全 文 ：·HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
雪莲果试管苗快繁技术研究
吴亚京 1,2 ，艾 辛 1，蔡雁平 1
（1. 湖南农业大学园艺园林学院，湖南 长沙 410128；2. 株洲县农业局，湖南 株洲 412100）
摘 要：以雪莲果(SmallanthusSonchifolius(Poepp．End1．)H．Robinson)带腋芽的茎段为试验材料，研究雪莲果试管苗快繁技术。结 表明：MS+
2，4-D0.15mg·L-1+蔗糖（30g·L-1） +琼脂（6g·L-1） 对雪莲果的茎段成苗效果最佳，成苗率达到95%，20d生根率100%，平均根长6.4cm，培养
25d，平均苗高6.2cm；以腐质土：珍珠岩=3：1为基质，对组培苗进行移栽，成活率可达97%。
关键词：雪莲果；快繁；移栽；成活率
中图分类号：S539 文献标识码：A 文章编号：1006-060X（2014） 15-0012-04
Rapid Propagation of Yacon Plantlets in vitro
WU Ya-jing， AI Xin， CAI Yan-ping
（College of Horticulture and Landscape, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, PRC）
Abstract： In this study, yacon stems with axillary buds were used as experimental materials to explore the rapid propagation of yacon in
suitable conditions. The results show that MS + 2,4-d 0.15mg/L + sucrose (30g/L) + agar (6g/L) was of the optimal effect on plantlets sprouted
from the yacon stems with the rooting rate at 100% and average root length of 6.4cm after 20 d, and the seedling rate at 95% and average
height of 6.2 cm after 25 d; and the garden soil∶coarse sand∶peat = 1∶1∶1 as a substrate was used for tissue –cultured plantlets to be
transplanted on, the seedling survival rate was 97%.
Key words： yacon; rapid propagation; transplanting; survival rate
雪莲果 (Smallanthus Sonchifolius (Poepp.End1.)H.
Robinson)属菊科多年生草本块根作物，起源于从智利的
中北部到秘鲁、厄瓜多尔的南美洲安第斯山脉的中高原
地带[1]，2004年开始引入云南省嵩明县栽培[2]。雪莲果块
根形如甘薯，皮薄汁多，果肉如雪梨，晶莹剔透，香甜脆
爽，生熟可食，含有较高果寡糖(低聚糖)，这种糖在人体
内不能被代谢，因此，有可能以饮食疗法预防和治疗糖
尿病[3-4]，是一种既可作水果、蔬菜食用，又具有药用价值
的保健植物。国内有关雪莲果的研究报道多集中于引
种、栽培、营养成分及功能分析等方面[5-6]，关于雪莲果种
苗繁殖方面的研究较少。由于雪莲果栽培上采用块茎繁
殖，因此易患病毒病和存在种性退化问题[7]。应用组织培
养技术可快速繁殖种苗，实现大面积栽培，同时通过茎
尖分生组织培养可获得脱毒苗，解决种性退化问题。曾
