全 文 ：2016年第 08期
学术 专业 人文 茶趣
作者简介：张博雅（1992-），女，内蒙古赤峰人，硕士，研究方向：生态旅游分类与评价。
各个单项的旅游产品能够组合成一个整体的旅游消费产品，在
进行旅游经济活动的时候，必须要对旅游产品组合的情况进行深入
的了解。在传统的旅游产品组合当中，一般都是以六大要素为主，这
六大要素为食住行游购娱，通过旅行社来组合设计各个旅游产品。但
是茶文化旅游与一般的旅游产品不同，由于茶文化旅游具有较强的
休闲型，作为体验型的产品以茶园观光、茶艺茶道和饮茶风俗等为
主，作为一项整体的组合型产品，我们不能站在传统的角度对其进行
理解。茶文化旅游的开发不能从简单的旅游产品组合出发进行路线
设计，需要从深层次的涵义出发，寻求茶文化旅游产品组合的模式将
茶文化旅游资源的优势发挥出来。
1 茶文化旅游产品的组合
要想实现有效的茶文化旅游，首先应该将主题设定为茶和茶文
化，对茶叶的价值进行充分的利用，不仅要从美学和历史文化出发，
更要从保健使用方面的价值出发来吸引旅游者。旅游者开展旅游活
动的主要目的就是为了休闲娱乐，通过各种各样的经历来获取知识
和体验，实现个人的人生价值追求，所以在组合茶文化旅游产品的时
候，需要有目的地展开丰富的旅游活动。茶文化旅游产品具有较强的
休闲型，所以在组合体验产品的时候，需要将茶园林观光、茶艺茶道、
民间饮茶风俗和习惯以及茶歌舞结合在一起，充分发挥它的休闲性、
文化性、参与性、多样性的特征。茶文化旅游产品可以分为横向和纵
向组合两种：横向组合主要将茶的景观、文化和艺术等结合在一起，
作为最核心的部分来吸引旅游者，将核心部分与其他旅游产品六要
素相结合；而纵向组合主要是面对各大类丰富的旅游项目，包括名山
胜水和茶园茶馆餐馆以及茶博物馆的游玩观赏等。在茶文化产品当
中，最主要的文化活动就是茶道、与茶有关的节日和习俗仪式等，随
之诞生的茶艺表演和茶歌茶舞表演都属于茶艺术产品。所以要想有
效的突出茶文化旅游的主体，首先就要将线路和价格的档次进行区
分，以此为基础将茶文化的文化内涵展现出来，不仅能够让不同消费
层次的旅游者感受到茶文化的自然、清幽，也能够满足他们对整体旅
游产品的需求。
2 普洱茶文化旅游发展的情况与问题
2.1 普洱茶文化旅游发展的基本情况
云南是我国的产茶大省，而随着近几年来，普洱茶的销售不断增
加，品饮和收藏普洱茶也成为一种流行趋势。作为普洱茶的主要生产
加工地，普洱市若是发展茶文化旅游具有一定的优势。首先，普洱市
的地理位置十分优越，尤其是近年来边境旅游的不断发展，普洱市作
为连接三国的地区发展茶文化旅游十分理想；其次，普洱市的环境十
分优美，拥有“绿海明珠”的美誉，大量的群峰聚集，又拥有大片的原
始森林，还拥有各种各样丰富的动植物资源；再次，普洱市作为普洱
茶的主要产地，拥有丰富的茶树资源，具备齐全的茶树类型，作为“世
界茶乡”产茶的总面积巨大，茶叶产量也较高；最后，普洱市的少数民
族较多，有十四个少数民族居住在此地，随着生活实践形成了丰富的
普洱茶文化，在种植、采制和饮食的过程中，不断的丰富普洱茶文化，
并且由少数民族关于种茶、采茶和制茶的传统习俗当中演变出了富
有特色的茶歌、茶舞。
2.2 普洱茶文化旅游发展中存在的问题
作为普洱茶的原产地，普洱市拥有十分优美的自然环境，在人文
资源和茶产业方面也具有较大的优势，但是却没有在旅游市场竞争
中体现出其强势性，主要问题体现在以下三个方面：
普洱市的茶产品中具备的文化含量不足，没有发挥茶文化的特
色。在开展茶文化旅游产品的时候，最为核心的一点就是文化，只有
将普洱茶文化旅游产品的特点充分地体现出来，不断挖掘普洱茶文
化中少数民族的文化，经过提炼和整合将普洱茶的文化含量凸显出
来，从内容和形式方面体现普洱茶的古朴和厚重。但是就现如今的普
洱市茶文化旅游产品发展情况看，不管是形式上的文化含量还是内
