全 文 ：热带亚热带优 良牧草牛鞭草
赖志强
(广西畜牡研究所 )
【摘要】本文通过对牛鞭草的形态学和生理学特征 , 栽培技术要点 、 建植后的管理和牛鞭草的营养
价值利用等方面的介绍说明了牛鞭草是一种适合于热带亚热带气候条件的产量高 、 质量好 、 适口性
强 、 利用季节长 、 耐寒优良牧草。
牛鞭草 [H e , a了 th? ` a a l t i s s` , a ( p ” i r )
5 t a p f e t C
.
E
。
H
u
b b
. 为 l i m p o g r a s s和
a lt a g r a s 〕 产量高 , 质量好 , 适口性好 , 利
用季节长 , 耐寒 。 目前在美国南部如阿拉巴
马 、 密西西比 、 路易斯安娜 、 德克萨斯 、 佐
治亚以及佛罗里达等地大面积推广利用 , 在
佛罗里达州的栽培面积已超过 6。。 0公顷 , 价
值超过 10 0万美元 , 许多国家也引种栽 培 利
用 。
目前 , 其栽培品种有 4 个 : 佛罗里达牛
鞭草 ( F l o r a l t a l i m p o g r a s s ) 、 大秆牛
鞭草 ( B i g a l t a 1 1!n p o g r a s s ) 、 红牛鞭草
( R e d a l t a l i m P o g r a s s和青牛鞭草 ( G r e e -
n a l t a l i m p
o g a s s ) 牛鞭草原 产 于非洲 ,
很早引入热带美洲 。 牛鞭草的种质是 O a k e s
博士于 1 9 6 4 、 1 9 7 1 、 1 9 7 6年采集于南非 , 分
别在佛罗里达 、 夏威夷 、 波多黎各等大学引
种栽培 , 引种代号为 2 9 9 9 0 3 、 2 9 9 9 9 4 、 2 9 9 9 9 5 ,
后根据其特征性取名为 大 秆 、 红 、 青 牛 鞭
草 。 因原种采于津巴布韦与南非德兰士瓦间
的 L i m p o p 。河边 , 故以 l i m p 。来作其 普 通
名 。 这三个品种于 19 7 5年由Q u o s e n b e : y 等
人注册登记 。 另一培栽种原 采 于 L i m p o p 。
河上游 L u v u v h u 河边 。 引种代号为 3 6 4 8 8 8 ,
于工9 8 4年登记为佛罗里达牛鞭草 。 佛罗里达
牛鞭草干物质产量最高 , 体外有机物质消化
率 比红 、 青牛鞭草高 , 等同或稍低于大秆牛
鞭草 , 但较大秆牛鞭草耐牧。
牛鞭草在委内瑞拉 、 尼瓜多尔及新西兰
生长良好 。 在广西 , 其长势也良好。
一 形态特征与生物学特气
牛鞭草是强壮多年生禾本科植物 , :茎秆
长 , 多分散 、 多枝 、 甸甸 , 直立部分高 30 ~
1 50 厘米 , 多见为30 一 10 0厘米。 叶片大 , ,雌
6厘米 , 宽 6 毫米左右 。 叶舌膜状 。 穗状花
序压缩 , 长 6 一 10 厘米 , 小穗对生 , 无柄者
两性 , 长 5 ~ 6 毫米 , 具柄者雄性 , 较小 。
牛鞭草的种子发芽率很低 , 所以 , 一般用营
养枝繁殖 。
1
. 大秆牛鞭草 ( 4 倍体 , Z n 二 36 )
呼片较少 , 但较宽 , 茎粗 。 春季生长较慢 ,
适于潮湿土壤生长 , 在周期性水淹地上仍生
长 良好。 目前 , 该品种种植面积最大 。 在干
燥粉碎后有浓茶香味 。 美国于 1 9 7 3年把它作
为茶类饮料定了专利 。
2
. 佛罗里达牛鞭草 ( 4 倍体 , Z n = 36 )
形态特征与前种相似 , 秆较前 种 小 , 但 比
红 、 青牛鞭草大 , 叶较宽 , 在低温与肥料不
足时为紫红色 , 颜色比前种深 , 但比红牛鞭
草浅 。
3
。 红牛 鞭 草 ( 2 倍 体 , Z n = 18 )
DOI : 10. 13817 /j . cnki . cyycp. 1988. 03. 016
其较易识别 , 在生长后期和不良条件下成红
色 。 茎稍小 , 叶片比第一种窄 。 该品种是 4
个品种中最耐寒的 , 适于种植在干燥高地 ,
但在低湿地生长也很好 , 目前的种植面积仅
次于第一种 。
4
.
