全 文 ：印度珍珠粟资源研究初报
甘肃省 农科院 黄毓玮 吴 国忠
一 、 来源和概况
珍珠粟 ( Pa e r lm il le l)即御谷 ( Pe n i se t unt yph o i de um R i sh ), 又 称蜡烛稗 。 在
植物分类上属禾本科 ( G r a m i n e a e ) 黍族 ( P a n i a e e ) 狼尾草属 ( P a n n i s e t u m ) , 而粟 (谷
予 ) 属禾本科黍族狗尾草属 ( S e at r i a ) 。 珍珠粟起源于非洲 , 现今在非洲 、 印 度 等国都有种
植 。 珍珠粟在发展中国家多做为粮食 , 磨粉可作饼和面包 、 糕点 , 茎秆作牲畜饲料或建筑材
料 , 近年来发现珍珠粟也有食疗价值 。 在我国 , 珍珠粟也是一种栽培历史悠久的作物 , 据史
料记载和考古发现 , 周代 、 唐代都有珍珠粟种植和粟米出土 。
珍珠粟植株高大似高粱 , 叶片似谷叶而于谷叶 , 穗形似蒲棒 , 圆锥形或圆柱形 , 籽粒银
灰色似珍珠 , 故称珍珠粟 。 籽粒营养价值较高 , 据资料介绍 , 含粗蛋 白16 %左 右 , 脂 肪 3%
~ 4
.
6%
, 钙 3 5一 5 2毫克 / 1 0克干粉 , 铁 2 . 1~ 5 . 2毫克 / 1 0克干粉 , 磷 2 4 5 ~ 3 5 4 毫克 / 1 0克干
粉 。 珍珠粟是一种抗早 、 耐热 、 耐瘩 、 耐盐碱的早农作物 , 是高产优质的粮草兼用作物 , 现
在我国东北 、 内蒙 、 河北 、 山西等地均有零星种植 , 近年我省陇东地区也有试种 。
1 9 5 4年从 印度引进 7 个珍珠粟品种 , 编号为品 i ~ 品 7 。 经过 1 9 5 4 、 1 9 5 5 、 1 9 5 9三年种
植 , 对其植物学特征和生物学特性进行了观察研究。 种植地点在甘肃省农科院兰州试验场 , 海
拔 1 5 1 7米 , 东径 1 0 3 0 5 5尸 , 北纬 3 6 0 0 3 尹 , 水浇地 。 1 9 8 9年谷子生育期总积 温 2 8 7 5℃ , 降雨量
为 1 7 0毫米 。
二 、 基本特征特性
印度珍珠粟生长发育特点:
1 9 8 9年 4 月 15 日与谷子试验同期播种 , 点播后覆盖地膜 , 4 月 26 日 出苗 , 5 月 18 日 定
苗 。 由于珍珠粟对气温要求较高 , 因此苗期生长比谷子缓慢 , 幼苗弱小发 黄 。 自 进 入 6 月
以后谷苗长势逐渐转好 , 开始大量分粟 , 6 月中旬达每株十几个 , 打去小分粟后仍 继 续 分
集 , 至 6 月下旬打去第二次小分桑 , 每株根据苗情留大分粟 2 ~ 5 个 。 7 月 8 日至 20 日陆续
进入抽穗期至 8 月底 、 9 月初还有抽穗 。 因此珍珠粟的特点是苗期生长慢 , 分孽期 、抽穗期 、
开花期长 , 生殖生长阶段可说是边抽穗 、 边开花 、 边灌浆 。 9 月 20 日收获时 , 有一部分分集
和分枝穗处于乳熟期 , 主穗都能正常成熟 。
生育期 : 珍珠粟原产热带 , 对光热要求较高 。 1 9 8 9年由于采取了地膜覆盖和抑制分粟的
措施 , 使抽穗期比往年有所提前 , 提高了成熟度 。 早熟品种生育期在 1 40 天左右 , 主穗 、 分
孽穗都能成熟 , 出苗至抽穗天数73 ~ 75 天 , 抽穗至成熟 65 ~ 70 天 。 晚熟品种 生 育期在 1 50 天
左右 , 一部分分萦分枝穗不能成熟 , 出苗至抽穗 85 夭左右 , 抽穗至成熟 65 ~ 70 天 。 品 5 和对
照巨丰珍珠粟较早熟 , 其余为中晚熟品种 , 晚熟的为品 7 、 品 3 , 品 3 在兰州不能成熟 。 兰