容中包含的文化都不够充足，所以无法通过文化来带动普洱茶经济
销售的发展。
茶文化旅游最主要的就是通过丰富旅游活动内容来带动旅游者
消费的，但是普洱市的茶文化缺少相关的旅游业态支撑，没有充足的
旅游活动内容，旅游产品的销售需要以旅游业态为基础，茶文化旅游
是文化类旅游资源的一种，若是没有适宜的旅游业态支持，就无法将
旅游产品转化为旅游商品进行销售。
普洱市的茶文化旅游当中，最主要的一个问题就是旅游产品的
组合度过低导致单一的茶景观产品无法激起旅游者的购买动机，大
量游客的出游的时候一般都会选择购买特色的旅游产品，但是普洱
市的茶景观较为单一，导致销售停滞。
3 普洱茶文化旅游产品组合开发构想和模式
3.1 普洱茶文化旅游产品组合的开发构想
普洱茶文化旅游产品需要通过丰富的茶文化展示，以茶文化为
主题，利用大型的节庆和相关的民族特色活动来吸引旅游者的注意
力。例如利用普洱茶叶节和普洱茶博览会、泼水节等，将茶文化渗透
到茶文化旅游产品当中，并且通过茶园林和自然风景的观光旅游，让
旅游者感受到茶叶的生长园地的优美，还可以与民族茶艺表演等旅
游活动相结合，提高普洱茶的销售。
普洱茶文化旅游产品开发需要将旅游业态的文化含量培育作为
重点，通过茶叶交易市场和茶艺表演队、茶文化博物馆以及茶鉴赏所
等提高普洱茶的文化含量。为了提高旅游者的消费，可以对现有的大
型民族歌舞进行整理和排练，例如《茶之魂》、《普洱茶之歌》等，将这些
大型歌舞与音乐会相结合，通过专场业态的形式展现在旅游者面前。
再次，对普洱茶文化旅游资源进行整合，将其与其他旅游资源进
行组合，通过点线连接的方式形成自然风光和茶园景区，或是与其他
的民族文化示范村、茶马古道等合为一体促进空间整合度的提高。为
了增强旅游者的清新感和体验度，可以对旅游的时段进行合理的安
排，不仅可以将观光、观赏和参与结合在一起，还可以在其中融入娱
浅析普洱茶文化旅游产品组合性开发构想和模式
张博雅
（北京林业大学，北京 100083）
摘 要：通过旅游产品的有效组合能够有效提升旅游市场的竞争力，然而与其他的旅游产品组合不同，茶文化的旅游
具有自己独有的特征，因此本文在旅游产品组合的基础上，通过对普洱茶文化旅游产品组合型开发构想和模式开展研究，
来提升普洱茶文化旅游的市场竞争力。
关键词：茶文化；旅游产品；开发构想
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2016年第 08期
作者简介：席 晖（1980-），女，河北邯郸人，硕士，讲师，研究方向：建筑设计与理论研究。
生态观光茶园的规划与设计工作可谓事无巨细，涉及内容方方
面面既包括景区选址，又包括地方文化保护、地区经济发展等。我国
已建成并投入运营的生态观光茶园案例不少，然而趋同化问题至今
仍然突出，且在自然生态保护方面仍然存在诸多不足。下文，从自然
生态保护的角度剖析生态观光茶园的规划与设计。
1 佛冈观音山生态观光茶园的建设规划简介
佛冈观音山生态观光茶园能够体现地方经济蓬勃发展，能够展
示地方人民追求自我目标的热情。佛冈观音山生态观光茶园位于潖
江湖畔、观音山下，整体规划与设计的风格无不显露地方特色文化内
涵，它集聚地方水土精华，自然生态资源丰富无比，纯净的自然水、干
净湿润的空气和肥沃厚实的土壤等条件均利好于茶叶苗木种植。该
茶园紧邻英佛高速公路，交通便利，且与城市中心仅九公里车程，因
而可以说该生态观光茶园是一处较为理想的旅游观光景区。
地方政府致力于秉承保护自然生态环境为子孙造福的办企方针
来规划项目推动地区经济水平增长，佛冈观音山生态观光茶园便是
实例之一。观音山地区以“天然氧吧”文明于世，天然环境保持得非常
好，尤其是肥沃厚实的土壤和纯净的自然水、干净湿润的空气为种植
茶树苗木提供了极好的条件。佛冈观音山生态观光茶园一期规划的
总面积约为 1×106平米，以保护自然生态作为基本原则，以绿色环保