, 牛鞭草 ( 2倍体 , Z n 二 1 8) 该 品
种较突出特点是在成熟期间 , 植株仍保持青
绿色 ,甚至在不 良条件下也如此 。 其他形态特
征与红牛鞭草相似 , 但叶片较宽。 在潮湿地
上生长良好 , 在干湿交替地带生长也不错 。
二 、 栽 培
1
。 1移栽 牛鞭草适于生长在降雨量为
12 0 0毫米左右 p H S . 5~ 6 . 5 的 地 区 。 在 沙
土 , 甚至重粘土上生长 良好 。 采用营养枝繁
殖 , 建植很容易成功 。 最好的办法是把健壮
植株撤播于休闲地上 , 然后适度轻耙 。 有条
件 , 可进行灌溉 。 R u e l k e 等人 ( 19 7 5 ) 用
撒播于地表 、 撒播后轻耙和轻耙加滚压三种
方法来试验 , 后两种方法优于第一种 。 据报
道 , 秋播 4 个月 , 轻耙复土者 , 大秆牛鞭草
与红牛鞭草干物质产量为 2 5 7 5与 2 24 公斤 /公
顷 , 未轻耙复土但给予适度灌溉者 仅 为 2 18
与 48 公斤 / 公顷 。
未开垦过的处女地播种 5 60 公 斤 / 公 顷
即可 , 已开垦种过牧草的老草地 , 由于牛鞭
草在建植当年比马唐 ( D i g *`。 , i a s p . ) 、 狗牙
根 ( C , ” 。 do , d a c t夕10 称 ) 生长慢 , 播种量宜
大些 , 可为 10 0 ~ 1 8 0 公斤 / 公顷 。 牛鞭草
一旦建植 , 会具有很强的竞争力 , 但在建植
阶段 , 最好用除草剂来控制杂草生长 。 牛鞭
草对 2 , 4一滴 ( 2 , 4 一二氯苯氧 乙酸 )
很敏感 , 低浓度 ( 0 . 56 公斤 / 公顷 ) 也受危
害 , 甚至大片枯死 , 用麦草畏 ( D i c a m b a )
较安全 。 杂草在 15 厘米以下时可用 0 . 84 公斤
/ 公顷 , 高过 15 厘米时用 1 . 12 公斤。
种植株可割后马上播或让其稍枯萎 。 人
工撒播 、 条播或用狗牙根撒播机播种均可 。
机播者行距为 50 厘米 , XlJ 割前 2 ~ 3 周施氮
肥 , 能促进迅速建植 。
佛罗里达牛鞭草茎枝蔓延速度 比红牛鞭
草快 , 种后两个月盖度分别为“ 与 38 % , 比
大秆种稍慢 , 但 8 个 月 后 最 大 ( 93 % ) ,
红 、 大 秆种分另lJ为 83 与 8 % , 而且产量也较
高 ( 2 1 . 2吨 / 公顷 ) , 红 、 大秆分别为 1 7 . 6
与 1 4 。 5吨 。
撒播后轻耙与轻耙加镇压的产量变化不
显著。
2
。 施肥 不论是处女地还是改良地均
应施足石灰 , 使 p H为 5 . 5~ 6 . 5 。建植肥料应
为低氮高磷钾以促进根部发育 , 不致于促进
杂草生长 。 种植后 1 ~ 4 周施氮磷钾以 1 : :1
1比例 5 6 0公斤 /公 顷或以 1 , 2 , 3 比例 4 48
公斤 。 待良好扎根后施氮以促进茎叶生长 。 早
期施肥可提高产量 。 2 月中旬和 3月中旬分别
以 3 : 1 比例施氮磷 7 5公斤 / 公顷比在 4 月
上旬施同量者产量提高。 据报道 , 3 月上旬
施肥 比 3 月下旬施者产量高 1 倍 。 每次 xlJ 割
后施氮 56 公斤 / 公顷 , 同时加施钾 , 随着施
钾量的增加 , 大秆牛鞭草产量呈直线上升 。
施晚肥 ( 9 月底 、 n 月初 ) , 12 月 、 元月份
刘割时产量都提高 , 在低氮组尤其明显 。 据
报道 , 在早春施氮 30 ~ 60 公斤 / 公顷 , 6 、
