作 者 ：刘宇邈Organ-单位: 河南大学
期 刊 ：河南大学 2011年 08期 页码：64
关键词：茯苓；原生质体；多糖；动力学；液体发酵；
摘 要 ：茯苓隶属于真菌门,是一种药食两用菌。茯苓多糖是茯苓中一类具有广泛生理活性的物质,具有较高的开发价值及良好的应用前景。 为了得到优良的菌株,提高菌株的多糖产量,提高发酵效率,我们对原菌株HD09-10进行了原生质体融合育种和子实体培养的研究。并用液体发酵法培养茯苓菌丝体,从中提取茯苓多糖,研究其液体发酵的条件和规律。 通过单因素试验,对原生质体制备的培养时间、酶解浓度、酶解温度、酶解时间、酶解pH、稳渗剂等条件进行了研究。通过正交实验,得出其原生质体制备及再生的最适宜条件:菌龄为二级液体培养4天,酶浓度3 %(其中蜗牛酶与溶壁酶的比例为2:1),酶解温度36℃,酶解时间2.5 h...