全 文 ：JOURNAL OFBEE（Monthly）蜜蜂杂志 (月刊)2007年第2期
摘要：对冬樱花的开花、泌蜜规律进行了研究。结果表
明：冬樱花从现蕾到完全花谢，历时将近2个月，从始花到末
花期为49天左右，其中盛花期14天，单朵花期6~9天。冬
樱花单花泌蜜量在完全开花的第二天增至最大，之后随开花天
数的变化而递减，单花的总泌蜜量平均值为119.65mg；花蜜
糖分浓度则随开花天数的增加而呈递增趋势，一天中4次采
样所得的花蜜浓度随采样时间的变化而增加。
关键词：蜜源植物；冬樱花；开花规律；泌蜜；糖分浓度；
中图分类号：S897+.1 文献标识码：A
文章编号：1003-9139（ 2007）02-00008-03
FlorescenceRegulationandNectarSecretion
inCerasuscerasoides(Buxhanan-Hamilton
exD.Don)
ZHOULi-zhen,DONGXia,DONGKun,ZHAOFeng-yun,
HEShao-yu
(EasternBeeResearchInstituteofYunnanAgricultural
University,Kunming650201,China)
Abstract:Florescenceandnectarsecretionregulation
ofCerasuscerasoideswerestudied.Theresultssuggested
thatitisaroundtwomonthsfromthebudbreaktoflower
fading;Meanwhile,theblossomlasts49days.Theduration
ofasinglefloweris6~9days,duringwhichatotal
amountof119.65mgnectarwassecreted.Thepeakof
nectarsecretionwasappearedonthedayafteraflower
totally blossomed, then gradually reduced. The sugar
concentrationofneatartendstoincreaseduringaflower
blossom.
Keywords： honeybee-plant； Cerasus cerasoides；
florescent regulation； nectar secretion； sugar
concentrationofnectar
冬樱花又称高盆樱花（ Cerasuscerasoides(Bux-
hanan-HamiltonexD.Don)）属于蔷薇科（ Rosaceae），
樱属（ Cerasus(Prunus)）植物，自然分布区为我国西
藏、云南以及印度、喀什米尔、不丹、老挝等地，其
分布的海拔范围为 700~3700m[1,2]，适宜温度为
13.2~20.9℃[3]。在云南主要分布于思茅市、景谷县、
墨江县和金平县等十多个县市[3,4]。根据观察，冬樱花
具有蜜腺，能够分泌花蜜。花蜜以糖类为主，并含有
多种物质成分 [5]。其中花蜜的糖分浓度影响着蜜蜂的
采集行为，一般花蜜糖度低于4.25%，蜜蜂就不去采
集[6]，因此一种有花植物能否成为蜜源植物，要求这
种植物的花蜜糖分浓度达到一定的值。
目前，对冬樱花的研究多侧重于生长条件、生态
环境[3,7,8]和繁殖[9,10]等。本文首次报道了冬樱花作为蜜
源植物的研究结果。通过对冬樱花花期的观察记录以
及单花的泌蜜量和花蜜糖分浓度的检测分析，以对冬
樱花的开花规律、单花泌蜜量和花蜜浓度的变化规律
有一个初步认识。
1材料与方法
1.1供试材料
云南农业大学校园内的冬樱花树群。
1.2方法
1.2.1开花量的记录
观察试验在2005年12月2日到2006年1月20
日进行。标记5棵冬樱花树，其自然树龄相同，长势
相对一致。对所标记的冬樱花树冠的中上部和下部分
别随机选取1根枝条，观察标记枝条的现蕾数量、现
蕊数量、开花数量、谢花数量，并作记录。观察在每
天 17：00~18：00进行。所得到的数据用 SAS和
EXEL进行处理。
1.2.2花蜜的采集
试验在2005年12月28日到2006年1月3日进
行。预先随机选取6根花枝予以套袋（ 防止蜜蜂的采
集），在每个袋内选择蕾期（ 生长态势相同）的10朵
花进行标记，标记了6组，60朵花。当花朵开放时
于每天7：30~18：00之间分4个时段（ 分别为7：30，
10：30，14：30，18：00）汲取花蜜，称量重量，并用
所得的花蜜测量含糖浓度。汲取花蜜用毛细管，糖分
浓度测量所用仪器为阿贝折射仪，数据用 SAS和
EXEL进行处理。
2结果与分析
2.1开花规律
2.1.1花期的变化规律
冬樱花从现蕾到完全花谢，历时将近2个月，从
始花到末花期为49天左右，其中盛花期14天，一朵
花的花期6~9天。冬樱花随时间的开花变化规律如
冬樱花开花泌蜜规律初报
周丽贞，董 霞，董 坤，赵风云，和绍禹
（ 云南农业大学东方蜜蜂研究所，云南 昆明 650201）
收稿日期：2006-11-07
基金项目：云南农业大学校基金
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蜜蜂杂志 (月刊) JOURNAL OFBEE（Monthly） NO.2 2007 Feb.
