全 文 ：试 验 研 究
不同浓度硼酸和氯化钙对紫茉莉花粉离体萌发的影响
摘要： 运用水滴法研究不同浓度硼酸和氯化钙
对紫茉莉花粉离体萌发的影响。 结果表明： 紫茉莉
花粉粒在花朵未完全开放时活性最佳， 在一定浓度
的硼酸和氯化钙对花粉的萌发有较大的促进作用，
超过一定浓度时起抑制作用， 对未开放紫茉莉花粉
离体萌发的最适硼酸浓度为 100 mg/L， 最适氯化
钙浓度为 1%， 其得到高花粉萌发率和最长花粉管
生长长度。
关键词： 紫茉莉； 硼酸； 氯化钙； 花粉离体萌
发； 水滴法
全球约有60种紫茉莉科紫茉莉属植物，主要
分布于热带美洲。我国有3种，除紫茉莉外，还有
喜马拉雅紫茉莉和它的变种紫茉莉。紫茉莉又名草
茉莉、胭脂花，花香浓郁，可驱虫。具有甜菜素、
氨基酸、有机酸、萜类、甾体、脂肪酸、糖类和酚
类等化合物，有抗癌、抗病毒、降血糖和抗菌等生
物活性。
1 紫茉莉的成分及药理作用
1.1药用价值及化学成分。紫茉莉是一种重要的
药用植物，其叶、根、种子和花均可入药，味甘
苦，具有清热解毒、利湿消肿、活血散淤、调经利
尿等功能。其复方多用于妇科疾病的治疗，根具
有祛湿利尿、活血解毒的功效，种子主要化学成分
有粗纤维、木质素、粗蛋白、脂肪、淀粉和水分。
根含有多种甜菜素、氨基酸、有机酸、三萜、甾
体、脂肪酸、葫芦巴碱(Trigonelline)和半乳糖等，
它们对真菌有一定的抑制作用。
1.2药理作用
1.2.1抗癌作用。目前对紫茉莉根的研究主要集中
在紫茉莉蛋白(MAP)上。根的乙醇提取物具有
DNA裂解作用。经硅胶柱层析和SephadexLH-20
柱层析等方法，光谱分析鉴定了其中5种化合物的
结构，从紫茉莉中分离得到化合物m-1和m-2。
这些化合物DNA裂解活性均不强，但有不同程度
的体外抑制人白血病细胞株和人肝癌细胞株活性功
能。采用 HPLC法测定紫茉莉根中葫芦巴碱的含
量。现代药理研究表明，葫芦巴碱是一种两性化合
物，具有抗肿瘤活性。
1.2.2抗病毒作用。紫茉莉蛋白(MAP)由250个氨
基酸组成，具有高度特异的糖苷酶活性。当用紫茉
莉蛋白处理ECoh的核糖体时，可通过特异的切断
235-RNA中第2660位腺嘌吟上的糖苷键，使其
失活进而抑制蛋白质合成。RIP有广泛的抗病毒作
用，能抑制HIV-I工病毒在受感染的巨噬细胞和
T淋巴细胞内的复制受到人们的重视。
1.2.3抗菌作用。紫茉莉蛋白(MAP)不但具有抗癌
和抗病毒的作用，同时也具有抗菌的作用。体外试
验表明，紫茉莉根煎剂对金黄色葡萄球菌有抑制作
用，其5%稀释液对痢疾杆菌和大肠杆菌也有抑制
作用。紫茉莉根和茎的甲醇提取物对梨黑斑病菌、
西瓜炭疽病菌菌丝生长具有较好的抑制作用。其中
根甲醇提取物对这两种病原真菌菌丝生长的抑制率
分别为 85.149%和 84.178%，茎甲醇提取物为
98.136%和75.138%；此外，这两种提取物对梨黑
斑病菌、西瓜炭疽病菌与草莓灰霉病菌孢子的萌发
也具有较好的抑制效果。
2 材料与方法
2.1研究材料。研究材料为武汉生物工程学院校
园内自然生长的紫茉莉。
2.2研究方法。紫茉莉未开放时从大小一致的植
株上选取紫茉莉10~20朵，将其花药部分放置载