作为主要要求，以自然生态环境作为规划基础，合理设计，科学规划，
准确定位。
优质水源是茶叶种植茶树苗木的关键。佛冈观音山生态观光茶
园在规划与设计阶段将保护优质水源作为首要任务。然后，根据该茶
园种植茶树苗木的特性以立体复合式栽植令其产生茶木共生的效
果，且在不破坏自然生态环境的前提下引导观音山优质水源实现茶
园浇灌的自动化控制。另外，茶园管理同样遵循自然生态学科，不施
用化学肥料，不喷施化学农药，结合生物多样性原则巧妙搭配，让整
座茶园的环境保持无污染、无虫害。佛冈观音山生态茶园基地便是遵
生态观光茶园的规划设计
席 晖
（河北工程大学，河北 邯郸 056038）
摘 要：本文首先介绍佛冈观音山生态观光茶园的建设规划基础及原则，重点就生态观光茶园规划设计途径与开发措
施展开阐述。生态观光茶园规划设计的途径主要有总体设计、立体设计、群落季相设计和色彩变化设计组成，其开发措施则
涉及以保护生态为前提开发自然资源、以产业创新引导规划设计和以小品设计增添茶园趣味性三个内容。笔者希望通过此
文让更多人了解生态观光茶园规划与设计的原则，也希望通过了解认识到保护生态自然环境的重要性。
关键词：生态观光茶园；自然资源；规划设计；开发措施
乐和休闲，通过对五个方面的组合来提高旅游者的体验度。
最后，为了提高景区的级别需要不断的对景区规划和建设进行
完善，只有建设出多个级数较高的景区，才能够形成集聚效应，形成
一定规模的城市酒店和休闲娱乐设施。为了提高普洱茶文化旅游产
品的组合开发，还可以将茶文化休闲业态和园区集中在一起，重视城
市园林的建设，并且在规划建设的时候，需要利用到借景的方式，将
自然背景融入到城市园林建设当中，实现城市与自然生态相结合，并
且在城市环境营造的时候，需要以和谐生态休闲为主，通过提高茶文
化的空间环境质量，来增强整体的茶文化旅游产品组合开发。
3.2 普洱茶文化旅游产品组合的开发模式
一般组合的模式可以分为两种：一是横向组合；二是纵向组合。
横向组合一般是将茶文化为主题利用大型的节庆日和举办民族特色
活动来制造销售卖点，最为核心的产品就是茶园风光、茶文化风情以
及与茶有关的相关文艺产品。在构筑食、住、行、游、购、娱的时候，主
要以自然风光和民族风情等为主，利用这些边缘产品将六要素融为
一体形成横向组合产品。而纵向组合就是针对横向组合的划分来细
分组合产品。在大型的节庆活动以及举办的民族特色活动中，可以通
过举办中国普洱茶叶节和普洱茶博览会以及泼水节等节日活动来展
开，旅游者能够参与到这些节日和活动当中，提升自己的体验感；而
茶园风光的组合中主要包括有野生古茶林、千年万亩栽培型古茶园
等，旅游者能够通过对茶园的风光进行欣赏，放松自己的身心；在茶
文化风情的产品组合中，主要包括有普洱差异、茶道和交易市以及其
他鉴赏会等，让旅游者体会到茶文化的博大精深，以及其中蕴含的风
情；茶文艺可以由茶艺表演和相关的民族歌舞表演等组成，例如《茶
之魂》等，旅游者通过欣赏这些歌舞感受到普洱市特有的普洱茶文
化，从而促进普洱茶文化旅游产品的销售。旅游者可以根据自己的需
求以及自己的消费水平来对横向组合和纵向组合进行选择，也可以
适当的添加或是删减其中的组合产品，将普洱茶文化旅游组合产品
的开放性体现出来。
4 结束语
现如今普洱茶文化旅游还没有在旅游市场当中显示出较强的竞
争力，虽然自身具有较强的优势，但是却没有对旅游产品进行合理的
组合，对市场需求的把握不恰当导致普洱茶文化旅游产品的影响力
不大，但是我们也要重视普洱茶文化旅游市场的前景。因此本文主要
研究了普洱茶文化旅游产品的组合性开发构想和模式，有利于普洱
茶文化旅游资源的有效利用。
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生 态 旅 游
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