全 文 ：广西农业科学 19 95 年第 4 期
桂西黑大豆资源主要性状观察和品质分析 ’
覃初贤
(广西农亚科学院种质库 南宁 53 0 07 )
摘 要 对桂西山区进行系统考察收集到黑大豆种质资源 2 份 . 其中早熟类型占 ” . 27 % ,平均
株高 67 . 79 厘米 ;矮杆品种占 50 % ;平均百拉重 比 13 克 , 以中 、 小粒型居多 ;种子的粗脂肪含量较
低 ,平均为 16 . 58 % , 最高的仅为 18 . 37 % ;粗蛋白质含量较高 ,平均为 u . 3魂% ,最高的英敏小黑豆
达 4 5. 朽% 。
关键词 桂西 黑大豆资源 农艺性状 粗蛋白质含量 粗脂肪含量 优异种质
由中国农科院品资所和 广西农科院品资
所联合组成的桂西山区作物种质资源考察队
1 9 9 2 年至 1 9 9 4 年考察了广西西部山区的防
城 、上 思 、宁 明 、 龙州 、靖西 、 那坡 、 上林 、 隆安 、
风 山 、天峨 、 乐业 、 隆林等 12 个县 ,共收集到
新的大豆 种 质 80 份 , 其 中黑 大豆 资源 2
分 , 占 27 . 5% 。 这些黑豆资源具有耐旱 、耐痔
的特性 , 在自然条件和生产条件较差的桂西
山区种植较广泛 . 为丰富我国大豆品种的种
质资源 ,挖掘待异种质 , 充实遗传基础 ,发挥
优 良种质在遗传育种中的作用 , 我们对收集
到的 2 份黑豆资源进行了主要农艺性状观
察和品质分析 。
材料和方法
, 本文为 “ 八 · 五” 国家科技攻关课题 《佳西山区作
物种质资源考察》内容的一部分 ,考察工作由广西农
科院品资所左志明同志主持 .
收集 、 观察 、 分析的黑大豆资源有 : 早熟
豆 、 大幕黑豆 、 小黑豆 、 秋黑豆 、 七 门黑豆 、 东
安黑豆 、 高脚豆 、 白毛黑豆 、 金龙黑豆 、 三联黑
豆 、 高秆豆 、卫国迟熟豆 、 矮 秆小豆 、 乌黑豆 、
怀光黑豆 、越南黑豆 、 弄民黑皮豆 、 念井黑豆 、
黑荚豆 、 英敏小黑豆 、 荣朋黑豆 、 花皮豆等 2
份 。 1 9 9 4年夏进行 田间种植 , 观察 、 记载各种
性状 . 按《中国大豆品种志 》所制定的调查标
准进行性状分级 ;l[ . 干籽粒粗蛋白质和粗脂
.’ 气. ,. ,. .’ 、 .’ 、 ,万、 ” .,’ 、 .’ 、 、 .’ 、 .’ 、 .’ ,’. .’ ,. .’ 、 .’ ,. / 、 ” . ,. .’ 、 . . . . 、 ,.’ ,. :. ,. .、 :. ,. .’ ,. .’ 、 ” .’ 、 .’ 、 .’ 、 :.’ ,.….’ 、 :. ,. .’ ,. . 声、 .’ ,. .’ ,. / ,’. .’ 、 .’ 、 .’ ,. . ,. / .、 . 、 .’ 、 了、强 , 复水后恢复生长速度快 ; 生育期延长 日 程 中 , 选择亲本时 , 首先应弄清抗旱性主要
数少 , 产量降低小等 . 表现在哪些性状或特性上 , 从而加强后代选
要准确评价花生品种抗旱性的大小和成 择的针对性 .
功选育出抗旱能力强的花生品种 , 最重要的 与其他作物相比 , 有关花生抗旱生理及
是找到可靠的评价指标和简便 、迅速的测定 抗旱性遗传改良的研究 , 在深度和广度上都
方法 。 由于抗旱性是由多基因控制的数量性 有较大的差距 。 今后加强这方面的研究 , 必
状 , 因此 , 单一指标往往不 能准确评价抗 旱 将有利于利用花生的抗旱机制来提高花生对
性的大小 , 而应该采 用多项综合指标进行综 干旱的适应性 , 从而为提高干旱地 区花生产
合评判 , 才能获得可靠的结果 。 同时 , 由于 量提供一条有效途径 。
不 同品种抗旱机制不同 , 因此在抗旱育种过
肪含量 由广西农科院中心实验室测 定 , 粗蛋
白质测 电采用 G B 2 9 0 5一 82 凯氏定氮法 , 粗
脂肪含量采用索 氏抽提法 。
2 结果与分析
.2 1 性状表现
籽粒 。各品种编号的籽粒大小变化很大 ,
最小的百粒重为 6 . 5 克 , ,最大的 16 . 0 克 , 平
均为 n . 13 克 . 最大的黑豆品种为那坡县的
念井黑豆 ,百粒重 1 6 . 0 克 ;等于或大于平均
值 ` l · ` “ 克的资源还有 : 早熟豆 、 大篆黑豆 、
小黑豆 、 秋黑豆 、 七门黑豆 、 东安黑豆 、 金龙黑
豆 、 三联黑豆 、 弄民黑皮豆 、 黑荚豆 、 花皮豆 ,
最小的黑豆为靖西县的矮秆小豆 , 百粒重仅
6
.
