全 文 ：４８　 特种经济动植物／２０１４年０２期
毛酸浆地膜覆盖栽培技术
●李艳成（吉林省蛟河市河南街农业站　吉林　蛟河　１３２５００）
●张　慧（吉林省蛟河市农业总站　吉林　蛟河　１３２５００）
　　毛酸浆别名姑茑、洋姑娘，为茄科酸浆属１年生
或多年生草本植物，生产上多进行１年生栽培，主要
食用部分是甜香宜人的成熟浆果，植株可供观赏。
　　１ 植物学特性
毛酸浆根系发达，主根粗壮，侧根多，根群主要
分布在３０ｃｍ的耕层中。茎多直立，分枝能力强，
二叉分枝。植株高５０～８０ｃｍ。叶片在下部互生，
阔卵形，顶端渐尖，基部楔形，偏斜，叶缘波状，有锯
齿，叶柄长。花为总状花序，单生于叶腋，花萼钟
状，５裂，结果时花萼宽大、宿存、连生呈润钟形囊
状，包围果实，具１０纵肋，膜质。花冠白色，辐射
状，雄蕊５个，着生于花冠基部，花药纵裂。浆果圆
球形或椭圆形，成熟时黄色或浅黄色。
　　２ 对环境条件的要求
２．１　温度
毛酸浆性喜温暖气候，怕霜冻，当气温低于
１０℃时植株生长停滞。适合其生长生育的温度：白
天２０～３０℃，夜间不低于１５℃。气温超过３５℃，植
株生长不良。
２．２　光照
毛酸浆喜欢较强的光照。光照度高，植株长势
强，品质好，产量高。
２．３　土壤和水分
毛酸浆对土壤要求不严，最好在耕层深厚、有
机质含量丰富的沙壤土种植。氮肥过多，植株易徒
长，果实品质差，贪青晚熟。所以在生长中后期，即
开花结果期施肥要以磷、钾肥为主。适宜毛酸浆生
长的空气湿度为６０％～７０％，土壤湿度为７５％～
８０％，适宜生长的ｐＨ　５．５～６．５。
　　３ 生长发育
毛酸浆的生长发育可分为发芽期、幼苗期、开
花期和结果期。
３．１　发芽期
毛酸浆从播种到子叶展平时间为８～１５天。
３．２　幼苗期
毛酸浆从子叶展平至第１花序现蕾为止历时
２５～３０天，这一时期管理特别重要，直接关系到前
期产量的多少
櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵櫵
。
以未展叶为宜，株高２５～３０ｃｍ以上可提高蕨菜等
级，并增加产量，大约１星期采收１次。
５．２　追肥
每采收１次，隔天进行追肥浇水，以稀释后的
人粪尿或０．３％磷酸二氢钾为宜；保护地栽培要做
好光、水、肥的协调管理，以中阳、中水、大肥为宜，
确保蕨类植物适宜的生长环境，以利稳产、高产和
高质，实现预期效益。
５．３　加工
采收后要及时用开水烫至六分熟，捞出后用凉
水冲洗，最后晒干，防止霉烂，收藏待售；或分等级
扎成小把用饱和盐水进行淹渍，淹好后进行初加
工，切除老化根，重新装桶待售。
　　６ 采后管理
采收期结束后，要加强施肥管理，以亩施
３　０００ｋｇ腐熟农家肥为宜。上冻前要浇透水，并用
秸秆覆盖，以利防寒越冬，促进翌春早萌芽、早生
长、早上市，提升质量，提高产量，增加效益。
果树园地
Ｇｕｏｓｈｕｙｕａｎｄｉ
特种经济动植物／２０１４年０２期 ４９　
　　３．３　开花期
毛酸浆从第１花序现蕾至第１朵花开放、坐果
为止需要１０～２０天。此期较短，若管理得好，前期
产量就高。
３．４　结果期
毛酸浆从第１朵花开放并坐果到结果期结束
为止，结果期周期在１１０～１７０天。毛酸浆是陆续
