全 文 ：北方园艺２０１４（１５）：１７～２１ ·试验研究·
第一作者简介：马燕（１９８８－），女，硕士研究生，研究方向为经济林
栽培生理。Ｅ－ｍａｉｌ：ｍａｙａｎｈｂｎｄ＠１６３．ｃｏｍ．
责任作者：张雪梅（１９８０－），女，河北丰润人，博士，副研究员，硕士
生导师，现主要从事经济林栽培技术等研究工作。Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｈａｎ－
ｇｘｕｅｍｅｉ８８８＠１６３．ｃｏｍ．
基金项目：国家林业公益专项资助项目（２０１００４０９３）；河北省科技
支撑资助项目（１４２３６８１１Ｄ）。
收稿日期：２０１４－０４－２５
不同麻核桃品种物候期观察和花粉特性研究
马 　 燕１，靳 丽 鑫１，张 雪 梅１，２，李 保 国１，２，陈 梦 华１
（１．河北农业大学 林学院，河北 保定０７１０００；２．河北省核桃工程技术研究中心，河北 邢台０５４０００）
　　摘　要：以涞水县龙泉山４年生麻核桃树为试材，观察了麻核桃的物候期，研究了不同麻核
桃品种的花粉特性，以探明不同麻核桃品种的物候期及花粉特性。结果表明：１１个麻核桃品种中
“白狮子头”、“四座楼”、“山西官帽”、“承德官帽”、“大狮子头”、“公子帽”为雄先型，“满天星”、“九
度官帽”为雌先型；“南疆石”、“盘龙纹”、“大官帽”未见雄花；物候期调查显示，“满天星”（０４．２９～
０５．０４）、“九度官帽”（０４．３０～０５．０３）、“苹果园”（０４．２７～０５．０２）雄花盛花期，与“白狮子头”（０５．０１～
０５．０４）、“四座楼”（０４．３０～０５．０３）、“山西官帽”（０４．３０～０５．０２）、“承德官帽”（０５．０３～０５．０６）、“苹果
园”（０５．０２～０５．０４）雌花盛花期相遇；“白狮子头”（０４．２５～０４．２９）、“四座楼”（０４．２５～０４．３０）、“山西
官帽”（０４．２２～０４．２７）、“承德官帽”（０４．２３～０４．２７）、“大狮子头”（０４．２６～０４．２９）、“公子帽”
（０４．２５～０４．２９）雄花盛花期与“满天星”（０４．２５～０４．２７）、“九度官帽”的（０４．２６～０４．２８）雌花盛花期
相遇。自然条件下麻核桃花粉的生活力为７．９８％～２４．５３％，畸形率为１２．０％～３３．６％；麻核桃
花粉的保存时间越短花粉生活力越高。以“满天星”、“苹果园”、“大官帽”、“白狮子头”、“山西官
帽”、“承德官帽”和“四座楼”为母本的授粉组合中，坐果率最高的授粉组合其坐果率分别为
６．９１％、１１．４５％、２０．３１％、１７．４６％、１０．９３％、１２．９１％、３０．３０％，均高于相应的自然授粉的坐果率。
与母本对应的最佳父本分别为：“磨盘狮子头”、“承德官帽”、“红狮子头”、“四座楼”、“公子帽”、“大
狮子头”和“山西官帽”。
关键词：麻核桃；物候期；花粉；生活力；授粉
中图分类号：Ｓ　６６４．１　文献标识码：Ａ　文章编号：１００１－０００９（２０１４）１５－００１７－０５
　　麻核桃（Ｊｕｇｌａｎｓ　ｈｏｐｅｉｅｎｓｉｓ　Ｈｕ）属胡桃科落叶乔木，
被称为河北核桃，天然分布在河北省太行山脉北部地
区［１］，它是核桃与核桃揪的天然杂交种，其坚果个大，内
果皮厚且表面纹理皱褶变化多样，适宜雕刻、观赏和玩
耍等，民间称之为“耍核桃”或“文玩核桃”［２］。
核桃属有２０多个种，共分为４组，中国主要是核桃
组和核桃楸组［３］。麻核桃是核桃属植物中分布范围最
窄、数量最少的种，因其坚果食用价值不高、木材生长缓
慢和种子繁殖能力低等特点，一直未受到重视。近年
来，随着人们生活水品的不断提高，集健身收藏于一体
的麻核桃畅销京、津市场，需求量快速增加，使麻核桃市
场需求火爆，也促进了以麻核桃生产为主导产业的涞
水、易县、涞源等地农民的快速致富。但是，自然状态下
麻核桃的坐果率极低，而有关影响麻核桃坐果的因素及
提高坐果率的方法尚鲜见报道，因此，为提高麻核桃的
坐果率，观察了麻核桃开花物候期，研究了其花粉特性。
１　材料与方法
１．１　试验地概况
试验地位于河北省保定市涞水县龙泉山麻核桃基
地，该基地地处太行山东麓北端，北纬３９°３１．２′，东经
１１５°４０．８′，为低山丘陵地，土壤为钙质土，属温带大陆性
气候，年均降水量５００～６００ｍｍ，极端最高气温４３℃，最
低气温－２０℃，无霜期１６５～２１０ｄ，日照时数２　５００～
２　９００ｈ。土壤有机质含量为１９．１４ｇ／ｋｇ、全氮含量为
０．０３６６ｇ／ｋｇ，全磷含量为０．１１８５ｇ／ｋｇ，速效钾含量为
２．９５ｇ／ｋｇ。
１．２　试验材料
以涞水县龙泉山麻核桃基地４年生麻核桃树为试
材，包括“满天星”、“苹果园”、“大官帽”、“白狮子头”、“山
西官帽”、“承德官帽”、“四座楼”、“九度官帽”和“大狮子
