作 者 ：黄志立;张丽君;黄彦君;刘冬;梁世中;Organ-单位: 深圳职业技术学院化生学院;华南理工大学生物工程系;
期 刊 ：食用菌 2009年 04期 页码：8-9
关键词：云芝菌丝体；SOD；深层发酵；培养条件优化；
摘 要 ：通过设计L18(36)正交试验确定了可提高云芝菌丝体中SOD活性的深层发酵的最优培养条件,试验结果表明:培养条件对菌丝体生物量的影响顺序依次为:种龄>光照>培养时间>接种量>装液量>温度,而对菌丝体产SOD总活性的影响顺序为:培养时间>光照>接种量>种龄>装液量>温度。综合考虑试验结果,确定云芝菌丝体产SOD的最适培养基为:种龄3d,接种量10%,培养温度25℃,装液量100mL,微弱光照,培养4d。