5 克 。 籽粒以中 、 小粒类型为主 , 中粒类型
占 4 5 . 4 5% , 小粒占 5组. 5 % . 粒形以扁椭圆
形为主 , 此外还有椭圆形和扁圆形 。
株高 。株高受环境和水肥条件影响较大 。
最矮的为大豪黑豆 ,仅 26 · 。 厘米 , 最高的卫
国迟熟豆达 1 26 . 0 厘米 , 平均株高为 69 . 79
厘米 , 以矮秆类型 (株高 < 60 厘米 )为主 , 占
50 %
, 包括早熟豆 、 小黑豆 、 秋黑豆 、 七 门黑
豆 、 东安黑豆 、 矮秆小豆 、 乌黑豆 、越南黑豆 、
弄民黑皮豆 、 花皮豆 。 高秆类型 (株高> 80 厘
米 ) 占 3 1 , 8 2 % ; 中秆类型 ( 株高 61一 8 0 厘
米 ) 占 1 8 . 18环 。
结荚数 。 因种植的地理位置和栽培水平
不同而异 ,单株结荚数变幅在 17 . 4一 75 . 8 荚
之间 , 均为二粒荚 . 平均为 38 . 9荚 。 结荚数
在平均水平以上的有英敏小黑点 、秋黑豆 、 七
「〕黑豆 、 东安黑豆 、 高脚豆 、 白毛黑豆 、三联黑
豆 、 高秆豆 、 卫国迟熟豆 、 弄民黑皮豆 、 黑荚
五 。
茸毛和 花色 。 以白花徐色茸 毛为多 , 占
3 .6 3 6纬 ;紫花徐色茸毛和紫花灰色茸毛各占
31
.
8 2%
。开 白花的黑大豆植株一般为棕色茸
毛 ,花色和茸毛色遗传较稳定 。
其它植株性状 。 所收集到的 2 份黑大豆
品种资漂生育习性均为直立型 , 没有半直立
和 曼 生 类 型 ; 有 限 结 荚 习 性 的 品 种 占
90
.
9%
, 无限结荚品种只有卫国迟熟豆和 思
乐高脚豆 , 占 9 . 1肠 ;籽粒均为黄子叶类型 ,
没有青子叶 。
2
.
2 生育期
2 份黑大豆材料 ,平均生育期为 1 03 . 2
天 . 极早熟类型 (生育期《 ` “ “ 天 )有 :大某黑
豆 、早熟豆 、小黑豆 、三联黑豆 、 矮秆小豆 、乌
黑豆 、念井黑豆 、 黑荚豆 、 英敏小黑豆 、 花皮豆
共 10 份 , 占 45 . 45 % ; 早熟类 型 ( 生 育 期
1 01 一 1 20 天 ) 有秋黑豆 、 东安 黑豆 、 高 秆豆 、
卫国迟熟豆 、越南黑豆 、 弄民黑皮豆 、 、荣朋黑
豆共 7 份 , 占 3 1 . 8 2写 , 其余中熟类型 5 份 ,
占 2 2 . 7 3% 。
2
.
3 品质分析
籽粒粗蛋 白质含量平均为 41 . 34 % , 变
幅 为 36 . 8 7 %一朽 . 45 % , 变 异 系 数 为
J
.
32 %
, 含量较高闭 (蛋 白质含量大于 切 % )
的品种有金龙黑豆 4 3 . 1 5% , 龙州卫国迟熟
豆 招 . 4 1% , 念井黑豆 43 . 56 写 ,英敏小黑豆
4 5
.
4 5%
。
粗脂肪含量 。 平均为 16 . 58 % , 变幅为
13
.
7 纬一 18 . 37 % , 变异 系数 8 . 24 % , 含 量
较 高闭 (南 方 夏 大豆 区脂 肪含 量 一般 为
1 7
.
24 % )的品种有 : 黑荚豆 18 . 巧% ,乌黑豆
1” · “ 5%和大篆黑豆 1 8 · 37 % ·
粗蛋 白质和粗脂 肪 总 含 量 . 平均 为
5 7
.
9 2%
,变幅为 5 4 . 续i 写一 6 0 . 3 2% ,变异系
数 为 2 . 97 % , 含 量较 高 的 有 越 南 黑 豆
6 0
.
2 4%
, 念 井 黑豆 60 . 32 %和英敏 小黑豆
60
·
13 %
。 这些优异种质可供生产和育种利
用 。
2
.
