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（责任编辑：慕宗杰）
多花黑麦草、鸭茅、扁穗牛鞭草、菊苣饲养肉兔效果分析
伍 莲，税国龙
（西南大学荣昌校区，重庆 402460）
摘要：采用单因子试验设计，选用 2 月龄健康肉兔 24 只，随机分成 4 组，饲喂不同的牧草，即每日分别在基础饲粮（50 g）
中加等量（500 g）多花黑麦草、鸭茅、扁穗牛鞭草、菊苣，测定其对肉兔日采食量、日增重和料重比的影响。 结果表明，多
花黑麦草、鸭茅饲养肉兔的日增重和料重比与扁穗牛鞭草、菊苣相比，提高显著（P<0.05）；肉兔对多花黑麦草的采食量
最高（P<0.05）；4 种牧草饲养肉兔的腹泻指数差异不显著（P >0.05），且均是正常水平。 结论为 4 种牧草均适合饲喂肉
兔，其中，多花黑麦草饲养效果最佳，鸭茅次之，扁穗牛鞭草、菊苣的饲养效果较低。
关键词：多花黑麦草；鸭茅；扁穗牛鞭草；菊苣；生产性能；肉兔
中图分类号：S829.15 文献标识码：A 文章顺序编号：1672-5190（2011）05-0042-02
Analysis on the Raising Effects of Meat Rabbit with Lolium multiflorum L., Dactylis glomerata
L., Hemarthria compressa（L． F．） R． Br. and Cichorium intybus L.
WU Lian, SHUI Guo-long
（Rongchang Campus of Southwest University，Chongqing 402460，China）
Abstract：Using single-factor test design，24 2-month-old healthy rabbits were selected and randomized into 4 groups. The meat rabbits
in 4 groups were fed with different forage adding the same amount of （500 g）Lolium multiflorum L.，Dactylis glomerata L.，Hemarthria
compressa（L． F．） R． Br. and Cichorium intybus L. to the daily basal diet （50 g）respectively. Their effects on the daily feed intake，daily
weight gain, feed-gain ratio were determined. The results showed that the daily weight and feed-gain ratio of meat rabbits fed with L.
multiflorum and D. glomerata were significantly increased than that fed with H. compressa and C. intybus（P<0.05）. The feed intake of L.
multiflorum by meat rabbits was the highest （P<0.05）. The diarrhea index of meat rabbits fed with these four kinds of herbage had no
significant difference（P >0.05）, being at normal level. Conclusively, all the four kinds of herbage are fit for rabbits. The feeding effect of
