全 文 ：造林与经营 Ｓｉｌｖｉｃｕｌｔｕｒｅ ＆Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ
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板栗园后期管理技术
冯成进
（道真自治县林业局 贵州 道真 ５６３５００）
［摘要］ 针对投产栗园从耕作及水肥管理、枝条修剪技术、病
虫鼠害防治以及采收和贮藏四个方面叙述了栗园后期高产、稳
产技术，有效提高栗园的产量和质量，帮助栗农实现产值最
大化。
［关键词］ 板栗 后期管理 栽培技术
ＤＯＩ：１０．１３４５６／ｊ．ｃｎｋｉ．ｌｙｋｔ．２０１４．０２．０００７
板栗园正式投产后，如何实现最大单产和最长效
价值，这就需要加强栗园的后期管理。后期管理也关
系到产业的做大做强以及推广。笔者在查阅、引用文
献资料［１－８］、总结生产经验的基础上，探讨了以下管理
技术，仅供参考。
１ 耕作及水肥管理落后
１．１ 土壤翻耕
在栗果采摘结束后，根据栗树的成熟度不同对土
壤进行１５～３５ｃｍ的翻耕，不但可以改善根系生长环
境，提高保水、保肥能力，还可以破坏病虫害的越冬环
境。不论人工翻挖还是机械作业，都不能伤到树根。
１．２ 施足基肥
为保证栗树来年长势，在秋冬季结合翻土一并施
肥，促进树体的营养积累，主要以农家粪肥为主，配施
少量的复合肥和矿物肥。单株施肥５０～１００ｋｇ，尿素
１ｋｇ，复合肥２～３ｋｇ，矿物肥适量，施肥后覆土垒蔸，
以利根系吸收，迅速恢复树势。
１．３ 树体防冻
海拔８００ｍ以下地方，主要采用树干涂白，起防
冻、杀虫作用；８００～１ ５００ｍ的主要采用果树行间盖
草、草绳缠绕树干的方法。有条件的地方可以对果园
灌水处理，保持土壤墒情，以利提高树体抗寒能力，使
之安全越冬。
２ 修剪技术
板栗幼龄树整形修剪完毕后开始结果，随着树龄
增长，出现结果大小年现象。因此，必须通过枝条修
剪，调整树势，使树体养分相对分散均匀，促进抽发更
多强壮的结果枝，达到丰产、稳产、优质的目的。
２．１ 修剪原则
（１）修剪和回缩多年生的弱小枝条，使树体养分
相对集中到留用的枝梢，促进萌发强壮的营养枝发育
形成良好的结果枝，达到由弱转强的目的。
（２）对旺树强枝，要多留少疏，修剪过强枝，保留
中庸枝，使养分分散，树势缓和，由强转壮，形成较多
的结果枝。
（３）锯除衰老或病虫危害严重的枝条，重新培养
主枝，恢复树势，形成强壮的结果树，继续结果。
２．２ 具体方法
２．２．１ 结果母枝的修剪 树冠外围生长健壮的１年
生枝，大多能成为优良的结果母枝，应尽量保留。强
壮的结果母枝顶部４～６个饱满芽都能抽生较好的结
果枝，但为缓和树冠扩展，减少养分消耗，剪去弱枝、
小枝，并选强壮的枝条剪短，使其萌发强壮新梢，留作
次年的结果母枝，有利避免大小年结果现象。
２．２．２ 结果枝的修剪 新抽发的结果枝应及时摘
心，能提高当年产量。板栗的雄花多，养分消耗量大，
因此，结果枝的中下部的雄花序应及早除去，仅留混
合花序下２～３条雄花序供授粉，这样可增加总苞数。
结果后的尾枝因营养不足、芽瘦小，不能形成混合花
芽，宜适当疏除，或短截促其基部萌发健壮枝梢，成为
良好的结果母枝。
２．２．３ 营养枝的修剪 将营养枝剪短至基部２～３
个芽处，促发壮枝成为结果母枝。也可以于夏季新梢
长３０ｃｍ时摘心，促发二次新梢。
２．２．４ 侧枝修剪 侧枝是着生叶片和开花结果的主
要部分，经多年结果后，有的已衰弱，结果能力低，应
回缩修剪。把其前端部分剪掉，促使营养枝萌发新
枝，促使基部及分叉处的隐芽萌发枝条，形成新的结
果枝。原则是去弱留强，以利于通风透光。
３ 病虫鼠害防治
栗园发生病虫害后不但影响产量，更是影响栗果
的质量，严重时不仅减产造成损失，甚至会颗粒无收，
导致栗园破败。比如板栗锈病、板栗疫病、板栗瘿蜂、
栗苞蚜等影响挂果；桃蛀螟、板栗象甲等蛀食栗果；天
