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杭盐碱 、 高产的饲料作物— 杂交酸模农业部畜收兽医司 郭庭双 张书华 张等桦
酸模 ,是要科酸模属植 物 ,
又 名大 叶 菠 菜 、 高 杆 菠 菜 、
S L AM
、 鲁梅克斯等 。 目前国内作
为饲料作物种植的酸模多是从
独联体引进的 , 是英 格兰酸模
(母本 ) 与天 山酸模 (父本 ) 杂交
而成的品种 。 酸模最大的优点是
特高产和耐盐碱 , 引起众多单位
的重视 ,纷纷引种 ,形成一股 “酸
模热 ” 。
根据有关领导的批示 , 我们
对酸模作为一种饲料作物 的应
用前景进行了初步调研 ,先是访
问了 “ 现代农牧机构 ” (一家民营
公司 ,国内酸模种子据称系该公
司首先从独联体引进 ) ,进行了
多次座谈 ;随后又组织有关专家
到现场考察酸模生长情况 ,并责
成 国家饲料监测中心到田 间采
样并进行了营养成分分析 。 在初
步调研的基础上 ,我们组织中国
农科院畜牧所 、 土肥所 、 作物所 、
中国农大 、 东北农大以及中科院
土壤所等单位专家 , 召开了 “ 酸
模饲用价值专家评估会 ” 。 根据
调研和专家评估 , 酸模可作为一
种新型饲料 作物 , 其主要优点
是 :
1
,产量特高 。 在水肥条件适
中的情况下几亩产鲜草可达 6一
10 吨 ;
2
, 粗蛋 白含量高 ( 20 肠一
30 %或更高 ) , 与首楷 、 三 叶草等
豆科牧草相当或更高 ,体外消化
率亦与首楷接近 ;
3
,抗盐碱 。 在中度盐碱滩地
种植亦能正常生长 ;
4
,抗干早 。 成年酸模根系发
达 、 深长 ,抗旱能力强 ,但幼苗不
耐旱 。
由于酸模有上述优点 , 1 99 7
年 n 月 12 日经全国牧草品种审
定委员会审定 ,承认其为一种引
进优 良牧草并定名为 “ 杂交 酸
模 ” 。
目前 , “现代农牧机构 ” 已联
合十数家国营农场进行大规模
开发 。 新疆畜牧厅计划集资 19
亿元开发酸模及相关产业 。 宁夏
固原地区也着手进行酸模开发 。
但据专家们反映 , 杂交酸模仍有
不少间题有待进一步研究 。 一是
单宁和草酸含量较高 。 单宁和草
酸均为抗营养因子 ,阻碍牲畜对
某些营养物质 的消化吸收 , 此
外 , 它们对适 口性 的影响 ,亦有
待进一步考察 。 二是在酸模的粗
蛋白构成中 , 真蛋 白仅占一半 ,
另一半为含氮化合物 ,其构成及
营养价值如何 ,需进一步研 究 。
三是钾含量过高 ,从理论上说 ,
容易引起腹泻 . 四是适合酸模种
植的地带 ,应当通过进一步品种
区域试验绘制出分布图 , 以免各
地盲目引种。 五是作为一种饲料
作物 ,适合喂饲的动物及其在 日
粮中的适当比例都要研究清楚 。
对此 ,农业部畜牧兽医司拟
组织有关科研单位对酸模的饲
用问题进行深一步的研究 ,并建
设一 、 二个试点 , 以便掌握第一
手 资料 , 为大面积推广 积累经
验 。 此外 ,要搞好酸模的开发规
划和宣传引导 。 酸模开发既要积
极 , 又要稳妥 ,防止一哄而上 。
冬季 , 我国大部分农村还采
用干草和作物的秸秆喂家畜 。 为
提高饲料 的利用价值 ,在加工 、
调制及饲喂时应注意以下几个
问题 :
(一 )各种干草和秸秆叶片
部分的养分含量都较茎部多 ,如
首楷的干草叶片可消化蛋 白质
比茎部高 3 倍以上 ,粗脂肪和钙
高 2 . 5 倍以上 ,磷高 。 . 5倍以上 。
各种维生素也主要存在于 叶片
部分 ;而叶片的粗纤维的含量只
是茎部的三分之一 。 因此 ,在加
工调制时应勿让 叶片损失或丢
弃 。 豆科植物和地瓜蔓的叶片易
脱落 、 更应留心保存 ,用来喂畜 。
(二 )粗饲料 ,特别是秸秆和
批壳 ,作为家畜的基本饲料时应
冬 季 用 干 草 和 枯 杆喂 家 畜 须 知
天津市宁河县 兽医站 张 玉发
搭配一些精饲料 。
(三 )单一的禾木科秸秆 ,如
稻草 ,麦秸等所含 的粗蛋 白质 、
钙 、 磷等 ,都不能满足家 畜的生
理需要 ,应与含蛋白质 、 钙 、 磷较
多的豆科秸秆搭配饲喂 。 长时间
喂单一的桔秆饲料 ,容易引起家
畜的慢性消化不 良 ,所以要补充
一定量的骨粉 、石粉和贝壳饲料
以及青绿饲料 。
(四 )秸秆 下部粗硬部分无
消化价值 , 不宜作饲料 ;秸秆的
上部可加工饲喂 。 喂小家畜必要
时可以 粉碎 ; 大家畜可 以 不粉
碎 , 以增加胃肠的运动机能 。
(五 )对秸秆可以采用氨化 、
青贮等方法处理 。 氨化时可同时
加一些青绿饲料以提高家畜对
秸秆类饲料的适 p 性和消化率 ,
并可防止一些疾病 。
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