头”９个品种，栽培管理水平中等。
７１
·试验研究· 北方园艺２０１４（１５）：１７～２１
１．３　试验方法
１．３．１　麻核桃物候期观测　２０１３年４～５月在涞水县
龙泉山麻核桃基地，每个品种选择３株生长势基本一致
的单株，于树冠外围的东、西、南、北４个方向各选择１个
生长势良好的枝条挂牌标记，每天观察１次。观察内容
包括：开绽期、展叶期、雄花期（初花期、盛花期、末花期）、
雌花期（初花期、盛花期、末花期）和生理落果期。
１．３．２　麻核桃花粉的整齐度　参照刘红霞［４］的测定方
法。花粉整齐度（％）＝正常花粉数／总花粉数×１００％。
１．３．３　麻核桃花粉的生活力　在雄花盛开初期，花药由
绿色变为黄色时，选择树冠外围生长健壮、无病虫害的
枝条，剪取花序，摊在光滑洁净的纸上，置于干燥的地方
阴干，花药即可全部或大部分裂开撒粉，２４ｈ内带回实
验室在室温下测定花粉生活力。花粉生活力测定采用
ＴＴＣ染色法［５］。花粉生活力（％）＝视野内被染红色的
花粉数／花粉总数×１００％。
１．３．４　保存方法对麻核桃花粉生活力的影响　冷藏：将
花粉装入密封的小玻璃瓶中，分别设４、－１０、－２０、－４０、
－８０℃共５个贮藏温度处理，处理４、２０、２５ｄ后测定花粉
生活力。干燥冷藏：将花粉用硫酸纸包好，放在装有硅胶
的干燥器内，分别设４、－１０、－２０、－４０、－８０℃共５个贮藏
温度处理，处理４、２０、２５ｄ后测定花粉生活力。
１．３．５　人工辅助授粉　以“满天星”、“苹果园”、“大官
帽”、“白狮子头”、“山西官帽”、“承德官帽”、“四座楼”７
个品种为母本，“大狮子头”、平顶狮子头、“公子帽”、“四
座楼”、“红狮子头”、“白狮子头”、“山西官帽”、“虎头”、
“易水虎头”、“九度官帽”、“承德官帽”、“水龙纹”、“磨盘
狮子头”、“满天星”、“中林１”、“上宋６”、“普混”、“上宋中
林”为父本。每个母本品种选择３株生长正常、无病虫
害的植株，于雌花的盛花期进行授粉。以自然授粉为对
照，单株小区，每小区处理１２０朵雌花，３次重复，在开花
后３０ｄ调查坐果数。
１．４　数据分析
采用邓肯新复极差法进行数据分析。
２　结果与分析
２．１　不同麻核桃品种的物候期
由表１可知，麻核桃大部分品种为雄先型，其中“满
天星”和“九度官帽”为雌先型。雄花初期最早的为“山
西官帽”，雄花初期到盛花期的时间为２～３ｄ。雄花盛
花期到末花期的时间为３～８ｄ；雌花盛花期到末花期时
间为２～５ｄ，“南疆石”、“盘龙纹”、“大官帽”３个品种均
未见雄花；所观察的麻核桃品种的雄花期和雌花期不
遇，因此认为麻核桃自花传粉的概率很小，通过对物候
期的观察发现“满天星”（０４．２９～０５．０４，以月．日方式表
示，下同）、“九度官帽”（０４．３０～０５．０３）、“苹果园”
（０４．２７～０５．０２）雄花盛花期，与“白狮子头”（０５．０１～
０５．０４）、“四座楼”（０４．３０～０５．０３）、“山西官帽”（０４．３０～
０５．０２）、“承德官帽”（０５．０３～０５．０６）、“苹果园”（０５．０２～
０５．０４）雌花盛花期相遇；“白狮子头”（０４．２５～０４．２９）、“四
座楼”（０４．２５～０４．３０）、“山西官帽”（０４．２２～０４．２７）、“承
德官帽”（０４．２３～０４．２７、）“大狮子头”（０４．２６～０４．２９）、
“公子帽”（０４．２５～０４．２９）雄花盛花期与“满天星”
（０４．２５～０４．２７）、“九度官帽”（０４．２６～０４．２８）雌花盛花期
恰好相遇，能够相互授粉，为麻核桃建园配置授粉树提
供了理论依据。
　　表１ 不同麻核桃品种的物候期
　　Ｔａｂｌｅ　１ Ｐｈｅｎｏｌｏｇｙ　ｏｆ　ｄｉｆｅｒｅｎｔ　ｖａｒｉｅｔｉｅｓ　ｏｆ　Ｊｕｇｌａｎｓ　ｈｏｐｅｉｅｎｓｉｓ　Ｈｕ
品种
Ｖａｒｉｅｔｙ
开绽期
Ｂｌｏｓｓｏｍ　ｐｅｒｉｏｄ
／月．日
展叶期
／月．日
雄花期 Ｍａｌｅ　ｆｌｏｗｅｒ　ｐｅｒｉｏｄ／月．日 雌花期Ｆｅｍａｌｅ　ｆｌｏｗｅｒ　ｐｅｒｉｏｄ／月．日
初花期
Ｆｉｒｓｔ
ｂｌｏｏｍｉｎｇ
盛花期
Ｌｕｘｕｒｉａｎｔ
ｂｌｏｏｍｉｎｇ
末花期
Ｅｎｄ
ｂｌｏｏｍｉｎｇ
初花期
Ｆｉｒｓｔ
ｂｌｏｏｍｉｎｇ
盛花期
Ｌｕｘｕｒｉａｎｔ
ｂｌｏｏｍｉｎｇ
末花期
Ｅｎｄ
ｂｌｏｏｍｉｎｇ
落果期
Ｆｒｕｉｔ　ｄｒｏｐ　ｐｅｒｉｏｄ
／月．日
“满天星”‘Ｍａｎｔｉａｎｘｉｎｇ’ ０４．０１　 ０４．２０～０４．２２　 ０４．２７　 ０４．２９　 ０５．０４　 ０４．２１～０４．２３　０４．２５～０４．２７　 ０４．２９　 ０５．０７～０５．１０
“白狮子头”‘Ｂａｉ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’ ０４．０５　 ０４．１７～０４．１９　 ０４．２２　 ０４．２５　 ０４．２９　 ０４．２９～０４．３０　０５．０１～０５．０４　 ０５．０６　 ０５．１１～０５．１７