L. multiflorum was the best, followed by D. glomerata, and that of H. compressa and C. intybus was the worst.
Key words：Lolium multiflorum L.; Dactylis glomerata L.; Hemarthria compressa （L． F．） R． Br.; Cichorium intybus L. ; production
performance; meat rabbits
兔是小型经济动物，具有繁殖力强、生长快、耐粗饲等
特点。 兔肉具有高蛋白、低脂肪、易消化以及美容、增智、增
寿等功能，深受消费者的青睐，市场前景广阔。 种草养兔能缓
解人畜争粮矛盾，增加农民收入。 多花黑麦草、鸭茅、扁穗牛鞭
草、 菊苣均适宜在重庆荣昌地区夏季炎热和冬季不太寒冷的
气候条件下生长。 该试验以肉兔为试验动物，通过在基础饲粮
中添加等量的 4种牧草饲喂肉兔， 比较研究多花黑麦草、鸭
茅、扁穗牛鞭草和菊苣饲养肉兔的效果，从而筛选出适合在荣
昌地区进行种草养兔的牧草种类， 以期给肉兔的青饲料周年
收稿日期：2011－05－14
基金项目：2009 年西南大学荣昌校区动物科学系学科建设基金
（K2009003）。
作者简介：伍莲（1963—），女，副教授，硕士，主要研究方向为牧
草栽培。
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Animal Husbandry and Feed Science畜牧与饲料科学 2011，32（5） :42-43
DOI:10.16003/j.cnki.issn1672-5190.2011.05.029
供应计划和种植计划提供一定的理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料 多花黑麦草、鸭茅、扁穗牛鞭草和菊苣，肉
兔。
1.2 试验场地及试验动物的准备 试验场地位于西南大
学荣昌校区动物科学系动物养殖场。在购进肉兔之前，先对
兔笼和用具进行清扫、冲洗、干燥并用 0.1%新洁尔灭消毒；
兔舍进行清扫、冲洗、干燥并用 2%热烧碱溶液进行消毒。场
地静置 1 d。
选购体重、月龄（2 月龄）及生理状况基本相近的肉兔
24 只。 在适应期间（2 d），饮用添加了电解多维的温水和饲
喂基础饲粮（50 g）。
1.3 试验设计 该试验采用完全随机试验设计，将 24 只 2
月龄健康肉兔随机分为 4组，每组随机接受 1个处理。处理
1：基础饲粮（50 g）+多花黑麦草（500 g）；处理 2：基础饲粮
（50 g）+鸭茅（500 g）；处理 3：基础饲粮（50 g）+扁穗牛鞭草
（500 g）；处理 4：基础饲粮（50 g）+菊苣（500 g）。 适应期 2
d，正式试验期 20 d。 基础饲粮为“玉兔康”完全配合饲料育
成兔专用料，该饲粮能满足肉兔的基本营养需要，其营养水
平见表 1。
1.4 饲养管理 正式试验开始后，每天 7：00 和 19：00 各投
放青饲料 1 次， 13：00 补饲 1 次基础饲粮。 自由采食和饮
水，饮用水每天更换 1次，自然采光。做好每天的卫生工作。
每隔 7 d 进行 1 次兔舍内带兔消毒， 每隔 14 d 进行 1 次兔
舍内带兔消毒和兔舍外粪沟及操作走道消毒，每隔 20 d 进
行 1次兔舍内带兔消毒及周围环境消毒。
2 结果与分析
2.1 多花黑麦草、鸭茅、扁穗牛鞭草和菊苣对肉兔采食量
的影响 由表 2 可见， 在基础饲粮中添加不同的牧草对肉
兔的采食量有不同影响。 多花黑麦草与扁穗牛鞭草、鸭茅、
菊苣之间差异显著（P＜0.05）；扁穗牛鞭草与菊苣之间差异
显著 （P＜0.05）； 扁穗牛鞭草与鸭茅之间差异不显著 （P ＞
0.05）；鸭茅与菊苣之间差异不显著（P ＞0.05）。 由此说明，多
花黑麦草与其他 3种牧草相比，其适口性最好。
2.2 多花黑麦草、鸭茅、扁穗牛鞭草和菊苣对肉兔日增重
的影响 由表 3 可知，多花黑麦草、鸭茅与扁穗牛鞭草、菊
苣之间差异显著（P<0.05）；多花黑麦草与鸭茅之间、扁穗牛
