全 文 ：文章编号:1001 － 4829(2011)05 － 1789 － 03
收稿日期:2010 － 10 － 12
基金项目:江苏省农业科技自主创新资金(CX(10)219) ;公益
性行业(农业)科研专项经费项目(200903001)
作者简介:洪立洲 (1968 －) ，男，江苏盐城人，副研究员，主要从
事土壤肥料与盐土农业工程研究，E-mail:ychonglz@ 163． com。
播种密度和氮肥运筹对三角叶滨藜生长与品质的影响
洪立洲，王茂文，丁海荣，朱小梅，刘 冲，邢锦城，赵宝泉
(江苏沿海地区农业科学研究所，江苏 盐城 224002)
摘 要:以三角叶滨藜为材料，研究了播种密度及氮肥对三角叶滨藜生长、鲜叶产量及品质的影响。结果表明:①3． 75(B1)、7． 5
(B2)kg·hm －2的播种量，100(N2)、200(N3)kg·hm －2的施氮量均可以显著提高三角叶滨藜的株高及鲜菜产量。7． 5(B2)kg·
hm －2的播种量，200(N3)kg·hm －2施氮量较有利于三角叶滨藜鲜菜总产量的增加。②100(N2)－ 200 (N3)kg·hm －2范围内的氮
肥能显著提高三角叶滨藜 Vc及蛋白含量。15(B4)kg·hm －2的播种量不利于三角叶滨藜品质的积累，Vc及蛋白含量显著下降。
关键词:播种密度;三角叶滨藜;生长;品质
中图分类号:S632． 901 文献标识码:A
Effects of Seeding Rate and Nitrogen Application
on Growth and Quality of Atriplex triangularis
HONG Li-zhou，WANG Mao-wen，DING Hai-rong，ZHU Xiao-mei，LIU Chong，XING Jin-cheng，ZHAO Bao-quan
(Institute of Agricultural Sciences in Coastal Area of Jiangsu Province，Jiangsu Yancheng 224002，China)
Abstract:A field experiment was carried out to study the effects of seeding rate (3． 75，7． 5，11． 25，15 kg·hm －2)and N application(0，
75，150，225 kg·hm －2)on the growth，fresh weight and quality of Atriplex triangularis． in the coastal area of north Jiangsu province． The
results showed that:(i)Appropriate amount of seeding rate(3． 75，7． 5kg·hm －2)and N(100，200kg·hm －2)could promote the growth
and increase the total fresh weight． The best combination was B2N3，and the seeding rate was 7． 5kg·hm －2，N was 200 kg·hm －2; (ii)
Appropriate amount of N (100，200 kg·hm －2)could promote the content of Vc and protein． The seeding rate 15 kg·hm －2 was useless
for the accumulation of quality．
Key words:Seeding rate;Atriplex triangularis;Growth;Quality
苏北平原地处黄海之滨，土地面积为 3． 04 万
km2，海岸线长 954 km，其中 666 km 为淤积型海岸，
占岸线全长的 70 %，海涂面积达到 0． 76 万 km2，占
全国海涂面积的 1 /4 以上。目前滩涂仍在不断淤
积，全省年淤积面积达 13． 3 km2，是重要的后备土
地资源［1 ～ 2］。三角叶滨藜(Atriplex triangularis．)属
藜科，是由美国特拉华大学海洋学院从美洲东北部
沿海沼泽边缘筛选出来的一年生草本植物，可用海
水灌溉，具有极强的耐盐性，鲜叶外形和营养成分都
与菠菜相似，Vc 含量是菠菜的 1． 5 倍，并富含多种
人体必需的微量元素。三角叶滨藜经南京大学生物
技术研究所引种到江苏盐城沿海滩涂，获得初步成
功［3］。氮素是植物体内重要有机化合物的组分，是
蛋白质、核酸、叶绿体、酶和某些维生素的重要组成
成份［4］。在诸多栽培措施中，施氮是最常用的调控
作物生长的有效方法之一［5］。本试验通过在沿海
滩涂上直接布置田间小区试验，研究播种密度和氮
肥对三角叶滨藜生长及品质的影响，为在海涂大面
积推广种植三角叶滨藜田间生产提供理论支撑。
1 材料与方法
1. 1 试验地点与供试土壤
试验在大丰市金海农场试验基地进行。试验地
土壤为轻质沙壤。有机质、碱解氮、速效磷含量分别
为 16． 8 g·kg －1、31． 2 mg·kg －1、22． 35 mg·kg －1，
pH 8． 1，含盐量为 2． 6 g·kg －1。供试种为基地上一
年采收的三角叶滨藜种子。
9871
2011 年 24 卷 5 期
Vol. 24 No. 5
西 南 农 业 学 报
Southwest China Journal of Agricultural Sciences
DOI:10.16213/j.cnki.scjas.2011.05.058
表 1 播种密度及施 N对三角叶滨藜株高的影响
Table 1 Effect of sowing density and N on the plant height of Atri-
plex triangularis
处理
株高(cm)
B1 B2 B3 B4
