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作 者 ：路强强Organ-单位: 西北农林科技大学

期 刊 ：西北农林科技大学 2013年 02期 页码：64

关键词：猴头菌；代谢产物；二萜；生物活性；

摘 要 ：真菌种类多，分布广泛，具有很大的开发潜力。自从青霉素发现以来，真菌成为结构新颖的活性天然产物的重要源泉，在植物保护和医药工业上发挥着极为重要的作用。 猴头菌属真菌是珍贵的药食兼用菌。猴头菌营养丰富，含有多种维生素，氨基酸及微量元素，不但有极高的营养价值，而且还有很高的药用价值。迄今为止，国内外研究报道最多的是猴头菌多糖类物质，对猴头菌的小分子化学成分研究报道较少且不深入。 现代医学与药理学研究证明，鸟巢烷二萜类、杂萜类物质作为神经因子促进剂可治疗老年痴呆症，甾醇类等小分子物质在降胆固醇、抗癌、抗氧化、抗炎、防治前列腺疾病等方面具有显著作用。因此，深入开展对猴头菌化学成分的研究，特别...

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