“四座楼”‘Ｓｉｚｕｏｌｏｕ’ ０４．０６　 ０４．２０～０４．２３　 ０４．２３　 ０４．２５　 ０４．３０　 ０４．２８～０４．２９　０４．３０～０５．０３　 ０５．０７　 ０５．１１～０５．１７
“山西官帽”‘Ｓｈａｎｘｉ　Ｇｕａｎｍａｏ’ ０４．０８　 ０４．１８～０４．２０　 ０４．０２　 ０４．２２　 ０４．２７　 ０４．３０～０５．０１　０４．３０～０５．０２　 ０５．０５　 ０５．０８～０５．１１
“承德官帽”‘Ｃｈｅｎｇｄｅ　Ｇｕａｎｍａｏ’ ０４．１１　 ０４．２０～０４．２３　 ０４．２１　 ０４．２３　 ０４．２７　 ０４．２９～０５．０１　０５．０３～０５．０６　 ０５．０９　 ０５．１６～０５．２０
“南疆石”‘Ｎａｎｊｉａｎｇｓｈｉ’ ０４．２４　 ０５．０１～０５．０３ － － － ０５．０９～０５．１０　０５．１１～０５．１３　 ０５．１６　 ０５．２０～０５．２３
“九度官帽”‘Ｊｉｕｄｕ　Ｇｕａｎｍａｏ’ ０４．１６　 ０４．２２～０４．２６　 ０４．２９　 ０４．３０　 ０５．０３　 ０４．２２～０４．２４　０４．２６～０４．２８　 ０４．２９　 ０５．０６～０５．１０
“盘龙纹”‘Ｐａｎｌｏｎｇｗｅｎ’ ０４．１７　 ０４．２２～０４．２４ － － － ０４．３０～０５．０１　０５．０４～０５．０８　 ０５．０７　 ０５．１２～０５．１６
“大官帽”‘Ｄａｇｕａｎｍａｏ’ ０４．１６　 ０４．２２～０４．２３ － － － ０４．３０～０５．０２　０５．０６～０５．０８　 ０５．０８　 ０５．１２～０５．１７
“苹果园”‘Ｐｉｎｇｇｕｏｙｕａｎ’ ０４．１５　 ０４．２４～０４．２６　 ０４．２５　 ０４．２７　 ０５．０２　 ０４．２７～０４．２９　０５．０２～０５．０４　 ０５．０６　 ０５．１１～０５．１７
“大狮子头”‘Ｄａ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’ ０４．１５　 ０４．２１～０４．２３　 ０４．２４　 ０４．２６　 ０４．２９　 ０４．３０～０５．０２　０５．０４～０５．０６　 ０５．０８　 ０５．１４～０５．１９
“公子帽”‘Ｇｏｎｇｚｉｍａｏ’ ０４．１５　 ０４．２２～０４．２５　 ０４．２５　 ０４．２５　 ０４．２９　 ０４．３０～０５．０２　０５．０４～０５．０６　 ０５．０６　 ０５．０７～０５．１１
２．２　不同麻核桃品种的花粉整齐度
由表２可知，麻核桃花粉的畸形率高达１２．００％～
６１．６３％，其中“公子帽”的花粉畸形率最高为６１．６３％，整
齐度最低；“四座楼”的畸形率最低为１２．００％，整齐度最
高。“大狮子头”畸形花粉的横纵比最高，说明其畸形程
度最大。
８１
北方园艺２０１４（１５）：１７～２１ ·试验研究·
　　表２ 麻核桃的花粉畸形率和整齐度
　　Ｔａｂｌｅ　２ Ｐｏｌｅｎ　ｍａｌｆｏｒｍａｔｉｏｎ　ｒａｔｅ　ａｎｄ　ｕｎｉｆｏｒｍｉｔｙ　ｏｆ　Ｊｕｇｌａｎｓ　ｈｏｐｅｉｅｎｓｉｓ　Ｈｕ
品种
Ｖａｒｉｅｔｙ
“满天星”
‘Ｍａｎｔｉａｎｘｉｎｇ’
“九度官帽”
‘Ｊｉｕｄｕ　Ｇｕａｎｍａｏ’
“公子帽”
‘Ｇｏｎｇｚｉｍａｏ’
“大狮子头”
‘Ｄａ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’
“白狮子头”
‘Ｂａｉ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’
“山西官帽”
‘Ｓｈａｎｘｉ　Ｇｕａｎｍａｏ’
“承德官帽”
‘Ｃｈｅｎｇｄｅ　Ｇｕａｎｍａｏ’
“四座楼”
‘Ｓｉｚｕｏｌｏｕ’
畸形率 Ｍａｌｆｏｒｍａｔｉｏｎ　ｒａｔｅ／％ ５０．６７±０．５８ｂ ４６．９１±５．３５ｂ ６１．６３±９．１８ａ ５６．０５±６．５３ａｂ　１８．２１±２．８８ｃｄ　 ２２．５６±６．５５ｃ ２６．３９±４．６４ｃ １２．００±１．８０ｄ
畸形花粉横纵比
Ｔｒａｎｓｖｅｒｓｅ　ａｎｄ　ｌｏｎｇｉｔｕｄｉｎａｌ　ｏｆ
ｐｏｌｅｎ　ｍａｌｆｏｒｍａｔｉｏｎ
１．４１　 １．３８　 １．２９　 １．６７　 １．２８　 １．４８　 １．３９　 １．３２
整齐度 Ｕｎｉｆｏｒｍｉｔｙ／％ ７２．５８　 ７９．１３　 ６６．３０　 ７０．８１　 ８１．７８　 ７７．４４　 ７３．６１　 ８８．００
２．３　不同麻核桃品种的花粉生活力
由表３可知，麻核桃的花粉生活力极低，仅为
７．９８％～２４．５３％，“九度官帽”的生活力最高为２４．５３％，
“山西官帽”的花粉生活力最低为７．８９％，这可能是导致