玻片上，在体视显微镜下用解剖针将花药中花粉粒
剥离，注意不要破坏花粉粒。每1~2朵花的花粉
粒放于一个载玻片，制作8个放有花粉粒的玻片。
每4个载玻片为一组，A组用于测定不同浓度的硼
酸对紫茉莉花粉离体萌发的影响，B组用于测定不
同浓度氯化钙对紫茉莉花粉离体萌发的影响。分别
数出载玻片上花粉粒个数并记录，运用水滴法将不
同浓度硼酸分别滴在A组载玻片的花粉粒上，盖
上玻片做好标记，记下时间。每30~40min放在
光学显微镜下找出萌发的花粉粒(有“小尾巴”产
生)记录个数与萌发长度，以100%计算萌发率。
3 结果与分析
3.1不同浓度硼酸对紫茉莉花粉离体萌发的影响。
将采摘回来的紫茉莉花的花药部分放在载玻片上，
在体视显微镜下逐一用解剖针将花药中的花粉粒剥
图 1 不同浓度硼酸下紫茉莉花粉粒的萌发率
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离，剥离过程中注意不要破坏花粉粒。每1~2朵
花的花粉粒放于一个载玻片上，共制作4个放有花
粉粒的载破片，运用水滴法分别滴加浓度为
50mg/L、100mg/L、200mg/L、400mg/L的硼酸，
将其放在光学显微镜下观察记录。结果表明，在硼
酸浓度为100mg/L时花粉粒的萌发率最高且花粉
管的生长长度最长。
图 2 不同浓度硼酸下紫茉莉花粉管萌发的平均长度
3.2不同浓度氯化钙对紫茉莉花粉离体萌发的影
响。将采摘回来的紫茉莉花的花药部分放在载玻片
上，在体视显微镜下逐一用解剖针将花药中的花粉
粒剥离，剥离过程中注意不要破坏花粉粒。每1~
2朵花的花粉粒放于一个载玻片上，共制作4个放
有花粉粒的载破片，运用水滴法分别滴加浓度为
0.5%、1%、2%、4%的氯化钙溶液，将其放在光学
显微镜下观察记录。结果表明，在氯化钙浓度为
1%时花粉粒的萌发率最高且花粉管的生长长度最
长。
图 3 不同浓度氯化钙下紫茉莉花粉粒的萌发率
图 4 不同浓度氯化钙下紫茉莉花粉管萌发的平均长度
4 讨论
实验结果表明，当硼酸浓度为50mg/L时，紫
茉莉花粉也能萌发但萌发率不高(30%)。随着硼酸
浓度的增大，萌发率逐渐增加，当硼酸浓度为100
mg/L时，紫茉莉花粉离体萌发率最高(47%)，花粉
管生长长度最长(1/6Φ)。硼酸浓度进一步增大，当
硼酸浓度为200mg/L时萌发率反而降低(35%)，说
明一定浓度的硼酸对花粉萌发起促进作用，超出这
个浓度则会抑制花粉粒的萌发。
当氯化钙浓度为0.5%时，紫茉莉花粉粒的萌
发率较低(20%)，花粉管生长长度短(1/8Φ)。当氯
化钙浓度为1%时萌发率最大(40%)且花粉管生长长
度最长(1/6Φ)，当钙离子浓度为2%时，花粉的萌
发率会降低(33%)，且花粉管的生长长度也会显著
变短(1/7Φ)。说明补充一定的外源钙，可促进花粉
萌芽和花粉管生长，但过高浓度则会抑制花粉的萌
发和花粉管的生长。
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430415 武汉生物工程学院 刘燕玲 丁永辉
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