全 文 ：小枣树上作用效果明显。
作者简介：范金庆，男，1969年 10月生，林业工程师，主要从事
金丝小枣的栽培研究工作。联系方式 ：15511780270。
提高南疆地区红枣品质的措施
王学军，闫乃更，白仲奎
（河北省农林科学院昌黎果树研究所 066600）
南疆地区红枣以肉厚、甘甜可口、营养丰富、含糖
量高而驰名国内外市场；但由于栽培管理粗放，致使
部分枣果品质较差，如枣果含糖量达不到应有的标准，
果皮变黄，可食率下降等。
1 品质下降的主要原因
1.1 采收过早 采收期对果实品质影响很大。提前
采收，干制后皮色浅红黄色或浅红色，光泽度差，肉质
松软，果形干瘪，皮纹深，采收时果实含水量高，干制
率低，含糖量也下降。据研究，在 9月中下旬，枣果每
5 d以 3%的糖分递增，有个别枣农提前半个月采收，
故而影响了枣果品质的提高。
1.2 修剪不合理 主要是由于疏枝不当、角度不开
张，造成树冠郁闭，使内膛枣果个小、皮色差、糖度低。
据调查，郁闭树内膛较通风透光的百果质量低 35 g、
含糖量低 6%左右。
1.3 间作物不适宜 树行间作物对枣果生长影响很
大。种植高秆作物，影响通风透光；种植蔬菜，极易感
染病虫害，加重裂果的发生。
1.4 对优种化重视不够 红枣品种、品系繁杂，良莠
不齐。盲目发展不良品系，也是造成红枣品质下降的
原因之一。
1.5 施肥种类不平衡 有些地区不施肥或偏施尿素，
造成磷、钾肥失调及微量元素的缺乏。氮肥过多，尤
其生长后期施用氮肥过多，造成后期营养生长过旺，
早期落果严重，降低果实品质。
1.6 产供销脱节 技术部门只管生产，供销部门只管
销售，不能形成一条龙服务，不能体现优质优价，且只
看果个大小，不验果实内在品质，导致放松管理，盲目
追求产量，从而忽视质量的提高。
2 提高枣果品质的措施
2.1 适期采收 采收适期应根据果实的生长日期和
成熟度（果肉和果皮颜色、含糖量、出干率等）而定。南
疆地区红枣生长期一般在 120 d以上，以果皮紫红色、
富有光泽、皮纹细浅、果肉铁绣色、出干率 58%以上为
最佳采收期。
2.2 调整树体结构，改善光照条件 本着复壮树势、
改善光照、因树制宜、分批调整的原则。对影响树膛
内光照和与骨干枝重叠生长的枝、交叉枝、并生枝、无
利用价值的徒长枝及时疏除。盛果期实行落头开心，
树高控制在 3.5~4.5 m，同时调整大中型骨干枝的密
度，打开层次，开张角度，引光入膛，并及时回缩更新
枝组，提高生产能力。
2.3 选择适宜的间作物品种 根据试验和地区习惯，
在树行间间作小麦为宜，如间作玉米，在邻近枣树的
地方可种植矮秆作物如豆类，行间距 8 m以上，南北
行为佳，这种模式利于通风透光，提高品质。
2.4 实行优种优化栽培 优良品种是生产优质果品
的基础。新植果园，一定要选择优良品种，做到适地
适栽；老果园采用高接换头的方法，改劣换优，为红枣
的丰产、优质、高效益创造良好的基础。
2.5 增施有机肥 早春以厩肥、堆肥为主，一般株施
50 kg左右，化肥按氮、磷、钾 1∶0.6∶0.8的比例施用。
在生长后期应控氮增施磷钾肥，8月份叶面喷磷酸二
氢钾 2~3次，有利于果实着色，增加含糖量，提高果实
出干率。
柿树保花保果措施
王 龙
（河南省中牟县林业局 451450）
1 柿树落果的原因
1.1 生理落果 生理落果的程度与结果部位有关。
在同株树上，树冠外围和上部落果少，而下部和内膛
落果多。这与不同部位着光程度不同有关。结果枝
或结果母枝位于顶部或长势强壮的落果少，结果枝位
于下部或枝条细弱的则落果重。在同 1个结果枝上，
中部所结的果实落果最轻，顶部次之，基部最重。这
与枝条的花芽分化程度有关，中部的花芽分化较早，
分化速度较快，所结果实落果就轻。生理落果多在落
花后至 7月中旬发生，以麦收前后落果最为严重，约
占全年落果总数的 80%，个别品种在 8~9月份还会出
现 1次落果。
发生生理落果的主要原因：一是花芽分化不完全，
引起早期落果。二是授粉不良。有些品种不需授粉，
如大磨盘，不容易产生生理落果。而有些品种，尤其
是日本的大部分甜柿品种必须配置授粉树，否则果实
不能发育，早期落果严重。三是天气原因，花期阴雨
·54·
连绵影响到授粉时，容易落果。四是树体结构不合理，
通风透光不良，造成枝条生长细弱，容易脱落。五是