麻核桃坐果率低的因素之一。
　　表３ 不同麻核桃品种的花粉生活力
　　Ｔａｂｌｅ　３ Ｖｉａｂｉｌｉｔｙ　ｏｆ　ｐｏｌｅｎ　ｏｆ　ｄｉｆｅｒｅｎｔ　ｖａｒｉｅｔｙ　ｏｆ　Ｊｕｇｌａｎｓ　ｈｏｐｅｉｅｎｓｉｓ　Ｈｕ
品种
Ｖａｒｉｅｔｙ
“满天星”
‘Ｍａｎｔｉａｎｘｉｎｇ’
“九度官帽”
‘Ｊｉｕｄｕ　Ｇｕａｎｍａｏ’
“公子帽”
‘Ｇｏｎｇｚｉｍａｏ’
“大狮子头”
‘Ｄａ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’
“白狮子头”
‘Ｂａｉ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’
“山西官帽”
‘Ｓｈａｎｘｉ　Ｇｕａｎｍａｏ’
“承德官帽”
‘Ｃｈｅｎｇｄｅ　Ｇｕａｎｍａｏ’
“四座楼”
‘Ｓｉｚｕｏｌｏｕ’
生活力 Ｖａｂｉｌｉｔｙ／％ ２３．１２±７．５６ａ ２４．５３±６．１９ａ１２．９２±２．７４ｂ１４．４７±１．８２ｂ １２．９７±４．９７ｂ ７．９８±１．８８ｂ １１．２６±１．８９ｂ １０．３８±２．３３ｂ
有生活力花粉横纵比
Ｔｒａｎｓｖｅｒｓｅ　ａｎｄ　ｌｏｎｇｉｔｕｄｉｎａｌ　ｏｆ　ｖｉａｂｌｅ　ｐｏｌｅｎ
１．０３６　 １．０４　 １．０４３　 １．０２４　 １．０１４　 １．０７９　 １．０４３　 １．０４６
２．４　保存方法对麻核桃花粉生活力的影响
２．４．１　保存温度和时间对麻核桃花粉生活力的影响　
由表４可知，“白狮子头”、“山西官帽”、“承德官帽”和“四
座楼”４个麻核桃品种的花粉在－４０℃的条件下储藏４ｄ
其花粉生活力最高，分别为１０．５７％、１０．０９％、９．０３％、
１４．４５％。“白狮子头”、“山西官帽”在－１０℃储藏４ｄ的
条件下生活力最低，分别为４．２４％、３．７９％，“四座楼”和
“承德官帽”在－８０℃储藏４ｄ时花粉活力最低，分别为
８．０５％、２．６９％，说明不同麻核桃需要的最佳花粉储藏条
件存在差异。不同麻核桃品种的花粉储藏２０ｄ生活力
有不同程度的下降，－４０℃的条件下储藏的花粉生活力
显著高于其它储藏温度的花粉生活力。“山西官帽”、
“白狮子头”、“四座楼”在－８０℃储藏２５ｄ的条件下生活
力最高为４．９５％、３．２６％、４．２３％。“承德官帽”则在
－４０℃储藏２５ｄ的条件下生活力最高为４．３７％。“四座
楼”储藏４、２０ｄ都显著高于相同储藏条件下的其它３个
　　表４　不同保存温度、时间对花粉生活力的影响
　　Ｔａｂｌｅ　４ Ｅｆｅｃｔ　ｏｆ　ｄｉｆｅｒｅｎｔ　ｓｔｏｒａｇｅ　ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ　ａｎｄ
ｔｉｍｅ　ｏｎ　ｐｏｌｅｎ　ｖｉａｂｉｌｉｔｙ ％
时间
Ｔｉｍｅ／ｄ
品种
Ｖａｒｅｉｔｙ
储藏温度Ｓｔｏｒａｇｅ　ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ／℃
４ －１０ －２０ －４０ －８０
４
“白狮子头”‘Ｂａｉ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’ ６．５３ａｂ　４．２４ｂ ４．７４ｂ １０．５７ｂ７．００ｂ
“山西官帽”‘Ｓｈａｎｘｉ　Ｇｕａｎｍａｏ’１０．１３ａ ３．７９ｂ ５．７６ｂ １０．０９ｂ８．６４ａ
“承德官帽”‘Ｃｈｅｎｇｄｅ　Ｇｕａｎｍａｏ’４．０１ｂ ３．８３ｂ ４．７７ｂ ９．０３ｂ ２．６９ｃ
“四座楼”‘Ｓｉｚｕｏｌｏｕ’ １０．８２ａ１０．７３ａ ８．１２ａ １４．４５ａ８．０５ａｂ
２０
“白狮子头”‘Ｂａｉ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’ ２．５６ｂ ３．３３ａ ３．９９ａ ９．０４ａ ５．６２ａ
“山西官帽”‘Ｓｈａｎｘｉ　Ｇｕａｎｍａｏ’５．０６ａ ２．２０ｂ ４．５４ａ ８．８０ａ ５．８２ｃ
“承德官帽”‘Ｃｈｅｎｇｄｅ　Ｇｕａｎｍａｏ’２．９７ｂ ２．０２ｂ ２．８０２ａ ５．７８ａ ２．４５ｂ
“四座楼”‘Ｓｉｚｕｏｌｏｕ’ ５．４０ａ ６．８２ａ ５．２４ａ １０．０４ａ４．６７ａ
２５
“白狮子头”‘Ｂａｉ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’ ２．１０ｃ １．８７ａ １．５４ｂ ２．７１ｃ ３．２６ｃ
“山西官帽”‘Ｓｈａｎｘｉ　Ｇｕａｎｍａｏ’３．７１ｂ １．３０ａ ２．３６ａ ４．７８ａ ４．９５ａ
“承德官帽”‘Ｃｈｅｎｇｄｅ　Ｇｕａｎｍａｏ’１．４２ｄ １．２５ａ １．７９ａｂ　４．３７ｂ １．３１ｄ
“四座楼”‘Ｓｉｚｕｏｌｏｕ’ ４．１５ａ １．４２ａ ２．２１ａｂ　２．８８ｃ ４．２３ｂ
