作 者 ：龚雪莲Organ-单位: 西南大学
期 刊 ：西南大学 2007年 06期 页码：49
关键词：普洱茶；氟；粗纤维；相关性；
摘 要 ：氟作为一种人体必需的微量元素，对人体的生长发育具有重要的意义，一旦缺氟则易发生骨质疏松症和龋齿。茶叶中富含氟，因此适当饮茶对补充人体所需的氟有十分重要的意义。但是人体对氟含量十分敏感，一旦摄入量超过了安全范围，就会引起急性或累积性氟中毒。近年来新发现大量由于长期饮用氟含量过高的茶叶而引起的氟中毒现象。因此，研究各种茶叶的氟含量，以及不同冲泡方式下氟的浸出率，对于保证人民的身体健康，具有重要意义。 普洱茶是后发酵茶，耐贮藏，具有越陈越香的特点。因其茶性温和可口，男女老少皆宜，又具有多种保健作用，受到越来越多人的青睐。目前对黑茶中的氟含量以及因长期大量饮用黑茶而引...