开花、连续结果的植物，营养生长和生殖生长的矛
盾也非常突出，因此，生产上一定要注意肥、水管
理，及时进行植株整枝。一般花开后３５天左右果
实成熟。
　　４ 栽培技术
４．１　栽培季节
毛酸浆在当地早春育苗，夏季收获。春季露地
栽培，一般在３～４月育苗，在大、中、小棚内或温室
内育苗，５月中、下旬定植，７～９月开始采收。
４．２　播种与育苗
选饱满的种子用５０℃温水浸种或用０．０１％高
锰酸钾浸种１０分钟，杀除病菌，然后用清水浸种
１２小时捞出，放在２５～２８℃温度条件下催芽，待
８０％的种子露白后播种。出芽后播种于育苗盘中，
覆土０．５～１．０ｃｍ。出土前土温不应低于１８℃，出
土后降温管理，防止徒长。当小苗两片真叶展平后
移至营养钵中。当植株长出５～６片真叶时定植，定
植前炼苗１０天。苗期要严格注意环境控制和肥水
管理。健壮的幼苗定植后缓苗快，前期产量高。一
般要求晴天白天温度保持在２０～２５℃，夜间不低于
１２℃。阴天白天控温在２０～２３℃，夜间不低于
１０℃。变温管理，“见干见湿”浇水，保持育苗期间
有充足的阳光。
４．３　整地、施肥与做畦
前茬不能选择茄科作物，要选择瓜类、豆类、十
字花科类蔬菜地块栽植。春季整地每公顷施入
１５０～２００ｋｇ磷酸二铵、２００～２５０ｋｇ硫酸钾，然后
耙平、做畦，畦宽１１０～１２０ｃｍ、畦高１０～１５ｃｍ。
４．４　定植
在终霜期后开始定植。定植前在做好的畦面
喷施７２％异丙甲草胺，每公顷２　０００ｍＬ，兑水６００～
７５０ｋｇ，然后覆盖地膜。用定植器在地膜上扎眼，
单行定植，株距１００ｃｍ，每公顷保苗８　０００～８　５００
株。定植时选择晴天上午进行，这样有利于缓苗。
４．５　施肥浇水
缓苗后，结合浇水追催苗肥，每公顷穴施或沟
施腐熟的人粪尿７　５００ｋｇ或尿素１６０ｋｇ。第１个果
实膨大后追第 ２ 次肥，每公顷施复合肥２２５～
３００ｋｇ，以促进果实发育和植株生长。采收中后期
可根据植株生长情况追肥。如基肥不足，每公顷追
复合肥３００ｋｇ。有条件时可采用根外追肥。如果
叶片肥大，节间过长有徒长的表现可喷施０．１％～
０．２％磷酸二氢钾液控制。生长发育期间要满足水
分的供应，保持土壤湿润，不要缺水。
４．６　中耕除草
毛酸浆地膜覆盖栽培，生长期畦面不需要进行
中耕除草，只对畦与畦之间过道进行随时除草，以
免影响田间作业。
４．７　植株调整
毛酸浆生长势强，如果结果多，上部枝就会下
垂，使植株倒伏，因此，为了防止倒伏，可进行搭架。
初霜期前３０～４０天，掐尖去顶，摘除花蕾和正在开
放的花，以保证所有果实成熟。摘心后及时打杈，
防止侧枝丛生。
４．８　病虫害防治
４．８．１　苗期猝倒病　发病时可用２５％苗菌
敌２　０００倍液浇灌防治。
４．８．２　菌核病　发病时用扑海因２　０００倍液
均匀喷雾防治。
４．８．３　红蜘蛛　用螨分２　０００倍液均匀喷雾
防治。
４．８．４　蚜虫　用吡虫啉或啶虫咪防治。
　　５ 采收
毛酸浆一般定植后５５～６０天开始大量收获，
果实成熟后会自然脱落，这时从地上收获的果实甜
度高，品质好，所以生产上一般都采收落在地面上
的果实。
果树园地
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