全 文 ：1 9 88年
V o l
.
8
林 产 化 学 与 工 业
h Ce m i st r y a n d I n d u st r y o f F o r e st Pr o d u e t s
第3 期
N o
.
3
泡桐叶的营养成分及其作饲料的探讨
宋 永 芳
( 中国林业科学研 究院林产化学工 业研究所 南京 )
摘 要
报道了兰考泡桐和杂交泡桐叶的营养成分 , 并与其它树种进行比较 ; 探讨了泡
桐树叶作饲料的可能性 。
关锐词 . 泡桐 ; 树叶 ; 饲料
泡侗 ( p a u lo山 n `a f o r t “ n e `( S e e o . ) H e fn s l . ) 系玄参科泡桐属植物 , 它原产我国 ,
是一种优 良速生树种 。 由于生长快 、 适应性强 、 木材用途广 , 近十多年来得到了广泛的
栽种 。 据竺肇华等调查 〔 ’ 〕 , 在我国泡桐分布区其北界大致在辽宁南部 (金县营 口以南 ) 、
北京 、 太原 、 延安 、 平凉一线 ; 南部分布到两广 ( 大陆部分 ) 南部和云南的南部 ; 东起
台湾 , 西至嘱山 、 四川的大雪山和云南的高黎贡山以东 , 分布范围达 23 个省 、 市 、 自治
区。 根据 1 9 8 0年调查统计 , 我 国有泡桐 10 亿多株 , 成片泡桐丰产林和农桐间作 、 防护林
正在各地营造。 中国是泡桐的原产地 , 自古以来泡桐的利用积累了一定经验 , 泡桐叶 、
花作牲畜词料古已有之 。 南北朝 《李当之本草》 记载 , 梓叶饲之 , 肥大三倍 , 且易养 ;
明朝李继儒著 《群之本草》 中载 , 桐花饲猪宜肥 ; 李时珍在 《本草纲 目》 中记 载 〔 “ 〕 ,
泡桐花敷猪疮。 可见古时候 , 我们的祖先已用泡桐叶 、 花饲喂过禽畜 , 而且收到很好的
效果 。 近年来 , 国内利用泡桐叶 、 花作饲料添加剂已有陆续报道 , 如黄鹤羽 〔 “ 〕提出泡
桐叶是具有词用价值的伺料 ; 袁福汉 ( 4 〕 分析了泡桐叶有关成分并作了饲喂初步试验 ,
何国耀 〔 ` 〕认为泡桐叶可以作为中药词料添加刘 ; 吕乃成〔 6勺报道了泡桐花喂猪的结果 。
为 了充分利用泡桐资源 , 为我国畜牧业的展发寻找新的饲料来源 , 按照中国林业科
学研究院林研所泡桐组要求和全力支持 , 在山东省充州县林科所协助下 , 我们对生长在
充州林科所试验苗圃和林地上泡桐叶的营养成分进行了分析 , 现将初步结果报导如下 。
材 料 和 方 法
泡侗叶采集 : 1 9 8 6年 8 月 2 日采自山东充州县林科所泡洞试验林和苗圃地 。 品种 :
桐杂和兰考泡桐 12 5。 部 泣: 当年生苗采顶 部绍 2 ~ 3 叶 , 定植二种泡桐大树 , 采叶系
稿件 1 9 8 7年 6 月26 日收到 。
山东省充州县林科所张淮冻同志协助采样待此感谢 。
第 3 期 泡桐叶的营养成分及其作饲料的探讨
树冠四个方位 。 树叶采集后立即放入60 ℃左右烘箱脱水 , 次 日进一步干燥 , 磨成叶粉备
用 。
粗蛋白质测定 : 按微量克氏定氮法进行 , 粗脂肪测定 : 按索氏抽提法进行 , 粗纤维
及总灰分测定 : 以重量法进行 ;
氨基酸测定 : 先将泡桐叶粉碎过筛 ( 80 目 ) , 以 6 N H CI 水解 , 过滤 , 调整浓度至
。 . 94 8毫克 /毫升 , 然后取 50 微升样品量 以注射器进 日立 8 35 一 50 型氨基酸自动分析仪测
定含量 。
微量元素测定: 用直流氢等离子焰发射光谱仪测定。
结 果 和 讨 论
一 、 泡桐树叶的营养成分见表 1和表 2 。
从表 1 可以看出 , 不同品种的泡桐叶其营养成分有一定差异 。 例如以蛋 白质含量作
比较 , 桐杂 ( 6 年生 ) 树叶含 1 4 . 2 9% , 兰考 1 2 5 ( 5 年生 ) 树叶含 17 . 24 % ; 以同品种
不同树龄的树叶比较 , 除蛋 白质项外 , 其余各项分析似有这样的规律 : 即幼苗泡桐叶比
大树的粗脂肪 、 粗纤维 、 粗灰分 、 磷钙等的含量要高 , 这可能与苗圃地土壤营养有关 ,
抑或是泡桐苗木因发育阶段不同所表现出营养状况的差别 , 需要进一步研究 。
二 、 泡桐叶蛋 白质中氮甚酸组成
从分析结果看 , 桐杂品种泡桐与兰考 12 5 品种泡桐叶蛋白质中的氨基酸组成和含量
极为接近 , 而且都含有 8 种必需氮基酸 ( 见表 2 ) 。 因此将泡桐树叶粉作为饲料添加剂
对禽畜体内蛋 白质的合成和提高饲料的营养价值都有良好的作用 。
表 1
T a b l e l
泡桐树叶的营养成分 ( % )
T h e n u t r i e n t e o m p o s i t i o n o f p a u l o w n i a l e a v e s
品种
项目
I t e m
\ S P e e i e s \ \ o t e i n
桐 杂
( 当年生 )
H y b
r
i d
( l y r
.