4 性状的变异度
分析各植株的变异度 , 除生育期的变异
系数为 16 . 5%较小外 , 株高 、单株结荚数 、 单
株粒重和百粒重的变异系数均大于 21 . 9% ,
依 次 达 到 “ . 6 4 % 、 3 6 . 6 7纬 、 一3 . 3 9%和
1 2
.
9 7%
。表明这些性状具有丰富的遗传信息 关关系 ( r= 一 0. 5 70 9” ), 籽粒粗蛋 白与粗
和选择潜力 , 可从中选出优良性状的后代 。 脂肪含量有显著负相关 ( r - 一 。 . d 2 9 8 ’ ) , 即
2
.
5 主要农艺性状与籽粒粗蛋白 、 粗脂肪含 品种间粗蛋白与粗脂肪含量呈现彼高此低差
! 的相关分析 异 。
统计分析生育期 、 株高 、 单株结荚数 、 单 2 . 6 优异种质资源评判
株粒重 、 百粒重和粗蛋白质 、粗脂肪含量的相 在 2 份黑大豆种质资源中 , 从 杂交育
关系数表明 , 品种生育期 、单株结荚数 、 百粒 种角度进行考察分析 ,表现有特异种质并可
重与籽粒粗蛋 白 、 粗脂肪含量无显著的相关 提供作亲本和生产利用 的 , 初步认定有 6 份
关系 ;株高与粗蛋 白含量有显著的正相关 (r 材料 。 具体如附表 :
= 0
. 或7 7 5 ’ ) , 与粗脂肪含量有极显著的负相
附表 桂西黑大豆优异种质资源
采集编号 采集地点
G一 A一 4 4一 l 一 18
品种名称
大系黑豆
持 点
矮秆早熟
主 要 性 状
G一 E一 4 4一 I 一 0 3 乌黑豆 矮秆早熟
生育期 8仑天 , 株高 26 厘米 ,脂肪含盘 18 . 37 片
生育期 72 天 , 株高 36 . 6 厦米 . 黑英 ,百粒重 7 . 5
克 , 粗脂肪含盘 18 . 25 写
县械西州坡安叨靖龙那晓
G一D - e 4 4一l一02 金龙黑豆 高蛋白
G - 今一 4 4一 I 一 1 4 卫国黑豆 丰产
.高蛋白 、
低脂肪
G - F一 4 4一 I一 0 6 念井黑豆 粒大 ,高蛋白
G - H一 4 4一 I一 0 3 英敏小黑豆 高蛋白
粗蛋白质含量 43 . 巧% , 属短光照性强类型
粗蛋白质含量 43 . 41 % , 粗脂肪 含量 13 ·` 叹% . 结
荚数 59 . 6 英 , 单株粒重 12 克 , 百粒重 10 克 , 亩
产 13 5 公斤 ,属短光照性强类型
生育期 1 0 天 ,株高 72 厘米 . 百位互 16 克 粗蛋
白含量 招 . 56 % ,属短光照性强类型
蛋白质含量 45 . 45 % .属短光照性多类型
3 小结与讨论
3
.
1 1 9 9 2 年至 19 9 4 年考察桂西 1 2 个县 ,
共收集到黑大豆品种资源 2 份 ,通过对这些
资源的主要农艺性状观察和品质分析 , 桂西
山 区 黑 大 豆 的 脂 肪 平 均 含 量 较 低 , 仅
1 6
.
5 8% (全 国平 均 含 量 为 19 %一 20 % )z[ 。 .
蛋白质平均含量较高 ,为 41 . 3 4% , 个别品种
资源达 45 . 45 % (全 国平均为 40 % ) , 蛋脂 总
含量一般 (平均为 57 . 92 % ) 。 可见 ,广西拥有
较丰富的高蛋白质大豆基因源 。
3
.
2 本分析结果表 明 , 黑大豆资源籽粒的
粗蛋 白质含量与粗脂肪含量呈 显著的负相
关 . 但不同品种的蛋 白质和脂肪含量相差较
大 ,通过资源筛选 ,按遗传规律组配 , 加以定
向!选择 , 可望选育出高蛋白质含量和脂肪含
量适中 , 二者之和达 63 . 8 %的黑大豆新品
种 。
3
.
3 初步分析结果表明 ,黑大豆籽粒的粗蛋
白质含量有随株高增 加而增 加之趋势 , 脂肪
含量则随株高增加而降低 。
3
. 魂 品质分析结果 , 粗脂肪含量在 18 %以
上 的品种有大某黑豆 、 乌黑 豆 、 黑荚豆 ;粗蛋
白质含量在 43 . 5%以上 , 蛋白质和脂肪总含
量在 60 %以上的品种资源有念井黑豆 、 英敏
小黑豆 .
参考文献
1 吉林省农业科学院主编 . 中国大豆品种志 . 北
京 :农业出版社 , 19 85 ·
2 翟风林等 . 作物品质育种 . 北京 ;农业出版社 ,
19 9 1
.
3 王金陵 . 大豆生态类型 . 北京 : 农业出版社 ,
199 1
.