麻核桃品种，但是到２５ｄ时其花粉生活力大幅度下降，
只有在４℃条件下显著高于其它３个麻核桃品种。“山
西官帽”在－２０、－４０、－８０℃储藏２５ｄ时，生活力显著
高于相同储藏条件下的其它３个麻核桃品种。总体上
看，４个麻核桃品种在－４０℃储藏条件下生活力保存的
最好，且时间越短花粉生活力越高。
２．４．２　干燥与未干燥保存对麻核桃花粉生活力的影响
　由表５可知，麻核桃花粉在干燥条件下保存的生活力
比相同温度下未干燥保存的生活力显著提高，因此认为
麻核桃花粉应在干燥条件下进行保存。
２．５　不同授粉组合对麻核桃坐果的影响
由表６可知，以“满天星”为母本的授粉组合中，“磨
盘狮子头”授粉坐果率最高，为６．９１％，高于自然授粉
（ＣＫ）１３．６５％；以“苹果园”为母本的授粉组合中，“大狮
子头”授粉坐果率最高，为１１．６７％，高于自然授粉
３８．１１％；以“大官帽”为母本的授粉组合中，“红狮子头”
授 粉 坐 果 率 最 高，为 ２０．３１％，高 于 自 然 授 粉 的
２　０８３．８７％；以“白狮子头”为母本的授粉组合中，“四座
楼”授粉坐果率最高，为１７．４６％，高于自然授粉的
８８．９６％；以“山西官帽”为母本的授粉组合中，“公子帽”
授粉坐果率最高，为１０．９３％，高于自然授粉的４３．０６％；
以“承德官帽”为母本的授粉组合中，“大狮子头”授粉坐
果率最高，为１２．９１％，高于自然授粉的４１．５６％；以“四
座楼”为母本的授粉组合中，“山西官帽”授粉坐果率最
高，为３０．３０％，高于自然授粉的３０１．８６％；其中７１％的
授粉组合高于其它品种为母本的授粉组合的坐果率，这个
现象可能跟品种特性有关。以“中林１”为父本分别给“苹
果园”和“大官帽”授粉后第２天母本柱头萎蔫，果实不再
膨大，第３～４天未膨大的果实自然脱落，坐果率为０。
９１
·试验研究· 北方园艺２０１４（１５）：１７～２１
　　表５ 干燥与未干燥保存对麻核桃花粉生活力的影响
　　Ｔａｂｌｅ　５ Ｅｆｅｃｔ　ｏｆ　ｄｒｙ　ｓｔｏｒａｇｅ　ａｎｄ　ｕｎｄｒｉｅｄ　ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ　ｏｎ　ｐｏｌｅｎ　ｖｉａｂｉｌｉｔｙ　ｏｆ　Ｊｕｇｌａｎｓ　ｈｏｐｅｉｅｎｓｉｓ　Ｈｕ
品种 Ｖａｒｉｅｔｙ　 ４℃ 干燥 －１０℃ 干燥 －２０℃ 干燥 －４０℃ 干燥 －８０℃ 干燥
“白狮子头”‘Ｂａｉ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’ ６．５３ｂ ７．７８ａ ２．８２ｂ ３．８０ａ ３．９８ａ ３．９９ａ １１．２４ａ １１．９５ａ ６．２０ａ ６．２６ａ
“山西官帽”‘Ｓｈａｎｘｉ　Ｇｕａｎｍａｏ’ １０．１３ｂ １０．６３ａ ２．５２ｂ ３．４９ａ ４．８７ｂ ５．１０ａ ７．４３ｂ ７．５６ａ ６．９８ｂ ７．０１ａ
“承德官帽”‘Ｃｈｅｎｇｄｅ　Ｇｕａｎｍａｏ’ ４．０１ｂ ４．３０ａ ３．８２ｂ ３．９８ａ ７．４３ｂ ７．６０ａ ９．１３ｂ ９．５２ａ　 ３．３５ｂ ３．６０ａ
“四座楼”‘Ｓｉｚｕｏｌｏｕ’ １０．８２ｂ １２．６０ａ ７．０７ｂ ７．２１ａ ９．２９ｂ ９．８６ａ １３．４９ｂ １５．５６ａ ５．７１ｂ ６．２９ａ
　　表６ 不同麻核桃品种授粉组合坐果率
　　Ｔａｂｌｅ　６ Ｄｉｆｅｒｅｎｔ　ｖａｒｉｅｔｉｅｓ　ｏｆ　Ｊｕｇｌａｎｓ　ｈｏｐｅｉｅｎｓｉｓ　Ｈｕ　ｆｒｕｉｔ　ｐｏｌｉｎａｔｉｏｎ　ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ　ｒａｔｅ ％
父本
Ｍａｌｅ　ｐａｒｅｎｔ
母本Ｆｅｍａｌｅ　ｐａｒｅｎｔ
“满天星”
‘Ｍａｎｔｉａｎｘｉｎｇ’
“苹果园”
‘Ｐｉｎｇｇｕｏｙｕａｎ’
“大官帽”
‘Ｄａｇｕａｎｍａｏ’
“白狮子头”
‘Ｂａｉ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’
“山西官帽”
‘Ｓｈａｎｘｉ　Ｇｕａｎｍａｏ’
“承德官帽”
‘Ｃｈｅｎｇｄｅ　Ｇｕａｎｍａｏ’
“四座楼”
‘Ｓｉｚｕｏｌｏｕ’
“大狮子头”‘Ｄａ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’ １１．６７±０．５４ａ １．２２±０．１１ｅｆ　 ６．７８±０．４６ｆ ８．６８±０．４２ｂ １２．９１±０．３５ａ １７．９７±０．３７ｄ
“平顶狮子头”‘Ｐｉｎｇｄｉｎｇ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’ ６．３２±０．６７ｂｃ　 ６．６２±０．８０ｄ ３．７４±０．１４ｃ １４．８７±０．９１ｂ ７．２２±０．４３ｄ ９．２２±０．４０ｄ １１．０５±０．３８ｇ