图1所示。其中冬樱花的现蕾量的变化趋势与开花量
相似，都是随时间的变化先增加然后又逐渐减少。从
12月2日开始现蕾量逐日增加，到12月17日达到
最大值69.5%，然后逐日减少，直到第二年1月5日
现蕾量为零。
12月10日以前冬樱花开花量一直较低，12月
10日以后开花量有所增加，但每天的增加量不大。
12月15日后，每日的开花量增加趋势明显，例如18
日开花量为 20.86%，到 19日开花量为 27.52%，增
加了 6.66%。12月 24日冬樱花的开花量达到
53.79%，之后的开花量变化趋于平稳，到 12月 28
日达到最大值57.66%。其后开花量有所下降，但从
12月30日之后开花量下降趋势明显增加，次年的1
月5~7日开花量下降剧烈，从40.34%降至18.55%。
经过以上分析可以看出在冬樱花大量开放之前首先
形成了大量的花蕾，并且最大现蕾量出现在盛花期
之前，因此认为最大现蕾量可以作为预测盛花期的
依据。
现蕊量从观察开始到结束变化不大，但是可以看
出12月15日以后随着开花量急剧上升其现蕊量也明
显增加，并从12月15日到次年1月2日一直保持着
相对较高的现蕊量，尤其在12月15~25日，现蕊量
都较其他时间段的高。
12月10日之后陆续有花凋谢，谢花量成递增趋
势。12月24日之前谢花量相对较低，12月25日谢
花量明显增加，其中 12月 30日的谢花量达到
25.25%，到1月9日谢花量达到89.19%。
2.1.2开花方式
将下部枝条和上部枝条的现蕾百分数、现蕊百分
数、开花百分数、谢花百分数分别用t检验进行统计
分析。上部枝和下部枝的现蕾百分数、现蕊百分数t
检验无显著性差异，其t值分别为0.21（ P>0.05）和
0.33（ P>0.05）。而上部枝和下部枝的开花百分数有
显著性差异，t值为2.23（ P<0.05）；上下部花枝的谢
花百分数则具有极显著差异，t值为4.41（ P<0.01）。
其中下部枝的开花量和谢花量大于上部枝的开花量和
谢花量，表明冬樱花开花方式有从下向上的趋势，花
的凋谢也是从下开始，一直向上，直到完全凋谢。这
与观察结果相一致。
2.2泌蜜规律
试验所得结果如表1所示。其中单花泌蜜量和花
蜜糖分浓度均指每一次采样的60朵花的平均值。
2.2.1单花泌蜜量的变化规律
待12月28日所标记的60朵花完全开放后测定
泌蜜量，28日的单花泌蜜总量为31.63mg，29日单
花泌蜜总量达到最大值36.18mg，之后逐天减少，表
明一朵冬樱花的泌蜜量随开花天数增加的变化趋势是
先增加后降低。一天中4次样值变化的总体趋势是随
时间变化而降低。
2.2.2花蜜糖分浓度变化规律
在整个试验期内，单次采样的糖分浓度最大值为
14.70%，出现在1月1日；最小值为4.38%，出现在
12月28日。1月2日的日平均糖分浓度达到最高值
11.90%，12月 28日的日平均糖分浓度最低（ 为
5.84%）。从整体上来看，一朵冬樱花一天中的最低
花蜜糖分浓度、最高花蜜糖分浓度和日平均花蜜糖分
浓度都随开花天数的增加而增加。
3讨论
根据蜜源植物的花期划分标准将冬樱花的花期分
为始花期、盛花期和末花期[5]，其中开花总量为开花
量和施肥谢花量的总和。冬樱花的始花期从2005年
12月2~18日，共17天，开花总量小于15%；盛花
期从2005年的12月19日到2006年1月1日，持续
时间为14天，开花总量大于15%而小于85%；2006
年1月2日之后为末花期，开花总量大于85%。
一天中 18：00的最后一次采样后到第二天
7：30采样，经历的是夜间，然而每天早晨 7：30
都能采到花蜜，表明冬樱花在夜间也泌蜜。其中
注：PL为现蕾百分数，PR为现蕊百分数，pH为开花
百分数，PB为谢花百分数。
图1冬樱花开花变化规律
Fig.1TheflorescenceregulationofCerasus
cerasoidesinthewinter
表1单花泌蜜量和花蜜糖分浓度
Tab.1thenectarvolumeandsugarconcentration
时间
花蜜糖分浓度(%)
7:30 10:3014:30 18:00 总量 7:3010:3014:30 18:00平均值
12月28日 15.50*6.82 5.74 3.57- 31.634.38-4.73 5.88 8.37* 5.84