慎等对雪莲果离体快繁[8]、试管苗移栽成活因素[9]、组培
脱毒[7]等进行了初步研究。刘德江[10]等人研究了雪莲果叶
片愈伤组织的诱导，获得了对茎段形成芽、对再生植株
诱导成根效果较好的培养基配方，但对愈伤组织的再分
化成芽没有获得成功。马杰，崔波[11]等人对雪莲果幼嫩叶
片和腋芽离体培养与植株再生过程进行了研究，在短时
间内完成从诱导到再生植株形成的整个过程，实现了该
植株再生体系的建立，该体系的建立大大加快了育苗进
程，对雪莲果种苗快速繁殖和规模化生产有着重要的指
导意义。本试验在前人研究的基础上，以雪莲果带腋芽
的茎段为外植体材料探讨激素（NAA、IBA和 2，4-D）种
类和浓度对雪莲果快速繁殖的效果，为建立雪莲果无毒
种苗快繁技术提供依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验材料为栽种于湖南农业大学智能温室的雪莲
果苗。取生长健壮带腋芽的茎段为试验材料。将外植体
用洗衣粉水浸泡 3~5min，再用清水 (自来水) 漂洗
10~15min，然后在超净工作台无菌状态下用 75%酒精
(V/V)表面灭菌 30s，用无菌水漂洗 3次，再用 0.2%升汞
溶液消毒 5~7min，最后用无菌水漂洗 4次。
1.2 培养基的配制
以MS为基本培养基，添加不同种类和浓度水平的
生长素物质（IBA、NAA、2，4-D如表 1），培养基中附加蔗
糖（30g·L-1）+ 琼脂（6g·L-1），将培养基 PH 值调至
5.8~6.0。
1.3 外植体培养
无菌条件下，将消毒后的雪莲果切成长约 1.0cm带
单腋芽的茎段，接种于不同浓度的培养基中（表 1），每组
处理接种 20个三角瓶，每瓶竖立放 4个带腋芽茎段。接
种好的外植体放置在温度为（25±2）℃，光照为（白天光
照 16h，黑暗 8h，光照强度约 400μmol/(m2·s)）的条件下
进行培养。适时观察各自的长根和长芽成苗的状况。
收稿日期：2014-07-25
作者简介：吴亚京（1982-），女，湖南城步县人，农艺师，主要从事
农业推广工作。
通讯作者：艾 辛
生理生化┃遗传育种┃耕作栽培
12
DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2014.15.014
湖南农业科学·
取切割好的无菌带腋芽茎段接种在 MS + NAA0.
1mg·L-1+蔗糖（30g·L-1）+琼脂（6g·L-1）培养基，每瓶分别
放 5根、10根、15根。接种好的外植体放置在温度为
(25±2)℃，光照为（白天光照 16h，黑暗 8h，光照强度约
400μmol/(m2·s)）的条件下进行培养。适时观察各自的长
根和长芽成苗的状况。
1.4 试管苗的移栽
试管苗完成生根后，将培养瓶放在通风温室内，在
自然光照条件下炼苗 7~10d后，打开瓶盖，再晾苗 3d，然
后用水洗去试管苗根部的固体培养基, 最后将试管苗移
栽到灭过菌的栽培基质（腐质土：珍珠岩 =3：1）中。注意
遮阴保湿，尤其是在移栽后 10d内要做到全天遮阴，晴
天时注意喷水。待成活后揭去遮阳网，观察苗的成活率。
2 结果与分析
2.1 生长物质种类和浓度对腋芽茎段成苗的影响
雪莲果茎段腋芽在没有生长物质的刺激的情况下
虽然能够成苗，但成苗率低，苗矮小。生长物质都能诱导
茎段腋芽萌发成苗，但它们在诱导成苗率、苗生长节数
及成苗质量上有差异（结果见图 1、表 2）。2，4-D 0.15mg·
L-1培养基对雪莲果的带腋芽的茎段成苗的效果最好，
25d后成苗率达到了 95%，平均苗高有 6.2cm，平均苗节
数有 5节，节间长、粗壮，叶片肥厚且宽大（如图 1-1）。其
次是 NAA 0.1mg·L-1培养基(如图 1-2)，成苗率也达到了
82.5%。而 IBA对雪莲果的成苗效果不明显(如图 1-3)，
成苗率不足 50%，甚至低于对照。从实验结果看，MS+2，
4-D 0.15mg·L-1是最佳底色成苗培养基。所有的试管苗