州地区谷子中熟种生育期在 135 天左右 ,要求》 10 ℃的总积温 2 6 0 0℃左右 : 晚熟种生育期 140 天
以上 , 要求积温 2 7 0 0℃左右 , 而珍珠粟要求》 10 ℃的积温超过了谷子晚熟种 。
据考种 , 珍珠粟的熟性与主茎可见节数有相关性 , 早熟种一般为 7 一 9 节 , 晚熟种为 10
1 ~ 2节 , 茎节数与谷子基本相似 。
茎高 : 珍珠粟植株高大 , 茎秆粗壮 , 叶片宽长 , 产草量高 。 考种结果茎高一般 在 1 30 一
27 0厘米之间 , 茎粗在 1 . 0~ 2 . 0厘米 , 茎高 2 . 0米以上属高秆 , 1 . 5~ 2 . 0米属中秆 , 1 . 5米 以
下属矮秆 。
分孽与分枝 : 珍珠粟分萦性强 , 一般每株分集可达十几个甚至二十几个 , 视栽培条件一
般可成茎 2 一 1 0个 。 适当控制分孽可减少养分消耗 , 促进其结束分孽提早拔节抽穗 。 在气温
高无霜期长的地区 , 可利用这一特性 , 促进分孽成穗 , 先收获主穗 , 后收获分栗与枝穗 , 以
获得高产 。 珍珠粟具有茎分枝的特性 , 品种间有差异 , 分枝 性 强 的 每茎分枝穗可达 2 ~ · 4
个 , 一般从第四茎节起可形成分枝穗。
穗型 : 珍珠粟穗子呈长棒状 , 长度为2 ~ 45 厘米 , 直径为 1 . 7~ 2 . 8厘米 , 脱粒后穗轴直
径在 1 . 5~ 2 . 0厘米 。 穗有刚毛长短不同 , 颖色有紫 、 绿两种。 平均单穗重在 16 ~ 60 克 , 穗粒
重为 n ~ 40 克 。 品种间差异较大 。
结实率 : 珍珠粟穗子籽粒排列紧密度品种间不一 , 每稼着 粒 数 视 穗子大小可达 2 5 0 0~
4 5 0 0粒 。 因有较明显的穗抽 , 出谷率比谷子低 , 一般在 60 %~ 70 % , 最高 76 % 。 结实率受气
候条件的影响比谷子更甚 , 开花期如遇阴雨天多易造成不实 , 如 1 9 8 4年试验结实率最高的品
种只有 50 % 。
籽粒 : 珍珠粟籽粒较谷子大 , 比高粱小 , 千粒重在 6 . 2 ~ 16 . 。克之间 , 籽粒 大 小不同 ,
形状有圆形和长圆形 , 灌浆饱满的为银灰色 , 有的呈黄灰色 。
抗倒伏性 : 珍珠粟茎秆高 , 有些品种在灌浆后期发生茎折和穗折现象 , 影响养分的输送
和光合作用 , 未发现根倒现象 。
抗病性 : 1 9 8 9年谷子矮缩病毒中度发生 , 据观察 , 珍珠粟有些品种发生的病状与谷子相
似 。 品 5 为早熟品种 , 1 9 8 4年种植结实饱满 , 1 9 8 9年出现了叶片早衰 、 籽粒批瘦的情况 , 严
重影响产量 。 对照巨丰珍珠粟 , 穗子不能完全抽出叶鞘 , 茎叶早衰 , 结实差 , 有可能是因感
染谷子病毒病所致。 种植中其余病害未发现 。
籽粒产量 : 根据小区测产结果 ( 见附表 ) ,产量最高的是品 1 ,小区折合 亩 产 3 94 公 斤 ,
居第一位 ; 品 5 因感病严重 , 不结实穗较多 , 小区折合亩产仅 59 公斤 , 巨丰珍珠 粟 因早 衰
倒伏 , 产量也较低 , 小区折合亩产 89 公斤 。 根据外地试验 , 珍珠粟产量可上千斤 , 河南等地
还有吨粮田 , 因此 , 珍珠粟的产量潜力是很大的 。
产草量 : 珍珠粟茎秆高大 , 叶片繁茂 , 产草量很高 。考种结果单株茎叶重量一般在 1 0 ~
40 。克 ; 矮秆早熟品种单株草重较小 , 在 70 ~ 1 50 克 , 晚熟高秆分巢多的品种 , 单 株 草重可达