8 月施同量可获得较高产量 ; 每年施磷 15 ~
2 0公斤 、 钾 50 ~ 60 公斤 / 公顷 , 效果更好。
3
。 与豆科混播 牛鞭草可 与 豆 科 混
播 。 豆科牧草在大秆牛鞭草草地 中 生 长 良
好 , 产量可与虎尾草 ( C h l o , f: g a夕a o a ) 和
岸杂一号狗牙根混播地比美 , 高 于 地 毯 草
( A 戈。 , o P。 : a f fi n `s )或贝哈雀稗 ( P a s P a l。 m
n o * a t u m ) 混播地 。 两年总产 , 大 秆 种 + 佛
罗里达山蚂蝗 ( D e s m o d i 。二 h e t e , o e a r P“ s )
2 9
。
3吨 / 公顷 , 与大翼豆 ( M a c , o p才111。二
a t l o p “ r p “ l e “ m ) 混 播 为 2 7吨 , 与蝴 蝶 豆
( C e n t , o s e 阴 a P“ b e s c e n s ) 为 3 0 . 7吨 。 在
海拔 9 14 米的夏威夷库拉试验 , 用自三 叶 与
大秆 、 青牛鞭草混播 , 混播者产量比牛鞭草
单播者高 , 后者施氮 1 57 公斤 / 公顷 。 在与三
叶草混播时 , 大秆牛鞭草与白三叶的产量最
高 , 与肯兰红三叶者最低 。 佛罗里达牛鞭草
则与红三叶混播最好 , 与玉奇箭叶车轴草最
差。 牛鞭草也可与美国 田皂角混播 , 豆科用
种量 7 ~ 14 公斤 / 公顷去壳种子 。
三 、 利 用
1
. 放牧 牛鞭草春季返青比大多数热
带牧草早 , 冬季枯黄晚 。 利用时间比贝哈雀
稗 、 狗牙根 、 马唐长 , 可作早春晚秋放牧地 。
大秆种和佛罗里达牛鞭草的适 口性比红 、 青
种好 。 最好轮牧 , 以防植被退化 。 大秆牛鞭
草留茬应不低于 30 厘米 。 佛罗里达种耐牧 ,
可定牧 。 轮牧试验 , 把 2 公顷牛 鞭 草 草 地
分为 4 小区 , 放牧 5头断奶犊牛 。 每公顷施
氮 , P : O 。 、 K : 0 分别 5 6 、 2 8 、 2 8公斤 , 放
牧 1周 , 停牧 3 周 。 在早春适 当补料 , 获得
理想的增重 ( 0 . 4 5公斤 / 头旧 ) 。
佛罗里达种适牧时间比盘萨柯拉贝哈雀
稗早 6 周 , 收牧晚 4 周 ; 其在牧季初期利用
不足会导致晚夏 、 秋天的质量下降。
不同的放牧频度对牛鞭草产 量 影 响 很
大 。 在停牧 3 、 6 、 9 、 12 周 , 佛罗里达种
产量分别为 8了3 6 、 1 4 8 9 6、 1 6 0 1 6 、 2 2 1 7 6公斤
/ 公顷 , 大秆种为 6 0 4 8 、 7 8 4 0 、 1 15 3 6、 14 0 0 0
公斤 / 公顷 。
由于成熟后的牛鞭草的矿物 质 含 量 较
低 , 所 以应对冬牧家畜补充钙 、 磷 、 钾和蛋
白质。
红 、 青牛鞭草适 口性较 差 , 饲 用 价 值
低 , 消化率低于大秆种 13 % 。
经霜后的牛鞭草仍有放牧价值 , 大秆种
的体外有机物质消化率仍为 45 % , 比贝哈雀
稗高 73 % , 比马唐高 25 % 。 但粗蛋白质低至
6 %
。 因此 , 怀孕母牛此时要补饲 。
2
. 青千草 牛鞭草刘割制青干草的研
究不多。 据试脸 , 第一次邓割时育、 红牛鞭
草与岸杂一号狗牙根 、 俯仰马唐 产 量 为肚
为 1 3 6 6 、 1 5 9 0 、 2 5 1 8与 19 7 1公斤 / 公顷 , 四
