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作 者 ：刘瑞光;马海乐;王振斌;顾顺;ZHANG Ruihong;

期 刊 ：中国酿造 2009年 02期 页码：71-73+178

关键词：醋糟；牛粪；厌氧发酵；氢气；初始pH值；

摘 要 ：以预处理后的牛粪为接种物,以醋糟为发酵底物,进行厌氧发酵产氢小试试验。研究了初始pH值对发酵过程中氢气浓度、累积产气量、累积产氢量、产气延迟时间和pH值的影响。结果表明,初始pH6.0时产氢效果最好,氢气浓度达70%以上,累积产气量为7650mL,累积产氢量为4195mL,产气延迟时间最短,仅为4h。各处理组最终pH值都呈酸性,且随着初始pH值的增加而增加。

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