全 文 ：广丰红茄无公害高产栽培技术总结
黄晓雁
(梧州市农业科学研究所 , 广西 梧州 543002)
　　广丰红茄是华南农业大学培育出的茄子新品种。
2006年梧州市农业科学研究所引进该品种 ,经多次
试种观察该品种植株生长旺盛 ,耐热、耐湿 ,抗病 ,果
形美观 ,果长约 30 cm ,径粗约 5 cm,单果重约 250 g ,
头尾均匀 ,皮色紫红有嫩嫩的光泽 ,采收期长达 6个
月以上 ,每 667 m2产量达到 5 000 kg。现将其栽培技
术总结如下。
1　选地整地 ,施基肥与土壤消毒
1. 1　选地整地及施基肥
广丰红茄应选择土壤肥沃排灌方便 ( N Y8010-
2002)的地块进行种植。土壤经充分翻犁晒白 ,打碎、
耙平 ,用石灰调节 pH值至 6～ 7,施足基肥 667 m2施
土杂肥 1 500～ 2 500 kg ,过磷酸钙 20～ 30 kg。整畦时
要求三沟配套 ,整成高 40 cm,宽 1. 1 m (包沟 ) ,长度
约 30 m的高畦。 畦沟中间高 ,两头低 ,雨后不积水。
1. 2　土壤消毒
利用蒸气或药物对土壤进行消毒 ,方法是: 1 m2
土壤用福尔马林 30～ 50 mL兑水 3 L喷洒 ,再用塑料
薄膜闷盖 3 d后揭膜 ,待气体散尽后即可定植。 或用
8～ 10 g 50%多菌灵与 50%福美双按 1∶ 1混合后再
与 15～ 30 kg细土混合均匀做成药土 ,每 m2土壤用药
土 15～ 30 mg均匀撒施在种植畦面上。
2　培育无病壮苗
2. 1　浸种催芽
播种前 7 d开始浸种催芽。将种子放入 50～ 60℃
热水中浸种 15 min,并不断搅拌 ,直至温度降至室温
条件下再浸泡 10 h。然后捞起用湿毛巾将种子表面黏
液擦洗干净 ,用自来水冲洗几遍。再用 1%高锰酸钾
溶液浸泡 30 min消毒 ,捞出 ,反复淘洗后包于干净的
湿布中催芽。每天翻动种子 1～ 2次 ,种皮见干时可清
洗 1次 ,待 80%种子露白时即可播种。
2. 2　播种及苗床管理
播种苗床做成 1～ 1. 5 m宽的畦 ,播种床铺厚 5～
8 cm的营养土 ,营养土以肥沃的未种过茄类作物的
田园土 6份加堆肥 4份、适量石灰配制而成。先将苗床
浇 1次透水 ,后将催芽后的种子拌上细沙进行撒播 ,
播后覆盖 1 cm的过筛细土 ,并在苗床上盖遮阳网。
在苗出齐时和展叶后分别撒 2 cm厚的干营养
土 ,既可降低表土温度 ,又有效地控制猝倒病害 ,起到
保墒防幼苗徒长的作用。当苗长到 2叶 1心即进行分
苗。 苗期主要是苗床湿度和温度的调控 ,白天温度达
到 30℃以上夜间不低于 15℃ ,苗床以表土见干见湿
为原则 ,不浇水过多 ,也不要过分控制水分。发现幼苗
有徒长现象时 ,应及时加强光照 ,适当控制水分 ,降低
温度 ,同时往幼苗上喷 20～ 50 mg /kg的矮壮素 ,有促
进幼苗转绿、茎叶粗壮和控制徒长的作用。定植前 2 d
喷 1次杀灭菊酯 ,以防蚜虫和红蜘蛛等虫害的传播。
3　定植
当苗龄达到 25～ 30 d,选择壮苗定植。 壮苗标准
是株高 15 cm, 9～ 10片真叶 ,茎粗 0. 6 cm ,根系发达 ,
无病虫。定植密度为 50 cm× 40 cm ,于下午 4时后进
行 ,定植后浇足定根水 ,第二天上午再浇 1次。
4　田间管理
4. 1　肥水管理
广丰红茄生长期长 ,枝繁叶茂 ,需肥较多。定植缓
苗后结合浇缓苗水进行第一次追肥 ,每 667 m2施用
发酵好的人粪尿 1 000 kg。 在门茄膨大开始时 ,结合
浇水进行第二次追肥 ,每 667 m2施发酵好的人粪尿
1 500 kg。 在盛果期每 667 m2再追施发酵好的人粪
尿 2 000 kg。同时注意叶面喷洒钙、硼、锌等中量及微
量元素肥料。一般追肥 1次后浇水 1次。采收前 15～
20 d不再施用任何肥料。在采收前 2～ 3 d浇 1次水 ,
使果实充分长大 ,果皮鲜嫩 ,具有光泽。
4. 2　中耕、除草和培土
夏季是杂草生长旺季 ,要结合中耕除草进行培
土 ,封行前中耕 2～ 3次 ,消灭杂草和保墒。
4. 3　植株调整
一般采用自然开心整枝法 ,即每层分枝保留对杈
斜面生长或水平生长的 2对称枝条 ,其它枝条一律打
掉。门茄坐稳后将下面发生的腋芽全部打掉。四门茄
以上及时摘除腋芽 ,还要定期打顶摘心。植株封行后 ,