12月29日 5.37-14.64*9.01 7.16 36.186.67-7.08 8.80 10.07*8.15
12月30日 9.58* 6.23 3.98 3.54- 23.337.47-7.93 9.93 11.05*9.10
12月31日 6.01* 2.84 3.38 1.70- 13.937.30-10.4411.8012.63*10.54
1月1日 4.84* 3.73 1.21- 1.60 11.3810.72-11.3210.8514.70*11.90
1月2日 1.07*0.19- 1.02 0.24 2.52 11.137.00- 11.7 14.20*11.01
1月3日 0.62* — — 0.08- 0.70 12.6 — — — —
注：“ *”表示一天4次采样中的最大泌蜜量和最大花蜜糖分浓度；
“ -”表示一天4次采样中的最小泌蜜量和最小花蜜糖分浓度。
单花泌蜜量(mg)
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JOURNAL OFBEE（Monthly）蜜蜂杂志 (月刊)2007年第2期
浙江新昌、嵊州的蜂友普遍反映用淀粉糖代替白
砂糖喂蜂可节约饲料成本1/3，蜂场增收效果十分明
显，能立即看到效益。因此，很快就得到了迅速推
广。据不完全统计，我地蜂场大约喂了600~800t淀
粉糖。任何事物都有两面性，有优点，也有缺点，总
结出来供大家参考。
1优点
（ 1） 把淀粉糖按干物质计，与白砂糖相比其价
格要相差1/3多，其效果是相同的。所以，定地蜂场
都收到了十分明显的增收效果。
（ 2） 不容易起盗蜂，这是蜂友的普遍反映。究
其因很可能是甜度低，对蜂引诱力小。
（ 3） 省时。淀粉糖经销商把糖运到蜂场，第二
次送糖时回收空桶。淀粉糖浆加水比白砂糖少，很容
易混匀，不必花很多的时间。
（ 4） 因淀粉糖价格低，多数蜂友肯花钱买来喂
蜂，王浆产量反而比以往高。
（ 5） 养蜂人普遍认为，涩、
辛、辣味重，推理王浆酸含量高。
但必须在测定王浆酸后才能下结
论。
2缺点
（ 1） 白砂糖甜度为 1.0时，
葡萄糖为0.6，麦芽糖为0.5，果糖为1.2。饲喂蜂的
淀粉糖浆，主要含葡萄糖、麦芽糖、低聚糖等，甜度
较低，蜜蜂取食速度较慢，气温较低的深秋，会出现
次日早晨尚未吃完的问题，这一点应引起重视。
（ 2） 淀粉糖浆在气温较低时会产生结晶，在选
购淀粉糖浆时一定要注意这个问题，否则越冬饲料会
结晶，后果十分严重。
（ 3） 部分蜂友反映，喂淀粉糖工蜂泌浆好，采
粉差。采粉蜂基本上要在巢内吃糖出去采花粉回来，
在糖的黏度上可能有差别，会影响采粉。但这些问题
有待于研究才能下结论。
（ 4） 75%的淀粉糖浆夏天高温期个别在上层产
生气泡，这是厂商没有把好质量关，可选用80%的
糖浆，它是我们常说的波美42度，就可抑制酵母菌
的生长。
收稿日期：2006-12-01
淀粉糖代替白砂糖喂蜂的利弊
沈育初
（浙江省嵊州市嵊州大道154-1-2-304室，浙江 嵊州 312400）
10：30~18：00三次采样的值相加都大于7：30的值，
表明冬樱花白天的泌蜜量大于夜间的。在试验开始前
曾有过大量降水，试验期间保持晴好天气，因此估计
花蜜糖分浓度随开花天数的增加而加大是由于土壤水
分变化所致，但需要进一步进行试验研究。
4小结
从试验结果可以得知冬樱花的花期约为 49天，
其中始花期大约17天，盛花期 14天左右，谢花期
18天左右。冬樱花单花的平均总泌蜜量为119.65mg。
在试验期内，其单花平均花蜜糖分浓度最低为
4.38%，最高为14.70%。在晴好的天气里，可以观察
到有许多蜜蜂采蜜，也可以观察到蜜蜂采粉。
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!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
我场在2007年第一期《 蜜蜂杂志》刊登的广告中，由于“ 万胜黑环”蜜蜂的名称和吉林省
蜜蜂育种场的“ 喀（ 阡）黑环系”蜂种名称存在雷同，故我场在今后的经营活动中停止使用该名
称，并更名为“ 万胜黑王”牌蜜蜂，其他经营项目不变。特此更正。
浙江省建德市大同“ 万胜黑王”牌蜜蜂养殖场
更正

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