叶片都有不同程度的向下卷曲，尤以含 2，4-D和 NAA
的培养基要严重一些，原因可能是与某些微量元素不足
有关，有待进一步试验。
表 1 生长素类物质种类和浓度
培养基编号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
基本培养基
MS
MS
MS
MS
MS
MS
MS
MS
MS
MS
2,4-D（mg·L-1）
0.00
0.10
0.15
0.20
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
NAA（mg·L-1）
0.00
0.00
0.00
0.00
0.05
0.10
0.15
0.00
0.00
0.00
IBA（mg·L-1）
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.10
0.20
0.30
表 2 生长物质种类和浓度对雪莲果带腋芽茎段成苗的效果
激素/mg·L-1
MS
MS+2，4-D0.10
MS+2，4-D0.15
MS+2，4-D0.20
MS+NAA0.05
MS+NAA0.10
MS+NAA0.15
MS+IBA0.10
MS+IBA0.20
MS+IBA0.30
25天成苗株数（条）
60
65
68
62
61
66
60
40
38
35
25天后成苗率（%）
75.00
81.25
95.00
77.50
76.25
82.50
75.00
50.00
47.50
43.75
注：外植体数为80个；成苗率=（成苗的外植体数/总接种外植体数）×100%。
平均苗高（cm）
4.5
6.0
6.2
5.6
4.0
5.0
4.5
3.5
3.2
3.0
平均苗节数（节）
5
5
5
5
4
5
4
3
3
3
生长状况
节间短，细小，叶片薄而宽
节间长，粗壮，叶片肥厚、宽大
节间长，粗壮，叶片肥厚、宽大
节间长，粗壮，叶片肥厚、宽大
节间短，粗壮，叶片较窄，薄
节间短，粗壮，叶片较窄，薄
节间短，粗壮，叶片较窄，薄
节间短，细小，叶片窄而厚
节间短，细小，叶片窄而厚
节间短，细小，叶片窄而厚
2.2 生长物质对雪莲果茎段苗生根的影响
雪莲果腋芽茎段分别接入培养基中的生根情况见
图 2、表 3。不管有无生长物质，雪莲果腋芽茎段外植体
5～8天内都开始长根，但不同外植体间的生根速度、根
长和根数有差异。图 2为 3种生长物质最佳的浓度的生
根情况。表 3可知，接种 20天后，MS+NAA 0.1mg·L-1
图 1 雪莲果的茎段快繁苗
生理生化┃遗传育种┃耕作栽培
13
·HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
2.3 单瓶接种腋芽茎段数量对成苗的影响
MS+NAA0.1mg·L-1培养基接种的外植体，5d就开
始长根，从长出第一条根开始 10d内根系生长较快，平
均每天有 6.2株长根，之后生根速度缓慢，基本趋于稳定
不变。由表 4可知，一瓶内接种 5株外植体的成苗率最
高，达到了 80%。其次是一瓶内接种 10株，最后是一瓶
内接种 15株。一瓶内接种多株，形成的苗茎都很细小，
叶片也小而薄。一瓶内接种 5株比接种 10株和 15株更
有利于成苗，而且一瓶内接种的株数越多，越容易形成
玻璃苗，不利于苗的成活，该实验结果与丰锋[12]等的研究
结果是一致的。
2.4 试管苗的移栽
试管苗完成生根后，将培养瓶放在通风温室内，在
自然光照条件下炼苗 7～10d后，打开瓶盖，在自然条件
下晾苗 3d，然后用温水洗去试管苗根部的固体培养基，
最后将试管苗移栽到灭过菌的栽培基质(腐质土∶珍珠
岩 =3∶1)中。注意遮阴保湿，尤其是在移栽后 10d内要
做到全天遮阴，晴天时注意喷水。经过 20d后，移栽成活
率达到了 97%，而未炼苗的试管苗成活率只有 78.35%。
表 3 生长物质种类和浓度对雪莲果带腋芽茎段生根的效果
