作 者 ：冉晓敏Organ-单位: 中南林业科技大学
期 刊 ：中南林业科技大学 2011年 06期 页码：97
关键词：樟树；多酚；萃取；纯化；抗氧化；结构鉴定；
摘 要 ：樟树(Cinnamomum camphora(L.)Presl.)是樟树属的常绿乔木植物,有抑菌、祛风除湿、行气止痛、活血化瘀、治风湿、通利关节等多方面药理活性,还可以吸收多种有毒气体和保鲜护色等功效。目前,对樟树的研究多集中于栽培种植、化学成分分析及活性成分的功能性研究方面。本文以樟树叶为原料,探讨了樟树叶多酚类物质提取工艺,最终采用超声波耦合双水相方法进行萃取并优化,并且,研究了大孔树脂纯化樟多酚的最优工艺；最后,研究了樟多酚清除羟自由基、清除DPPH自由基、清除模拟胃液中亚硝酸盐、清除H2O2、还原能力等几个方面的抗氧化性能,以及抗油脂氧化能力。 主要实验结果如下： (1)通...