全 文 ：第 1 5 卷 第 4 期
1 9 9 5 年 8 月
浙 江 林 业 科 技
J O U R
·
O F Z H习 IA N G F O R . S C I.
V o l
.
1 5 , N o
.
4
& T E C H
-
A u g
. , 1 9 9 5
白哺鸡竹高产技术试验与推广应用
陈天宝 吴蔚文 (浙江省义乌市林业局 义乌市 , 2 0
摘 要 对白哺鸡竹连续 s a 的高产试验表明 , 采取壕沟填肥法 、 地表覆盖 、 肥水管理 、 及时挖笋 、
合理钩梢等措施后 , 可获得较好的收益 , 其投入与产出之比为 l : 10 . 6 , 每公顷净收入 8 万余元 。
关 锥 词 白哺鸡竹 ; 高产试验 ; 经济效益
白哺鸡竹在我市因其笋白如象牙 , 故又
名 “ 象牙竹 ” 。 白哺鸡竹为义乌市除毛竹外分
布面积最广 、 最多的一个竹种 , 大部分分布
在义北区东扩乡 , 零星竹林面积 10 · 8 h8 耐 ,
义南区也有少量竹林分布 。 由于具有栽种成
活率高 、 生长快 、 投产早 、 产量高 、 经济效
益显著等优点 , 所以是我市开发 “ 森林蔬菜 ”
的重点竹种 , 也是实施市委市府提出 “ 菜蓝
子工程 ” 的重要组成部份 。 19 8 7 年初引种定
植于廿三里镇埠头村 。 在引种成功的基础上 ,
进行了高产栽培技术的试验和推广 , 该项试
验已于 19 9 3 年 12 月 2 8 日由市科委组织鉴定
通过 。 现就试验和推广情况作一总结 。
试验地简况
试验地设在廿三里镇埠头村陈长生户承
包山上 , 海拔 10 o m 以下 , 林地属黄壤土 ,
土层深厚 , 排水良好 , 位于避风向阳的低丘
缓坡 , 引种时种植母竹 5 0 株 , 定植面积
0
.
0 4 7 h m Z
。
2 栽培管理措施
2
.
1 深翻填肥栽好竹
白哺鸡竹要求疏松的沙质壤土 , 且要求
土壤深厚肥沃 。 在栽植前 , 必须对林地进行
全面清理和深翻 , 彻底消除杂草 、 石块 、 树
根 。 为加快成林速度 , 我们采取壕沟肥土法 ,
第 1 年在林地挖 1 . s m 宽 、 0 . s m 深的壕沟 ,
在沟内施上垃圾 、 栏肥等 , 上面套种菜 、 豆
等作物 , 第 2 年再种上竹 。 根据试验地观测 ,
竹子在壕沟内 1年长鞭达 5 一 6 m 。 表明壕沟
肥土法是加速成林行之有效的办法 。
一般林地 , 要先挖好 s omr X s o c m X l o o c m
的种植穴 , 穴内放入经腐熟的有机肥及表土 ,
有条件的可用腐熟鸡粪 、 复合肥等配制的营
养土 , 每株 10 一 2 0 k g 准备于穴旁 。 把母竹放
入已回填表土并施过有机肥的穴内 , 使鞭根
舒展 , 下部与土密接 , 可用营养土和表土混
合分层压紧 。 竹种好后 , 浇透水 , 用支架支
撑 , 再在上面覆盖稻草 , 既可以保温防冻 ,
又能促使早发笋 。
2
.
2 合理套种
白哺鸡竹造森密度一般每公顷 6 0 一 750
株 , 间隙大 。 头 2 年及时套种蔬菜 、 豆类等
作物 , 既能起到以耕代抚作用 , 提高土地的
肥力和透气性 , 促进竹子的生长 , 又能增加
收入 , 提高单位面积的经济效益 , 弥补当时
开发资金不足的好途径 。
2
.
