全 文 ：扁穗牛鞭草在贵州的生产管理及利用技术
罗　伟1 ,张　文2 ,凌佐志2
(1.贵州省畜禽品种改良站 , 贵阳　550000;2.贵州省草地工作站 , 贵阳　550000;
3.北京绿冠草业科技公司 , 北京　100000)
　　摘要:依据贵州适宜的气候 ,土壤 ,降水等因素及畜牧业发展的要求 ,对扁穗牛鞭草6年的生产管理
及实践经验 ,发现扁穗牛鞭草非常适宜于在贵州地区生长 ,开发前景广阔。在贵州大力推广种植扁穗牛
鞭草 ,建立人工草地 ,既是生态畜牧业发展的要求 ,同样也是生态环境建设的要求。
　　关键词:贵州;扁穗牛鞭草;生产管理;利用;
　　中图分类号:S 543.9　　文献标识码:A 　　文章编号:1009-5500(2005)01-0065-03
　　贵州属亚热带湿润季风气候 ,气 、光 、水 、热条件
好 ,有利于各种牧草的发育繁衍 ,随着人们的生活水准
的不断提高 ,对低脂肪高蛋白的草食家畜肉类需求量
越来越大 。通过实施草山草坡工程项目 ,大力发展草
食家畜生产 ,既可缓解畜与人争粮的矛盾 ,又可丰富人
们的“菜篮子” ,增加农民的收入。因而寻找一种适应
性广 、高产稳产 、适口性好 、营养价值高的优良牧草 ,对
贵州建立生态畜牧业大省具有不可低估的作用[ 1] 。
1　贵州概况
1.1　自然条件
　　贵州地处云贵高原 ,位置为 E 103°36′～ 109°35′,
N 24°37′～ 29°13′。地貌属高原山地 ,平均海拔 1 100
m 。全省河流侵蚀切割严重 ,地面崎岖不平 ,可分为高
原山地 、丘陵和盆地 3 种基本类型 ,其中 92.5%的面
积为山地和丘陵 ,适宜放牧的草山草坡 、疏林地 、灌木
林及适宜种树的荒地占 24.3%。
　　贵州省位于副热带东亚大陆的季风区内 ,气候类
型属亚热带高原季风湿润气候 。阴雨天多 ,四季气候
差异不大 ,全省年均气温 1 020 ℃,最冷月(1月)平均
气温 3 ～ 6 ℃,最热月(7 月)平均气温为 22 ～ 25 ℃。
全年无霜期 210 ～ 300 d ,年均降水量 900 ～ 1 500 mm 。
春季多冰雹 ,秋 、冬季多雨 ,西部易发生春旱 ,东部易发
　　收稿日期:2004-07-06;修回日期:2004-08-16
　　作者简介:罗伟(1974-),男 , 贵州纳雍人 , 助理畜牧师 , 学
士 ,主要从事牧草生产加工工作。
生伏旱。境内各地阴天日数一般超过 150 d ,常年相对
湿度在 70%以上 。
土壤类型分布为钙质中性紫色土 、红壤和黄壤 。
土壤有机质和氮 、磷 、钾含量较低而铁 、铝等三氧化合
物的含量高 ,pH 值为 4.5 ～ 6.0 ,呈强酸性。
1.2　畜牧业生产状况
　　近年来 ,贵州农村把畜牧业作为农业的重点来扶
持。畜产品多年持续增长 ,到 2002年全省肉类总产量
达 145万吨 ,畜牧业产值达 128亿元 ,占全省农业总产
值的 29.9%,农民人均畜牧业收入 210 元 ,占农民现
金收入的 23.7%,畜牧业已逐渐成为农民收入的主要
来源之一 。但由于山多耕地少 ,粮食除解决人们吃饭
问题后用于畜禽饲料的较少 ,每年需要从外地购进十