次X叮割后总 产 分 别 为5 5 45 、 6 5 5 2、 8 7 1 4与
6 0 0 3公斤 / 公顷 。 在另一试验中 , 六次刘割
后 , 大秆 、 红 、 青牛鞭草 、 岸杂 一 号 狗 牙
根 、 俯仰马唐每公 顷产 量 分 别为 14 80 、
1 5 6 0 0
、
1 4 0 0 0
、
1 5 1 0 0与 1 3 2 0 0公斤 。 K i l i n g e r
( 1 9 7 1 ) 报道 , 5 月份每公顷施氮 56 公斤 ,
大秆 、 青牛鞭草总产 1 7 0 1 2与 18 0 8 公斤 / 公
顷 。 在施氮 1 23 与48 2公斤 / 公顷 , xlJ 割间隔
18 周产量最高 , 9 周次之 , 佛罗里达种产富 -
最高 , 施氮 4 82 公斤 , 9 周间隔时为 2 4 59 5公
斤 / 公顷 , 红牛鞭草最 低 ( 17 4 38 ) 。 但 xlJ
割间隔短时 , 佛罗里达种的优势 表 现不 出
来 。 把 XlJ 割间隔时间从 5 周延长至 10 周 , 提
高干物质产量 30 % , 可消化有机质 24 % , 但
体外有机质消化率降低 8 . 8% 。
四 、 营养价值与牛肉生产
佛罗里达种 、 大秆种适 口性良好。 牛鞭
草的粗蛋 白质含量变化大 , 一般情况下可高
达 12 ~ 14 % , 有时也低至 3 % 。 大秆种与蝴
蝶豆混播时粗蛋白质 13 % , 与大 翼 豆 时 为
1 %
, 与佛罗里达山蚂蝗 、 库克柱花草均为
9 %
。 据报道 , 大秆种的化学成分含量与消
化率 ( % ) : 有机质 9 1。 4与 69 。 4 、 粗蛋白质
1 1
。
4与 6 9 。 9 、 酸性洗涤纤维 39 声与67 。 1、 中
性洗 涤 纤 维 67 。 5与 72 . 8 、 纤 维 素 31 。 4 与
7 7
.
6
、 高锰酸盐木质素 7 . 2与27 。 7。 全 年 平
均有机质 消 化 率 , 大 秆 种 6 3 . 3 % , 红 种
5 5
。
6%
, 青种 59 . 9% , 与俯仰马唐 ( 62 . 2 ) ,
岸杂一号 ( 5 8 ) 相似 。 在 1 2月 、 2 月 、 3 月 、
5 月 、 6 月测定的消化率 , 3 月份最高 , 6
月份最低 。 与豆科混播可提高质量 。 在用大
秆种与美国田皂角混播试验中 , 禾本科单播
时施氮 2 24 公斤 / 公顷 , 8 月的粗蛋白 质 含
量 9。 9与 9 . 0% , 10 月为 7 . 9 5 与 6 。 9% , 8 月
的体外有机质消化率为 5 4 . 9与49 . 3 % , 工。月
为 42 。 s与5 8 一 9 % 。 、扩
放收于牛鞭草草地 , 可获得理 想 的 增
重 。 H o d g e s用断奶犊牛进行轮收试 验 , 在
冬季补料情况下 , 日增重为 0 . 45 公斤 / 头 ,
每公顷产肉 5 8 4 。 6公斤 。 在载畜量为 739 头日
/ 公顷条件下 , 冬天每头 日增重。 。 21 公斤 ,
夏天 .0 51 公斤 , 全年 0 . 4公斤 , 每公顷 产 肉
5 3 2公斤 , 与 加 莉 ( C a l l i e ) 狗 牙 根 相 似
( 5 1 3 )
,稍低于星星草 ( C百n o do n , f l e m f “ e -
舫`s ) ( 6 0 6 ) 。 在尼瓜多尔对佛罗 里 达 牛
鞭草进行的放牧试验 , 1 9 8 1年 : 载畜量 4 头
/ 公顷 , 每头日增 0 . 35 公斤 , 每 公 顷 产 肉
3 1 4
.