)
桐 杂
( 6 年生 )
H y b
r
i d
( 6 y r
.
)
兰考1 2 5
( 当年生 )
L a n k a o 1 2 5
( l y r
.
)
兰考 1 2 5
( 5 年生 )
L a n k a o 1 2 5
( s y r
.
)水分
M o i s t u r
e
粗蛋白
C r u de P r
16
。
8 9 1 4
。
2 9 16
。
6 7 17
。
2 4
粗脂肪
C r u d e f a t
粗纤维
C r u d e f i b e r
1 0
。
6 4 1 1
。
6 9 1 0
.
2 0 1 3
。
3 0
3
O口八Oó了ǎU
:
灰分
A S h
磷
P h o s Ph o r u
钙
C a l e i u m
.
04 4
。
7 3
0
。
0 8 3
。
1 8
。
1 4 0
…尸 .黑…1 9二3
{
5
’
8 2
… “ “ `…8…`
. 据中国农科院畜牧研究所猪鸡饲料成分及营养价值资料
4 6 林 产 化 学 与 工 业 19 8 8年
表 2
T a bl e Z
不同品种 泡桐叶蛋白质中氛基酸的含量 ( % )
A m i n oae i d e om p s oi t i n o of p r ot e i s nf r om d i f f e r e nt
p u al ow ni al e av e s
、
、 品种 兰考 1 2 5
L a nk a o1 2 5 泡桐
氨基
A m i n
一卜多p e c i
0 C al a
_ _ … 桐 H: br i d杂
e “
{
.下 ~ …万~一 !~一万 .万二一
} 白牛生 l y r 一 6 年生 6 y r
、
\ \ !一
当年生 l y 二 …
1
。
7 2 2
0
.
8 1 9
0
。
7 9 8
5 年生 s y r .P .f or l “ e ni
9
nD工月it了 n U户0l aQ U
微8 .2 .…7nù0 n U1ù U
天门冬氨酸A s p
苏氮酸 Th r
丝氨酸 S 。 r
谷氨酸 Glu
脯氨酸 P r o
甘氨酸 l Gy
丙氮酸 A l a
肤氨酸 C y s
频氮酸 V l a
蛋氨酸 Me t
异亮氨酸 l e u
亮氨酸 L e u
酪氨酸 Ty r
苯丙氨酸 P h e
赖氨酸 L y s
组氨酸 His
精氨酸 A r g
色氮酸 Tr 了
1
。
7 1 3
0
。
8 3 1
0
.
8 0 8
2
。
2 7 1
0
。
8 0 5
1
。
0 0 8
1
.
1 2 0
微
1
。
0 9 3
0
。
1 1 2
0
。
8 3 3
1
。
7 0 6
0
。
4 8 9
1
。
0 2 1
0
。
8 1 9
0
.
2 8 0
0
。
9 2 5
0
。
3 4 8
1
。
5 2 7
0
。
6 7 6
0
。
6 6 9
1
。
8 9 4
0
.
6 8 9
0
。
8 4 0
0
。
9 3 9
0
。
0 5 0
0
。
9 0 5
0
。
1 1 0
0
。
6 9 2
1
.
