全 文 ：小果蔷薇的开发利用
陈树思　(湖北黄冈师专生物系 , 黄冈　436100)
　　收稿日期:1998-12-01　　
1　植物学特性及其生活环境与分布[ 1 ～ 2]
小果蔷薇(Rosa cymosa Tratt)属蔷薇科蔷薇属
的野生植物 ,为攀援灌木 ,高 2m ～ 5m ,小枝细 ,无毛
或稍有毛 ,具钩状下弯的皮刺。小叶 3 ～ 5 ,少数 7 ,
椭圆形至卵状披尖形 ,长 2.5cm ～ 6cm ,宽 0.8cm ～
2.5cm ,先端渐尖 ,基部近圆形 ,边缘有细锯齿 ,两面
无毛 。叶柄有钩状皮刺 ,托叶膜质 ,离生 ,线形 ,早
落。花多数成复伞房花序 ,花梗被柔毛 。花白色 ,直
径 2cm ～ 2.5cm ,花瓣倒卵形 ,先端凹 、萼片卵形 ,先
端渐尖 ,常有羽状裂片 ,里面被毛 ,外面近无毛 ,稀有
刺毛。花柱离生 ,稍伸出花托口外 ,与雄蕊近等长 ,
密被白色柔毛 。果球形 ,直径 4mm ～ 7mm ,红色至
黑褐色 。花期 5月 ～ 6 月 ,果期 7 月 ～ 11月 。小果
蔷薇多生长于灌丛林缘 、向阳山坡 、路旁 、溪边以及
丘陵地带 ,海拔 250m ～ 1300m 。广泛分布于江西 、
江苏 、浙江 、安徽 、湖南 、湖北 、四川 、云南 、贵州 、福
建 、广东 、广西 、台湾等省区。
2　开发利用价值
2.1　药用价值[ 3]
小果蔷薇以根 、叶入药。四季可采 ,洗净切碎晒
干。其提取物除有显著的凝血作用外 ,对金黄色葡
萄球菌 、溶血性链球菌 、变形杆菌和大肠杆菌有较强
的抑制作用 。小果蔷薇根性味平 、苦 、涩 ,具有祛风
除湿 、收敛固脱的功效 ,主治风湿关节痛 、跌打损伤 、
腹泻 、脱肛 、子宫脱垂;叶性味干 、苦 ,具有解毒消肿
的功效 。根外用敷患处 ,主治痈 、疖 、疮 、疡以及烧
伤 、烫伤 ,用量 25g ～ 50g ;叶外用适量 ,鲜品捣烂敷
患处 。
2.2　食用价值
小果蔷薇的果为聚合瘦果 ,成熟后酸甜可食 ,富
含多种维生素和生物活性物质 ,极具营养和保健作
用。如每 100g 鲜果中含维生素 C 82mg[ 4] ,是桃 、苹
果 、梨子含量的 10多倍 ,高于桔子维生素 C 的含量
2倍以上。除可生食外 ,还可酿酒 、制饮料和制果
酱 、果膏 、果干等产品 。
2.3　工业用价值
小果蔷薇除可作为蜜源植物外 ,还是一种极具
开发前景的芳香植物。从小果蔷薇鲜花浸膏中制备
的精油 ,有用芳香成分多 、含量高 , 如丁香酚 、芳樟
醇 、香叶醇 、肉桂醛等的含量占 58.88%[ 5] ,从而确
定了小果蔷薇精油的质量和香型。此外 ,该油中微
量的桂皮醇 、反式-氧化芳樟醇 、苯乙醇等更具有特
殊的芳香 。该油广泛用于调配化妆品和烟用香精
等 ,具有增香和定香的作用;用于食品和医药中 ,则
具有防腐 、抗菌等功效[ 6 , 7] 。小果蔷薇根皮含鞣质
高达 57.3%[ 3] ,可提取栲胶 ,是一种重要的化工原
料。
2.4　其它用途
小果蔷薇的攀缘性强且为常绿树种 ,因此 ,可用
于庭园 、建筑物等的垂直绿化 。每当秋季来临 ,红色
的果实垂挂在绿叶之中 ,晶莹芬芳 ,鲜艳夺目 ,既美
化了环境 ,又可收获鲜果 。
3　讨论
小果蔷薇是野生植物 ,分布广泛 ,对土壤条件要
求不严 ,生命力强 ,具有很强的吸附粉尘的能力 。小
果蔷薇以压条或扦插的方式进行繁殖 ,华东 、华南 、
华中 、西南地区均可栽种 。因此 ,在开发利用小果蔷
薇的同时 ,应加强引种栽培工作 ,做到资源的永续利
用。值得一提的是同科植物单瓣的木香花(Rosa
banksiae Aix)[ 2] ,其叶 、花 、果与小果蔷薇极其相似 ,
但小果蔷薇的花序为复伞房花序 ,花外萼片常有羽
状裂片 ,雌蕊花柱被毛且突出花插口外等特点可与
之相区别 。
4　参考文献
1　中国科学院武汉植物研究所.湖北植物志(第二卷).武汉:湖北
人民出版社 , 1979∶181
2　中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志(37卷).北京:
科学出版社 , 1985∶447～ 448
3　《全国中草药汇编》编与组.全国中草药汇编(上册).北京:人民
卫生出版社 , 1975∶93
4　曹亚铃.蔷薇属 38个野生种果实的维生素含量及其与分组的关
系.植物学报 ,1996 , 38(10)∶822～ 827
5　罗心毅.小果蔷薇精油的化学成分.云南植物研究 , 1988 , 10(4)∶
483～ 485
6　柯铭清.中草药有效成分理化与药理特性.长沙:湖南科学出版
社 , 1979∶32
7　程菊英.广西芳香植物资源概况及开发前景.广西植物 , 1992 , 12
(2)∶139～ 151
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资源开发与市场 Resource Development &Market 1999 15(1) ·资源开发·