全 文 ：2015年 第 18卷 第 2期 广西中医药大学学报
空心苋，又名空心蕹、水花生、过塘蛇、水马齿苋、肥猪菜、
喜旱莲子草、空心莲子草等，来源于苋科植物空心苋 Alter－
nanthera philoxeroides（Mart）Griseb的全草，具有清热、凉血、
解毒功效，内服可用于乙脑、流感初期、流行性出血性结膜炎、
肺结核咯血，外用可治湿疹、带状疱疹、疔疮、毒蛇咬伤等疾
病［1］。现代研究表明空心苋含有甾醇、三萜、皂苷和黄酮类等
化学成分［2-5］，并具有抑菌、抗病毒、抗甲型 H3N2流感病毒和
抗呼吸道合胞病毒等药理作用［6-11］。本文通过对其进行生药
学初步研究，旨为其质量标准的建立提供实验依据。
1 试药与仪器
1.1 试药 空心苋采于广西各地，经广西中医药大学蔡毅教
授鉴定为苋科植物空心苋 Alternanthera philoxeroides（Mart）
Griseb.的全草；薄层层析硅胶 G（化学纯，青岛海洋化工公
司）；其余试剂均为化学纯；水为纯净水。
1.2 仪器 Leica Miccrosystems（德国莱卡仪器公司，型号：
DFC500）；Leica 光学显微镜（德国莱卡仪器公司，型号：
DM2500）；自动轮转切片机（德国莱卡仪器公司，RM2145）；上
皿电子天平（上海精科天平，型号：FA1104）；超声波清洗器
（昆山市超声仪器有限公司，型号：KQ5200B）。
2 生药学鉴别
2.1 药材性状鉴别 全草长短不一，扁茎圆柱形，有纵直条
纹，表面黄棕色；茎节处簇生白色绒毛和棕褐色须状根；断面
中空。叶对生，皱缩卷曲，两面均具疏生短毛。偶见头状花序
单生与叶腋，具总花梗；花白色。气微，味微苦涩。
2.2 显微鉴别
2.2.1 茎横切面 类圆形。表皮细胞 1列，类长方形，排列紧
密，外被角质层，可见气孔及非腺毛；厚角细胞 2～3列，成不
连续的环状。皮层由 4～10列薄壁细胞组成，细胞类圆形或椭
圆形，排列疏松。维管束外韧型，8～15个，大小不等，排列成
环。韧皮部狭窄，由韧皮薄壁细胞和筛管组成，外侧可见纤维
束。形成层明显，束间形成层内方有 1～6列厚壁的木化细胞，
与木质部外侧的木化细胞连接成环状。木质部由木薄壁细胞
和导管等组成，管径较大，近圆形，内侧的木薄壁细胞壁未木
化。髓部宽广，细胞较大，常形成空腔。皮层和髓部散在有异
形细胞，内含草酸钙簇晶。见图 1、图 2。
空心苋质量标准初步研究
曾祥燕，颜萍花，唐玉荣，蔡 毅
（广西中医药大学，广西 南宁 530001）
摘 要：［目的］对空心苋质量标准进行初步研究。［方法］通过生药学鉴别研究，并按照 2010年版《中华人民共和国药典》
附录方法对空心苋的水分、总灰分、酸不溶性灰分及浸出物含量等进行测定。［结果］建立了空心苋的生药学鉴别方法，初步拟
定其水分不得超过 15%，总灰分低于 23%，酸不溶性灰分小于 4%，水溶性浸出物含量大于 30%。［结论］所建立的方法可为空心
苋药材质量标准的制定提供实验依据。
关键词：空心苋；质量标准；生药学
中图分类号：R282.2 文献标识码：A 文章编号：2095-4441（2015）02-0071-04
收稿日期：2015-04-20
基金项目：广西自然科学基金创新研究团队项目（编号：2011GXNSFF018006）；《广西壮药质量标准（第三卷）》质量评价与标准
研究项目（编号：MZY2013045）
通信作者：蔡毅，E-mail：Caiyi118@163.com
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（编辑 陈明伟）
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1气孔 2草酸钙簇晶 3表皮 4韧皮部 5木质部
6皮层 7中柱鞘纤维 8厚角细胞 9髓部 10空腔
图 1 空心苋茎横切面详图
1气孔 2草酸钙簇晶 3表皮 4厚角细胞
5皮层 6中柱鞘纤维 7形成层 8韧皮部
9导管 10非木化薄壁细胞 11髓部 12空腔
图 2 空心苋茎横切面放大示意图
2.2.2 叶横切面 上表皮细胞 1列，类圆形或长方形，外被角
质层；下表皮细胞较小，可见气孔及非腺毛。栅栏细胞圆柱形，
1～2列，不通过主脉；海绵细胞 3～4列，排列疏松；两组织间散
在有异形细胞，内含草酸钙簇晶。主脉处有 3个外韧型维管
束，木质部在上方，韧皮部在下方。上下表皮内具 1~数列厚角