肥水不足，土壤长期干燥，土壤贫瘠，肥水吸收困难，
造成落果多。六是土壤水分过多，根的吸收能力下降，
即使施用了再多的肥料，树体也难吸收利用，有时也
会因为养分供应不足而落果。
1.2 病虫害造成落果
1.2.1 柿蒂虫危害严重 柿蒂虫一般在麦收前后蛀
果，第 1代被害果不易脱落，会一直挂在树上，幼虫在
其中化蛹并继续进行危害。第 2代受害的果实，颜色
由黄绿色变成橘红色，由硬变软时容易脱落。
1.2.2 炭疽病危害 在生长后期发生，一般在 9月份
大量发病，引起落果。
2 保花保果措施
1）配置授粉树（对于须配置授粉树的品种）。2）
环剥控旺。花期对强壮树的主干或主枝进行环割，宽
度不要超过 0.5 cm。为安全起见，最好留下安全带或
采用螺旋形环割，以利于愈合。环割后要加强肥水供
应。3）适当修剪，尤其要加强夏季修剪，去除无用的
和多余的枝条，促进通风透光。4）防治病虫害，加强
肥水管理，增强树势。5）花期或幼果期喷 6000倍天
然芸苔素，防止落果效果很好。6）每年在秋季和春季
追肥 1次，根据树龄 667 m2用果树复合肥 100 kg、土
杂肥 2500 kg。
石榴干腐病发病规律及防治技术
马银川，冯海昌，刘彦勤
（河南省中牟县林业局 451450）
石榴干腐病是石榴的主要病害，石榴园病果率为
5%~15%，严重的石榴园发病率达 32.8%，多雨年份病
果率高达 50%。
1 发病规律
果实受害的初期，果皮表面产生黑褐色小点，后
逐渐扩大成不规则锈斑，严重时锈斑覆盖整个果面。
枝干受害，秋冬产生黑色不规则病斑，翌年春季变成
油渍状灰黑色病斑，干枯翘起，严重时枝干枯死。
石榴干腐病最适宜生长温度 24~28 ℃，最低为
12.5 ℃，最高为 35 ℃。干腐病菌主要在树干上的僵
病果上越冬，僵果上的菌丝在翌年 4月中旬前后产生
新的孢子器，是该病菌的主要传播源。该病发生程度
取决于 6~7月份的温湿度。6~7月份持续干旱、高温，
不易大发生；6~7月份雨水多、气温在 25℃左右、相对
湿度在 90%以上，则易暴发流行。
石榴花蕾期即发病。受侵染的花瓣最初变褐色，
以后扩大到花萼、花托，使整个花变为褐色。褐色部
分产生许多暗色小颗粒，即为病菌的分生孢子器。
枝干上染病，初期黄褐色或浅褐色，以后变成深
褐色或黑褐色，被害部位表面粗糙，病部与健部交界
处往往开裂，病皮干裂翘起以至剥离。发病后病部迅
速扩展，深达木质部，最后全枝干枯死亡。病部密生
分生孢子器。
幼果一般在萼茼处首先发生浅褐色病斑，逐渐向
外扩展，直到整个果实腐烂。幼果受害严重时会引起
早期脱落，当幼果膨大到七成大时，则不再脱落而干
缩成僵果，悬挂在枝梢上。
2 防治措施
2.1 清园 果实采收后，及时拣拾病僵果，集中深埋；
结合冬春修剪，剪除病虫枝、枯死枝、病果台，集中烧
毁，减少传染源。
2.2 改善通风透光条件 整形修剪中，要充分处理层
间、内膛与外围的关系。树高控制在 2 m左右，冠幅
不大于树高，做到行间通畅，株间不交接。全树共留
5~8个主枝，角度开张至 60~70°。及时疏除病虫枝，
细弱枝，并生、重叠枝，使冠内果实全方位通风透光，
并于生长季及时摘除果面贴叶。
2.3 增强树势，提高树体抗病能力 1）加强肥水管
理。每株施 N0.5 kg、P0.25 kg、K0.25 kg。结合喷药叶
面施肥，前期以N肥为主，花期及幼果期间隔 20 d连
喷 2次硝酸稀土 1000倍液，以提高抗逆性；后期以磷
酸二氢钾为主。2）疏花疏果。现蕾后在可分辨筒状
花和钟状花时，将大部分钟状花疏除，减少养分消耗。
坐果后疏除病虫果、晚花果及双果中的小果，避免因
结果过多而引起树势衰弱。
2.4 适时套袋保护 套袋过早会影响果个大小。一
般于 6 月下旬以后果实直径达 6 cm 以上时喷 1 次
50%多菌灵加硝酸稀土 1000倍液后及时套上纸袋，扎
紧袋口。套袋可提高果面光洁度，还可防干腐病，并
兼防疮痂病和桃蛀螟。
2.5 药物防治 萌芽前，对树体喷 1次 1%硫酸铜水
剂。生长季、花前及花后各喷 1次 50%多菌灵可湿性
粉剂 800倍液加 20%杀灭菌酯乳油 3000倍液，或 70%
甲基托布津可湿性粉剂 800倍液加 4.5%高效氯氰菊
酯 1500倍液。以后每隔 15~20 d喷 1次，至 8月底，
· 55·