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作 者 ：熊昌云Organ-单位: 浙江大学

期 刊 ：浙江大学 2012年 08期 页码：119

关键词：普洱茶；肥胖症；高脂血症；动脉粥样硬化指数；降脂减肥；3T3-L1；脂肪酸合成酶；脂肪酶；血清瘦素；游离脂肪酸；

摘 要 ：普洱茶具有潜在的降脂减肥作用,是21世纪研究的一个热点。本文首先利用动物实验系统研究普洱茶作为食品添加剂对肥胖大鼠的降脂减肥作用,随后利用不同的有机溶剂将普洱茶分离成不同的组分,研究每一组分的降脂减肥作用效果,找出起主要作用的成分。并在此基础上,系统研究普洱茶主要功能组分对小鼠体内与脂肪代谢相关酶活性及主要产物的变化,并结合普洱茶对3T3-L1脂肪细胞的作用实验共同阐述普洱茶降脂减肥的作用机理。 普洱茶预防肥胖、高血脂症的初步研究结果表明,三种供试的普洱茶对抑制大鼠体重的增加,降低大鼠的血清TG、TC水平,提高HDL-C的水平等均有较好的作用。普洱熟茶对大鼠的血脂指标改善的作用效果要优...

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