细胞。见图 3。
1草酸钙簇晶 2上表皮细胞 3栅栏组织 4厚角细胞
5木质部 6非腺毛 7韧皮部 8海绵组织 9气孔
图 3 空心苋叶横切面详图
2.2.3 叶表面片 上表皮细胞垂周壁平直或微波状，可见直
轴式气孔及两种多细胞非腺毛，一种短小，似蚕形；另一种较
长，约由 3～5个细胞构成，具疣状突起。下表皮细胞垂周壁波
状弯曲，气孔较多，亦见两种非腺毛。见图 4。
A上表面 B下表面
1气孔 2表皮细胞 3非腺毛（似蚕形） 4非腺毛（细长形）
图 4 空心苋叶表面图
2.2.4 全草粉末特征 非腺毛易见，一种似蚕形，约由 6～8个
细胞构成，微弯曲，壁薄，粗短，先端钝圆或钝尖，长 62～117μm，
直径 18～38 μm，内含浅棕色物；另一种非腺毛细长，约由 3～5
个细胞构成，长 160～380 μm，先端渐尖，近基部短小，近顶端
细胞长大，壁增厚，具疣状突起。气孔为直轴式。大量草酸钙
簇晶散在，直径为 46～100 μm。亦见草酸钙方晶，直径为 19～
100 μm。导管为螺纹导管和梯纹导管，壁多木化。纤维束碎片
易见。见图 5。
1草酸钙簇晶 2草酸钙方晶 3非腺毛
4纤维 5表皮细胞碎片 6导管
图 5 空心苋粉末显微特征图
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2015年 第 18卷 第 2期 广西中医药大学学报
结果显示：采用热浸法，以水为溶剂提取所得浸出物含量
最高。
3.1.2 样品测定 按《中华人民共和国药典》2010年版一部
附录 XA水溶性浸出物项下热浸法［12］550对 15批空心苋进行
测定，结果见表 2。
3.2 水分、总灰分及酸不溶性灰分的测定 按《中华人民共
和国药典》2010年版一部附录 IXH、IXK方法测定［12］附录 26，结
果见表 2。
2.3 薄层鉴别
2.3.1 薄层色谱条件的筛选
2.3.1.1 提取溶剂的选择 取对照药材（KXX-1）适量，分别
加入乙酸乙酯、甲醇、50%乙醇、水等 4种不同极性的溶剂进
行提取，最终以乙酸乙酯提取液所得薄层色谱图斑点最明显。
2.3.1.2 提取方法的选择 取对照药材（KXX-1）适量，分别
考察冷浸 12 h、超声提取 30 min、水浴回流 30 min等 3种不
同提取方法，结果表明 3种方法所得薄层色谱图基本一致，其
中以超声提取 30 min最为省时简便，故选定为提取方法。
2.3.1.3 药材取样量的选择 取对照药材（KXX-1）粉末 3
份，分别为 0.5 g、1 g、2 g，分别加入乙酸乙酯各 20 ml，超声提
取 30 min制备供试品溶液。结果表明，药材取样量为 0.5~2 g
时，均可检视到 3个斑点。但取样量为 0.5 g时，主斑点显色不
够清晰，取样量为 2 g时，主斑点略有拖尾；只有取样量为 1 g
时，主斑点较集中且明显，故药材取样量采用 1 g。
2.3.1.4 展开剂的选择 分别以对环己烷-乙酸乙酯-甲醇-
甲酸（9∶3.5∶1∶0.5）、环己烷-三氯甲烷-甲醇-甲酸（9∶3.5∶1∶0.5）、
环己烷-三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-甲酸（12∶3.5∶2.5∶1∶0.5）等
展开系统进行试验，结果显示以环己烷-乙酸乙酯-甲醇-甲
酸（9∶3.5∶1∶0.5）作为展开剂时，展开效果较好，斑点集中且分
离较好，Rf值适中。
2.3.1.5 显色剂的选择 考察了 10%磷钼酸硫酸乙醇，10%
硫酸乙醇溶液、5%香草醛浓硫酸溶液等显色系统，其中以
10%磷钼酸硫酸乙醇为显色剂所得色谱图斑点清晰，稳定。
2.3.1.6 温湿度的选择 试验中考察了不同温湿度对薄层色
谱的影响，结果表明在室温（30 ℃）下，相对湿度在 50%~88%
内，均可使主斑点分离较好，斑点显色集中、清晰，且比移值变
化不大。
2.3.2 薄层鉴别方法 取样品粉末 1 g，加入乙酸乙酯 20 ml，
超声处理 30 min，蒸干浓缩至 1 ml，照薄层色谱法（《中华人民
共和国药典》2010年版一部附录Ⅵ B）试验［12］附录 26，吸取供试
品溶液和对照药材溶液各 2 μl，分别点于同一硅胶 G薄层板
上，在 T=30 ℃，RT=62%条件下，以环己烷-乙酸乙酯-甲醇-
甲酸（9∶3.5∶1∶0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以 10%磷钼
