全 文 ：第 29卷第 2期 河南工业大学学报(自然科学版) Vol.29, No.2
2008年 4月 JournalofHenanUniversityofTechnology(NaturalScienceEdition) Apr.2008
收稿日期:2008 01 03
作者简介:刘来亭(1964 ),男 ,河南兰考人 ,博士,副教授 ,研究方
向为水产动物营养与饲料加工.
＊通讯作者
文章编号:1673 2383(2008)02 0027 04
葎草醇提物对草鱼生长性能的影响
刘来亭1, 2 ,张慧茹 2 ,马秋刚 1 ,计　成 1＊
(1.中国农业大学 动物科技学院 ,北京 100094;2.河南工业大学 生物工程学院 ,河南 郑州 450052)
摘要:320尾体重(1.72±0.12)g草鱼随机分成 4组 , 分别在饲粮中添加 250 mg/kg、500
mg/kg、750 mg/kg不同水平的葎草(HumulusScandens(Lour.)Merr)乙醇提取物(简称 HSE),
进行 9周的饲养试验 ,考察饲喂 3周 , 6周和 9周时对草鱼生长 、饲料转化率的影响.研究结果
表明 , 6周后添加 HSE对草鱼生长具有促进作用 ,增重显著高于对照组(P<0.05);试验期内
添加 HSE组均显著提高草鱼的特定生长率 (P<0.05),但添加 HSE组间差异不显著(P>
0.05);添加 HSE组显著提高了饲料中蛋白质和能量的消化率(P<0.05),但对饲料的转化率
影响不显著(P>0.05).
关键词:葎草;草鱼;饲料转化率
中图分类号:TS254　　　　文献标识码:B
0　前言
葎草 , 别名勒草 、葛葎蔓 、葛葎草等 ,为多年
生缠绕草本 [ 1] .葎草适生幅度很宽 ,常生于农田 、
林地 、路边 、田埂 、草地 、果园 、沙荒 [ 2] ,耐寒 、耐
旱 、耐瘠薄.葎草味甘 ,无毒 ,具有清热 、利尿 、消
淤 、解毒等作用 [ 3] .全草含木犀草素 、葡萄糖甙 、
胆碱及天门冬酰胺 、挥发油 、鞣质及树脂.作者通
过在草鱼饲料中添加不同水平的醇提物 ,观察其
对草鱼生长和饲料转化率的影响 ,为中草药提取
物在鱼类养殖中的应用提供参考 ,为葎草开发使
用提供依据.
1　材料与方法
1.1　试验设计
试验鱼为当年草鱼苗(由河南省水产科学研
究院提供),取回后第一天不喂料 ,第二天投喂基
础饲粮 ,混养 2周.选择 320尾健康无病 、鳞片完
整 ,体重为(1.72 ±0.12)g.经麻醉后(MS— 222
麻醉剂)随机分成 4组 ,每组 4个重复 ,每个重复
20尾.其中 1组为对照组 ,其他 3组为试验组.
1.2　基础饲粮组成与饲养管理
基础饲粮组成与营养水平见表 1.对照组(第
1组)采用基础日粮饲喂 ,试验组(2、3、4)分别在
基础饲粮中添加 250 mg/kg, 500 mg/kg和 750
mg/kg的葎草醇提取物(分别相当于原药材添加
3%, 6%和 9%).
试验鱼养殖在上直径 580 mm, 下直径 480
mm,高 800 mm的圆型水槽中 ,配套上下循环水 ,
上覆盖纱网.水源为经充分曝气和活性炭处理的
自来水 ,水温控制在 22 ～ 24 ℃, pH值为 6.7 ～
7.0,每天投喂 4次 ,日投饵量为草鱼体重的 3%
～ 4%, 16h光照 , 8h黑暗.充气泵连续 24h充气
增氧 ,动态给排水 ,日换水量为 100%.排水口处
置一布袋用以收集粪便 、残饵量.
1.3　指标测定和方法
1.3.1　草鱼生产性能的测定与统计指标
在每周的周末早上饲喂前 ,将鱼麻醉取出 ,擦
干后称重.并根据此次的每槽鱼的总重量 ,调整下
周的投料量.每天记录各处理组饲料消耗量和残
饵量 ,计算各组特定生长率(SGR)、饲料转化效率
(FCR).
1.3.2　饲料养分表观消化率的测定
根据国标 SC/T1089 2006,采用内源指示剂
(酸不溶灰分 , AcidInsolubleAsh, AIA)法测定干
物质 、能量 、粗蛋白 、粗纤维 、粗脂肪表观消化率.