(下转第 48页 )
46 　　　园林· 花卉·蔬菜　　　　　　　　南　方　园　艺　　　　　　　 2009年　第 20卷　第 6期
收稿日期: 2009- 09- 29　　修回日期: 2009- 11- 06
表 1　青萎散防治茄子青枯病试验结果
处理 调查总株数 发病率 (% ) 病情指数 (% ) 防治效果 (% ) 产量 ( kg /667 m2 ) 增产率 (% ) 用药成本 (元 /667 m2 )
① 135 14. 07 12. 3 54. 61bcBC 4087. 9 29. 6 46. 67
② 135 8. 89 6. 5 76. 01a A 4315. 1 36. 8 93. 34
③ 135 15. 56 14. 1 47. 97cdBC 3920. 8 24. 3 28
④ 135 10. 37 8. 7 67. 90abAB 4280. 4 35. 7 56
⑤ 135 19. 26 17. 8 34. 32dC 3769. 4 19. 5 20
⑥ 135 14. 81 12. 5 53. 87bcBC 4012. 3 27. 2 40
⑦ 135 20. 00 18. 4 32. 10dD 3681. 1 16. 7 16. 67
⑧ 135 16. 30 14. 5 46. 49cdBC 3882. 9 23. 1 33. 34
⑨ ( CK) 135 28. 89 27. 1 — 3154. 3 — —
( 36. 8%和 35. 7% )最高。对照药剂 72%农用链霉素
可溶性粉剂 4 000倍液浇根 1次与浇根 2次分别比对
照增产 16. 7%和 23. 1% ,但其增产率均分别低于青萎
散浇根 1次和浇根 2次的增产率。
2. 3　对茄子的安全性
在试验期间 ,未发现青萎散对茄子生长发育产生
不良影响 ,同时对其他野生植物也没有不良影响。
3　小结与建议
试验表明 ,青萎散 300～ 700倍液对茄子青枯病
有一定的防治效果 ,且无药害发生。 2次浇根的防效
明显高于 1次浇根 , 300倍液和 500倍液处理防效明
显高于 700倍液 ,并显著优于农用链霉素 400倍液的
防效。从用药成本与防治效果两方面综合考虑 ,生产
上建议使用青萎散 500倍液为宜 ,而且浇根至少 2次
以上 ,施药时间应掌握在发病前期进行 ,才能取得良
好的防治效果和增产效果。
(上接第 46页 )
为了通风透光 ,促进果实着色 ,可将下部枯黄老叶及
时摘除。植株生长旺盛 ,可适当多摘 ;天气高温干旱 ,
茎叶生长不旺时要少摘 ,以免引起灼伤。
4. 4　落花落果防治
在栽培过程中应加强护理 ,改善光照 ,空气湿度
不宜过大 ,土壤见干见湿 ,这些都有利于结果。 另外 ,
在花朵开放当天和开放前 2 d,用生长调节剂番茄灵
或 2, 4- D 30 mg /kg处理花朵可以防治落花和畸形
果。
5　病虫害防治
坚持“预防为主 ,综合防治”的方针。加强病虫害
预测预报 ,实行以农业防治为主 ,物理和生物防治相
结合 ,科学合理使用高效、低毒、低残留农药。
5. 1　农业防治
避免与茄科作物连作 ,实行轮作。田间要注意控
制湿度 ,适当通风降湿 ,发现病株及时清除并带出田
外烧毁 ,及时摘除植株下部老叶、黄叶、病叶和密叶 ,
并集中烧毁或深埋。
5. 2　物理和生物防治
在蚜虫盛发期 ,用黄板诱杀 ;利用捕食螨防治害
螨 ;推广使用农用链霉素、农抗武夷霉素、虫螨克等生
物农药。
5. 3　化学防治
广丰红茄常见的病害有灰霉病、绵疫病、褐纹病、
黄萎病、青枯病、猝倒病等 ,虫害有茶黄螨、蚜虫等。使
用农药防治病虫害时要严格按照 GB 4285农药安全
使用标准和 GB /T8321农药合理使用准则的要求进
行操作 ,掌握适期施药 ;选用高效、低毒、低残留的对
口农药 ,严禁使用高毒、高残留农药 ;严格控制施药量
与安全间隔期。
6　适时采收
当出现一圈由白到绿色的环状节即可采收。若市
场行情好 ,在茄子刚露眼或正在露眼时采收。采收的
最佳时间为早晨 ,其次为傍晚。
参考文献
[1 ]高中强 ,丁习武 .茄果类蔬菜 [M ].北京: 中国农业大学出
版社 , 2006.
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