鞭草与菊苣之间差异不显著（P >0.05）。其中，平均日增重以
多花黑麦草最高。 由此说明，多花黑麦草、鸭茅饲养肉兔的
增重效果最好。
2.3 多花黑麦草、鸭茅、扁穗牛鞭草和菊苣饲养肉兔料重
比的比较 由表 4 可以看出， 鸭茅与多花黑麦草之间差异
不显著（P >0.05），鸭茅与扁穗牛鞭草、菊苣之间差异显著
（P<0.05）； 多花黑麦草与扁穗牛鞭草之间差异不显著 （P >
0.05）；多花黑麦草与菊苣之间差异显著（P<0.05）；扁穗牛鞭
草与菊苣之间差异不显著（P >0.05）。其中，料重比以鸭茅最
小，多花黑麦草次之，菊苣最高。
2.4 多花黑麦草、鸭茅、扁穗牛鞭草和菊苣饲养肉兔的腹
泻指数比较 由表 5 可知，多花黑麦草、鸭茅、扁穗牛鞭草
和菊苣之间差异均不显著（P >0.05），且腹泻指数都低，属于
正常范围，说明试验肉兔对这 4种牧草的消化吸收良好。
3 结论
综上所述，黑麦草、鸭茅、扁穗牛鞭草和菊苣均适合饲
养肉兔。其中，在基础饲粮中加多花黑麦草饲养肉兔的日增
重提高显著（P<0.05），料重比降低显著（P<0.05），多花黑麦
草饲养肉兔的效果最佳，鸭茅次之，扁穗牛鞭草、菊苣的饲
养效果较低。
秋季播种多花黑麦草和鸭茅， 可为肉兔解决冬季和春季
的青饲料供应；春季播种扁穗牛鞭草和菊苣，可为肉兔解决夏
季和秋季的青饲料供应。因此，以这 4种牧草为骨干青饲料作
物，合理种植，基本上就能够满足肉兔周年的青饲料供应。
4 讨论
多花黑麦草是我国南方广泛栽培的优良牧草， 具有产
草量高、适口性好、营养价值高等特性 ［1-2］。 长江以南各地适
于秋播，以便冬季和来年春季提供鲜草。 1994 年，曾继光等
在黑麦草喂肉兔的效果观察试验中提到， 黑麦草饲喂肉兔
的平均增重和平均日增重比给肉兔喂田间野草的对照组分
别提高了 25.0%和 25.4%［3］，黑麦草饲喂效果明显好于田间
项目
含量
粗蛋白
16~18
粗纤维
12~16
粗灰分
≤12
钙
0.5~1.0
总磷
0.3~0.5
赖氨酸
≥0.6
食盐
0.5~1.0
水分
≤12.5
表 1 “玉兔康”完全配合饲料育成兔专用料的营养水平 %
组 别
多花黑麦草
扁穗牛鞭草
鸭茅
菊苣
平均日采食量
468.11±22.0255a
442.58±12.4957b
426.95±27.3315bc
417.42±17.5140c
表 2 4种牧草对肉兔采食量的影响 g
注：同列肩标不同小写字母者差异显著（P<0.05），具有相
同小写字母者差异不显著（P >0.05）。 下表同。
组 别
多花黑麦草
鸭茅
扁穗牛鞭草
菊苣
平均日增重
0.04761±0.006323a
0.04681±0.006867a
0.03792±0.005792b
0.03333±0.004916b
表 3 4种牧草对肉兔日增重的影响 kg
组 别
鸭茅
多花黑麦草
扁穗牛鞭草
菊苣
平均料重比
9.2522±1.2354c
9.9731±1.3402bc
11.9081±1.8697ab
12.7706±2.1294a
表 4 4种牧草饲养肉兔的料重比
组 别
多花黑麦草
鸭茅
扁穗牛鞭草
菊苣
平均腹泻指数
0.67±0.6569a
0.83±0.5712a
1.00±0.7539a
1.00±0.7452a
表 5 4种牧草饲养肉兔的腹泻指数（7 d）
伍 莲等：多花黑麦草、鸭茅、扁穗牛鞭草、菊苣饲养肉兔效果分析第 5 期 43
野草。这与该试验的结果相似，多花黑麦草饲喂肉兔的增重
效果明显好于其他 3 种试验牧草。 李元华等研究了多花黑
麦草饲养肉兔的效果，饲喂多花黑麦草可明显地节约精料，
能有效降低成本、增加收入 ［4］。
鸭茅是一种优良的冬性牧草，叶量丰富、草质柔嫩，牛、
羊、马、兔等均喜食。 刈割对鸭茅营养有直接影响，刈割后再生
草的蛋白质含量较初次刈割材料有明显下降， 纤维含量显著
升高，营养价值降低［5］，但以第 2年和第 3年产草量最高。鸭茅
在春、秋播种均可，秋播宜早，以免幼苗遭受冻害，对越冬不
利。长江以南各地，秋播不应迟于 9月中、下旬。鸭茅长成后多