“公子帽”‘Ｇｏｎｇｚｉｍａｏ’ ３．３２±０．３７ｆ １４．７４±０．３８ｂ １０．９３±０．４４ａ ２０．１６±０．７４ｃ
“四座楼”‘Ｓｉｚｕｏｌｏｕ’ ２．１４±０．１２ｈ ９．８９±０．３７ｂ １７．４６±０．６２ａ ８．６０±０．２９ｂ ２４．７６±１．４２ｂ
“红狮子头”‘Ｈｏｎｇ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’ ３．９５±０．２３ｆ ６．６６±０．７８ｄ ２０．３１±０．２１ａ ４．４７±０．８３ｇ １４．８６±０．４８ｅ
“白狮子头”‘Ｂａｉ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’ ３．３３±０．６０ｇ　 ５．８２±０．４８ｄｅ　 ９．５４±０．４４ｄ ４．６７±０．３４ｅ １０．３２±０．６８ｇｈ
“山西官帽”‘Ｓｈａｎｘｉ　Ｇｕａｎｍａｏ’ ８．２９±０．３８ｃ １２．８７±０．５７ｃ ３０．３０±０．７４ａ
“虎头”‘Ｈｕｔｏｕ’ ９．４３±０．６５ｄ
“易水虎头”‘Ｙｉｓｈｕｉ　Ｈｕｔｏｕ’ １５．２６±０．５１ｅ
“上宋中林”‘Ｓｈａｎｇｓｏｎｇ　Ｚｈｏｎｇｌｉｎ’ ５．８０±０．３８ｃｄ　 ２．７７±０．２２ｆ １０．１１±０．４４ｃ １１．３１±０．８９ｇ
“九度官帽”‘Ｊｉｕｄｕ　Ｇｕａｎｍａｏ’ ４．６０±０．２８ｅ ４．３３±０．６７ｆ ７．９１±０．４８ｊ
“承德官帽”‘Ｃｈｅｎｇｄｅ　Ｇｕａｎｍａｏ’ ５．３２±０．３２ｄｅ　 １１．４５±０．３０ａ ５．３９±０．３０ｇ　 ５．０６±０．７０ｆ ８．３３±０．３３ｉｊ
“水龙纹”‘Ｓｈｕｉｌｏｎｇｗｅｎ’ １２．５０±０．８９ｆ
“磨盘狮子头”‘’Ｍｏｐａｎ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ　 ６．９１±０．４５ｂ ７．４１±０．６９ｅｆ
“上宋”‘Ｓｈａｎｇｓｏｎｇ’ ４．７６±０．２４ｅ ７．９２±０．３８ｃ １．３９±０．３５ｅ
“中林１”‘Ｚｈｏｎｇｌｉｎ１’ ５．０６±０．２７ｅ ０±０ｇ　 ０±０ｇ　 １．１１±０．３３ｇ　 ２．０８±０．３ｇ
“满天星”‘Ｍａｎｔｉａｎｘｉｎｇ’ １．８４±０．４２ｄ ８．７０±０．２６ｂ ６．６０±０．３５ｅ
“普混”‘Ｐｕｈｕｎ’ ２．２７±０．３７ｆ １１．６７±０．３７ｂ
ＣＫ　 ６．０８±０．３９ｃ ８．４５±０．６７ｃ ０．９３±０．０６ｆ ９．２４±０．３５ｄ ７．６４±０．２９ｃｄ　 ９．１２±０．５１ｄ ７．５４±０．５５ｊ
３　结论与讨论
通过对不同麻核桃品种开花物候期的观测，表明
“满天星”、“九度官帽”、“苹果园”的雄花盛花期与“白狮
子头”、“四座楼”、“山西官帽”、“承德官帽”、“苹果园”的
雌花盛花期相遇；“白狮子头”、“四座楼”、“山西官帽”、
“承德官帽”、“大狮子头”、“公子帽”雄花盛花期恰好与
“满天星”、“九度官帽”雌花盛花期相遇，“南疆石”、“盘龙
纹”、“大官帽”３个品种未见雄花，这可能与当地的立地
条件［６］、品种特性及树龄有关。在建园时应注意，配置
授粉树的雄花盛花期与雌花期相遇且花粉生活力强的
品种，这与齐国辉等［７］的研究结果相似。该研究通过对
麻核桃开花物候期的观察，发现麻核桃多为雄先型品
种，其中“满天星”和“九度官帽”为雌先型，这与马平平
等［８］研究的多数普通核桃存在雌雄异熟现象一致。
影响麻核桃坐果率的因素很多，如花粉的生活力、
柱头的可受性等，麻核桃能否产生正常、有生命力的花
粉是决定麻核桃能否坐果的重要因素。花粉整齐度和
花粉生活力越高核桃授粉受精的几率越高［９］。研究表
明，不同麻核桃品种花粉生活力均较低，“九度官帽”的
生活力最高仅为２４．５３％，“山西官帽”的生活力最低为
７．８９％。“山西官帽”的生活力低可能与品种特性有关，
也可能与其雄花期遭遇低温有关。不同麻核桃品种花
粉的畸形率高于普通核桃花粉，为１２．００％～６１．６３％，
其中“公子帽”的畸形率最高。麻核桃结果枝中上部多
为２个雄花芽，雄花序长度比普通核桃大，小花数多，这
可能会导致树体营养不足，增加花粉畸形率。麻核桃花
粉的畸形率高也可能是导致麻核桃坐果率低的一个重
要原因。
判断花粉保存条件好坏的标准是花粉经过一段时
间的储存后生活力与刚采时的花粉生活力比较是否变
化［１０］。不同植物的花粉对各种保存条件的反应有着显
著的差别，温度、湿度是影响花粉储藏时生活力的主要
环境因素。花粉储藏试验表明，不同保存条件对不同麻
核桃品种的花粉生活力有显著影响。储藏４ｄ时４个麻
