全 文 ：篦麻籽粕脱毒技术装备
中国技术进出口公司信息中心　　梁　平
　　传统用篦麻籽粕充当肥料而不是作饲料蛋白
源 ,因为篦麻籽粕中含有的毒素 ,限制了在饲料方
面的应用 。当前世界上的一些国家缺少蛋白质饲
料 ,因此联合国工业发展组织(UNIDO)资助了一
项计划 ,旨在探索篦麻籽粕脱毒及在饲料工业上
的应用 ,具体由美国得克萨斯 A&M大学食品蛋白
研究开发中心实施。
篦麻籽粕有 3 种毒素:篦麻毒素 ,是毒蛋白;
篦麻碱 ,是有毒的生物碱;还有一种有效变应原 ,
名称为 CB-1A。篦麻毒素通过加热很容易被摧
毁 ,在浸出后的脱溶过程中亦容易钝化;篦麻碱因
在篦麻籽粕中比例很小 ,在饲料中添加的也少 ,不
会对饲喂牲畜产生副作用;变应原 CB-1A 则需
要特殊的加工步骤以使其钝化 。
从前使 CB-1A钝化的方法 ,会对篦麻籽粕
中的有效氨基酸产生巨大损害 ,而美国得克萨斯
A&M大学食品蛋白研究开发中心研究发现篦麻
籽粕与某些化学品一起(如石灰),在高温 、高剪
切 、挤压状态下 ,能达到不破坏氨基酸的要求 。美
国安德森公司的饲料挤出机集膨化 、蒸煮 、挤出 、
造粒为一体 ,主要包括一只圆柱状机筒 ,内有一根
蜗杆以产生高剪切力及搅拌效果 ,推动物料在筒
内移动 ,产生摩擦热及高压 ,这主要由于螺旋揉
搓 、压紧物料所产生的效果。在膨化前 ,膨胀器勿
需经过预热 ,饲料不需要进行调质 。
蒸汽直接注入膨胀器 ,由于蜗杆产生的压力 ,
蒸汽被压缩为水 ,完全浸入固体物质中 。膨化物
通过模板上(可更换大小 、形状)的模头挤压出来 ,
出料压力的突降 ,会使其内部水分蒸发后形成膨
胀的多孔结构 ,符合饲料要求 。
粒状篦麻籽粕进料前 ,应预先通过搅拌器混
合石灰溶液 ,持续充足时间 ,使石灰水溶液平均分
布在篦麻籽粕颗粒中 ,然后石灰水溶液与篦麻籽
粕的混合物 ,进入膨胀器 ,通过高温 、高压 、高剪切
瞬时的处理过程 ,使石灰与变应原发生反应 ,达到
毒性钝化的效果 。脱毒的篦麻籽粕挤出膨胀器
后 ,形成一股或多股物料 ,在传送过程中会碎成许
多小块 ,送至裙式干燥冷却器中 ,水分降到 10 %,
温度降为适合露天存放或打包 。但石灰中的杂
质 ,在水中很难溶解 ,特别是石灰溶液在喷咀中形
成碳酸钙状沉积物 ,影响设备的正常运转 。应尽
量选用不容易结垢的纯石灰。石灰颗粒较小而篦
麻籽粕粒较大 ,石灰相对篦麻籽粕数量较少 ,可能
会造成石灰多数粘附在一部分篦麻籽粕上面 ,而
另外一些籽粕很少或根本没有石灰粘附 。因此采
用了混合罐 、管道及配套仪器制成石灰浆的方式 ,
以保证进入膨胀器之前 ,石灰能均匀地附着在所
有的篦麻籽粕上。
石灰处理的几种方法:
1)采用连续混合器 ,使一定流量的篦麻籽粕
同一定流量的石灰浆混合。优点:石灰浆混合以
后立即膨化。缺点:需同时控制石灰 、水和篦麻籽
粕的流量 。
2)采用石灰浆罐 ,以制备大量的石灰浆定量
流向下一工序 。石灰浆量低于预定要求时 ,可定
量加水及石灰配制 。优点:只需控制石灰浆及篦
麻籽粕的流量 。
3)采用分批式混合器 ,避免采用石灰浆形式 ,
可以通过准确称量篦麻籽粕及石灰来实现。定量
物料进入搅拌器 ,加适当数量的水加以搅拌 ,然后
放出物料至下一个搅拌器以保证每批进料搅拌适
当 ,然后进入料斗送入膨胀器 。
膨胀后物料进入传统的冷却干燥机 , 冷却干
燥以后进行碾磨 , 然后打包及装入托盘 。在每个
托盘上应标明生产时间 , 以便与化验结果对照 ,
工厂应配备自动取样装置 , 取样时间应编号 , 如
果样品质量不好 , 该批产品可重新加工或改做肥
料。
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—18— 中国饲料　　　　　　　　　　　　　　　 2000 年第 6期
DOI :10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2000.06.011