全 文 ：书　［收稿日期］　２０１３－０３－０５；２０１３－０５－２７修回
　［基金项目］　国家科技部农业科技成果转化资金项目“威宁芜菁甘蓝良种繁育与养畜应用示范”（２０１０ＧＢ２Ｆ２００４２６）；贵州省农业委员会育
种专项“威宁芜菁甘蓝配套利用技术研究与示范”［黔农育专字２０１０（０１０）］；贵州省科学技术厅项目“优良牧草新品种威宁洋
萝卜推广与应用”［黔科合成字（２０１０）５０３３］
　［作者简介］　熊先勤 （１９７１－），男，高级畜牧师，从事草地农业研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｇｚｃａｏｋｓｘｘｑ＠１２６．ｃｏｍ
［文章编号］１００１－３６０１（２０１３）０７－０４０２－００８２－０２
威宁芜菁甘蓝牧草生产技术规程
熊先勤１，张 圆１，何 静１，文克俭１，王元素２，李富祥３
（１．贵州省草业研究所，贵州 贵阳５５０００６；２．贵州省草原监理站，贵州 贵阳５５０００１；
３．贵州省威宁县畜牧局，贵州 威宁５５３１００）
　　［摘　要］为规范威宁芜菁甘蓝牧草生产技术，提高牧草产量和质量，针对贵州省威宁芜菁甘蓝牧草生
产的现实，依据国家、行业标准，对威宁芜菁甘蓝牧草生产的环境条件、栽培和利用技术等提出了具体要求和
规定，对贵州乃至长江中上游海拔８００～３　０００ｍ及类似地区威宁芜菁甘蓝牧草生产具有指导意义。本技术
规程于２０１３年４月１５日通过贵州省质量技术监督局组织的专家审定，２０１３年５月２０日发布，２０１３年６月
２０日实施。
［关键词］威宁芜菁甘蓝；牧草；技术规程
［中图分类号］Ｓ８１６．５ ［文献标识码］Ａ
Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ　Ｒｅｇｕｌａｔｉｏｎ　ｆｏｒ　Ｐｒｏｄｕｃｉｎｇ　Ｆｏｒａｇｅ　Ｇｒａｓｓ　Ｂｒａｓｓｉｃａ　ｎａｐｏｂｒａｓｓｉｃａ
ＸＩＯＮＧ　Ｘｉａｎｑｉｎ１，ＺＨＡＮＧ　Ｙｕａｎ１，ＨＥ　Ｊｉｎｇ１，ＷＥＮ　Ｋｅｊｉａｎ１，ＷＡＮＧ　Ｙｕａｎｓｕ２，ＬＩ　Ｆｕｘｉａｎｇ３
（１．Ｇｕｉｚｈｏｕ　Ｐｒａｃｔａｃｕｌｔｕｒｅ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｇｕｉｙａｎｇ，Ｇｕｉｚｈｏｕ　５５０００６；２．Ｇｕｉｚｈｏｕ　Ｇｒａｓｓ　Ｓｕｐｅｒｖｉｓｅ　Ｓｔａｔｉｏｎ，
Ｇｕｉｙａｎｇ，Ｇｕｉｚｈｏｕ５５０００１；３．Ｗｅｉｎｉｎｇ　Ａｎｉｍａｌ　Ｈｕｓｂａｎｄｒｙ　Ｂｕｒｅａｕ，Ｗｅｉｎｉｇ，Ｇｕｉｚｈｏｕ５５３１００，Ｃｈｉｎａ）
　　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎ　ｏｒｄｅｒ　ｔｏ　ｓｔａｎｄａｒｄｉｚｅ　ｔｈｅ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　ｏｆ　ｆｏｒａｇｅ　ｇｒａｓｓ　Ｂ．ｎａｐｏｂｒａｓｓｉｃａ，ｅｎｈａｎｃｅ
ｔｈｅ　ｙｉｅｌｄ　ａｎｄ　ｑｕａｌｉｔｙ，ｉｎ　ａｌｕｓｉｏｎ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｒｅａｌｉｔｙ　ｏｆ　Ｂ．ｎａｐｏｂｒａｓｓｉｃａ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｉｎ　Ｇｕｉｚｈｏｕ，ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔ
ｄｅｔａｉｌｓ　ａｎｄ　ｒｕｌｅｓ　ｏｆ　ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ　ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ，ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓ　ｗｅｒｅ　ｐｒｏｐｏｓｅｄ
ａｃｃｏｒｄｉｎｇ　ｔｏ　ｎａｔｉｏｎａｌ　ｓｔａｎｄａｒｄ　ａｎｄ　ｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌ　ｓｔａｎｄａｒｄ，ｗｈｉｃｈ　ｗｅｒｅ　ｏｆ　ｇｕｉｄｉｎｇ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｃｅ　ｔｏ