7公斤 , 19 8 2年 : 载畜 量 6头 / 公 顷 ,
每头日增 0 . 43 公斤 , 每公顷 产 肉 5 69 公斤 。
放收于与新罗顿豆 ( N e o , o t o , i a 功 i g h t` e )
和蝴蝶豆混播地 , 湿季 ( 1 ~ 5 月 ) 每头 日
增 0 。 92 公斤 , 每公顷产肉 2 81 公斤 ; 干季 ( 6
~ 10 月 ) 每头日增 0 . 52 公斤 , 每 公 顷产 肉
1 79 公斤。 放牧于美国田皂角混播的 草 地每
头日增 O。 5 5公斤 , 而施氮的牛鞭草单播地为
O
。
2 7公斤 / 头 . 日。
五 、 抗寒性
牛鞭草的抗寒能力较强 。 在 4 个 品 种
中 , 红牛鞭草最耐寒 , 佛罗里达种次之 , 大
秆种最弱 。 新植株在 一 15 ℃下仍成活 , 但如
不刘割 , 来年冬天则 死 于 一 12 ℃ 。 在 佐 治
亚 , 红 、 青种新植株在 一 7 ℃下能越冬 , 第
二年在 一 13 ℃仍成活 。 而大秆种在第一个冬
天 ( 一 7 ℃ )未能过冬。 佛罗里达种在 一 10 ℃
时茎枯但没有死 , 气温在冰冻下53 小时 , 则
部分死亡 。 在广西 , 在连续 7 天霜冻情况下
仍未受害。
在美国多地所进行的抗寒性测定结果 ,
牛鞭草在大多数情况下能过 冬。 在 新 西 兰
( 4 9
0 5
)
, 佛罗里达种比大秆种耐寒。
六 、 建植后的管理
牛鞭草对氮肥很敏感 。 每 x」割一次 , 应
追施氮肥 。 用氮量可高达 4 82 公 斤 / 公 顷 。
但在用氮 12 3公斤 / 公顷 , xlJ 割 间 隔为 63 天
时 , 产量质量都理想 。 N 、 P : O 。 、 K : O 应
以 4 : 1 : 2 的比例施用 , 同时进行土壤分
析 , 以防营养缺乏 。
此外 , 宽叶杂草入侵时可用除草剂麦草
畏来控制 。
英 国的苇状羊茅草地
以苇状羊茅为主要优势种的草地广泛地
分布于美国中部和东南部各州 。 尽管这些草
地的草质不次于其它草地 , 但是 , 在这些草
地 上放牧的牛却会因感染一 种 叫 “ 羊 茅 属
毒 ” 的疾病而使产奶量和活重增 长 明 显 降
低 , 这种疾病感染是由一种植物体内的真菌
所致 , 其生活期存在于植物的组织内部而外
观无迹象。 这种真菌含对牛有毒的植物碱 ,
七 、 病虫害
目前尚未发现严重病虫害。 牛鞭草在轻
沙土上有可能受鳌线虫 ( B e l0 0 0 la `爪“ 5 10砚 -
ig “ 阅 da t“ ) 的危害而减产 。 蟹线虫 在 雨季
时水位较高处的危害要轻 , 4 倍体的佛罗里
达种抗线虫能力比 2 倍体的牛鞭草弱 。 牛鞭
草对黄蔗蚜虫 ( S IP h a f l a v a ) 敏感。
( 参考文献 23 篇略 )
而对植物体本身无害 , 它是通过种籽进行传
播 。 冷藏种籽 13 个月以上可完全消灭这种感
染 , 用 t r i a d i m e f o n和 p r o P i e o n a z o l e 进
行种籽处理 , 感染显著下降 , 热 水 ( 50 。 )浸
种 10 分钟后接着冷水 ( 5 ℃ )浸种 6 小时能使
感染从 78 . 5%降至 45 % , 且不影响发芽率 ,
热水处理 20 分钟可完全消灭感染 , 但发芽率
却从 9 4 . 5 %降至 8 1 . 3% 。
任 萍 译 自 《牧草文摘 》 , 1 9 8 7,
地 6 , 2 0 1 另 趁 校