全 文 ：维生多 C的需求 。 而且煮一次可连喝 5 ” 6
天 . 因为在此期间茶水中抗坏血硕含篮仅损失
2 毫克呱 .
据苏联的经验 , 经营野箫薇的经 济 效益
龙较高的 . 一公顷天然野筱薇灌木林可收果约
1 。。。公斤 , 出禽鲜果的毛收入约为2。。。卢布 .
入工栽培则每公顷产虽达 5。。。公斤以上 , 毛收
入可达 1 0 0。。卢布 , 折合每亩收人 民 币2。。。
兀 .
又耳炳生
转载自《 国外林业动态 ,
·草木群芳谱·野蔷薇一一天然维 C之源
扁 穗 牛 鞭 草
扁穗牛鞭草是一种适应性强 、 产草最高、
草质好 、 营养丰富的多年生优良牧草 .
扁穗牛鞭草经济价值高 . 它原产 于 我 国
两广 、 云南和印度 , 在四川也有野生 分布 .
工984 年 6 月 , 遂宁水土保持试验观 测站从省
畜牧局阳平种牛场引种 , 栽培在遂宁组红棕茉
泥土三合坡地上 , 用种 10 斤 ( 鲜草杆 ) 栽 插
。 . 3亩 , 经精心管理 , 1 0 8 5年 6月就形成了单一茂
密郁闭的草地 .
据观察 , 它有四个优点 :
一是耐膺薄 , 抗千旱 、 适应性强 . 它能在
川中丘陵区特别是遂宁组母质的荒坡劣地和浅
层薄土中生长良好 . 它的根系发达 ,一般深入土
层 2。、 s0 厘米 , 最深的可达 1.0 厘米以上 , 能
吸收土坡深层的水份 。 该草喜沮 、 喜湿 、有很强
的抗早能力 , 也能耐短期水演 ,抗寒性弧 ,在遂
宁越冬无冻死和枯叶现象。
二是产草里高 , 据测定 , 栽擂后 1 .2 天 ,苗
长 1伟“ 1 25 公分 , 每窝分粟 1 个左右 , 亩产达
2 5。。余斤 , 年亩产鲜草可达 1 . 5万斤左右 . 喂
半一年可割 接 , , 6 次 , 喂猪 , 羊 , 兔 、 鱼可割
a 、 8 次 . 在不同时间收割 , 再生苗数差异不
火 .
三是营养价值高 . 据有关部门分析 , 鲜草
含 祖 蛋 白1 . “ 帕 , 粗 脂肪 。 . 32 呱 , 粗 纤 维
盛 . 87 肠 . 作饲料适口性好 , 各种畜收都爱吃 .
四是易繁殖 . 扁穗牛鞭草极易生长不定根 ,
利用营养体草茎繁殖十分经济方便 , 只将茎积-
剪成长一尺左右的短截插入土中 , 就能生长成
活 ( 如象圈川农民栽红苔一 样 ) . 这 种 方 扶
简便易行 , 成本低 , 成活率高 。 据遂宁水保站
试验 , 一年四季都能栽种 , 在雨水多的季节栽
种成活率最高 .
扁穗牛鞭草 , 是水土保持的先锋草种 , 钾
宁市中区政府 已计划大量推广种植 .
四川省水土保持办公室
黄 耀
群东才芳谁·
·草木群芳语·
发·水群芳一付
·草群木芳谱
野蔷薇 , 为多年生灌木 , 主要分布在北半
球的温带和亚热带地区 。 一般生长在河岸 、 河
滩地 、 林地和沟谷地带 . 它的果实富含维生素
c
、
p
.
1 0 0克鲜果肉声维生 素 c o . 1” 4 克 、维生素P Q 、 5克 . 这样的含最是醋栗浆果的
10 倍 , 柠檬的 50 倍 , 苹果的 1。。倍 . 此外 , 它
还含有胡萝 卜素、 维生素 B I 、 B : 、 K , 种子
中含维生素 E . 它是维生素和医学工业的主要
植物原料 . 从营养观点来说 , 2 “ 3 个野蔷薇
果就足够人休一昼夜对维 C的需求 . 国外早就
把野蔷薇果加工制作各种搪果点心食品 , 如果
酱 、 果冻 、 果子羹 、 果汁 、 糖球 、 甜煮糖果 ,
还可用以酿酒 , 提取梢油和色素等 .
在现代医学上 , 由野茵薇果配制的冲剂 、
箱浆 、 片剂等 , 被广泛用于治疗维 生素缺乏
症 , 重病后的虚邪 、 骨折 、 胃溃疡 , 肝病和昵
道病 . 而从种子中提取的油则可用 于 治疗 营
养不全性演疡 、 皮肤病 、 溃疡结肠炎 、 烧伤以
及褥疮等 .
在民间医学上 , 用野蔷薇枝熬出的汁汤 ,
可用于内服 , 以治疗风湿和神经根炎 . 果熬的
汁汤或制作成的浸剂 , 服用后可增强人体对肾
炎 、 胃炎及肝病的抵抗力 . 野普薇的根也可熬
汤 , 且对治疟疾 、 肾结石和膀耽炎 等均有疗
效 。
在美容方面 , 国外玫斑香水和化妆玫瑰酮
乃是畅销货。
采摘野蔷薇果需要注意的是 , 一定得等它
完全成熟后方可进行 , 同时 , 又必须在霜降来
临前结束 . 果实采下后应立即进行干燥 .烘干室
初始温度应为60 、 80 ℃ , 并要逐渐降至 40 ℃ .
如果采果及时 , 干燥方法得当 , 则果实中维生
素都能保存下来 .
在家庭条件下野蔷薇果的加工利用制品也
很多 , 可泡制茶水和制作浸剂 、 汁汤 、 果酱 、
果汁 、 格瓦斯等 . 加工前必须除去曹片 , 并用
冷水洗净 . 经过干燥的果实可常年加工利用 .
应该注意的是 , 无论用它制药或作食品都必须
将果内的茸毛除净 . 因为茸毛在人体胃肠道中
不好消化 , 而且对粘膜有刺激作用 . 清除的方
法 : 将千果研成粉 , 加入食盐和汽油混合液 ,不断摇动后 ,使之澄清 , 即能从汽油层中分离茸毛 . 但家庭泡制茶水的方法很简单 , 即用 20 克
干果 ( 去芬片和果柄 )兑上 1升水 , 用摘磁罐
咸瓷制器皿煮上 5 、 10 分钟。 然后用纱布或茶
滤子滤出茸毛或其他杂质 , 即可饮用 . 一个成
年人每天喝上. 3 、 4 杯就足够其肌体` 昼夜对
11
1
1……
2嗯