酸硫酸乙醇，置于 105℃下烘烤，斑点显色清晰，结果见图 6。
1～15（KXX-1～KXX-15） KXX-1为对照药材
a墨绿色斑点 b浅绿色斑点 c浅棕色斑点
图 6 空心苋薄层色谱图
3 检查项目
3.1 浸出物测定
3.1.1 浸出方法的选择 分别考察不同方法（冷浸法及热浸
法）及不同溶剂（水、不同浓度乙醇溶液）对空心苋浸出物的浸
出效果，结果见表 1。
表 1 空心苋浸出物方法学考察 （%）
方 法 水
乙醇浓度（%）
30 50 70 95
冷浸法 35.94 27.40 20.71 16.14 6.48
热浸法 44.50 39.07 26.78 17.60 9.90
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表 2 空心苋水分、总灰分、酸不溶性灰分及浸出物测定结果（%） （n=3，RSD<3%）
编号 产地 采集时间 水分（%） 总灰分（%） 酸不溶性灰分（%） 浸出物含量（%）
KXX-1 崇左扶绥县 2013.10.25 10.04 13.66 3.06 41.18
KXX-2 南宁四塘 2013.11.02 8.25 14.16 0.89 37.83
KXX-3 玉林兴业 2013.11.30 9.05 13.66 0.51 46.16
KXX-4 南宁高峰 2013.12.23 12.72 11.55 1.21 42.20
KXX-5 南宁五合大道 2014.03.29 10.24 17.13 0.76 31.11
KXX-6 贵港市港南区 2014.04.06 8.70 19.62 0.79 39.54
KXX-7 桂林灵川县 2014.04.06 7.58 18.59 1.17 36.98
KXX-8 来宾凤凰镇 2014.04.07 11.34 19.81 1.34 36.72
KXX-9 柳州沙塘 2014.04.13 6.32 19.57 0.74 39.74
KXX-10 南宁四塘 2014.04.14 6.71 18.79 1.28 40.95
KXX-11 南宁上林县 2014.04.24 7.92 20.56 0.79 36.20
KXX-12 南宁武鸣县 2014.04.13 7.05 21.96 1.20 38.30
KXX-13 玉林兴业 2014.06.02 10.32 18.54 0.43 35.84
KXX-14 南宁伊岭岩 2014.06.25 6.35 17.70 0.48 37.44
KKX-15 南宁四塘 2014.06.26 9.71 13.94 1.53 32.12
注：KXX-1为对照药材
表 2结果显示：空心苋水分为 6.32%~12.72%，总灰分为
11.55%~21.96%，酸不溶性灰分为 0.43%~3.06%，浸出物为
31.11%~46.16%。
4 小 结
4.1 空心苋的主要鉴别特征为：全草长短不一，茎节处簇生
白色绒毛或棕褐色须状根；叶对生，皱缩卷曲，两面均有疏生
短毛。茎横切面维管束外韧型，8～15个；束间形成层内方有
1～6列厚壁的木化细胞，与木质部外侧的木化细胞连接成环
状；髓部宽广，常裂成空腔；皮层和髓部散在有异形细胞，内含
草酸钙簇晶。全草粉末中可见草酸钙簇晶、方晶和两种多细
胞非腺毛。药材粉末以乙酸乙酯提取，用环己烷-乙酸乙酯-
甲醇-甲酸（9∶3.5∶1∶0.5）展开，所得斑点清晰，分离度较好。上
述鉴别特征明显、稳定，可作为药材真伪鉴别的依据。
4.2 根据 15批药材的测定结果，初步拟定空心苋药材水分
不得超过 15%，总灰分低于 23%，酸不溶性灰分小于 4%，水溶
性浸出物含量大于 30%。目前对空心苋的的质量标准研究仍
处于真伪鉴定为主，其优劣的控制方法尚需进一步研究、完善。
4.3 文中数据显示总灰分含量很高，考虑到有可能是药材中
泥土、沙石所引起，需进行酸不溶性灰分测定。结果表明空心苋
中含有大量草酸钙簇和方晶，并非含大量泥土、沙石，表明采集
的药材样本均合格。因此，为了准确控制药材质量，确保临床用
药质量，总灰分及酸不溶性灰分的测定亦具有一定意义。
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（编辑 陈明伟）
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