N1 125． 4 a 128． 9 a 130． 4 a 128． 4 a
N2 135． 8 ab 137． 8 b 136． 1 a 135． 5b
N3 147． 5 b 146． 9 c 145． 1 b 145． 3 c
N4 140． 6 ab 137． 1 b 143． 9 b 143． 4 c
注:同列中含不同字母表示差异显著(P ＜ 0． 05)。
Notes:Different letters following the figures in the same columns
mean significant differences (P ＜ 0． 05) ，the same as below．
1. 2 试验设计
采用裂区试验设计，设施氮水平(N)与播种量
(B)两个试验因素，各设 4 个水平。施氮水平设为 0
(N1)、100(N2)、200(N3)、300(N4)kg·hm
－2，播种
密度设为 3． 75(B1)、7． 5(B2)、11． 25(B3)、15(B4)
kg·hm －2，共计 16 个处理(BiNi) ，每个处理重复 3
次。试验小区长 4 m、宽 3 m，随机区组排列。各小
区磷肥用量一致，即用含 12 % P2O5 的过磷酸钙 600
kg·hm －2作基肥一次性施入。氮肥用尿素，基肥 30
%，剩余的均分 2 次分别在采样后 3 d 内作为追肥
施入。
1. 3 试验实施与测定方法
当年 4 月 25 日播种，采用条播方式，行距约 20
cm。每个小区选取具有代表性的点 1 m2，测量株高
并直接用手采摘可食茎枝头，茎枝头为 5 cm，称鲜
重。按菜用标准分取小样，用作分析 Vc 含量和蛋
白质含量。Vc用 2，6 －二氯靛酚滴定法测定，蛋白
质含量用考马斯亮蓝法测定;数据用 EXCEL 2003
软件处理。
2 结果与分析
2. 1 播种密度及施氮对三角叶滨藜株高的影响
由表 1 可以看出，播种量对三角叶滨藜株高影
响不显著。在同一播种密度下施氮肥，株高呈现先
上升后下降的趋势，且以 N3水平下最高，各播种水
图 1 播种密度及施 N对三角叶滨藜鲜菜产量的影响
Fig． 1 Effect of sowing density and N on the yield of fresh weight of
Atriplex triangularis
平下，N3比 N2株高分别增加 8． 6 %、6． 6 %、6． 6 %、
7． 2 %。由此可知，影响三角叶滨藜株高的主要因
素是氮肥，播种量次之。
2. 2 播种密度及施氮对三角叶滨藜鲜菜总产量的
影响
由图 1 可知，播种密度及施 N 对三角叶滨藜鲜
菜总产量均有显著影响。随着播种量的增加，鲜叶
总产量先上升后下降，以 B2 水平达到较大值。在同
一播种量下增施氮肥，产量均以 N3 水平达到较大
值，当施氮量达到 N4 水平时，产量又开始下降。可
见，适当的播种密度及施氮才能使鲜菜达到较高的
产量。本实验发现，B2N3 实验组合较有利于三角叶
滨藜鲜菜总产量的增加。
2. 3 播种密度及施氮对三角叶滨藜 Vc 及蛋白质
含量的影响
由图 2 可以看出，播种密度从 B1 到 B3 对三角
叶滨藜 Vc 及蛋白质含量影响不大，各处理间差异
不显著。但播种密度达到 B4 水平后，三角叶滨藜品
质大幅度降低，Vc及蛋白质含量显著下降。在同一
播种量下增施氮肥，Vc及蛋白质含量均呈现先上升
后下降的趋势。从 N1 到 N3，三角叶滨藜的品质得
到显著提高，Vc 及蛋白质含量显著上升，当施氮量
达到 N4 水平，Vc及蛋白质含量开始下降。
图 2 播种密度及施 N对三角叶滨藜 Vc(A)及蛋白(B)含量的影响
Fig． 2 Effect of sowing density and N on the Vc (A)and protein(B)content of Atriplex triangularis
0971 西 南 农 业 学 报 23 卷
3 讨 论
播种量是直播栽培基本苗数量的决定性因素，
基本苗数多少对群体生长及产量有重要的影
响［6 － 8］。而氮是植物生长发育的必需营养元
素［9 ～ 10］，氮肥施用是农业生产特别是蔬菜生产中维
持作物产量的主要因素［11］。本研究中，100(N2)、
200(N3)kg·hm
－2的施氮量可以显著提高三角叶滨
藜的株高及鲜菜产量。当播种量、施氮量继续增加
时，株高及鲜菜产量开始下降。这是因为在一定范
围内，作物产量随密度、氮肥的增加而增加，但超过
一定限度，往往会引起减产［12 ～ 13］。综合比较，B2N3
实验组合较有利于三角叶滨藜鲜菜总产量的增产，
即播种量为 7． 5 kg·hm －2，施氮量 200 kg·hm －2。
氮是作物体内许多重要化合物的组分，是遗传
物质的基础［14］。氮素营养状况影响作物体内蛋白
质和碳水化合物的比例，从而影响作物品质［15］。陈
易飞等［16］发现，缓释氮肥可提高枇杷的品质。对于
三角叶滨藜，100(N2)、200(N3)kg·hm
－2的施氮量
均可以显著提高其 Vc 及蛋白含量(图 2)。当施氮
量达到 300(N4)kg·hm
－2时，Vc及蛋白含量又开始
下降。可见氮肥用量过高反而会影响作物品质［17］。
另外，3． 75(B1)、7． 5(B2)、11． 25(B3)kg·hm
－2的
播种量下，三角叶滨藜的品质差异不显著，当播种量
达到 15(B4)kg·hm
－2时，Vc 及蛋白含量显著下
降。这是因为作物种植密度超过一定限度，不但会
引起减产，而且会对品质产生影响［12］。
综上所述，适当的播种密度及施氮水平可促进
三角叶滨藜的生长，提高其鲜叶产量和品质。但如
何进一步研究其作用机理及大面积推广应用将在以
后的工作中进行。
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(责任编辑 陈 虹)
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