全 文 ：2010.06
◆贾建学
中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究
所研究员陈宗懋指出，重金属污染问题主要表现
在铅和氟两种元素上。
陈宗懋说，铅在 2004 年以前曾是茶叶中一项
突出的重金属超标问题。铅的污染来源包括：一是
土壤基质中的铅含量高，由于化肥施用量的增大，
使得土壤中的铅易被茶树根系所吸收；二是茶园
周围大气中的铅浓度增高，这和汽车量的增加有
密切关系，汽车排放出的尾气中含有大量的铅，构
成茶园中茶树的污染；三是茶叶加工机械中含有
的铅在茶叶加工过程中转移到茶叶上。目前，茶叶
中铅的超标问题已基本解决，但仍需关注其变化动
态。
同时，茶树具有富集土壤中氟元素的能力。氟
对人体健康有双重性，适量的氟有益于健康，过量
引起氟中毒。每天摄入量小于 3.3 毫克，龋齿发生
率少，过多则表现为氟斑牙和氟骨症；氟主要通过
胃肠道吸收，每天吸收的氟 50%沉积在牙和骨骼
中，50%通过肾脏排泄。我国在 2000 年时规定每
天允许摄入量为 3.0 毫克，农业部制定的行业标准
中规定茶叶中氟的 MRL标准为每公斤 200 毫克。
因此对茶叶中的氟含量问题应该予以重视。
罗
浮
柿
的
培
育
◆
杨
理
兵
赵
成
罗浮柿，又名山柿、山埤柿，柿树科柿树
属常绿乔木。全株枝叶繁茂。树冠伞形，丰满
圆润，晴天可遮阳，雨天可避雨。叶片大小适
中，两面泛绿。花冠白里透黄，端庄秀丽。果圆
球形，有光泽，较长时间不落。罗浮柿的木材
为优良的家具用材，未成熟果可提取柿漆制
作防水布；树皮、叶、果能消炎、解毒、治烫伤，
可谓全身都是宝。
罗浮柿原产宜章、江华、江永、永兴、洞口
等湘南各县(市)，浙江、福建、江西、广东、台湾
等省份都有分布。生长在海拔 1450米以下的
山坡、沟谷中。南岳树木园 1985年从江华县
引种栽培，已获成功。其培育技术：
种子处理。10 月下旬，罗浮柿的果实由
淡绿色变为黄色时，即可采摘。果实采回后即
行捣烂，用水漂洗，除去果皮。种子表面含油
脂较多，可拌适量的洗衣粉或草木灰搓洗，除
去油脂，然后用清水反复冲洗干净；也可将清
除果皮的种子，用盆装沤 3~5 天，油脂也可
自行脱去，到时用清水洗净即可。这样可避免
因不慎而遭受洗衣粉等碱性物质的伤害，保
证发芽率。种子清洗干净后，放置于通风阴凉
处，待干后混润沙贮藏。
培育壮苗。罗浮柿的育苗，一般采用有性
繁殖。每年 2月上旬至 3月中旬。按常规播种
方法进行。种子优良度 95%，千粒重 235克，
发芽率 85%。经过集约经营管理，1年生平均
苗高 55厘米，地径 0.6 厘米，最高苗 80 厘
米，地径 1 厘米，再经过 1~2 年的移栽培育
后，才可造林。
造林试验。罗浮柿适应性较强，生长速度
中等。南岳树木园将其栽植在试验林地的山
腰和山脊上，长势都很喜人。该试验地海拔
420 米，土壤为花岗岩风化的红砂壤，pH值
5.5~6.5；年平均气温 15.8℃，绝对最高温
39℃，绝对最低温 - 5℃。栽植后已经过 20余
年，没有出现因干旱死亡和冻害现象。现在，
山腰上的平均树高已达 9 米，胸径 18.5 厘
米；栽植在山脊上的平均树高也达到 7.5 米，
胸径 12.5厘米。
经过多年的实践和观察，我们认为，罗浮
柿是一个优良的园林观赏绿化树种，可用于
公园、厂矿、庭院绿化，也可用于荒山造林，值
得大力推广。
谨防
叶中的重金属污染茶
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