核桃品种花粉的最佳储藏温度是－４０℃。４℃冷藏比
－２０℃冷藏效果好，但都低于－４０℃条件下，随着储藏时
间的延长花粉生活力逐渐降低。储藏第２０天时“白狮
子头”、“四座楼”的花粉在－４０℃冷藏条件下保存的花粉
生活力最高，“山西官帽”、“承德官帽”的花粉在－２０、
－８０℃冷藏条件下保存最好，储藏２０～２５ｄ的花粉生活
力降低，但下降幅度与前期不同“山西官帽”生活力显著
高于其它储藏条件下的生活力（４℃储藏条件下除外）。
因此，可根据花粉采收到花粉使用时期的时间长短确定
０２
北方园艺２０１４（１５）：１７～２１ ·试验研究·
储藏温度。该研究表明，花粉储藏并不是温度越低花粉
生活力越高，这与Ｏｌｉｖｅｉｒａ［１１］研究结果相符。该试验表
明，相同条件下干燥花粉较未干燥花粉的生活力高，这
与刘武林［１２］的研究结果一致。
该研究中，以“满天星”、“苹果园”、“大官帽”、“白狮
子头”、“山西官帽”、“承德官帽”和“四座楼”为母本的授
粉组合中，坐果率最高的授粉组合其坐果率分别为
６．９１％、１１．４５％、２０．３１％、１７．４６％、１０．９３％、１２．９１％、
３０．３０％，均高于相应的自然授粉的坐果率。与之对应的
最佳父本分别为“磨盘狮子头”、“承德官帽”、“红狮子
头”、“四座楼”、“公子帽”、“大狮子头”和“山西官帽”。以
“中林１”为父本分别给“苹果园”和“大官帽”授粉后第２
天母本柱头萎蔫，不能完成受精过程，这可能是“中林１”
花粉中含有某些特殊物质有关，这与授粉后花粉粒不能
萌发、花粉管不能进入柱头的杂种不亲和［１３－１５］的现象相
似，但具体原因有待于进一步研究。
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Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　Ｊｕｇｌａｎｓ　ｈｏｐｅｉｅｎｓｉｓ　Ｈｕ　Ｃｕｌｔｉｖａｒｓ
ＭＡ　Ｙａｎ１，ＪＩＮ　Ｌｉ－ｘｉｎ１，ＺＨＡＮＧ　Ｘｕｅ－ｍｅｉ　１，２，ＬＩ　Ｂａｏ－ｇｕｏ１，２，ＣＨＥＮ　Ｍｅｎｇ－ｈｕａ１
（１．Ｃｏｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｆｏｒｅｓｔｒｙ，Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆ　Ｈｅｂｅｉ，Ｂａｏｄｉｎｇ，Ｈｅｂｅｉ　０７１０００；２．Ｈｅｂｅｉ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ　Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ｃｅｎｔｅｒ，
Ｘｉｎｇｔａｉ，Ｈｅｂｅｉ　０５４０００）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｆｏｕｒ－ｙｅａｒ－ｏｌｄ　Ｊｕｇｌａｎｓ　ｈｏｐｅｉｅｎｓｉｓ　Ｈｕ　ｔｒｅｅｓ　ｔｈａｔ　ｐｌａｎｔｅｄ　ｉｎ　Ｌｏｎｇｑｕａｎ　ｈｉｌ　ｏｆ　Ｌａｉｓｈｕｉ　ｃｏｕｎｔｙ　ｗｅｒｅ　ｕｓｅｄ　ａｓ
ｍａｔｅｒｉｌｓ，ｔｈｅ　ｐｈｅｎｏｌｏｇｉｃａｌ　ｐｅｒｉｏｄ　ａｎｄ　ｐｏｌｅｎ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ　ｏｆ　ｄｉｆｅｒｅｎｔ　Ｊｕｇｌａｎｓ　ｈｏｐｅｉｅｎｓｉｓ　Ｈｕ　ｃｕｌｔｉｖａｒｓ　ｗｅｒｅ　ｒｅｓｅａｒｃｈｅｄ，ｉｎ
ｏｒｄｅｒ　ｔｏ　ｐｒｏｖｅ　ｕｐ　ｔｈｅ　ｐｈｅｎｏｌｏｇｉｃａｌ　ｐｅｒｉｏｄ　ａｎｄ　ｐｏｌｅｎ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ　ｏｆ　ｄｉｆｅｒｅｎｔ　Ｊｕｇｌａｎｓ　ｈｏｐｅｉｅｎｓｉｓ　Ｈｕ　ｖａｒｉｅｔｉｅｓ．Ｔｈｅ
ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ　ａｍｏｎｇ　１１　Ｊｕｇｌａｎｓ　ｈｏｐｅｉｅｎｓｉｓ　Ｈｕ　ｖａｒｉｅｔｉｅｓ，‘Ｂａｉ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’，‘Ｓｉｚｕｏｌｏｕ’，‘Ｓｈａｎｘｉ　Ｇｕａｎｍａｏ’，‘Ｃｈｅｎｇｄｅ
Ｇｕａｎｍａｏ’，‘Ｄａ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’ａｎｄ‘Ｇｏｎｇｚｉｍａｏ’ａｒｅ　ｍａｌｅ　ｆｌｏｗｅｒｓ　ｂｌｏｏｍ　ｆｉｒｓｔ，‘Ｍａｎｔｉａｎｘｉｎｇ’ａｎｄ‘Ｊｉｕｄｕ　Ｇｕａｎｍａｏ’ｗｅｒｅ