3 深挖沟 、 筑高床
在试验地里 , 按地形状况 , 分成几大块 ,
收稿日期 1 9 9 5 一 03 一 24
4 期 陈天宝等 : 白哺鸡竹高产技术试验与推广应用
在每大块四周挖好边沟 , 再每隔 3一 s m 挖好
中沟 , 使之形成四周低 、 · 中间高的宽垄高床 ,
做到沟沟相通 。 试验表明 : 挖沟有利于排水 ,
抑制杂草生长 , 增加土壤的透气性 , 同时又
便于挖笋 、 施肥 、 防治病虫害等工作的开展 。
2 4 及时挖笋
为提高白哺鸡竹笋的品质 、 价格 , 竹笋
一般出土高 10 一 15 c m 后即挖除 , 由于竹笋
密度大 , 空隙少 , 挖笋工具要采用竹鞘或长
窄小锄 。 前期笋见笋就挖 , 全部挖光 ; 盛产
期即 4 月底一 5 月初留养 l 批新竹 ; 后期由
于退笋增多 , 也要全部挖光 。 前后期做到 1
天挖 1次 , 盛期做到 1 天挖 2 次笋 , 由于林
地土壤较深 , 所以笋一露就应挖除 , 这样既
保持了笋的幼嫩 , 又促进了多发笋 。
鞭笋的挖掘既提高竹林的经济效益 , 又
切断竹鞭的顶端优势 , 有利于发鞭和孕笋 。
一般在 6 月下旬一 7 月中旬 , 可结合深翻进
行或发现露鞭切下 2 0 c m 左右幼嫩新鞭梢 ,
再深埋 , 以便提高笋芽分化和出笋的产量品
质 。
.2 5 科学施肥
白哺鸡竹笋生长快 , 出笋量多 , 每年都
要从林中带走大量有机质 , 必须加强肥水管
理 , 才能保证竹林持续丰产 。 根据白哺鸡竹
的生活规律 , 施肥应尽力满足其生长 、 发展
的需要 。 我们采取了 1 年 4 次施肥 。
.2 .5 1 行鞭肥 5 月下旬一 6 月上旬结合深
翻 , 每公顷施尿素 4 5 0峪 、 有机肥 37 5 0 gk 。
这段时间竹林由于抽笋 、 长竹养分消耗很大 ,
又正是竹子发鞭和展叶时期 , 对养分的需要
量较大 , 故以有机肥加速效肥来补充竹子营
养 。
.2 .5 2 孕笋肥 9 月份结合深翻时 , 以有机
肥为主 , 加施磷钾肥 。 每公顷施有机肥 37
50 0峪 , 加过磷酸钙 37 5绍 。 通过施肥既可保
温 , 又可促使笋芽分化 。
2 .5 3 笋前肥 在出笋前 l 个月 , 每公顷施
尿素 3 7 5 k g , 促进早发笋 。
.2 .5 4 笋期肥 在挖笋时 , 施适量速效肥 以
增加出笋数量 , 促进竹子正常生长 。
另外 , 每年在 7 月 10 日前后采取地表覆
盖稻草 、 谷壳 , 有利于林地保温 、 抑制杂草
生长 , 增加土壤有机质 。
.2 6 合理留笋养竹 , 及时钩梢
母竹是孕笋的基础 。 要使竹笋高产 、 稳
产必须要有健壮 、 年轻 、 密度均匀 、 结构合
理的母竹群体 。
竹笋留养应在 4 月中 、 下旬的出笋盛期
进行 , 选生长健壮 、 个体较大的笋 , 在删除
老竹的地方留养 , 每公顷留竹 1 5 0 一 2 2 50
株 。 竹园做到 1一 3 年竹占整个竹林的 9 0% , 4
年竹占 10 % 左右 , 立竹度保持在每公顷 10
5 0 0 株左右 。
钩梢有利于竹鞭生长 , 在新竹全部展叶
后 , 留 6一 10 盘砍去顶梢 。
3 结果与分析
.3 1 出笋规律
出笋初期产量小 , 持续时间短 , 一般从
出笋初期到盛期只有 7 一 1 d0 , 产量只占 8 ;0/
出笋盛期开始产量高 , 持续时间长达 19 一 2 8 d,
产量占 75 · 2% 一 87 . 9 ;0/ 出笋末期产量少 , 一
般持续 15 一 20 d , 产量只占 8 . 5% 一 1 9 . 2% 。
随着竹园竹林结构趋于稳定 , 出笋盛期的持
续时间相对增长 , 出笋末期的持续时间正好
相反 。 提早出笋 、 延长出笋旺期的时间是笋
用竹林栽培的主要目的 。
.3 2 产量快速增长 , 经济效益稳定提高
试验表明 , 试验地于 19 8 7 年 1月栽种白
哺鸡竹 5 0 株 , 面积 0 . o 4 7 h m , 。 19 8 8 年就开
始投产 , 收笋 50 k g , 以后每年产量逐年增加
(见表 l ) 。
表 1说明白哺鸡竹通过科学栽培和集约
浙 江 林 业 科 技 51卷放
表 1
各项
\ 指标
年份
产 量 折每公顷产量 折每公顷收入
(k g ) (k g ) (元 )
排水良好 , 又要靠近水源可以灌溉的地方 ,
以确保干燥季节能保持林地湿润 , 促进笋芽
分化和竹鞭生长 。 ·
4
.