多万吨的饲料粮发展耗粮型畜牧业 ,畜与人争粮的矛
盾日趋明显。选择适当的牧草品种开发贵州草山草
坡 ,已成为贵州草山草坡分布区广大人民群众迫切要
求 ,具有重要意义。
2　扁穗牛鞭草特性
2.1　植物学特征
　　扁穗牛鞭草(Hemarthria compressa)为禾本科牛
鞭草属多年生草本植物。具有长根状茎 ,茎节落地生
根 ,茎长 2.6 ～ 3.0 m ,茎节 25个左右 ,茎秆具腊质 ,叶
片条形 ,宽 6 mm ,总状花序微扁 、纤细 ,单生茎顶或成
束腋生 ,长 10 cm ,穗轴不易断落 ,节间厚 ,小穗成对生
于各节 ,有柄小穗不孕 ,无柄小穗结实。无柄小穗嵌生
于穗轴节间与小穗柄愈合而成的凹穴中 ,卵状矩圆形 ,
65草原与草坪　　双月刊　　2005年　　第 1期　　总第 108期DOI :10.13817/j.cnki.cyycp.2005.01.016
长5 mm ,第1 颖在顶端以下不显著收缩 ,无主根 ,须根
多分布于地表下 30 cm 外 ,耐践踏 ,叶色黄绿至深绿 ,
叶长 30 cm 。扁穗牛鞭草多分布于我国长江流域以南
的热带和亚热带地区 ,地中海沿岸至亚洲温带其他地
区也有分布。东南亚及我国两广 、福建等地有野生种 、
逸生种分布。
2.2　生物学特性
　　扁穗牛鞭草为暖季型牧草 ,具有较强的营养繁殖
能力 ,在群落中常表现出侵占性和独占性而形成优势
种群 ,抑制其他植物生长。在海拔 1 500 m 的地区能
安全越夏和越冬 ,耐高温干旱 ,较耐低温 ,在-5 ℃条
件下仍可保持青绿 ,缓慢生长 ,能安全越冬 。耐淹耐刈
具很强的抗病虫害能力。能在不同类型的土壤上良好
生长 ,在光照水肥条件好的条件下年产鲜草 60 ～ 150
t/hm 2 。适于刈割饲喂 ,具有易栽 、易活 、高产稳产 、适
口性好 ,利用率高 、越冬率好 、返青早(2月份),生长期
长(2 ～ 11 月份),利用时间长等特点。在贵州地区栽
培种植 ,牛鞭草能开花但不结实 ,不能用种子繁殖 ,只
能用茎节进行营养繁殖。
2.3　营养价值
　　扁穗牛鞭草拔节期干物质中含粗蛋白 1.68%,粗
脂肪 4.5%,粗纤维 30.3%,无氮浸出物 36.2%,粗灰
分12.2%,钙 0.44%,磷 0.24%。从粗蛋白质含量看 ,
扁穗牛鞭草粗蛋白质产量达 5.1 ～ 7.7 t/hm2 ,比目前
种植较多的豆科牧草紫花苜蓿 、多年生黑麦草分别高
出 1.7倍和 2.3倍。
2.4　适口性好
　　扁穗牛鞭草茎叶量多 ,草质柔嫩 ,营养丰富 ,富含
果胶 、植物胶汁 、藻类多糖和部分纤维素等水溶性纤维
素而入口微甜 ,既可放牧利用 ,又可调制干草 、青贮 。
结实前 ,由于扁穗牛鞭草粗纤维积累较慢 ,不易老化 ,
含糖分较高 ,味甘甜 ,柔嫩而无异味 ,茎叶丰富 ,茎细软
青脆 。拔节前茎叶比为 1.0∶1.7 ,拔节后茎叶比为 1.
0∶1.3 ,拔节期干物质中粗蛋白质含量可达16.8%,
牛 、羊 、兔 、鱼均喜食 。
2.5　生长发育特性
　　扁穗牛鞭草茎节在接触湿润土壤的条件下极易生
成不定根 ,以其茎节作为种茎来建植草地是最为经济.