DOI :10.16433/j.cnki.issn1673-2383.2008.02.021
28　 河南工业大学学报(自然科学版) 第 29卷
表 1　基础饲粮组成与营养水平
配方 /% 第 1组 第 2组 第 3组 第 4组
大麦 10 10 10 10
小麦麸 8 8 8 8
米糠饼 8 8 8 8
大豆粕 16 16 16 16
棉籽粕 12 12 12 12
菜籽粕 10 10 10 10
玉米蛋白粉 8 8 8 8
小麦 DDGS 6 6 6 6
鱼粉 11 11 11 11
苜蓿草粉 4 4 4 4
啤酒酵母 2 2 2 2
植物油 1 1 1 1
石粉 1.5 1.5 1.5 1.5
盐 0.3 0.3 0.3 0.3
磷酸氢钙 1.2 1.2 1.2 1.2
预混料＊ 1 1 1 1
小计 100 100 100 100
HSE/(mg· kg-1) 0 250 500 750
营养水平＊＊
粗蛋白 32.2 32.2 32.2 32.2
粗脂肪 5.3 5.3 5.3 5.3
粗纤维 6.72 6.72 6.72 6.72
蛋氨酸 0.75 0.75 0.75 0.75
赖氨酸 1.22 1.22 1.22 1.22
钙 1.51 1.51 1.51 1.51
总磷 0.95 0.95 0.95 0.95
＊预混料中含有复合维生素、复合微量元素等.每 kg全价料中:维
生素 A7000IU;维生素 D3 1400IU;维生素 E80mg;维生素 K12
mg;维生素 B1 20mg;维生素B2 18mg;维生素 B6 24mg;维生素
C240mg;维生素 B12(1%)3mg;叶酸 6mg;烟酸 120mg;泛酸
60mg;生物素(2%)6mg;肌醇 2mg;铜 5 mg;铁 50mg;锌 15
mg;锰 15mg;镁 350mg;硒 0.6mg;碘 5mg;钴 1.5mg.
＊＊指标为计算值
1.4　数据处理与统计分析
统计分析采用模型 y=β0 +β1x+ε或者 y=
β0 +β1x+β2x2 +ε.实验数据利用 SAS(8.0)统计
软件的 ANOVA程序进行方差分析 ,显著者采用
Duncan s进行多重比较 , 显著水平设在 P
=0.05.
2　结果与分析
2.1　不同水平 HSE对草鱼增重的影响
葎草乙醇提取物对草鱼增重的影响见表 2.
从表 2回归公式可以看出 ,随葎草醇提取物添加
量的增大 ,草鱼增重表现增大的趋势.
2.2　HSE对草鱼饲料转化率(FCR)和特定生长
率(SGR)的影响
对饲料转化率的影响见表 3.饲料转化率随
HSE添加量的增加 ,表现逐渐降低 ,但均未达到显
著水平(P>0.05).从回归模型看出在第 3周 ,第 6
周以及第 9周 R2值分别为 0.49, 0.17, 0.17,不能
用模型解析 ,说明影响饲料转化率的原因很多.
对特定生长率的影响见图 1.从图 1看出 ,添
加 HSE组 ,显著高于对照组(P<0.05),而添加
HSE各水平组虽然在数量上有差别 ,但差异不显
著(P>0.05).
2.3　饲料中添加葎草醇提取物对草鱼饲料营养
成分消化率的影响
从表 4中方差分析结果表明:整体来看 ,草鱼
饲料的营养物质表观消化率随着饲料中添加醇提
表 2　饲喂不同时间 HSE对草鱼日增重的影响
饲粮HSE/(mg· kg-1)
0.00 250 500 750 回归方程 R
2 /显著性
1.72 1.74 1.71 1.72 NS
始重 /(g· fish-1) 3周 5.10a 5.76a 5.98a 6.39a y=5.04+0.43x+0.27x2 0.95 <.0001
末重 /(g· fish-1) 6周 10.23a 15.67b 16.72b 18.95b y=10.11+0.12x+0.33x2 0.88 <.0001
9周 19.74a 30.61b 35.16bc 40.58 c y=19.42+0.04x+0.35x2 0.85 <.0001
注:同一行数字肩注字母相同表示差异不显著(P>0.05),字母不同者表示差异显著(P< 0.05),下表同.
表 3　HSE对草鱼饲料转化率的影响
饲粮 HSE/(mg· kg-1)
0 250 500 750
回归方程 R2 /显著性
3周 0.68 0.62 0.60 0.60 y=0.67-0.76x-0.14x2 0.49 < 0.05
转化率 /% 6周 1.11 0.91 0.89 0.86 y=1.12-0.29x 0.17 <0.14
9周 1.17 1.08 1.02 0.98 y=1.17-0.21x-0.02x2 0.17 <0.04
第 2期 刘来亭等:葎草醇提物对草鱼生长性能的影响 29　
HSE添加量 /(mg· kg-1)
图 1　HSE对草鱼特定生长率的影响
取物比例的增加而提高 ,试验组干物质 、粗蛋白和
能量的消化率均显著高于对照组(P<0.05),但
对粗脂肪 、粗纤维 、粗灰分的消化率的影响不显著
(P>0.05).