Ｂ．ｎａｐｏｂｒａｓｓｉｃａ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｉｎ　Ｇｕｉｚｈｏｕ　ａｎｄ　ｓｉｍｉｌａｒ　ｄｉｓｔｒｉｃｔｓ　ｗｉｔｈ　ａｎ　ｅｌｅｖａｔｉｏｎ　ｏｆ　８００～３　０００ｍｉｎ　ｔｈｅ　ｕｐｐｅｒ
ａｎｄ　ｍｉｄｄｌｅ　ｂａｓｉｎｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｙａｎｇｔｚｅ　Ｒｉｖｅｒ．Ｔｈｉｓ　ｔｅｃｈｎｉｃａｌ　ｒｅｇｕｌａｔｉｏｎ　ｗａｓ　ａｐｐｒｏｖｅｄ　ｂｙ　ｑｕａｌｉｔｙ　ａｎｄ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ
ｓｕｐｅｒｖｉｓｉｏｎ　ｂｕｒｅａｕ　ｏｆ　Ｇｕｉｚｈｏｕ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ　ｏｎ　Ａｐｒｉｌ　１５，２０１３，ａｎｎｏｕｎｃｅｄ　ｏｎ　Ｍａｙ　２０，２０１３ａｎｄ　ｐｕｔ　ｉｎｔｏ　ｅｆｆｅｃｔ
ｏｎ　Ｊｕｎｅ　２０，２０１３．
Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｂｒａｓｓｉｃａ　ｎａｐｏｂｒａｓｓｉｃａ；ｆｏｒａｇｅ　ｇｒａｓｓ；ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　ｒｅｇｕｌａｔｉｏｎ
　　威宁芜菁甘蓝（又名威宁洋萝卜）（Ｂｒａｓｓｉｃａ
ｎａｐｏｂｒａｓｓｉｃａ（Ｌ．）Ｍｉｌ．ｃｖ．ｗｅｉｎｉｎｇ）是十字花科二
年生草本植物，经贵州省草业研究所培育，２００９年
通过全国草品种委员会审定［１］。该品种丰产性、稳
产性好，营养丰富，块根抽苔不空心，适口性好，猪、
羊及牛等家畜喜食，其块根是人们喜食的蔬菜，是一
种高寒地区群众乐于种植利用的冬春多汁饲料作
物；与传统耕作制度相结合，也适于中低海拔地区冬
闲田种植，是满足贵州省现阶段草地畜牧业发展所
急需优良牧草品种之一，与其他牧草品种相比，具有
冬春生长快、产量高及牲畜喜食的优点［２－４］。近年
来，随着贵州省草地生态畜牧业的发展，该品种已在
全省推广应用。因此，制定本技术规程，对规范威宁
芜菁甘蓝牧草生产技术，科学种植利用该品种，更好
地发挥其优势，为贵州省草地生态畜牧业服务具有
重要意义。
本技术规程 （ＩＣＳ　６５．０２０ Ｂ６１，ＤＢ　５２／Ｔ
８１７—２０１３）由贵州省草业研究所提出、贵州省农业
委员会归口，２０１３年４月１５日通过贵州省质量技
术监督局组织的专家审定，２０１３年５月２０日发布，
２０１３年６月２０日实施。
１ 范围
本标准规定了威宁芜菁甘蓝牧草生产的术语和
定义、生产条件、栽培技术、病虫害防治、收获及利用
技术规范。本标准适用于国内进行威宁芜菁甘蓝牧
草生产的组织和个人。
２ 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡
是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本
文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括
所有的修改单）适用于本文件：ＧＢ４２８５农药安全使
用标准；ＧＢ４４０７．２经济作物种子油料类。
３ 术语和定义
本标准采用下列定义。
　贵州农业科学　２０１３，４１（７）：８２～８３
　Ｇｕｉｚｈｏｕ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ
３．１ 威宁芜菁甘蓝
威宁芜菁甘蓝 ［Ｂｒａｓｓｉｃａ　ｎａｐｏｂｒａｓｓｉｃａ（Ｌ．）
Ｍｉｌ．ｃｖ．ｗｅｉｎｉｎｇ］属十字花科二年生草本植物，于
２００９年获国家牧草品种审定委员会审定，命名“威
宁芜菁甘蓝”，又名威宁洋萝卜，登记号为３８１。
３．２ 彭大盛期
１２叶期后，块根开始快速彭大的时期。
４ 栽培技术
４．１ 整地与基肥施用
翻耕、耙细，３～４ｍ 开厢；施过磷酸钙７５０～
