作 者 ：李月娇Organ-单位: 天津商业大学
期 刊 ：天津商业大学 2015年 01期 页码：54
关键词：板栗花；黄酮提取；纯化；高效液相色谱；抑菌；抗氧化；抗肿瘤；
摘 要 ：板栗在我国一直被广泛种植,其中的附属产物板栗花一直被作为废弃物丢弃,未得到合理的加工利用。板栗花中所含营养成分丰富,其中黄酮类化合物含量较高,具有一系列对人体健康有益的生理药理活性,极具开发潜能。因此,开展板栗花资源的综合开发利用,不仅会减轻对环境的污染,而且会为栗农带来可观的经济效益,具有十分重要的意义。本研究以板栗花为原材料,首先采用不同方法对板栗花中的黄酮类化合物进行提取,并对提取工艺进行优化;其次采用大孔树脂将黄酮粗提物进行纯化,然后利用HPLC对纯化后的板栗花黄酮进行成分分析,测定板栗花黄酮中的槲皮素,山柰酚的含量;最后分别对板栗花黄酮进行抑菌、抗氧化、细胞活性影响实验,评价其抑菌活...