表 4　试验 9周 HSE对草鱼饲料营养成分表观消化率的影响 %
组别 干物质 粗蛋白 粗脂肪 能量 粗纤维 粗灰分
0 64.21a±0.91 79.64a±0.42 82.58±1.38 58.85a±0.78 10.73±1.56 32.87±0.77
HSE250 68.37bc±0.12 81.25b±0.39 82.72±1.10 65.21c±0.26 10.98±1.29 33.34±0.81
HSE500 69.38c±0.31 82.29c±0.26 82.68±0.78 65.94c±0.47 11.37±1.32 32.37±1.20
HSE750 66.56b±0.37 81.17b±0.36 83.35±0.91 63.51b±0.58 11.48±0.72 32.75±0.63
3　讨论
葎草在水产应用中研究较少 ,但其他中草药
在水产中应用研究较多.童圣英等 [ 4]报道 ,山楂
对皱纹盘鲍具有明显诱食作用.丁光 [ 5]发现柑桔
和甜橙外果皮含有鲤鱼诱食物质.吴德峰等[ 6]对
中草药作为饲料添加剂对欧鳗的养殖效果进行研
究 ,得出中草药能提高欧鳗增重的结论.刘华忠
等 [ 7]用党参 、黄芩 、黄芪等 6种中草药制成复方
制剂添加到彭泽鲫饲料中 ,结果添加高剂量组彭
泽鲫的生长速度显著提高 (P<0.05).中草药能
够促进动物生长的作用 ,一般认为是中草药可以
提高消化道蛋白酶的活性 ,具有抗菌能力以及能
调节动物机体免疫功能.本研究在草鱼饲料中添
加不同水平的葎草乙醇提取物组 ,在 6周以后显
著提高日增重和特定生长率.试验结果与其他中
草药添加剂在水产中应用研究得出的结论基本相
符.在草鱼饲料中添加不同水平的葎草乙醇提取
物组 ,整个试验期提高了饲料蛋白质和能量的消
化率 ,但对脂肪和粗纤维的消化率影响很小 ,对饲
料转化率的影响不明显.可能与葎草乙醇提取物
提高肠道蛋白酶的活性 ,而对脂肪酶和纤维素分
解酶影响较小有关.
4　结论
饲料中添加 500mg/kg、750 mg/kg葎草醇提
取物对草鱼生长具有显著促进作用 ,并可提高 1
龄草鱼特定生长率 、饲料中蛋白质和能量的消化
率 ,但对饲料转化率影响较小.
参考文献:
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皱纹盘鲍摄食行为的影响 [ J] .海洋水产
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[ 5] 　丁光 , 陈振昆 , 徐宝明.在饲料中添加柑橘
或甜橙外果皮对鲤鱼诱食作用的比较研究
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[ 6] 　吴德峰 ,林树根 ,王寿昆 ,等.中草药饲料添
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30　 河南工业大学学报(自然科学版) 第 29卷
EFFECTOFETHANOLEXTRACTSFROMHUMULUS.SCANDENS
ONGROWTHPARAMETERSOFGRASSCARP
LIULai-ting1, 2 , ZHANGHui-ru2 , MAQiu-gang1 , JICheng1
(1.ColegeofAnimalScienceandTechnology, ChinaAgriculturalUniversity, Beijing100094;
2.SchoolofBiotechnologyEngineering, HenanUniversityofTechnology, Zhengzhou450052)
Abstract:A9-weekfeedingtrailwasconductedtoevaluatetheefectofethanolextractsfromChineseherbs
(Humulus.Scandens)onperformanceofgrasscarp.Two-month-oldgrasscarpwithanaverageinitialweight
of(1.72 ±0.12)gwerefeddietcontainingfourdosesofethanolextractsfromHumulus.Scandens(0;250;
500and750 mg/kg).Theresultsshowedthatfeedinggrasscarpwith250, 500 and750mg/kgethanolex-
tractsfromHumulus.Scandensfor3 weeks, growthparameterssuchasspecificgrowthrate(SGR)andfeed
conversionratio(FCR)werehigherinthegroupoffishfedwiththehighestlevelofethanolextractfor63
days.
Keywords:HumulusScandens;grasscarp;feedconversionratio
(上接第 26页)
STUDYONMODIFICATIONEFFECTOFSOYPROTEINISOLATE
WANGYan, CHENFu-shen
(1.JiangsuFoodVocationalColege, Huaian223003, China;2.SchoolofFoodScience
andTechnology, HenanUniversityofTechnology, Zhengzhou450052 , China)
Abstract:Thesoyproteinisolate(SPI)wasmodifiedwithenzymesandchemistrymethods, andmodification
efectswereinvestigated.Theresultsshowedthatboththemodificationsofenzymesandchemistrymethods
couldimprovethefunctionofSPItosomeextent, themodificationefectsofAlcalasealkalineproteaseandpa-
painweresimilar, butacetylationwasbeterthanthatofphosphorylation.
Keywords:soyproteinisolate;modificationefect