4 2 1
0
。
4 1 0
0
。
8 71
0
。
6 7 4
0
.
2 1 9
0
。
7 6 5
0
。
2 9 6
2
.
2 2 2
0
。
7 8 5
0
。
9 8 7
1
.
1 1 6
微
1
。
1 3 3
0
。
0 8 5
O
。
8 3 6
1
。
6 8 4
0
.
4 9 3
1
。
0 1 7
0
。
7 9 1
0
。
2 7 1
0
。
9 3 8
O
。
3 2 8
1
.
6 7 6
0
。
7 9 3
0
。
7 6 8
2
.
2 6 1
0
。
7 9 4
0
。
9 9 0
1
.
1 3 2
微
1
.
1 1 0
0
。
1 5 1
0
。
8 1 2
1
。
6 7 0
0
。
5 3 0
1
.
0 3 2
0
.
8 7 9
0
。
2 4 8
0
。
9 3 5
0
.
3 5 5
0
.
5 9
1
.
0 9
0
。
6 7
与此同时 , 对二种泡桐叶作了常量和微量元素的测定 , 表 3是用直流氢等离子焰发
射光谱仪定量的结果。
表 3
T a b l e 3
两种泡桐树叶的元素含量
M i e
r o e l e m e n t e o m p o s i t i o n o f t w o p a u l o w n i a l e a v e s
元 素
E l e m e n t
兰考泡桐叶
L a
n k a o
桐 杂 叶 }{ 元 素
H y b r i d ! E l e m e n t
兰考泡桐叶
L
a n k a o
桐杂叶
H y b r i d
2
.
2 0%
0
.
1 8%
0
.
8 2%
0
.
8 5%
6 0 0 P P m
1 0 9 P P m
2 4 8 P P m
1 4
.
6 P P m
2
.
4 2%
0
.
1 6%
0
.
6 4%
0
.
8 9%
7 0 0 P P m
8 2
.
6 P P m
3 7 3 P P l
1 3
.
1 P P ln
2 7
.
5%
3 1
.
8%
0
.
9 1%
1
.
6 6%
1
.
5 8%
1
.
3 5 P P m
3 6 0 P IJ m
1
.
0 5 P P m
2 6
。
4
3 5
。
7
2
。
8 9
l
。
8 0
1
。
6 2
1
。
6 1
4 0 9
1
.
3 4
P P m
P P m
P P m
P P m
P P m
p p m
P P m
P P m
nZBiNoCbPr如VaCP哑KeFMnIAu
第 3期 泡桐叶的营养成分及其作饲料的探讨 47
现以桐杂
比 , 列于表 4
品种为例 , 以铁 、 铜、 锰 、 锌四种元素的含量与首楷叶 、 玉 米 、 酵母 相
表 4
T a b l e
几种饲料的微量 元素含量比较 ( p p m )
4 C o m p a r i s o n o f m i e r o 一 e l e m e n t s e o m p o s i t i o n o f s o m e f e e d s
- 一 }. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , . 甲竺 . . . , . . . . . . . 叫 , , ~ . . . . . . . . . . . . . 绝 竺. 口 . . . . , 国 . . . , ` . . . . . , , 口洲 . . . . . . . , . . . . .一 , . . . . . . . 口 . . . . . .首 楷 叶
A l f a l f a l e a f
玉 米 酵 母
M a i z
e Y e a s t
泡 桐 叶
L e a v e s o f P
.
f o
r t u n e 亡
,生只UAù…
n八甘0自几匕n甘,1gU,曰甲`
d`nn自今…
ō“ù。OC`dnU,1IQù门1
性月1Jq…
一勺八口d孟nùnJ嘴.一3 6 0
1 0
。
5
4 0
.
9
3 1
.
8
eFuCMnnZ
从表 4 可以明显看出泡桐叶中微量元素含量比较高 , 尤其铁和锰含最高对动物发育
有 良好作用 。
三 、 泡桐叶与其它树叶营养成分 比较
当前国内生产上用的阔叶树叶粉不下几十种 , 刺槐叶 、 紫穗槐叶 、 桑叶等是常用的
饲用树叶 。 桑叶是喂蚕的好饲料 , 刺槐 、 紫穗槐叶除国内使用外 , 还有外贸部门组织出
口东欧及东南亚市场。 从泡桐叶分析的数据看 , 泡桐叶营养不亚于其它阔叶 , 见表 5 。
另外从它们蛋白质的 8 种必需氨基酸组成及含量 比较 , 泡桐叶也可与刺槐叶相媲美 , 见
表 6 。
表 5
T a b l e s
泡桐叶 与其它树叶成分 比较 ( % )
C o n s t i t u e n t e o m p a r i s o n o f l e a v e s
o f P a u l o w n i a a n d o t h e r t r e e s
丽赞一水 分 粗脂肪 …粗纤维 灰分 无氮浸出物一 M o i s t u r e C r u d e l ; ; u d e A s h N o n 一 Nf a t 一` ’ U e r e x t r a e t i v e s
刺槐 9 . 8 6 2 3 。 5 5 4 。 3 7 1 0 . 71 8 . 0 9 4 3 。 8 2
R
o b f n f a 1 0
.
