全 文 ：第 19卷第 5期
2000年 9月
水产科学
FISHERIES SCIENCE
Vol.19 , No.5
Sep., 2000
聚合草 (俄罗斯饲料菜)饲养草鱼试验
闫有利 , 高德 , 郑亘林
(辽宁省淡水水产研究所 , 辽宁 辽阳　111000)
摘　要:在 0.2 hm2 池塘中主养草鱼, 混养鲢 、 鳙 、 鲤 、 鲫 , 放养数量比例 (%)分别为 36∶34∶15∶4∶11。共放草
鱼 928尾 , 平均规格 175 g/尾 , 主要投喂聚合草 (S ymphytum peregrin um ;俗称俄罗斯饲料菜), 辅喂鲤鱼配合颗
粒饲料。经 5个月饲养 , 草鱼产量 1416 kg , 出池规格 1498 g/尾 , 成活率 96.6 %。综合核算:总产值11 554.70
元 , 总支出7 761.00元 , 总利润3 793.70元 (折合 1 hm2 利润 18 968.55元)。投入产出比 1∶1.49。饵料系数 10.60。
关键词:聚合草 (俄罗斯饲料菜);饲料;草鱼
中图分类号:S963.223.1　　　文献标识码:B　　　文章编号:1003-1111(2000)05-0010-03
　　聚合草 (Symphytum peregrinum Ledeb)
俗称俄罗斯饲料菜 , 是隶属紫草科聚合草属的
多年生草本植物 , 1 hm2 产量可超过 150 000
kg 。我们于 1997 年从吉林引进并栽培成功 ,
以之为主要饲料进行了池塘主养草鱼试验 , 效
果良好。
1　材料与方法
1.1　试验池:本所试验场 403#池塘。面积
0.2 hm2 , 水深 2.0 m 左右 , 土质为黄褐土 ,
水源为电井水。池中设 3 kW 叶轮式增氧机 1
台。
1.2　鱼种放养:鱼种来源于本所试验场 。放
养时鱼体均用 5 %的盐水浸洗 5 ～ 10 min。草 、
鲢 、鳙 、 鲤 、 鲫鱼种放养比例参考刘焕亮等
(1990)静水池塘养食用鱼放养模式 。放养时
间 、 规格 、数量见表 1。
1.3　饲养管理
(1)水质调节:鱼种放养前 10 d , 共用生
石灰 225 kg 干法清塘 , 施发酵鸡粪 750 kg ,
注新水 1.2 m 。鱼种入池后 , 根据天气 、 水温
和水质情况 , 每 7 ～ 10 d向池内注新水 10 ～ 20
cm , 每月泼洒 10×10-6 ～ 20×10-6生石灰 1
～ 2次 。生长旺季 , 适时开增氧机 , 每日凌晨
开机 4 ～ 6 h , 晴天中午开机 1 h 。饲养期水深
1.2 ～ 2.0 m , 透明度约 30 cm , pH 8.0 ～ 8.5 ,
溶氧 4.5 ～ 8.9 mg/L , 水温 16.5 ～ 28.2 ℃。
(2)投饵:以投喂聚合草为主 , 其莲座期
的营养成分 (鲜重%)为:水分 86.15 , 粗蛋
白 3.34 , 粗脂肪 1.74 , 粗纤维 1.93 , 粗灰分
1.44 , 钙 0.23 , 磷 0.01 , 每日 7∶00和 17∶00
投喂。辅喂鲤鱼配合颗粒饲料 , 每日 10∶00和
14∶00投喂 。聚合草每次的投喂量占草鱼体重
10 %～ 15 %, 现割现喂 , 投于池塘两成对角
的饲料框中 , 以草鱼 4 h 吃完为宜 , 残饵捞
出 。
(3)鱼病防治:7 ～ 9 月 , 每月连续全池
泼洒 2次菌毒威和 2次敌百虫 , 食场定期用漂
白粉挂袋 , 进行水体和鱼体消毒 。平时注意精
心饲养 , 保持饲料新鲜 , 质好量适 , 有效控制
了鱼病的发生。
　　收稿日期:1999-01-18; 修订日期:2000-07-05　作者简介:闫有利(1969-), 男 , 工程师.
