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作 者 ：孙燕Organ-单位: 东北林业大学

期 刊 ：东北林业大学 2008年 12期 页码：41

关键词：芜菁；花青素；UV-A；基因克隆；基因表达；

摘 要 ：植物的色素主要有三大类:甜菜碱类、类胡萝卜素和花青素类。花青素是存在于植物中的水溶性色素,大约88%的被子植物的花颜色是由花青素决定的。花青素主要积累在植物液泡中,具有多种生理功能,例如吸引昆虫传粉,抵御低温和紫外线伤害,以及防治病虫害、抗氧化衰老等。花青素生物合成代谢途径是类黄酮途径的一个分支,其调控机制的相关研究已成为生命科学研究的热点之一。花青素生物合成途经中有很多重要的催化酶参与,如苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonialyase,PAL)是苯丙烷类代谢第一步反应的催化酶;苯基苯乙烯酮黄烷酮异构酶(chalcone-flavanone isomerase...PubTime-发表时间: 2008-05-01

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