6 0 1 7
。
9 0 2
。
7 0 1 3
。
1 0 2
。
8 0 4 1
。
7 0
P s e “ d o a e a c i a 1 3
。
5 0 1 0
.
4 0 3
。
5 0 1 9
.
8 0 5
.
5 0 4 3
。
9 0
榆 1 0 。 6 0 1 8 。 9 0 4 。 1 0 1 1 。 7 0 9 。 6 0 4 5 。 1 0
U I协 “ 夕 P 赵阴 f l a 7 。 9 9 17 . 2 4 7 。 5 9 1 3 . 3 0 6 。 1 8 4 7 。 7 0
柳
S a l f x b a勿 I曲 f e a
桑」丁o r “ 5 a I6 a
泡桐
P a o lo 功 n i a f o r t “ n e i
4 8林 产 化 学 与 工 业 9 1 88年
表 6
T ab l e 6
几种树叶 氛基酸含量的比较 ( %)
Co m p ar i o sn o fa mi n o e ai de o m po si t i o n o fo sme t r e e l e a ve s
~ .碗 f\ : ;… · … ;粼。 槐 .厂丽蘑甲…不J 一
\ 、 …M O犷“ “ “ `6 a} 夕` e “ do a“ a“ , a { ’ 犷“ ` , co2 _ l一竺卿竺1_ _
粗蛋白 C r u d e
P
r o t e i n
赖氨酸 L y s
色氨酸 T r y
蛋氨酸 M 。 亡
苏氨酸 T h r
异亮氨酸 lI e u
撷氨酸 V al
亮氨酸 L e u
苯丙氨酸 P h e
1 8
。
9 0 2 3
。
5 5 2 1
。
0 0 1 7
。
2 4
l
。
2 4
O
。
0 8
0
。
9 3
1
。
2 6
1
。
4 7
1
。
4 0
1
。
1 3
0
。
2 0
0
。
7 9
0
。
8 9
1
.
67
1
。
0 7
0
。
8 8
O
。
3 5
0
。
1 5
0
。
7 9
0
。
8 1
1
。
1 1
1
。
6 7
1
。
0 3
nJ
孟
qo
一ótUQ脚`了OU,曰IJJ任O口k1.盖月才`
.…1生óUon甘nù.工, .一0
从表 6 看出 , 洋槐叶蛋白质中含蛋氨酸较少 , 紫穗槐叶蛋白质中缺乏异亮氨酸 , 而
泡桐叶的蛋白质中 8 种必需氨基酸较齐全 。 在饲养试验中也证明了泡桐叶的营养丰富 。
据袁福汉报道 , 19 8 3~ 19 8 4年用泡桐叶粉对猪和鸡做了饲喂试验。 30 天后猪增重 比
对照高 14 % , 60 天测重比对照增重 32 . 86 % , 饲料报酬比对照组提高12 . 63 %和 2 . 29 % ,
另外用泡桐叶对 50 只鸡也进行了试验 , 喂养 4周后测重结果表明 , 试验组每只平均比对
照组增重 1 7 . 34 ~ 3 1 . 4% 。 又据何国耀报道 , 用泡桐叶作饲料添加剂对 12 ~ 16 公斤的猪
连喂 60 次 , 比对照组同期增重 32 . 63 % 。 通过试验认为 , 泡桐叶作为饲料添加剂对畜禽
有补充营养 , 调整机体机能等功效 , 起到增长快 、 省饲料的作用。
四 、 关干泡桐叶的毒性问题
任何一种新饲料即使营养丰富 、 价格低廉 , 但安全性不可靠 , 在实用价值方面也是
难以推广 。 为此 , 进行 了泡桐叶的毒性试验。 将兰考泡桐和桐杂泡桐叶各半 , 充分混合
粉碎后 , 过 80 目筛孔 , 由南京医学院营养与食品卫生学系分别用雄性和雌性大白鼠进行
灌胃急性毒性试验。 试验结果表明 , 雌雄性大白鼠半致死量 L D 。 。均大于 1 5 0 0 0毫克 /公
斤体重 , 整个试验过程中未发现任何中毒症状 。 根据食品安全性毒理学评价 , 急性毒性
( L D
。 。
) 剂量分级规定 , 抱桐叶的安全性属于无毒级 。
小 结 和 建 议
通过对两个品种的泡桐叶营养成分的分析并与有关树叶饲料对比 , 初步认为用泡桐