5 0 0~ 4 5 0克 。 如按每株草秆重 , 2 5 0克计 , 每亩可产干草秆 1 2 5 0公斤 。
印度珍珠粟的籽草比都在 l 以上 , 早熟矮秆品种较低 , 在 l : 1 . 2~ 1 : 1 . 5左右 , 高秆
晚熟品种一般在 1 : 2 以上 , 甚至可达 1 : 4 . 5 。 因此珍珠粟是一种很好的粮草兼用作物 。
三 、 品种性状特点简述
引进印度珍珠粟各品种的性状特点经鉴定简述如下 ( 见表 ) 。
( 一 ) 品 1 : 茎高 2 50 厘米 , 粗 1 . 6厘米 , 单株茎数 ( 包括主茎 3 ~ 4 个 , 分枝少 。 主茎
可见节 12 节 , 晚熟 , 生育期 1 47 天 , 在兰基本能成熟 。 德长 37 厘米 , 较粗 , 刚毛 短 , 单穗重
42 克 , 出谷率 7。% 。 品种特点是结实率高 , 穗紧硬 , 口紧不易落粒 , 病 毒病 轻 , 田 间长势
强 , 单株草重 30 克以上 ,是一粮草双丰的品种。
(二 ) 品 2 :原 品种种植后发生性状分离 , 1 9 8 9年种植仍继续分离 , 在熟性 、 株高、 穗
型 、 分葵性表现均不一致 , 可能本身是一杂种 。 1 9 8 9年选 出五种类型 , 可继续筛选 。
( 三 ) 品 4 : 茎高 1叨厘米 , 茎粗 1 . 5厘米 , 单株茎数 3 个 ,分枝少 , 主茎可见节 9 个 , 穗
长 25 厘米 , 籽粒较小 , 产量较好 。 中熟 , 生育期 14 6天 , 籽草比较低为 1 : 1 . 3 ,产草量不高 ,
属 中熟矮秆类型 , 结实率高 。
( 四 ) 品 5 : 茎高 13 0厘米左右 , 较细 , 分萦和分枝较少 , 主茎可 见 节 7 ~ 9 节 , 穗长
2 5厘米 , 颖壳和刚毛紫色 , 单穗粒重仅 12 克 , 单株草重 1 0 克左右 。 该品种 1 9 8 9年有 3咪的植
株病重不结实 , 其它植株穗着粒稀 , 因感病产量低 。 1 9 8 4年种植早熟结实饱满 。
( 五 ) 品 6 : 茎高 18 。厘米 , 中粗 , 茎节分枝穗多 , 主茎可见节 10 节 , 穗长 26 厘米 , 刚
毛短 , 穗粒重低 , 属中秆 、 多穗型 。 生育期 14 7天 , 中熟 。
( 六 ) 品 7 : 茎高 2 38 厘米 , 粗 2 . 5厘米 , 穗长 41 厘米 , 穗粒重 30 克 , 出谷率高达 76 . 5%,
籽粒大而饱满 、 分枝性强 , 但分枝穗不能成熟 。 生育期长达 1 52 夭 , 最 晚 熟 。 属高秆大穗多
分枝类型 , 结实率高 。
印皮珍珠架生 , 期及性状衰
单株有效祖效称数茎每有单株总茎数饱满度粒籽形状
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注 : 籽草比值 以籽位为 1 , 品 3 在 1 98 9年未种 。
由于珍珠粟是一种异花授粉作物 , 品种内存在一定范围的变异性 , 给品种的繁育带来一
定的困难 , 对这些品种也需要进一步提纯和选育优 良株系 。
珍珠粟作为具有多种优良特性的粮草兼用作物 , 在我省有着良好的应用前景 。 在陇东 、
陇南等热量资源较丰富的地区 , 可作为粮草兼用作物 , 宜选用抗倒伏 、 多分萦分枝 、 粮草双
丰 、 结实率高的中晚熟品种 , 在中部 、 河西等无霜期较短地区 , 可选用短秆早熟 、 分菜性较
弱 、 结实率高的品种 。 我省许多地区有种草高粱的习惯 , 可选用繁茂性好的珍珠粟品种作为
优质饲草种植 。 珍珠粟的籽粒营养价值较高 , 作为食品添加剂与小麦面 粉 混 和 或碾成粟米
食用 , 这些都需要我们进一步研究和开发利用 。