牛、木蠹蛾等为害树干，因此，病虫的预防和除治至关
重要。
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３．１ 清园
秋冬季节清除栗园内的枯枝、落叶、烂果和杂草
等，集中烧毁，可以消灭越冬病虫。同时还应清除栗
园周围的茅栗，用生石灰１份、硫磺粉２份、水２０份熬
制波美３～５度的石硫合剂对整个栗园喷施封园。
３．２ 栗树刮皮涂白
栗树的主干、大枝上的粗皮、老皮是害虫越冬场
所，封园前，用利刀刮除粗皮、老皮，树干下面还应铺
上塑料薄膜收集，注意不要伤到新皮。对刮皮后的树
干、大枝用前述的石硫合剂１份、生石灰１０份、盐１
份、植物油０．２５份、水５０份混合后直接涂刷，防止害
虫或病菌侵染树干。
３．３ 药剂辅助
板栗园有病虫鼠害大发生时，选用一些有针对性
的无公害农药进行人工施药防治，达到快速有效除治
的目的。笔者就曾用农民废弃的烤烟叶浸水防治蚜
虫，加适量柴油和溴氰菊酯防治蚧壳虫，效果良好；将
烤烟叶和接骨木打碎混合，用水浸泡７ｄ浇撒栗园，对
老鼠有较好的规避作用。
３．４ 其它措施
栗园内可养鸡鸭鹅等家禽，既可除虫又可给树提供
养分；保护好瓢虫科的昆虫、鸟类，形成自然控制的局
面；可设置杀虫灯、诱捕器，减少栗园害虫虫口密度。
４ 采收与贮藏
４．１ 采收方法
板栗早熟品种约在８月下旬至９月上旬成熟。晚
熟品种约在１０月成熟。栗苞由绿色转变为黄褐色，
顶端呈十字形开裂时为板粟最佳采收时间，过早采
收，未成熟易腐烂，不耐贮藏；采收过晚，则栗苞开裂，
栗果脱落，造成损失。
多用长竿直接打落，但对树枝损伤较大，采用钩
子钩落栗苞，对树枝损伤较小，掉叶也不多。采下的
栗苞，选择地势较高、阴凉、通风的地方堆放，堆放的
高度不宜超过０．５ｍ，以免发热腐烂，堆好后可用草覆
盖。经２～３ｄ后，栗苞会自行裂开，此时可用木棍等
工具捶打栗苞，使栗苞与果实分离，将有虫果、破果、
风干果和霉烂果等挑出后收集待藏。
４．２ 贮藏方法
将收集的栗果用１０％的温食盐水浸泡３～５ｍｉｎ，
在室内薄放摊凉，排除果实中一部分水份，其阴干程
度以８％失重率为适度。
４．２．１ 容器贮藏 可用竹筐、木箱、纸箱等在室内贮
藏栗果。竹筐内衬防水纸，填充锯木屑，湿度把握在
５０％～５５％，贮藏效果好，失水也少。用木箱或纸箱
装果不加防水纸，贮藏效果较差一点。
４．２．２ 沙藏 用干净的河沙贮藏栗果，河沙含水量
约为５％，即用手紧握河沙能成团，将手指伸开后稍加
振动沙团便散开为宜，将湿沙和栗果拌匀或一层沙一
层栗果存放。果量大时需在沙堆上插入小捆的竹竿
或其它打孔管道，以利通气，避免霉变。
４．２．３ 塑料薄膜袋贮藏 沙藏３０ｄ后的栗果，可改
用有透气孔的塑料袋贮藏，每袋装１０～１５ｋｇ为宜，贮
藏效果好，时间长。
参考文献：
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特快专递
贵州六盘水市荣获“中国野生猕猴桃之乡”称号
国家林业局政府网２０１４年２月２７日讯，新年伊
始，喜讯传来，贵州六盘水市被中国野生植物保护协会
授予“中国野生猕猴桃之乡”称号。
六盘水市位于贵州西部，地处云贵高原向黔中高原
的过渡地带，属亚热带山地季风湿润气候，雨量充沛，
气候温和，为众多珍稀野生植物的繁衍生息提供了良好
的自然条件。境内野生猕猴桃分布广、数量多、种类丰
富，其中以中华猕猴桃分布最广，是我国野生猕猴桃重
要的自然分布区和理想的生长地。
近年来，六盘水市高度重视猕猴桃产业发展，建立
健全保护机制，加强保护措施，扩大人工种植规模，取
得了显著的经济效益，社会影响深远。为表彰六盘水市
人民群众保护和种植猕猴桃等野生植物的积极性，提高
社会公众的保护意识，促进猕猴桃产业的健康发展，中
国野生植物保护协会于２０１４年１月正式授予六盘水市
“中国野生猕猴桃之乡”称号。
（贵州省林业厅）