ｆｅｍａｌｅ　ｆｌｏｗｅｒ　ｂｌｏｏｍ　ｆｉｒｓｔ；‘Ｎａｎｊｉａｎｇｓｈｉ’，‘Ｐａｎｌｏｎｇｗｅｎ’ａｎｄ‘Ｄａｇｕａｎｍａｏ’ｈａｄ　ｎｏ　ｍａｌｅ　ｆｌｏｗｅｒ；Ｔｈｅ　ｍａｌｅ　ｆｌｏｗｅｒｓ　ｆｕｌ－
ｂｌｏｏｍ　ｓｔａｇｅ　ｏｆ‘Ｍａｎｔｉａｎｘｉｎｇ’（０４．２９～０５．０２），‘Ｊｉｕｄｕ　Ｇｕａｎｍａｏ’（０４．３０～０５．０３），‘Ｐｉｎｇｇｕｏｙｕａｎ’（０４．２７～０５．０２）
ｃｏｎｓｉｓｔｅｎｔ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅ　ｆｅｍａｌｅ　ｆｌｏｗｅｒｓ　ｆｕｌ－ｂｌｏｏｍ　ｓｔａｇｅ　ｏｆ‘Ｂａｉ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’（０５．０１～０５．０４），‘Ｓｉｚｕｏｌｏｕ’（０４．３０～０５．０３），‘Ｓｈａｎｘｉ
Ｇｕａｎｍａｏ’（０４．３０～０５．０２），‘Ｃｈｅｎｇｄｅ　Ｇｕａｎｍａｏ’（０５．０３～０５．０６）ａｎｄ‘Ｐｉｎｇｇｕｏｙｕａｎ’（０５．０２～０５．０４）；Ｔｈｅ　ｍａｌｅ　ｆｌｏｗｅｒｓ
ｆｕｌ－ｂｌｏｏｍ　ｓｔａｇｅ　ｏｆ‘Ｂａｉ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’（０４．２５～０４．２９），‘Ｓｉｚｕｏｌｏｕ’（０４．２５～０４．３０），‘Ｓｈａｎｘｉ　Ｇｕａｎｍａｏ’（０４．２２～０４．２７），
‘Ｃｈｅｎｇｄｅ　Ｇｕａｎｍａｏ’（０４．２３～０４．２７），‘Ｄａ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’（０４．２６～０４．２９），‘Ｇｏｎｇｚｉｍａｏ’（０４．２５～０４．２９）ｃｏｎｓｉｓｔｅｎｔ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅ
ｆｅｍａｌｅ　ｆｌｏｗｅｒｓ　ｆｕｌ－ｂｌｏｏｍ　ｓｔａｇｅ　ｏｆ‘Ｍａｎｔｉａｎｘｉｎｇ’（０４．２５～０４．２７）ａｎｄ‘Ｊｉｕｄｕ　Ｇｕａｎｍａｏ’（０４．２６～０４．２８）．Ｔｈｅ　ｐｏｌｅｎ’ｓ
ｖｉａｂｉｌｉｔｙ　ｏｆ　Ｊｕｇｌａｎｓ　ｈｏｐｅｉｅｎｓｉｓ　Ｈｕ　ｃｕｌｔｉｖａｒｓ　ｗａｓ　７．９８％～２４．５３％ａｎｄ　ａｂｅｒｒａｔｉｏｎ　ｒａｔｅ　ｗａｓ　１２．０％～３３．６％ｕｎｄｅｒ　ｎａｔｕｒａｌ
ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ；ｔｈｅ　ｓｈｏｒｔｅｒ　ｓｔｏｒａｇｅ　ｔｉｍｅ，ｔｈｅ　ｈｉｇｈｅｒ　ｐｏｌｅｎ’ｓ　ｖｉａｂｉｌｉｔｙ　ｉｎ　Ｊｕｇｌａｎｓ　ｈｏｐｅｉｅｎｓｉｓ　Ｈｕ　ｃｕｌｔｉｖａｒｓ．Ｉｆ　ｔｈｅ　ｆｅｍａｌｅ　ｐａｒｅｎｔ
ｗａｓ‘Ｍａｎｔｉａｎｘｉｎｇ’，‘Ｐｉｎｇｇｕｏｙｕａｎ’，‘Ｄａｇｕａｎｍａｏ’，‘Ｂａｉ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’，‘Ｓｈａｎｘｉ　Ｇｕａｎｍａｏ’，‘Ｃｈｅｎｇｄｅ　Ｇｕａｎｍａｏ’ａｎｄ
‘Ｓｉｚｕｏｌｏｕ’，ｔｈｅ　ｂｅｓｔ　ｍａｔｃｈ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｍａｌｅ　ｐａｒｅｎｔ　ｗａｓ‘Ｍｏｐａｎｓｈｉｚｉｔｏｕ’，‘Ｃｈｅｎｇｄｅ　Ｇｕａｎｍａｏ’，‘Ｈｏｎｇ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’，‘Ｓｉｚｕｏｌｏｕ’，
‘Ｇｏｎｇｚｉｍａｏ’，‘Ｄａ　Ｓｈｉｚｉｔｏｕ’ａｎｄ‘Ｓｈａｎｘｉ　Ｇｕａｎｍａｏ’ｉｎ　ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎ．Ｔｈｅ　ｆｒｕｉｔ　ｓｅｔ　ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ　ｗａｓ　６．９１％，１１．４５％，
２０．３１％，１７．４６％，１０．９３％，１２．９１％ａｎｄ　３０．３０％ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ，ａｎｄ　ｔｈｅｙ　ｗｅｒｅ　ａｌ　ｈｉｇｈｅｒ　ｔｈａｎ　ｔｈａｔ　ｏｆ　ｕｎｄｅｒ　ｔｈｅ　ｎａｔｕｒａｌ
ｃｏｎｄｉｔｉｏｎ．
Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｊｕｇｌａｎｓ　ｈｏｐｅｉｅｎｓｉｓ　Ｈｕ；ｐｈｅｎｏｌｏｇｙ；ｐｏｌｅｎ；ｖｉａｂｉｌｉｔｙ；ｐｏｌｉｎａｔｉｏｎ
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