DOI :10.16378/j.cnki.1003-1111.2000.05.003
表 1　用聚合草饲养草鱼放养与收获
面
积
(hm2)
种
类
入　　池
时间 规格
/ g/尾
数量
/尾
重量
/kg
出　　池
时间 规格
/ g/尾
数量
/尾
重量
/ kg
成活率/ %
净增重/倍
商品率/ %
　
　
0.2
　
　
草鱼
鲢鱼
鳙鱼
鲤鱼
鲫鱼
1998-04-29
1998-04-25
1998-05-09
1998-05-10
1998-05-10
175
100
300
100
75
978
918
400
100
300
171.15
91.80
120.00
10.00
22.50
1998-10-06
1998-10-06
1998-10-06
1998-10-07
1998-10-07
1498
800
1010
665
250
945
659
387
100
228
1416
527
391
66.5
57
96.6
71.8
96.8
100
76
7.27
4.74
2.26
5.65
1.53
　
　
100
　
　
2　结果
2.1　鱼产量:试验于 1998年 9月 28日停止投
喂 , 10月 6日干塘起水验收 , 结果见表 1。
2.2　经济效益:聚合草总投喂 13 200 kg , 饵
料系数 10.6。kg 鱼实际售价:草鱼 5 元 , 鲢
2.60元 , 鳙 5元 , 鲤 7 元 , 鲫 12元 。总收入
11 554.70 元 , 平均 hm2 产值57 773.50元。总
支出7 761.00元 , 其中鱼种费3 501元 , 配合饲
料费1 680元 , 坑底费1 200元 , 人工费 600 元 ,
水电费 560元 , 肥料 、 药 、 税等 220 元 , 平均
hm2 支出38 805元 。净收入3 793.70元 , hm 2利
润18 968.50元 , 投入产出比 1∶1.49。
2.3　草鱼肌肉营养成份:试验结束时取草鱼体
肌肉进行营养成份分析 , 结果为 (%):水分
77.84 , 粗蛋白 17.10 , 粗脂肪 4.57 , 粗灰分
1.29 , 钙 0.13 , 磷 0.25 。
3　讨论与分析
3.1　试验结果表明 , 用聚合草与配合饲料饲养
草鱼 , 不仅草鱼生长速度较快 , 鱼肉品质好 ,
而且 kg 鱼饲料成本较低 , 仅为 1.11 元 , 这比
单用配合颗粒饲料 (饵料系数一般为 2.0 ～
2.5)饲养草鱼的 kg 鱼饲料成本相比较至少降
低3.89元 , 同时养 1 kg 草鱼可带出鲢鳙0.57
kg , 在鱼价较低的情况下 , 仍然取得较好的经
济效益。
3.2　通过试验看出 , 投喂聚合草饲养的草鱼机
体抗病力强 , 饲养期无 “三病” 发生 , 成活率
高达 96.6 %, 关于该草是否有防病机理 , 应有
待于进一步研究。
3.3　该草不仅对鱼类等动物适口性好 , 利用率
高 , 而且人也可食用 , 可谓绿色食品 , 建议大
力开发应用 , 以达到改善环境 , 降低饲养成本 ,
增加经济和社会效益之目的 。
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食用鱼饲养技术和理论的研究 [ J] .水产科学, 1989 ,(3):
10-13.
11第 5期　　　　　　　闫有利等:聚合草 (俄罗斯饲料菜)饲养草鱼试验
Experiment on Raising Ctenopharyngodon idella with
Symphytum peregrinum(Fodder Vegetable of Russia)
YAN You-li ,GAO De ,ZHENG Gen-lin
(Liaoning Research Institute o f F reshw ater Fisheris , Liaoyang 111000 , China)
Abstract:In the test , we mainly raised Ctenopharyngodon idella(978 tails)in a pond of 0.2 hm 2 ,
poly-cultured with Hypophthalm ichhys molit rix 、Aristicthys nobil is 、Cyprinus carpio and Carassius
auratus , and the ratio w as 36∶34∶15∶4∶11.The average weight of Ctenopharyngodon idel la was 175
g.Mainly fed Symphytum peregrinum (fodder vegetable of Russia)and cooperated wi th g rained fod-
der of Cyprinus catpio.Five monthes later , the sum of Ctenopharyngodon idella reached 1416 kg , the
average weight w as 1498 g , survival rate was 96.6%.The sy thesized caculation:the total output value
w as 11554.70 yuan , the total outlay w as 7761.00 yuan , and the total profi t w as 3793.30 yuan(con-
verted into profi t 18968.55 yuan/hm2).The ratio of input to output w as 1∶1.49 , fodder coefficient
w as 10.60.
Key words:Symphytum peregrinum(fodder vegetable of Russia);fodder;Ctenopharyngodon idella.
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