作 者 ：邓添华Organ-单位: 陕西师范大学
期 刊 ：陕西师范大学 2012年 12期 页码：69
关键词：超声降解；原子力显微镜；单糖组分；红外光谱；圆二色谱；
摘 要 ：本课题主要以茯苓、莲子为原料,提取温度90℃、提取时间3h、料液比1：20得到粗多糖。纯化后茯苓多糖为PCM,莲子多糖分为三种组分SN1、SN2、SN3。利用超声波辐射处理多糖样品,将其结构与未经超声处理的结构进行比较,研究了单糖组分、单糖比例及其结构的影响规律,从而揭示超声波辐射降解多糖的机理,为研究超声降解对多糖的结构,生物活性的影响提供实验数据和理论依据,为超声降解植物多糖的工业化提供实验依据。论文的主要研究内容及相应的实验结果归纳如下： (1)热水浸提莲子、茯苓多糖 用热水浸提,乙醇沉淀,Sevag法除蛋白得到水溶性莲子粗多糖.经十六烷基三甲基溴化胺沉淀,硼酸反应以及Sep...