2 采取笋后增施复合肥 、 及时深翻 、 覆盖 、
钩梢等技术措施 , 是确保竹园早出笋 、 延长
出笋期 , 维持高产稳产高效的有效措施 (见
表 2 ) 。
笋 期 产笋量 产 值 平均日产 均价
(月 一 日 ) ( k g ) ( 元 ) ( k g ) ( 元 八 g )
全蒸
1 9 8 7
1 9 8 8
1 9 8 9
1 99 0
1 99 1
1 99 2
1 9 93
5 0
2 3 5
9 5 3
1 1 2 0
。
5 0
1 2 0 0
.
5 0
1 4 0 1
1 1 1 6
50 35
。
5
20 4 2 1
24 0 10
.
5
2 60 3 5
。
5
3 0 0 2 1
1 6 7 4
6 0 4 2
。
6
3 2 67 3
。
6
5 2 8 2 3
.
1
6 2 4 85
.
2
9 0 0 6 3
管理 , 使引种竹园提早成林 、 投产 , 竹笋产
量迅速增加 , 效果显著 。 从几年来产量的快
速增长过程看 , 白哺鸡竹的确显示出丰产性
能 , 每公顷产笋达 3。 眨 I k g 。 现在达到的每
公顷产量与原产地和浙江各地引种竹园的产
量相比 , 已处于领先水平 。
1 9 9 0 9 5 3 1 5 2 4
.
7 7 1 4
.
2 0 6 0
1 9 9 1 1 1 2 0
。
5 0 2 4 6 5
。
1 0 1 9
.
6 6 2
.
2 0
1 9 9 2 1 2 0 0
.
5 0 2 9 1 5
.
9 8 2 6
。
6 8 2
.
4 3
1 9 9 3
3
。
2 8 ~ 5
。
2 8
( 68 d )
4
。
0 1 一 5 . 2 7
( 5 7d )
4
.
0 2 一 5 . 2 8
( 5 7d )
3
。
2 8一 5 . 1 9
( 5 5 d )
1 4 0 1
.
0 0 4 2 0 2
。
9 4 2 8
.
5 2 3
。
0 0
4 结果与分析
.4 1 白哺鸡竹繁殖力强 , 成林快 , 在集约经
营条件下产量高 , 经济效益好 , 笋期适当 ,
可在房前屋后 、 村庄四旁 , 以及土层深厚的
低丘平地均可种植推广 (全市已推广面积达
13 3 余 h m , ) 。 在林地选择上 , 应选择既要
.4 3 试验地虽然土壤肥力水平不高 , 但经过
科学栽培管理技术措施 , 取得 了每公顷产
2 0 1
·
4 gk
, 高于原产地和各地引种竹园的产
量 , 经济效益十分显著 (表 3) 。 在我市 “ 菜
蓝子 ” 工程中很有发展前途 。
表 3
各项
` 指标 福
笋 产 量 平均每 1门 h5 耐成本费 合
用工 有机肥 化肥 平均每
l / 1 5 h m
Z
净收入金额元数量金额元数量金额工数
总产值元总量产叱
年份 积
( h m
Z
)
平 均
1门 s h m Z
产 值
(元 )
投入
与产
出之
比
(工 ) (元 )
时朽1 99 0
1 9 9 1
1 9 9 2
1 9 9 3
0
。
7 9 5 3
1 1 2 0
.
5 0
1 2 0 0
.
5 0
1 4 0 1
.
0 0
15 2 4
。
7 7
2 4 6 5 1 0
2 9 1 5
.
9 8
4 2 0 2
。
9 4
2 1 7 8
。
2 4
3 5 2 1
.
5 7
4 1 6 5
.
6 8
6 0 0 4
.
2 0
4 0 0
3 2 0
3 5 0
3 6 0
( k g )
2 5 0 0
2 0 0 0
2 0 0 0
1 7 5 0
( k g )
3 0
(元 )
0
.
7
0
。
7
0
。
7 1 0 5
6 0
1 0 0
计
(元 )
5 2 4
4 4 5
5 6 0
5 65
1 65 4
。
2 4
2 7 5 6
3 6 0 5
.
7 0
5 4 3 9
.
1 0
: 4
。
2
: 7
。
2
: 7
。
4
: 10
。
6
.35 70
8005543
(下转第 60 页 )
浙 江 林 业 科 技 1 5卷
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(上接第 5 2页 )
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(上接第 54 页 )
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