有效的方法。扁穗牛鞭草草地在贵州春 、夏 、秋季均可
建植成功 。在日均温16 ℃,湿润土壤中栽培 ,5 d可萌
出新根 ,10 d可发出新芽 。春季单株分蘖可达 10 ～ 30
个 ,次年单株分蘖可达 50个以上 。当株数达 800 个/
m
2 时 ,茎秆基部倾斜并向上直立 ,此时利于刈割饲喂 。
扁穗牛鞭草具极强的耐践踏力与再生性能 ,在茎
节被践踏 、烈日暴晒 1 d时仍能生根发芽 。在不同的
生长高度与不同的季节刈割 ,其再生苗均能保持整齐
一致的生长高度 。夏季是其生长高峰 ,此时须保证充
足的水分供给;秋未是其生长发育最为缓慢的季节 ,冬
季一般停止生长。在贵阳地区 ,返青后 30 d高度达 30
cm ,5月长达 107 ～ 140 cm 。在保证水 、肥供应的情况
下每年可刈割 6 ～ 7次 ,在春未及夏季可达到每月刈割
一次 ,在良好的草地管理条件下只要播种 1 次可利用
10年。
扁穗牛鞭草在以刈割型草地为主的条件下具有极
高的青饲草生产能力 ,高水肥条件下 , 35°以上坡地可
用穴播建植 ,坡度在 25°～ 35°的坡地上年鲜草产量可
达 5 000 kg/hm2 ,坡度在 25°以下的年鲜草产量可达
6 000 ～ 7 500 kg/hm2 ,稻田耕作地中 ,年产草量可达到
10 000 kg/hm2 , 疏 林下 建植 的 草地 也能 达到
2 500 ～ 4 000 kg/hm2 。因此可用于大面积建植 ,也可用
于小块零星地块的建植 。扁穗牛鞭草以茎节繁殖生成
须根入土 , 不会发展成恶性杂草 , 如需翻耕也较为
方便 。
3　建植管理技术
3.1　栽培技术
　　扁穗牛鞭草草地在地温达 10 ℃、气温达 15 ℃时
即可进行建植(即每年 3 ～ 11月均可)。牛鞭草对地形
的选择不高 ,坡地 、平地均可 。对整地技术要求较高 ,
整地选择地面杂草有一定绿叶面积时进行 ,此时用内
吸型灭生性除草剂 ,可将杂草连根消除 ,将 8%～ 10%
的草苷磷原液按 1%浓度兑水后加入适量洗衣粉 , 1
hm
2 喷撒 150 L 稀释液 ,3 d可见效 ,表现为叶黄渐枯 ,
7 d可见明显杀灭效果。杂草如水花生 、苦蒿 、拉拉藤
等地表部分枯死 ,地表下根茎也逐渐枯死 。草地清除
地表植物后将牛粪按 30 ～ 45 kg/hm 2 ,钙镁磷肥 375
kg/ hm 2 均匀撒布于土壤表面并重复翻耕 ,耙平镇压 。
牛粪能使土质疏松 ,遇旱可以保墒 ,遇雨可在一定程度
上防止土壤板结 ,并利于开沟 。
当扁穗牛鞭草从根部长出 100 ～ 200 cm 时 ,从根
部刈割 ,舍茎尖 。用铡刀铡制成种茎 ,每支种茎保留
2 ～ 3个茎节以保证能生根发芽。坡地从下至上开成平
66 Grassland and Turf　　(Bimonthly)　　2005　　No.1　　(Sum 　No.108)
行沟 ,平地直接开成平行沟 ,沟深 8 cm ,倾斜 45°。开
沟后将牛鞭草种茎倾斜状铺于沟沿 ,所翻出来的泥土
覆盖种茎并踩紧压实 ,使所盖种茎节与土壤紧密结触
利于生根发芽 。沟距因利用目的而不同:刈割饲喂用
40 cm ,制种时用 60 cm;间距 5 ～ 10 cm 。种茎播量
37.5 t/hm2 , 扦插以后必须注意保持土壤湿度在
80%。
3.2　草地管理技术
3.2.1　杂草防除　影响牛鞭草生长的主要杂草为泽
漆 ,一年生草本 ,有毒成份为大戟素和无晶戟酸;酸模 ,
多年生草本 ,喜湿 ,主根茎肥厚 ,地上茎高而直立 ,有毒