激素/mg·L-1
MS
MS+2，4-D0.10
MS+2，4-D0.15
MS+2，4-D0.20
MS+NAA0.05
MS+NAA0.10
MS+NAA0.15
MS+IBA0.10
MS+IBA0.20
MS+IBA0.30
平均生根时间（天）
14
12
11
13
14
13
14
15
14
15
20天生根株数（条）
76
78
80
76
78
80
75
42
40
40
注：外植体数为80个；生根率=（生根的外植体数/总接种外植体数）×100%。
20天后生根率（%）
95.00
97.50
100.00
95.00
97.50
100.00
93.75
52.50
50.00
50.00
平均根长（cm）
5.2
6.1
6.4
6.3
4.5
5.0
4.8
2.5
2.5
2.0
根系状况
墨绿色、粗壮
墨绿色、粗壮
墨绿色、粗壮
黄绿色、粗壮
黄褐色、细小
黄褐色、细小
黄褐色、细小
黄黑色、粗壮
黄黑色、粗壮
黄黑色、粗壮
3 讨论与小结
试验结果表明，雪莲果带腋芽的茎段在没有生长物
质的培养基能够萌发成苗，添加 NAA、IBA和 2，4-D对
促进成苗和生根有不同的效果。NAA，2，4-D有一定的
促进效果，主要体现在成苗率和根系的发育等方面，其
中以 2，4-D效果最好。2，4-D浓度为 0.15mg·L-1的培养
基成苗率也是所有培养基中最高的，25d后成苗率达到
了 95%。平均苗高有 6.2cm，平均苗节数有 5节，节间长、
粗壮，叶片肥厚而且宽大，植株的整体长势很平稳，有利
于植株的成活。其它培养基成苗率虽然达到了 80%左
右，但植株的总体生长的水平不如 3号培养基（2，4-D
0.15mg·L-1）。添加 NAA的培养基植株的根细长，添加
2，4-D 的培养基植株的根长且粗壮。2，4-D 浓度为
0.15mg·L-1培养基上植株最早开始生根，完成生根时间
最短，生根率 100%，且根的形态完好，植株成活率也很
和 MA + 2，4-D 0.15mg·L-1 培养基生根率都达到了
100%，而MS+IBA 0.1mg·L-1的生根率只达到了 52.5%。
MS +2，4-D 0.15mg·L-1培养基接种的外植体平均根长
6.4cm，根系颜色呈墨绿色且粗壮，MS +NAA 0.1mg·L-1
培养基接种的外植平均根长 5.0，根系颜色呈黄褐色但
细小。从总体的实验结果来看，MS+2，4-D 0.15mg·L-1培
养基是最佳的生根培养基。
图 2 生长物质对雪莲果茎段快繁根系生长的影响
生理生化┃遗传育种┃耕作栽培
14
湖南农业科学·
高。有些培养基生根率虽也达 100%，但时间长于 20d，
或根细长不利于植株成活。IBA则对雪莲果带腋芽茎段
的成苗效果不明显，平均的成苗率低于了 50%，低于不
添加如何生长物质的MS基本培养基的成苗率。综合各
项的数据来看，选用MS+2，4-D 0.15mg·L-1+蔗糖（30g·
L-1）+琼脂（6g·L-1）作为雪莲果的试管快繁培养基，形成
的植株根系完好，成苗率高，成活率高。接种不同数量带
腋芽的茎段的试验中，发现接种的越多越不利于成苗，
而且容易形成玻璃化苗。所以在培养过程中要注意接种
的外植体不能过密，培养温度也不能过高，高温(30℃)会
增加玻璃化的发生[12]，试管苗要能充分得到光照，同时注
意提高容器内的透气性，这样可有效控制玻璃苗的出
现[13]。
参考文献：
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（责任编辑：吴 婷）
表 4 接种茎段数量对成苗的影响
单瓶接种数
5株
10株
15株
成苗率（%）
85
76
64
生长状况
节间细长、叶片小而薄
节间细小而较短、叶片小而薄
节间细小而短、叶片小而薄
注：成苗率=（成苗的外植体数/总接种外植体数）×100%。
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