叶作饲料添加剂是合适的 , 通过有关单位饲喂试验 , 进一步证实泡桐树叶的营养价值。
陕西省 1 9 8 4年有泡桐 9 0 0 0万株 , 每年全省可收到 18 亿斤的泡桐干叶粉。 根据 1 9 8 0 年统
计 , 全国有泡桐 10 亿多株 , 按 10 年为一轮伐期 , 每年可采伐 1 亿株 , 经测定 , 1株 10 年
生的池桐树可产鲜叶2 0 斤左右 , 折合干叶 56 斤左右 , 采伐 1 亿株 , 可得干叶56 亿斤,
第 3期 泡桐叶的营养成分及其作饲料的探讨 49
如果 5 0 %作饲料也有28 亿斤泡桐叶饲料 , 加上正在生长的 g 亿株泡桐可采千叶 36 亿斤 ,
全国至少可取得泡桐干叶粉 64 亿斤 , 这样的饲料资源应加以积极开发和利用 。 为 此 建
议 :
1
. 由林业部主持组织有关省区在泡桐集中产区进行营造饲料基地林试验 , 采用合
理密植 , 实行矮林作业 , 机械化采割树叶和嫩枝方法 , 每年采割 1 ~ 2 次 , 提 高 生 物
量 。
2
。 组织有关畜牧饲养单位进一步进行应用试验 , 确认禽畜饲料中泡桐叶的最适添
加量和合理配方 , 以取得饲养的最佳效果 。 为慎重起见 , 应约同医疗卫生部门同步进行
安全性评价工作 。
3
。 对现有主要泡桐品种的树叶进行营养成分分析 , 筛选出生物量高 、 营养价值好
的优良品种 , 为泡桐树叶饲料工业化提供依据 。
今 考 文 献
〔 1 〕 竺 肇华 , 泡桐属植物分布中心及区系成分的探讨 , 《 林业利学 》 ,
〔 2 〕 李时珍 , 《 本草纲目 》 下册 , 1 39 4一 1 3 95 。
〔 3 〕 黄鹤羽 , 泡桐叶的饲用价值 , 《 饲料研究 》 , 19 84 , 6 , 18 。
〔 4 〕 袁福汉 , 桐叶作为饲料添加刘的初步探讨 , 《 中国兽医医药杂志 》 ,
〔 5 〕 何国耀 , 中草药饲料添加剂的应用 , 《 中国兽医医药杂志 》 , 1 9 8 6 ,
〔 6 〕 吕乃成 , 泡桐花喂猪 , 《 饲料研究 》 , 1 9 8 4 , 6 , 12 。
〔 7 〕 商业科技资料 , 1 9 7 5 , 第 4 期 。
19 8 4
,
1 7 ( 3 )
,
2 7 1
1 9 8 6
,
3
,
1 2一 1 4
5
,
2 3
。
N U T R IT IV E CO M P O N E N T S O F P A U L O W N IA
L E A V E S A S F O D D E R
S o n g Y o n g f a n g
( R e s e a r e h I n s t f t “ t e o f C h e m玄e a l P r o e e : s 『n g a n d U t i l宕: a t玄o n o f
F
o r e s t P r o d u e t s
,
C h玄n e s e A e a d e m y o f F o r e s t r 夕 N a n j f n g )
Ab s t r a e t
T h e n u t r i t i v e e o m p o n e n t s e o n t a i n e d I n y O U fl g
d e t e r m i n e d
a n d m a t u r e l e a v e s o f
P a u l o切 n玄a
o t h e r t r e e
e
l
o n夕a t a a n d h y b r i d w e r e a n d e o m p a r e d
s p e e i e s
.
T h e r e s u l t s s h o w e d t h a t p a u l o w n i a l e a v e s e a n b e
w i t h
u s e d
a s g o o d f o d d e r
.
Ke y w o r d s ; p a u l o w n i a ; L e a f ; F o d d e r