成份为草酸钾;喜旱莲子草 ,一年生杂草 ,茎上发芽节
上生根 ,在潮湿的土壤中生长迅速危害严重;拉拉藤 ,
一年生杂草 ,茎卧伏地面 ,具较强的侵占性 , 郁闭性 。
鹅儿菜 ,多年生根茎型杂草 ,具较强生命力的地下根 。
这些杂草都极难防除 。春季和秋季当杂草在开花结实
以前应进行除杂 。以锄头在两行牛鞭草之间进行浅层
除杂 ,对一年生杂草可减少其竞争能力和阻止其开花
结实;对多年生杂草 ,则阻止其地上部分 ,并使其因萌
发新芽而迅速耗尽贮藏在地下器官的养分;对主根肥
厚型的如酸模等 ,则应进行挖除;对地表部分高大直立
的应进行刈割清除。尚可在春秋季节用小牛 、山羊进
行轻牧 ,对酸模 、刺茄等杂草进行防除[ 2] 。
3.2.2　施肥　牛鞭草人工草地于冬季施用腐熟牛粪
30 t/hm 2 ,钙镁磷肥 375 kg/hm2 ,作为种用的牛鞭草
草地则在生长旺季和利用之前补施钾肥 ,即保地温又
不影响牛鞭草的生长 。牛鞭草在地表覆盖度为 80%
时可施用少量尿素 ,当高度达 35 cm ,施尿素 15.0 ～
37.5 kg/hm2 ,喷撒尿素时可在牛鞭草草地灌水以后 ,
土壤湿润时用柴油喷雾器进行 。
3.2.3　灌溉　在草地建植中 ,保持 0 ～ 20 cm 土层持
水量在 70%～ 80%,土壤湿度(占干土百分比)应为
18%～ 25%。扁穗牛鞭草草地在土壤墒情好的情况
下 ,以浅耕除杂保墒为宜 ,不必灌水;在较为干旱的情
况下 ,则应进行引水灌溉 ,当水分将地表浸润达 5 ～ 10
cm 时即可 ,并在土干后浅耕松土 ,切断毛细管 ,以保蓄
土壤水分 ,防止土壤板结。在大田建植的扁穗牛鞭草
草地在雨季常有积水状况发生 ,能耐 5 ～ 7 d水渍 ,但
长期水渍必然削弱其根系功能 ,诱发病虫害。因而 ,雨
季需疏通周围的排水沟 ,保证排水通畅 ,减少草地水渍
的危害 ,降低田间小气候的湿度 ,对壮根防病 ,保证牛
鞭草正常生长具有显著的作用 。在干旱少雨时 ,建立
草地喷灌系统 ,大田漫灌系统 ,可削弱干旱对草地的
影响 。
3.2.4　刈割利用　扁穗牛鞭草生长高度达到 50 ～ 60
cm 时即可进行刈割饲喂 ,刈割时留茬 2 ～ 5 cm ,此时
牛鞭草叶量丰富 ,茎叶柔嫩 ,腐叶量少 ,营养成分含量
高。年刈割次数可达 6 ～ 7次 ,在第 1次霜降以前刈割
完毕 。春季牛鞭草返青时应禁牧。秋季刈割后的再生
草轻牧。
3.2.5　虫害防治　因牛鞭草所需的高产环境为温热
湿润型而常产生虫害 ,对扁穗牛鞭草草地产生主要危
害的为蝗虫类和粘虫类。粘虫类在春夏之交危害严
重 ,1 ～ 2龄幼虫仅食叶肉 ,形成小圆孔 , 3龄后形成缺
刻 ,5 ～ 6龄达暴食期 ,危害严重时将叶片吃光 ,使植株
形成光秆 。蝗虫类主要为亚洲飞蝗 ,秋季危害严重 ,常
形成小面积的高密度群居型蝗蝻或成虫 ,在其 3 龄期
是最合适的防治时期 ,在地面温度达到 25 ℃时常群聚
地面 ,在 3龄后期则向四周扩散 ,直至羽化[ 3] 。
用药剂防治可达治标效果 ,以 10 g 装万灵 120 ～
150 g/hm 2 进行茎叶喷雾 ,并禁牧 10 ～ 15 d 。治本则
采用生态防治的方法 ,如草地的灌水施肥与晒地相结
合 ,建植多年生刈割型草地 ,划区轮流刈割利用 ,在虫
害发生前除杂时进行深耕 ,在其虫卵孵化期进行刈割
灌水等。
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67草原与草坪　　双月刊　　2005年　　第 1期　　总第 108期