１　０００ｋｇ／ｈｍ２、厩肥１８　０００～２２　５００ｋｇ／ｈｍ２作基
肥［５－６］。
４．２ 种子选择及处理
选择纯净度≥９０％，发芽率≥８５％的威宁芜菁
甘蓝种子，播种前采用多菌灵等杀菌剂８００～１　０００
倍液浸种。
４．３ 播种时间与播种量
春播４月上旬、秋播８月中旬播种；育苗移栽播
种量为１８０～２２５ｇ／ｈｍ２，直播播种量为３７５～４５０
ｇ／ｈｍ２。
４．４ 密度
株、行 距 规 格 为 ５０ｃｍ×４０ｃｍ，基 本 苗
４０　０２０～６２　５３０株／ｈｍ２为宜［７］。
４．５ 播种方式
４．５．１ 直播
１）播种。采用穴播方式，每穴播种５～６粒种
子，播种深度１ｃｍ左右。播后及时覆土。幼苗出土
阶段保持土壤湿润，保证苗齐、苗壮。
２）幼苗期管理。出苗后，及时除杂，幼苗长到
２～３片真叶时间苗，每窝留壮苗２株，浅耕除草，施
用清粪水１５　０００～１８　０００ｋｇ／ｈｍ２，或施尿素４５～
６０ｋｇ／ｈｍ２促苗；在４～５片真叶时定苗，每穴定苗１
株，施用尿素１５０ｋｇ／ｈｍ２、硫酸钾１５０ｋｇ／ｈｍ２ 追肥
１次。
４．５．２ 幼苗移栽
１）苗床准备。苗床面积与大田面积比例按
１∶７０～８０安排。翻耕地深１２～１５ｃｍ 后碎土、耙
平，按１．２～１．５ｍ开厢，沟宽０．４ｍ、深０．３ｍ，厢
面表土疏松细碎，中间略高，两边稍低，呈鱼背形。
撒施腐熟有机肥７　５００～１５　０００ｋｇ／ｈｍ２，过磷酸钙
２２５ｋｇ／ｈｍ２作基肥。
２）播种。用细土与种子拌匀，按２．５ｇ／ｍ２ 种
子的密度撒播，用玉米等秸秆覆盖苗床；每天早晚浇
水保持苗床土壤湿润，待３～５ｄ种子发芽、子叶伸
出未展开时揭去覆盖物。
３）苗床管理。在２～３片真叶期疏苗，苗间距
５ｃｍ，用７５０ｋｇ／ｈｍ２多效唑水溶液喷施１次苗床
地；疏 苗 后 追 肥，施 用 清 粪 水 １５　０００ ～
１８　０００ｋｇ／ｈｍ２，或施尿素４５～６０ｋｇ／ｈｍ２；３～４叶
时，看苗施肥；用４５％甲氢菊脂乳油１　０００～１　２００
倍液等防治菜青虫和蚜虫；移栽前用高锰酸钾６００～
８００倍液喷雾１次防治病毒病；清除苗床杂草，４～５
叶期，拔除叶色不一致的异型苗。
４）移栽。５～７片真叶时移栽。起苗时带土不
伤根系，大小苗分级移栽，栽苗后浇定根水。成活后
查窝补缺。
４．６ 大田管理
４．６．１ 中耕施肥与水分管理 ７～８叶浅中耕，清
粪水加尿素１５０ｋｇ／ｈｍ２、硫酸钾１５０ｋｇ／ｈｍ２第１次
施肥、中耕；１２叶期后，块根快速膨大时期追施尿素
３００ｋｇ／ｈｍ２、硫酸钾２２５ｋｇ／ｈｍ２，施肥后中耕和培
土。适时浇水，及时排水。
４．６．２ 主要病虫害防治 越冬前主要防菜青虫和
蚜虫，开春后重点防蚜虫。用阿维柴乳油或４５％甲
氢菊脂乳油等药剂１　０００～１　２００倍液对蚜虫进行防
治，虫口密度达每株１～２头时施用；病毒病在发病
初期用高锰酸钾６００～８００倍液对全株进行喷雾，每
隔５～７ｄ喷１次，连喷３～４次。
５ 利用
块根快速膨大后期可摘叶利用；茎叶可直接作
为饲料，也可青贮利用，块根收获后直接堆放仓库备
用［８］。
［参 考 文 献］
［１］ 熊先勤，李富祥．威宁芜菁甘蓝栽培利用技术要点
［Ｊ］．农技服务，２００９，２６（８）：３２，７４．
［２］ 熊先勤，李富祥，刘龙邦．威宁芜菁甘蓝区域试验报告
［Ｃ］．中国草学会牧草育种委员会第七届代表大会论
文集，２００９（９）：３１４－３２３．
［３］ 熊先勤，钟 理，李富祥，等．贵州高寒山区优良牧草
引种与评价等［Ｊ］．种子，２０１０，２９（４）：９０－９４．
［４］ 熊先勤，钟 理，李富祥，等．饲用新品种威宁芜菁甘
蓝的选育［Ｊ］．种子，２０１０（８）：１７－１９．
［５］ 何 静，熊先勤．施肥水平对威宁芜菁甘蓝产量的影
响研究［Ｊ］．贵州畜牧兽医，２０１３（１）：６０－６３．
［６］ 陈宝书，王建光，毕玉芬，等．牧草饲料作物栽培学
［Ｍ］．北京：中国农业出版社，２００１．
［７］ 何 静，熊先勤，卢玉兰．不同种植密度和播种期对威
宁芜菁甘蓝产量的影响［Ｊ］．草业与畜牧，２０１１（４）：７－
１０．
［８］ 何 静，熊先勤．不同收获时间对威宁芜菁甘蓝产量
的影响［Ｊ］．山地农业生物学报，２０１３（１）：６－８．
（责任编辑：姜　萍）
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