2 7 月上旬 7 月中旬 7 月下旬 8 月上旬 8 月中旬 8 月下旬 10 月下旬
3 9 月上旬 9 月中旬 9 月下旬 10 月上旬 10 月中旬 10 月下旬 12 月下旬
4 11 月上旬 11 月中旬 11 月下旬 11 月中旬 11 月下旬 12 月上旬 2 月上旬
2010 1 3 月上旬 4 月中旬 5 月下旬 6 月上旬 6 月中旬 7 月上旬 8 月中旬
2 6 月下旬 7 月中旬 7 月下旬 8 月上旬 8 月中旬 8 月下旬 10 月中旬
3 8 月下旬 9 月中旬 9 月下旬 10 月上旬 10 月中旬 10 月下旬 12 月中下旬
4 11 月上旬 11 月中旬 11 月下旬 11 月中旬 11 月下旬 12 月上旬 3 月上旬
2. 3 果实经济性状
单果重 250 ～ 300 g，果实敛厚饱满;果皮金黄色，平滑光亮;果肉成熟前青绿色，成熟时呈金黄
色，爽脆化渣，清甜多汁，风味好，可食率 96%，果心小，种子少。主要营养成分含量:可溶性固形
物 9. 6% ～12. 5%，总糖 9. 8%，还原糖 6. 67%，总酸 0. 15%，维生素 C 23. 6 mg· (100 g)－ 1 (表
2)。
表 2 香蜜甜阳桃果实性状
年份
测定时间
(月·日)
单果重
(g)
果形 皮色 肉色 口感 果汁 风味
可溶性固形物
(%)
2007 11·20 250. 8 长椭圆形 金黄 金黄 爽脆 多 甜 10. 20
2008 11·20 252. 0 长椭圆形 金黄 金黄 爽脆 多 甜 11. 32
2009 11·10 251. 2 长椭圆形 金黄 金黄 爽脆 多 甜 12. 50
2. 4 丰产性
经多年多点示范与推广种植证明，香蜜甜阳桃全年均可抽发新梢，生长快，早结丰产，一年多次
开花结果;云霄县下河乡下河村富达农民专业合作社果园 2005 年种植 0. 7 hm2，2006 年初果，平均株
产和 667 m2 产量分别为 11. 0 kg和 340 kg;2007 年分别为 34. 7 kg 和 1 075. 8 kg;2008 年分别为 55. 5
kg和 1 719. 3 kg;2009 年分别为 67. 6 kg和 2 095 kg;2010 年 667 m2 产量达 2 300 kg。2009 年云霄县
香蜜甜阳桃种植面积已达 204 hm2，产量 6 743 t，667 m2 平均产量 2 200 kg。
2. 5 适应性及抗逆性
适应性较广，在年均温 21℃以上区域的砂壤土、粘土等平地、山地上均能生长发育。耐旱，耐
瘠，较耐阴，病虫害少，对蚜虫、锈壁虱表现为抗性强。不耐霜冻，适宜在福建省南部低海拔无霜或
轻霜地区种植。
3 推广前景
香蜜甜阳桃产量高，经济效益好，受到生产者的认同。其品质优，风味好，特别是 12 月上市的
“第三水”甜阳桃汁多爽口，深受消费者的喜爱。根据市场需求可把盛产期调节到初冬至春节期间，
既可填补南方水果市场的淡季，又为北方市场提供新鲜的南方特色水果。因此，香蜜甜阳桃在市场上
比同类产品质优价高，销路看好，在福建省南部低海拔无霜或轻霜地区具有广阔的推广前景。
23 福建果树 2011 年
福建果树 2011 (1) :33 ～ 34
Fujian Fruits
测土配方施肥对琯溪蜜柚产量和品质的影响
赖奕洪1 尹兰香2
(1福建省永定县洪山乡农技站，福建 永定 364119;2福建省农产品检测中心)
收稿日期:2011 － 01 － 14 修回日期:2011 － 03 － 10
作者简介:赖奕洪 (1961 －)，男，农艺师，从事农业技术推广工作
摘 要 以琯溪蜜柚为试材，开展了测土配方施肥试验，结果表明:测土配方施肥有利琯溪蜜柚的生长和发
育，提高产量和品质。
关键词 测土配方施肥;琯溪蜜柚;产量;品质
盲目施肥不仅增加了肥料成本，造成环境污染，而且容易造成肥害，影响作物的产量和品质。测
土配方施肥是农业发展新技术，不仅关系到现代农业生产的发展，也关系到地力的提高和今后农业生
产的可持续发展。近年来，永定县柚子产业发展很快，特别是洪山乡，种植琯溪蜜柚已成为农民增收
的主要方式，同时作为新的产区，琯溪蜜柚滥施肥、乱施肥等问题也很突出，针对这一现象，笔者以
近年土壤肥力测定结果为参考，结合琯溪蜜柚需肥特性，进行了琯溪蜜柚测土配方施肥与习惯施肥对
比试验，现将结果报道如下。
1 材料与方法
1. 1 材料
试验地设在永定县洪山乡琯溪蜜柚基地。基地为山地缓坡果园，面积 80 hm2，琯溪蜜柚于 1999 年
3 月定植，2002 年开始挂果，试验地土壤肥力水平中等 (表 1)。配方施肥使用的肥料为龙岩市农安肥
业有限公司生产的柚子专用肥，其 N ∶ P2O5 ∶ K2O ∶ CaO ∶ MgO比例为 1. 0 ∶ 0. 4 ∶ 1. 0 ∶ 1. 2 ∶ 0. 3;习惯施肥
使用的肥料为复合肥，其 N ∶ P2O5 ∶ K2O为 15 ∶ 15 ∶ 15。
表 1 试验地主要肥力指标
项目
碱解氮
(mg·kg －1)
速效磷
(mg·kg －1)
速效钾
(mg·kg －1)
有机质
(g·kg －1)
pH
测定值 127 8. 2 72 19. 8 5. 5
等级评价 中 较低 较低 中 酸性
1. 2 方法
设配方施肥与习惯施肥 (对照)2 个处理，每个处理 5 株，4 次重复，共 40 株。具体施肥时间及
每株树施肥量为:冬肥 (11 月中下旬)3 kg;花前肥 (2 月上旬)1. 5 kg;壮果肥 (5 月下旬)2 kg，
均采用穴施，田间管理一致。
果实成熟期每个处理选 2 株树，每株随机选取 10 个果测定单果重、果皮厚度、可溶性固形物含
量、裂果率和单株产量，观察果实外观和品尝风味，同时测定树高、树冠、径粗、叶厚等生长指标。
2 结果与分析
2. 1 对琯溪蜜柚植株生长的影响
从表 2 可以看出，配方施肥处理的树高、树冠、主枝粗度、叶片厚度明显好于习惯施肥，其中主