年不衰，春季生长早，夏季仍能生长，叶多茎少，耐牧性强［6］。
扁穗牛鞭草产量高，叶片多，草质柔嫩，营养丰富，既可
放牧利用，又可调制干草或青贮。 青绿期长，全年可刈割 5~
6 次，每公顷年产鲜草 150~225 t，且可以安全越冬。 扁穗牛
鞭草在 3月中、下旬扦插繁殖后，大约 1 个半月就可刈割利
用。 在重庆地区生长最盛期为 3月中旬—7月中旬［7］。
菊苣具有适口性好、营养价值高、供草期长及抗病虫害
等高产优质的特点， 用于养兔可以替代传统品种——一年
生苦荬菜 ［7］。菊苣在 15~25℃下生长迅速，夏季高温时，只要
雨水充足仍具有较强的再生能力。在长江流域，从每年 3月
下旬开始至 11 月下旬，菊苣可以多次刈割利用，每隔 30 d
刈割 1 次， 全年可刈割 6~8 次，1 年的利用期长达 7~8 个
月，每公顷年产鲜草 15.0万~22.5 万 kg［8-9］。左相兵等的普那
菊苣饲喂新西兰肉兔的效果研究表明， 菊苣饲喂肉兔精青
料比例在 1∶20时可以使肉兔育肥期增重更快 ［10］。 任克良等
的普那菊苣栽培技术及饲喂肉兔效果试验表明， 菊苣饲养
肉兔适口性好，而采食鲜菊苣的日增重较低 ［11］。这与该试验
的结果相似，饲喂菊苣的肉兔采食量较高，日增重在 4 种试
验牧草中是偏低的。 就目前查阅的资料来看，尚无鸭茅、扁
穗牛鞭草饲养肉兔的研究报告。
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（责任编辑：慕宗杰）
陕西省延安市草原退化的原因及草原保护的措施
魏建民，宋 珍，安小虎，薛 清，薛 靖，侯 靖
（陕西省延安市草原站，陕西 延安 716000）
摘要：介绍了陕西省延安市的草原现状，分析了草原面积减少和退化的原因，即延安市草原面积减少和草原生态破坏的
根本原因在于人为因素，并提出了草原保护和建设的对策与建议。
关键词：草原退化；生态破坏；延安市
中图分类号：S812.6 文献标识码：A 文章顺序编号：1672-5190（2011）05-0044-02
我国草原面积约 4 亿 hm2，占国土面积的 41.7%，但已
有 90%的可利用天然草原存在不同程度地退化， 退化面积
达 1.35 亿 hm2。 目前，我国草原每年仍以 10 万 hm2的速度
在减少。一直以来，人们都把草原退化和面积减少的原因归
为自然因素和人为因素两个方面， 自然因素包括自然条件
恶化、降雨减少、气温升高等；人为因素除人们常说的超载
过牧等原因以外，更重要的还是人类本身的破坏。
1 延安市草原的现状
陕西省延安市原有天然草原面积 115 万 hm2， 人工草
地面积 25.33 万 hm2。 但国土部门的第 2 次调查数据显示，
该市天然草原仅为 93.33 万 hm2， 人工种草面积为 20 万
hm2，二者数据悬殊之大，面积减少之多，已引起人们的广泛
重视。 20世纪末，随着西部大开发号角的吹响，朱镕基视察
延安时提出：“退耕还林（草），封山绿化，个体承包，以粮代
赈”的十六字方针，延安市先后 3 次颁布禁牧令和封山禁牧
管理办法， 并采取综合措施全面实行封山禁牧和推行舍饲
养畜。 通过国家和地方出台扶持政策，鼓励设施养畜，人工
种草的积极性日益高涨， 且人工种草面积每年在以 6.67 万
hm2的速度增加。 虽然如此，但延安市的草原生态并没有得
到很好地恢复，草原面积仍在减少，究其原因，主要在于人
为因素的破坏。
2 草原面积减少和退化的原因
2.1 人们认识观念的问题 近年来， 从各级政府部门到社
会各界都对草原生态保护重要性的认识有所提高， 生态理
收稿日期：2011－05－13
作者简介：魏建民（1962—），男，畜牧师，主要从事草原保护、
建设、 监理及饲草饲料加工利用的研究和实施工
作。
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Animal Husbandry and Feed Science畜牧与饲料科学 2011，32（5） :44-45